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技术支持：7物理性质/碳酸氢铵
碳酸氢铵碳酸氢铵，分子式为NH4HCO3，白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。无毒。有氨臭。能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于。性质不稳定，36℃以上分解为、氨和水，60℃可以分解完。有吸湿性，潮解后分解加快。
化学性质/碳酸氢铵
碳酸氢铵碳酸氢铵的化学性质不很稳定。碳酸氢铵受热易分解，生成（NH3）、水（H2O）、（CO2）。其中氨气有特殊的氨臭味，所以在长期堆放碳酸氢铵的地方会有刺激性气味。&　　因为碳酸氢铵是一种，所以一定不能和一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。但是也有农村利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成（NH4Cl）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳可促进植物，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。&　　碳酸氢铵的化学式中有铵根离子（NH4+ ，即带1单位正电荷），是一种铵盐，而不可以和碱供放一处，所以碳酸氢铵切忌和NaOH（俗名、烧碱、苛性钠，化学名氢氧化钠）或Ca（OH）2 （俗名熟石灰,化学名氢氧化钙）放在一起。因为铵盐和碱共热会生成氨气使化肥失效。&　　碳铵在水中呈碱性反应。易，有强烈的刺激性臭味。10～20℃时，不易分解，30℃时开始大量分解。我国多数地区主要作物的施肥季节在5～10月，其间平均在20C以上，恰值碳铵开始较多分解的转折点，施用时必须采取各种防挥发措施。&　　碳铵怕”热”也怕”湿”，因生产时不能按常法加热干燥，故碳铵产品常有吸湿水，引起碳铵分子潮解，结果使密封包装下的碳铵结块，敞开时则加速挥发。&　　碳铵的优点主要表现在农化性质上。碳铵是无(硫)酸根氮肥，其三个组分都是作物的养分，不含有害的中间产物和最终分解产物，长期施用不影响土质，是最安全的氮肥品种之一。&　　碳铵的另一个特点是其铵离子更易被土粒吸持，故当其施入土后不易随水下渗流失，淋失量仅及其他氮肥的三分之一到十分之一(表2-2)。因此，只要碳铵能较完全地接触土壤，被土粒充分吸持，施用后的挥发并不比其他氮肥高。有些条件下，如在石灰性土壤上，深施后还可比其他氮肥减少挥发损失。 与其有关反应的为：&　　 NH4HCO3+HCL=====NH4CL+H2O+CO2↑&　　 NH4HCO3==加热==NH3+H2O+CO2↑&　　 H2SO4+NHHCO3==H2O+CO2↑+NH4HSO4(碳酸氢铵过量时)&　　 H2SO4+2NH4HCO3==2H2O+2CO2↑+(NH4)2SO4(稀硫酸过量时)&　　 2NH4HCO3+2NaOH（少量）＝（NH4）2CO3↑+Na2CO3＋2H2O&　　 NH4HCO3+2NaOH(大量)＝Na2CO3＋H2O+NH3·H2O&　　 NH4HCO3+2NaOH==NH3↑+Na2CO3+2H2O
制备方法/碳酸氢铵
由二氧化碳通入氨水中，饱和后结晶而得。在碳酸氢铵肥料的生产中，用合成氨生产过程中的变换气通入浓氨水塔，吸收变换气中二氧化碳。成为碳酸氢铵结晶，经分离而得。 NH3+H2O→NH3·H2O+热量&　　& NH4OH+CO2→NH4HCO3+热量&　　
主要用途/碳酸氢铵
中性肥料，适用于各种和各种作物。也是离子交换法生产碳酸钾和生产试剂碳酸盐的原料，泡沫橡胶的。医药工业用作的萃取剂，中间体苯氨酸的胺化处理剂。、制革工业用作鞣革缓冲剂。灯泡工业用于配制磨砂灯泡腐蚀剂。另外，还可用作食品膨胀剂，配制冷烫精和电解液的原料，生产荧光粉的辅助原料等。用作发泡剂，适用于、酚醛树脂、脲醛树脂等，参考用量10～15％。亦可用作糊树脂也发泡剂TSH的助发泡剂。施肥方法碳铵适用于，也可用作追肥，但都要深施。常用的有以下几种方法：&　　①不离土不离水和先肥土、后肥苗的施肥原则即把碳铵深施入土，使其不离水土，被土粒吸持并不断对作物供肥。深施的方法很多，如作基肥的铺底深施，全层深施，分层深施；作追肥的沟施和穴施等。其中以结合耕耙作业将碳铵作基肥深施，较方便而功效高，肥效稳定。对旱作物如、作追肥深施，效果也较好，但须注意适宜用量，防止烧苗，应结合灌水，才能充分发挥其肥效。&　　②避免高温季节和高温时期施用的原则碳铵尽量在气温小于20℃的季节施用，一天中则尽量在早、晚气温较低时施用，均可明显减少施用时的分解挥发，提高肥效。提倡碳铵与其他氮肥品种搭配施用，如将碳铵作基肥，用于低温季节，尿素、硫铵等作追肥，用于高温季节。随着我国工业的发展，碳铵在我国农用氮素中的比例将可能逐渐降低，被其他高浓度稳定的氮肥品种所替代，但碳铵仍将在相当一段时间内作为我国的一个重要氮肥品种，不能忽视。 食品添加剂食品添加剂碳酸氢铵2010年10月，一条“中有化肥？是给人吃的吗？”的在各大论坛被转载，每个转帖还配有图片，只见虾条包装袋上食品添加剂一栏中印着的“碳酸氢铵”被醒目地圈注出来。专家解释，作为的碳酸氢铵与农用化肥碳酸氢铵不同，食品级的碳酸氢铵只要按规定限量添加，是可以放心食用的。此前质监部门还专门对食品添加剂的厂家进行过检查。 在《食品添加剂使用卫生标准》中，检索到了碳酸氢氨。类别：膨松剂；名称：碳酸氢铵；使用范围：需添加膨松剂的各类食品。碳酸氢氨是食品工业中一种应用最广泛的，也是汽水饮料中的发生剂。碳酸氢铵分解出的、二氧化碳，可以使食物变得膨松。由于膨胀效果较好，很多、泡芙、等食品都会含有碳酸氢铵。
安全性/碳酸氢铵
危险性碳酸氢铵食品添加剂碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体物，适量摄入对人体健康无害。美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。&　　碳酸氢铵可以作为某些食品的，安全性比较大的，而且这个物质分解的时候全部是气体，无残渣。也没有潜在的污染性。&　　急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或冲洗。就医。 吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。 食入：饮足量温水，。就医。 消防措施危险特性：受热分解产生有毒的烟气。 有害燃烧产物：氨、二氧化碳。 灭火方法：消防人员必须穿全身。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。 泄漏应急处理隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。操作处置与储存操作注意事项：密闭操作，提供良好的。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。 储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
用与用途/碳酸氢铵
1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块；
2、用作分析试剂，也用于合成和织物脱脂；
3、用作化学肥料；
4、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品发酵剂、膨胀剂；
5、作化学膨松剂，中国规定可用于各类需添加的食品，按生产需要适量使用；
6、用作食品高级。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；
7、碱；膨松剂；缓冲剂；充气剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%；
8、用作农用物追肥。
9、碳酸氢铵其具有速效、价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用最广泛的一种氮肥产品。碳铵的劣势主要是易挥发，氮的利用率低。因此，在生产上应做到扬长避短，合理施用。
a、要深施覆土。碳酸氢铵无论作基肥或追肥，一定要做到深施，切忌在土壤表面撒施，以防氮挥发，造成氮素损失。据有关试验结果表明，碳铵深施可以提高利用率31.2%—32%，其肥料利用率不低于尿素和硫酸铵。
b、应避开。温度在20℃以下时碳铵比较稳定，温度稍高或产品中水分超过一定标准时，则易分解为氨气和二氧化碳气体逸散在空气中，造成氮素的肥效损失。据有关试验结果表明，冬种作物施碳铵比尿素更好。因为冬季气温低，尿素转化过程时间长，而施则不需要转化就可以直接吸收，有利于冬种作物的早生快长。此外，碳铵施到土壤后，离解出的铵离子可直接被土壤胶体吸附，而尿素施到冬作物土壤后，尿素呈分子状态溶解于土壤溶液里，而不能被土壤胶体吸附，这样更容易造成肥分的损失。
c、宜结合耕作施用。碳铵作基肥时，应结合耕地深施，可沟施或穴施，施用深度要大于6厘米，且施入后要立即覆土，以减少氮素的损失。碳铵作追肥时，旱地可结合中耕深施，并随即覆地，及时浇水，水田要保持3厘米左右深的水层，过浅易伤根，施后立即耕耙。
d、注意防止发生肥害。碳铵不宜做种肥，以防影响种子发芽；防止施用时与种子、根、茎、叶接触，以免灼伤植物。如碳铵作追肥时，要记住不要在刚下雨后或露水未干前撒施。
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