春节一家团圆，热热闹闹，但是要注意，千万不能暴饮暴食哦！无论是参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时，都要记得注意饮食安全和营养搭配。春节怎么吃才健康呢？原原今天和大家聊聊春节健康饮食攻略。
主食类：粗细搭配，多食豆、薯
在精米白面等精细谷物的基础上，适当搭配糙米、全麦等全谷物。这种搭配不但可以增加主食的营养物质，还可以丰富主食的风味，如全麦产生的麦香味。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等营养丰富的健康食材。
由于杂豆富含赖氨酸，与谷物搭配食用可实现植物蛋白的互补。薯类则富含果胶等物质，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动，预防便秘。
蔬果类：蔬果相伴，膳食平衡
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，一日三餐不可缺少。在蔬菜的选择上，要尽量保证种类多样和色彩丰富，根菜如山药等，茎菜如藕等，叶菜如白菜等，花菜如西蓝花等，果菜如番茄等，搭配食用更有益健康。建议多食用新鲜蔬菜和水果，适量食用腌菜、酱菜等佐餐蔬菜制品、果汁等方便饮品。
素食饮食：菜式多样化，不要暴饮暴食
节日的餐桌菜肴丰盛，这些菜肴往往使人食欲旺盛，容易吃撑，结果极易造成消化系统疾病的发生，尤其这些过分“充足”的荤菜还会导致肥胖、高血压、糖尿病、脑卒中等疾病的发生。
最好的预防方法就是自我节制。不要吃得太饱，要多吃点蔬菜。新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常的蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。绿叶蔬菜能提供包括维生素、叶绿素及纤维素在内的多种营养素。
酒类：饮酒助兴适量，少喝含糖饮料
酒的品类众多，但不论是啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒，还是露酒，其共同特点都是含有一定量的酒精及各类微量物质。适量饮酒有精神兴奋的作用，使人产生愉悦感。但过量饮酒，特别是长期过量饮酒会对健康带来危害。
成年男性和女性每日的最大饮酒量分别不超过25克和15克（以酒精量计算）。孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业等人群不适宜饮酒，正在服药和患病的人群应遵医嘱。同时，专家建议不喝或少喝含糖饮料。
减油减盐和减糖，饮食清淡益健康
在家做菜或外出就餐选择菜品时，应避免高油、高盐或高糖食物的摄入，养成饮食清淡的好习惯。专家建议成人每天食盐摄入量不超过6克，烹饪时可使用定量盐勺控制放盐量，尽可能采用少油烹调的方式。同时，在烹调菜肴时应尽量少放糖，也不吃或少吃含糖量高的食品。
坚果类：营养很丰富，适量食用好选择
坚果含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素等营养物质，但同时也属于高能量食物，适量食用有益健康。选购坚果时，应在正规商超或网络购物平台选购正规企业生产的坚果类产品，要仔细阅读标签并尽量购买非代工企业生产的坚果类产品。
烹调方式：多点蒸煮炖，少点炸煎烤
春节期间怎样吃，才能既满足全家老小的口福，又吃的健康呢？——除了要保证均衡饮食，加强身体活动之外，烹调方式的选择也十分重要。这个春节，不妨试一试，多点蒸煮炖，少点炸煎烤。很多地方过年时会有炸藕夹、炸丸子、炸鱼、炸肉的习惯，这些食物虽然好吃，但是存在很多问题。
食物在炸的过程当中必定会使用大量的烹调油，这无疑会增加油脂及能量的摄入。《中国居民膳食指南（2016）》中建议，成年人每天烹调油的摄入量为25-30克。油脂摄入过多会对我们的健康带来危害，导致超重肥胖，而肥胖会增加高血压、冠心病、糖尿病、癌症等的发病风险。多采用蒸煮炖等烹调方式，减少油、盐的用量，享受食物天然的味道。
冬季气候干燥，更应补充水分
冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液粘稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬天多喝水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。
春节饮食丰富，适量的运动是必不可少
春节饮食丰富，适量的运动是必不可少的。在寒冷的冬季适度运动还可增加身体的抗寒能力，增强对疾病的抵抗力。
适量运动是保持脑力和体力协调，预防、消除疲劳，防止亚健康、延年益寿的一个重要因素，每天适量运动有助于延缓衰老、有效降低患心血管病和癌症的可能性。建议把有氧运动和无氧运动结合起来。
树立饮食新风尚，健康快乐过大年
节日期间亲朋好友见面都格外亲切，但提醒大家聚餐时不要劝吃劝喝。幼童父母更要倍加注意，因为孩子的各项身体机能尚未发育完善（有的孩子还可能对特定食物过敏），不可乱喂、乱吃食物，避免引起身体不适。
临近假期结束时，为了避免节后综合症，应多喝清淡的杂粮粥，多吃炖煮焯拌的蔬菜，不吃或少吃零食，让胃肠和肝肾等器官得到充分休息。当然，还要及时调整生物钟，保持早睡早起、适量运动的好习惯，以便新年伊始可以迅速地投入到学习和工作中。
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　　1、戒烟限酒
　　过度饮酒不仅伤身引发多种疾病，严重时还会贻害家庭及社会;香烟更是有百害而无一利。因此，享受过节的欢乐之时，一定要适当的节制。
　　2、水果要常伴左右
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