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胆固醇高可以吃黑豆吗
09:24:52出处：作者：佚名
　　大家都知道，现在人们生活水平高了，很多人有了三高的现象，胆固醇高也是其中一个，但是一定要重视起来，那么，？胆固醇高吃什么好？一起来了解一下健康小常识吧。胆固醇高可以吃黑豆吗　　可以的。胆固醇高吃什么好?胆固醇高的人需要坚持少吃多餐的原则，而且晚上睡觉之间不能吃夜宵。　　1、主食要以谷类为主，而且要适当搭配粗粮，如玉米、燕麦等。　　2、多吃豆类食物，豆腐、豆腐干都可以。　　3、肉类尽量少吃，但可以吃一些低脂肪高蛋白的食物，如鱼肉、瘦肉等。　　4、不吃动物油，饮食中要以植物油为主，如花生油、玉米油、葵花籽油。　　5、多吃水果蔬菜，少吃甜食，如奶油蛋糕等。　　6、不抽烟不喝酒，少喝饮料，多喝白开水。　　7、在合理控制饮食的时候，患者要多吃富含维生素的食物，一旦缺乏维生素，会使胆固醇含量更高。　　8、要多吃含磷脂、铬、碘的食物，如苹果、香蕉、面包等。胆固醇高饮食禁忌　　1、不能吃煎炸、油炸的食物，以防引起脑血栓。　　2、要注意饮食控制，以防引起动脉硬化。　　3、鱼类比肉类更适合胆固醇高的人食用，但泥鳅、鲫鱼、生鱼、鱿鱼、龙虾、墨鱼等只能吃少量，不适合多吃。值得注意的是，胆固醇的人不能盲目补充鱼肝油，容易加重病情。　　4、胆固醇高的人每天摄入的胆固醇应该控制在200mg以下，蛋黄、动物内脏等胆固醇含量较高的食物，日常生活中最好少吃或不吃。　　5、饮食中要用植物油取代动物油，这是因为动物油含有过量的饱和脂肪酸，容易导致患者动脉粥样硬化，值得注意的是，椰子油是不适合患者食用的，因为椰子油中富含胆固醇。　　如何降低胆固醇含量?除了一些常规药物之外，降低胆固醇的重要方法就是在生活中进行饮食调理，如果饮食不科学的话，吃药也无济于事。　　1、多吃鲑鱼、沙丁鱼、等，可以每周一次甚至是每天一次，以减少饱和脂肪酸的摄入。　　2、多吃含纤维丰富的食物，如谷物、面包、黑莓、扁豆、桃干等。　　3、多吃豆制品，豆制品中的异黄酮能将危害动脉的ldl-c清除掉。　　4、多吃富含维C的食物，如番木瓜、花椰菜、马铃薯等。　　5、培养健康的生活习惯，多运动，增强体质和免疫力。　　6、生活中保持积极、乐观、稳定的情绪。精彩推荐：
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血脂高有8种宜吃7种不能吃
血脂高有8种宜吃7种不能吃
&高血脂是心脑血管病和代谢性疾病的源头，所以当血脂明显偏高时就应该开始控制体重和饮食了，下面我们就来了解下血脂高的人吃什么比较好。
　　血脂高的人吃什么好
　　一、灵芝
　　灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，
升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
　　二、鱼类
　　鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
　　三、水果蔬菜
　　食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
　　四、大蒜
　　美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
　　五、洋葱
　　洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
具有降脂作用的食品
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。 &
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。 &
⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。临床显示，油腻食物不止会引发一些并发症肥胖症，而且还会影响到正常的心态情绪。
　　一、海带木耳肉汤
　　海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
　　二、百合芦笋汤
　　取百合50克，罐头芦笋250克。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
　　三、山楂鲤鱼汤
　　取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
　　四、山楂首乌汤
　　取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
　　五、山楂银花汤
　　取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
　　六、紫菜黄瓜汤
　　取紫菜适量，黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
　　七、木耳炖豆腐
　　水发木耳100
克，豆腐500克。木耳去杂洗净，撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。
　　八、山楂炖桂圆
　　山楂10克、桂圆6颗，剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮，放入冰糖，煮15分钟即可。
　　九、海带绿豆汤
　　海带150克，绿豆150克，盐少许。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。
　　十、香菇首乌粥
　　取干香菇30
克，何首乌12克，粳米100克。将香菇提前泡发，洗净切成小块;何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化。何首乌含有一种成分叫卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。长期坚持服食，降脂效佳。
　　血脂高的人不能吃什么
　　一、禁用食物
　　白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
　　二、减少糖类和甜食
　　过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
　　三、控制脂肪和胆固醇
　　植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者来说，全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克，对于胆固醇高的食物宜适量控制。
　&血脂高要注意禁食或者少吃下列食物
　　1、禁用食物
　　白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
　　2、减少糖类和甜食
　　过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
　　3、控制脂肪和胆固醇
　　植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者来说，全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克，对于胆固醇高的食物宜适量控制。
　　4、禁止饮酒
　　酒精对人体的影响是弊多利少。首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。还有，酒精的最大危害是损害肝脏，导致脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。此外，长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化;增加心、脑血管发生的危险;增加患高血压、中风等危险。白酒中的有毒成分甲醇会直接损害你的末梢神经，导致各类神经系统疾患。因此，对于脂肪肝患者，必须禁酒。
　　5、狗肉
　　高血脂病发病的主因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血脂的病情。另外种类的高血脂，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
　　6、多盐
　　食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可导致细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血脂病人应限制盐量的摄入。
　　7、浓茶
　　高血脂病病人忌饮浓茶，尤其是忌饮浓郁红茶。由于红茶中所含的茶碱最高，能够导致大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮平淡绿茶则有利于高血脂病的治疗。
　　8、辛辣和精细食物：
　　辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易引发大便秘结，病人排便时，会使腹压升高，血压骤升，引发脑出血，所以高血脂病人禁用辛辣和精细食物。
　　9、鸡汤
　　鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特殊是得了高血脂的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。限制高脂肪、油腻食品；限制甜食。
科学生活习惯
1、减轻体重
对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。
2、加强体力活动和体育锻炼
体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。
3、戒烟，少饮酒
适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。原因之一与嗜烟者（每日吸烟超过20支）血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。&别
4、避免过度紧张
情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及三酸甘油酯含量增高。另外，如果选用药物，建议煎服“曾氏降脂汤”，调理血脂，提高身体免疫力。来源:99健康
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喜欢该文的人也喜欢吃出来的高胆固醇, 再吃这八类食物降下来吃出来的高胆固醇, 再吃这八类食物降下来曹礼啊啊百家号健康新体验高胆固醇血症是指血浆胆固醇浓度过高，超过7.51mmol/L为重度高胆固醇血症。第一类：五谷杂粮。杂粮比大米、面粉更有保健作用。燕麦、荞麦有较明显的降低血清胆固醇的作用，小米次之。燕麦制成燕麦片，荞麦面可以做成面条，小米煮饭。第二类：豆类。黄豆及制品，还有绿豆、芸豆等杂豆均能较好的降低胆固醇。第三类：植物油类。豆油、红花油、米糠油、玉米胚芽油、芝麻油、中华猕猴桃种子油、沙棘种子油等，这些油均含有较多的不饱和脂肪酸，有效降低血清胆固醇的作用。第四类：菌类。香菇、花菇、口蘑等不仅有明显降低血清总胆固醇的作用，而且能降低肝脏中的脂肪和胆固醇含量。灵芝也有这作用。木耳能明显抑制血小板凝聚，有预防血清胆固醇的作用。第五类：洋葱、大蒜、葱。三者均有降低胆固醇的作用。其中，大蒜的作用最明显，还有抑制血小板凝聚的作用，防治心血管疾病更有效。第六类：水果如山楂、猕猴桃、苹果均有明显的降低胆固醇的作用。有些饮料也有其作用，如天然椰子汁、杏仁露等。第七类：海藻类。如海带、紫菜、海鱼等有较强的降低血清胆固醇的作用。第八类：牛奶。牛奶中有一种奶因子，发酵的酸奶中含量更高。这种因子有降低血清胆固醇的作用。牧民虽然大量食用动物肉和脂肪，但其冠心病发病率并不高，这与他们平时饮用大量牛奶和酸奶有关本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。曹礼啊啊百家号最近更新：简介:谁的寂寞，覆我华裳;我的华裳，覆谁肩膀作者最新文章相关文章春雨诊所App
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甘油三酯及总胆固醇偏高，可以吃豆类吗？
提示：疾病因人而异，他人的咨询记录仅供参考，擅自治疗存在风险。
甘油三酯及总胆固醇偏高，可以吃豆类吗？（男，25岁）
孔祥照医生
可以吃。尿酸不高就可以多吃
孔祥照医生
定期复查就行
尿酸有点偏高，524
豆制品如豆腐类也是一样的吧？
孔祥照医生
豆制品一样。现在尿酸高，只是不能多吃。不是说完全不吃
孔祥照医生
尿酸高，注意低脂低盐饮食，多饮水。不要过量吃吃动物内脏，啤酒，海鲜，豆类，菇类。定期复查就行。
甘油三酯及总胆固醇偏高，可以吃豆类吗？（男，25岁）
分析及建议:
尿酸不高就可以多吃，定期复查就行，豆制品一样。现在尿酸高,只是不能多吃。不是说完全不吃，尿酸高,注意低脂低盐饮食,多饮水。不要过量吃吃动物内脏,啤酒,海鲜,豆类,菇类。定期复查就行。
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