大家用过破壁机吗？哪个牌子好？_百度知道
大家用过破壁机吗？哪个牌子好？
美的破壁机啊，最喜欢的是打出来的豆浆很细很细、比豆浆机要好很多。
打出来的食物真的很细腻，而且，喝起来很香浓。喝起来一点渣也没有，根本不需要过滤。
美的破壁机打出来的食物口感可以的
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破壁机食谱破壁机哪个牌子好 2017最新权威解析破壁机哪个牌子好 2017最新权威解析那年一封家书百家号
最近几年以来，集合豆浆机，磨粉机，果汁机，料理机，冰激凌机于一身的破壁机收到很多消费者青睐，大家也觉得破壁机的功能更多，操作更简单方便，食材打的更细腻，更利于营养的吸收，成为养生和婴儿辅食的首选产品，销量也是迅猛增长，但是让消费者比较困惑的地方是市场上的破壁机品牌太多了，不知道如何选择，不仅有各大家电名牌企业，更有国际上声望比较大的品牌进来，那么面对这些琳琅满目的品牌和产品，我们应该如何选择呢？我们来听听家电行业比较专业的专家分析，通过以下分析希望帮助消费者能够找到自己心仪的产品。并非每个品牌都擅长做破壁 首选专业品牌
根据记者调查，市场虽然破壁机的品牌非常多，但是并不是任何一个品牌都是合格的，有的品牌破壁机的参数根本就不达标，给消费者的选择大大增加了难度。对此，国家食品安全检测实验室廖海龙博士建议消费者一定要选择成熟的专业品牌。
“这种做食物的家电还是得买专业的品牌。”廖海龙说，“专业品牌在技术的领先性、产品安全性和质量保障上相对更加靠谱，因为这类厂商只专注做破壁机类产品，各项检测和安全标准更加严苛，尤其适合有婴幼儿或老人的家庭使用。”廖海龙解释，市场上有很多传统家电品牌都推出了破壁机产品，比如原来做豆浆机的，甚至一些做照明电器、美容电器的品牌也加入了这个行业，产品型号也比较多，看起来功能都比较齐全，但这类非专业品牌在破壁机技术方面大多还有很大的提升空间，产品质量的参差不齐，一些劣质材料的运用甚至有可能会对婴幼儿造成危害。核心技术很关键 选真正能深层破壁的产品
众所周知，我们通过牙齿的正常咀嚼几乎无法将皮和籽中的植物生化素、酵素等营养物质释放出来，所以破壁机也成为了越来越多消费者的青睐。那么，是否所有的破壁机都能达到真破壁真营养呢？消费者应该如何辨别选择呢？记者就这一问题咨询了国家一级营养师、食品营养与安全研究中心副教授陈锋。
陈教授告诉记者，根据国际营养协会的标准，只有深层的破壁，释放植物生化素，才能真正做到专业科学的营养吸收，可以用于精细的孕婴营养补充，术后营养补充等。“当前国际上最新的破壁技术是2.0深层破壁，要求搭配高速率全铜电机，通过高转加速，能有效击破植物细胞壁，将蔬果中的生化素呈倍数地释放出来，并且大大减少微量元素的氧化，实现真正物理上的破壁。“如果低于这个转速标准，那么将很难实现真正的破壁，并且容易导致营养成分的丢失。” 陈教授介绍，国际上比较领先的破壁机老品牌，像易彤，维他美仕等也都是用到了深层破壁技术。产品安全性和售后保障都不可忽视
记者通过对破壁机市场更进一步的深入调查中发现，从品牌专业性、产品核心技术、产品安全性和消费者反馈的情况来看，目前市场上认可度比较高的破壁机品牌主要是易彤和维他美仕，两者都是专注深层破壁技术的专业老品牌。得益于广告宣传，维他美仕在的知名度相对较大，但是由于其产品目前在中国没有正式通过3C认证，消费者暂时只能通过复杂的海外代购形式购买，价格昂贵性价比不高，且售后方面也缺乏保障，一旦出现质量问题，消费者很难维权。
相对而言，易彤在国内市场的销量更好，由于易彤之前的市场定位主要在东南亚，欧美、俄罗斯等国家，国人对这个品牌知之甚少，但是自从易彤破壁机近两年正式入驻中国市场销售以来，就以高质量和高性价比双重优势迅速占领了市场，口碑评价非常高。另外，易彤破壁机的转速可以达到为58000，在市场在售产品上确实暂时没有发现比这个速度更快的。转速越快，对硬件的要求就越高，其他品牌破壁机一般只提供1-3年的免费售后维修期，而易彤破壁机最低保修5年，也是目前破壁机保修时间最长的品牌。破壁机怎么选？听听消费者的真实反馈
在走访过程中，许多消费者也向记者介绍了她们选择破壁机的心得和使用后的真实体验，让我们听听她们是怎么说的。
陈女士是一位1岁半孩子的妈妈，她说：“自从宝宝开始添加辅食后做妈妈的我每天都在琢磨着孩子该吃些什么，该怎么吃才营养，家里经常会买各种各样的机器，果汁机、豆浆机、料理机，经常一整天不是在做食物就是在搬运和清洗工具，孩子爸爸都抗议了，说厨房都堆满了。看到破壁机后就一直想买，因为功能多能做很多料理，而且更有营养。纠结比较了很久，原本想托人海淘买维他美仕，但是又担心买到假货。加上听到有宝妈说可能美国产品的设计都比较粗狂，机器在运转的时候，稍微用力就会翻倒，把杯子拿走了马达都不停止，家里有小孩子着实是不安全，所以就放弃了。在邻居的推荐下最终选择了易彤，赶上活动就买了一台，真实非常实用。打的非常细了，破壁效果完美。品质还是很给力的，底盘大气沉重，打磨时候非常稳，杯子不含双酚A，给宝宝用更放心，声音可以接受。看着宝宝每天高兴的吃着有营养的食物，健健康康地成长，所有的辛苦都觉得是幸福的！总之很满意。”
患肠胃炎多年的梁阿姨也向记者坦言，她觉得易彤破壁机确实值得推荐，物有所值。“身体不好，一直要吃一些药材骨头汤和五谷粥，前前后后买了4台破壁机了，有一次买了几百块的，使用中打出了个螺丝钉，真是便宜没好货。这个易彤做工就很好，收到的时候包装专业没有破损。按照赠送的食谱打了各种粥，好喝极了，粥很细腻没有残渣，中间还打过一次鲫鱼汤，口感很好。我这个人嘴巴和肠胃都比较挑，这个吃着很喜欢。前段时间去医院复查，医生说我肠胃功能各方面都有改善，帮助还是很大的。机器显示屏清晰明了，要做什么就按什么功能键，操作非常简单，拆洗也不麻烦，选择清洗功能启动就可以了。唯一的遗憾是感觉声音有点大，为了这个我还特地跑去超市看了其他品牌的破壁机，发现噪音更大，易彤的算好的了，可能这类产品噪音真的很难避免，还是希望厂家能想办法改进。另外客服态度很好，不厌其烦，有问必答，值得表扬，如果朋友有需要，会推荐给她们的。”什么是破壁机
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。（来源：百度百科）破壁是如何产生的
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。常见食材中（果肉、种子）细胞大小一般在20-400μm之间，以下为几种常见食材果肉细胞大小：山药：15μm左右，花生：50μm左右，胡萝卜：60μm左右，苹果：150μm左右，葡萄：280μm左右，大番茄：400μm左右。
破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。影响破壁率和破壁效果的主要因素包括：1.电机的负载转速；2.经由连接器传动到刀片的转速；3.刀片的数量、长度、厚度参数；4.杯体的形状参数等。最终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。以达到均衡的破壁粉碎效果。
破壁调理机在破壁料理机的基础上，通过工作转速与营养之间的黄金比值研究，实现了破壁粉碎效果与营养释放的黄金比值，从而达到调理身体、食补食疗的效果。破壁调理机通过实际工作转速约转/分钟的高速电机和六叶大直径刀片设计，实现242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，实现超微粉碎，快速打破食材细胞壁。将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放，让食材营养释放更充分，口感更细腻。经过破壁加工后的食材更利于人体吸收。
破壁料理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。
由于超高转速（45000转/分以上）能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。那年一封家书百家号最近更新：简介:关注最新的科技技术和创新前沿作者最新文章相关文章}