过年为什么包饺子初三包饺

春节大年初三到初六,山西平遥古城,王家大院,黄河岸边碛口古镇。“破五”包饺子红红火火过大年。 - 活动 - 517户外
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春节大年初三到初六,山西平遥古城,王家大院,黄河岸边碛口古镇。“破五”包饺子红红火火过大年。
联系方式:&后可见
发起名义:
公 开 度:
所有人可报名,
活动类型:
活动性质: 含商业性
活动强度: 业余户外1.0
起止时间: (周三)至(周六)
活动地点: 吕梁 山西 平遥 碛口
出 发 地: 北京
出行方式: 包车
人数限制: 50人
费用估计: 380元/人
报名截止:
集合时间: 1月25日(大年初三)早8点出发
集合地点: 公主坟新兴宾馆门口(地铁一号线公主坟站西北口出)
活动已成行,放心直接报名
☆ 活动报名:静空和尚:&&&&&& 活动咨询QQ:
☆&和尚户外:&QQ群:& 欢迎大家加入讨论活动
☆ 活动强度:春节休闲摄影游,欢迎新老朋友参加
☆ 活动地点:山西平遥& 王家大院& 碛口
☆ 集合时间:1月25日(大年初三)早8点出发
☆ 集合地点:&公主坟新兴宾馆门口(地铁一号线公主坟站西北口出)
&&&&&&&&&&&&& 为了出行安全本活动都是白天行车,拒绝夜车!
路线介绍:
1、【平遥古城】
&&& 山西的平遥古城是一座具有2700多年历史的文化名城,是中国目前保存最为完整的四座古城之一,也是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。平遥旧称“古陶”,明朝初年,为防御外族南扰,始建城墙,洪武三年(公元一三七零年)在旧墙垣基础上重筑扩修,并全面包砖。以后景德、正德、嘉靖、隆庆和万历各代进行过十次在的补修和修葺,更新城楼,增设敌台。康熙四十三年(公元一七零三年)因皇帝西巡路经平遥,而筑了四面大城楼,使城池更加壮观。平遥城墙总周长6163米,墙高约12米,把面积约2.25平方公里的平遥县城一隔为两个风格迥异的世界。城墙以内街道、铺面、市楼保留明清形制;城墙以外称新城。这是一座古代与现代建筑各成一体、交相辉映、令人遐思不已的佳地,平遥古城位于中国北部山西省的中部,始建于西周宣王时期(公元前827年~公元前782年),明代洪武三年(公元1370年)扩建,距今已有2700多年的历史。迄今为止,它还较为完好地保留着明、清(公元1368~1911年)时期县城的基本风貌,堪称中国汉民族地区现存最为完整的古城,平遥地处汾河东岸、太原盆地的西南端,与另一座国家历史文化名城祁县相毗邻。同蒲铁路、大运高速公路纵贯县境。经济以农业为主,主产粮食、棉花,特产牛肉、推光漆器等。其中牛肉名声颇大,有“平遥牛肉太谷饼”的民歌歌词,平遥曾是清代晚期中国的金融中心,并有中国目前保存最完整的古代县城格局。
2、“中国民间故宫”华夏民居第一宅【王家大院】
王家大院位于山西省灵石县城东12公里处的静升镇(2003年被命名为首批“中国历史文化名镇”)。距世界文化遗产平遥古城35公里、介休绵山4公里、十八罗汉头像海外回归故里资寿寺2公里,是山西省近年来以“名城、名山、名院、名寺”为优势,推出的一条精品旅游线路。同蒲铁路、108国道纵贯县境,大运高速公路灵石出口处距王家大院2公里,交通十分便利,王家大院是清代民居建筑的集大成者,由历史上灵石县四大家族之一的太原王氏后裔——静升王家于清康熙、雍正、乾隆、嘉庆年间先后建成。建筑规模宏大,拥有“五巷”、“五堡”、“五祠堂”。其中,五座古堡的院落布局分别被喻为“龙”、“凤”、“龟”、“鳞”、“虎”五瑞兽造型,总面积达25万平方米以上。现以“中国民居艺术馆”、“中华王氏博物馆”和“力群美术馆”开放的红门堡(龙)、高家崖(凤)、崇宁堡(虎)三大建筑群和王氏宗祠等,共有大小院落231座,房屋2078间,面积8万平方米。
&&&&&&& 高家崖、红门堡、崇宁堡三组建筑群比肩相连,皆黄土高坡上的全封闭城堡式建筑。外观,顺物应势,形神俱立;其内,窑洞瓦房,巧妙连缀。博大精深壮观,天工人巧地利。于貌似千篇一律中千变万化,在保持北方传统民居共性的同时,又显现出了各自卓越的个性风采。总的特点是:依山就势,随形生变,层楼叠院,错落有致,气势宏伟,功能齐备,基本上继承了我国西周时即已形成的前堂后寝的庭院风格,再加匠心独运的砖雕、木雕、石雕,装饰典雅,内涵丰富,实用而又美观,兼融南北情调,具有很高的文化品位,高家崖建筑群内的两主院均为三进式四合院,每院除都有高高在上的祭祖堂和两厢的绣楼外,还有各自的厨院、塾院,并有共同的书院、花院、长工院、围院(家丁院)。周边墙院紧围,四门因地制宜,大小院落既珠联璧合,又独立成章,其或隐或现,多种多样的门户,给人以院内有院、门里套门的迷宫式感觉。现在,高家崖各院厅堂及居室内,依照“尊卑分等,贵贱分级,上下有序,长幼有伦,内外有别”的封建礼制格局,将静升王氏家族历代流传下来的大量家什物品已分门别类地陈列于其中,基本上恢复了王家当年的历史风貌,红门堡建筑群的总体布局,隐一个“王”字在内,又附会着龙的造型。除前堂后寝的院落外,为顺应地形,一部分又应变为前园后院。各院间有的富丽堂皇,有的曲幽小巧。其砖、木、石三雕,有些因出自乾隆早期,古朴粗犷,还保留着明代风格;大多数则同高家崖一样,皆清代纤细繁密之典范。设立于红门堡东三甲的中华王氏博物馆,是目前海内外惟一的王氏家族文化博物馆,崇宁堡建筑群的总体建筑与红门堡相似,建筑意象为“虎卧西岗”的院落布局,整体建筑斜倚高坡,负阴抱阳,堡墙高耸,院落参差,古朴粗犷,近于明代风格。设立于崇宁堡内的“力群美术馆”,陈列着灵石籍当代著名版画家力群先生的全部作品,是力群总体艺术形象的结晶,它将历史地传之后世,并在文艺界产生深远的影响。
3.【黄河古镇碛口】
在山西吕梁山中的黄河边上,坐落着一座古镇,这座古镇的名字叫碛口。  历史上的碛口,依傍着黄河的滔滔巨浪把自己的声名推向下游,游向四方。在黄河浪涛中,久久漂流着碛口的名字———这一坐落于山西临县边缘的古渡口。  说它是古渡口,因它与古镇同样出名。这古镇与黄河对岸的陕西吴堡县相对望,千年长相守,成为一双互补的伴侣,成为一对互相依托的搭档,成为两个互相呼应的知音。黄河的浪涛把两地捆缚在一起,联系在一起,而它们互相沟通的桥梁便是渡船。两岸人来人往,都靠着渡船的摆渡。船,这种古老的运载工具,如今又加上了发动机。所以,船在黄河中行驶,便响起了雄壮的充满节奏感的马达声。随着马达声的由远而近,便会有一群一伙的人从陕西过来,来赶碛口的集市。  碛,在当地人的说法里是指黄河上因地形的起伏而形成的一段一段的激流浅滩。黄河的河水在这浅滩上浪花飞溅发出巨大的声响,激起雪喷般的浪花,成为一道景观。难怪当地一些小伙子们、老船工们常常组成队伍,头上扎着白毛巾去冲碛。这在当地是一种壮举,一种冒险的冲刺,一种锻炼意志的极大挑战……  这碛口确是有些古韵的。古老的民居,成为当地第一景观。这里的明代、清代民居,构筑成一条条街道,这些街道又矗立在黄河边。民居,依地形斜坡状组合排列。街巷里,古老的黄河卵石铺成了街面。而那些古老的砖瓦构筑成了房舍,飘逸着一种古韵。房屋已斑驳失修,虽不致残破,但却风骨奇峻。有些当年曾是店铺的高墙大院,展示着这历史上商埠的痕迹。一条条青石,一排排大瓮,一个个油篓子,一座座饮马槽,充分让人们感受着这里历史的辉煌与商业氛围的浓郁。  古街上,自然有不同凡响的陈列。烧饼铺子散发出浓郁的饼香。现打、现烤、现卖,热腾腾、香喷喷,确实诱人。更引人的是这街面上的条编,这些,只不过是日常生活的用具而已,城里人都是很难看到的。而那些鲜亮的铜器,发着黄灿灿的光韵,则更是分外耀眼了。各种铜制品,与碛口的古韵非常完美地融合在一起。  碛口的夜虽然安静,却也灯火阑珊。红灯悬于街畔,把古镇的夜照耀得那么安谧,祥和,充满诗意,又让人浮想联翩。到那放河灯的日子,依然是灯。黄河的夜流里,水面浮着成千上万用蜡烛点燃的河灯。红红的灯,从碛口上方的黄河边缘放入黄河,这些灯摇摇摆摆,从黄河上顺流而下。夜幕里的河灯,放着柔和而又诱人的红光,在暗夜中静静地向下游飘去,这又给古镇增添了诗意,古韵……
【碛口李家山村】
从山路到李家山,大家可以清楚地看到碛口古镇V字形的全貌,而二碛的涛声更为真切,但走到"响水圪垛"时,仅仅是一步之遥,涛声顿消,是何原理呢,现在还说不清楚。李家山被著名画家吴冠中称为"汉墓",他说:从外部看象一座荒凉的汉墓,一进去是很古老讲究的窑洞,古村相对封闭,像与世隔绝的桃花源。这样的村子,这样的房子,走遍全世界都难找到。后来,他将李家山与武陵源、黄土高原并列为他一生的三大发现。
【西湾村】
城堡式的明清古建筑群,西湾民居群座落在30度的石坡上,占据着长约250米,宽约 120米的狭长地带,由五条依山就势的长街将全村所有的院落串通起来,现存30余处完整的院落,院与院之间有小门相通,只要从城堡的南牌楼门进去,就可游遍全村。其总面积3万平方米,属全国面积最大的明清民居之一。
【碛口黄河峡谷天然浮雕壁画】
从碛口溯黄河北上20公里的开阳段,黄河东岸石壁陡立,壁上有黄河水千百年来冲刷、风蚀形成的一幅幅妙趣横生的天然画卷。这些天然石雕,鬼斧神工,人物山水、飞鸟走兽,任人联想。天然画卷总面积约10000平方米,十分壮观。
【冯家会土柱林】
世界罕见的高原土柱林,土柱高低粗细不一,最高的有10余米,最低的仅有2米多,但它们有个共同点,就是顶部都戴有一个石板帽。   当地流传着一些有趣的民间故事做其解释,而真正的形成原因据地质专家讲,它们是十万年前地震中震垮的山上石头停积在山坡上,在雨水流水侵蚀下由于巨石保护作用残留的土柱。
【行程安排】
D1----1月25日(大年初三):
早8点从公主坟新兴宾馆门口`出发(地铁一号线公主坟站西北口出),前往王家大院,游“华夏第一宅”【王家大院】,王家大院被誉为“中国民间故宫”“山西紫禁城” 拍摄大院全景,砖雕、木雕、石雕。
逛完王家大院之后前往【平遥古城】 安排住宿,然后看夜景,感受古城灯火阑珊的美。住平遥古城老四合院。
D2----1月26日(大年初四):
早上游【平遥古城】县衙`日升昌票号`中华镖局`文庙等。明清一条街上的各种小吃会让你流连忘返。午饭后集合往黄河第一古镇—碛口,傍晚左右到达碛口入住黄河边客栈。一起黄河古镇过火红大年,感受黄河岸边的风月无边,逛古镇代表建筑黑龙庙,俯看黄河,聆听二碛涛声,俯瞰古镇全貌,黄河岸放【许愿灯】许一个美好的新年愿望。吃黄河鱼、哨子碗脱、红印饼子。住:碛口窑洞特色老客栈。
D3----1月27日(大年初五):
早上游黄河峡谷天然浮雕壁画,冯家会土柱林--罕有的高原土柱林。下午游`李家山村--著名画家吴冠中一生三大发现之一。西湾村--城堡式的明清古建筑群,院院相连。晚上过热闹的传统节日“破五”--吃【破五饺子宴】也可以和农家大姐一起包饺子,感受自己动手的热闹。辣椒饺、钱饺、盐饺、糖饺,大家发挥想像力……吃到钱饺的领队有过年红包送。
D4----1月28日(大年初六):
早起拍黄河日出,或者睡到自然醒,8点早餐后返京,结束快乐的春节新年之旅,晚上到京,各回各家各找各妈,期待大家的美丽片片。
【费用明细】
我是静空和尚,我声明:
这是一个含商业性活动,我会尽力保证活动的品质,欢迎大家活动归来进行点评。
大家可以看看我发起过的活动以及大家的评价,。
包车车型包车里程包车总费用
55大金龙1000km20000元
1、【车费】380元/人(送全程户外保险)
2、【门票】王家大院66元;黄河峡谷天然浮雕壁画乘船30元,
3、【住宿】春节期间房价有所上涨,平遥100元/人,2-3人间(每个房间都配有卫生间,能洗澡),碛口黄河边客栈住宿45-85元/人/天,为窑洞2人间和窑洞大坑间等(男女分开住),介时领队统一安排。
4、【吃饭】餐饮:行车和活动中饮食自备,沿途可补给。平遥可自由活动就餐,丰俭由人,现场AA。碛口统一窑洞人家集体腐败,餐费现A。
5、【碛口包小车费用】50元/人。碛口游览李家山、黄河浮雕等需换乘当地小车前往。
6 、 公共费用:春节期间,司机全程吃住费用,每人10元。。
注:▄碛口:总的来看,碛口景区作为旅游点开发的还不完善,很多民居显得破乱,不像安徽浙江那些古镇得到了全面的修缮,吕梁市政府准备投资几十个亿用来开发碛口旅游资源,更加美好的碛口一定会展现在世人面前。但到那时再想不要门票直闯古镇恐怕也将成为历史了,所以驴友们要来得抓紧!(有遇门票自理,节日期间如遇变化或上涨`以实际为准)
【装备要求】
1)身份证。能买打折票的所有证件。
2)服装:郊区昼夜温差大,一定要厚些的衣物及替换衣物。方便运动的保暖衣裤,运动鞋,登山杖(有就带上),保暖帽子,保暖手套,袜子。
3)手台`保温壶(有就带上可喝热水)头灯/手电。
4)摄影器材。
5)药品:创可贴、消炎药等,晕车药。
6)各类打折证件。
7)简单零食、巧克力
【活动说明】
凡报名参加者均视为具有完全民事行为能力人,视同签署以下文件:风险承担与权利放弃的协议 此文件为有关责任的豁免、权利的放弃、风险的承担和赔偿的协议。通过填写此文件,你已经完全获知和理解以下的条款和内容。你放弃了某些的法律权力量,包括向活动策划人和同队成员提起诉讼的权利。请仔细阅读此合约。 首先说明本次活动为自助游性质活动,不是旅行社组团旅游。全程遵循“自助,互助,环保”的原则。 一、风险的承担 我自愿参加此次活动。我理解、我必须同意和签署此有关责任豁免、权利放弃和风险承担的协议,方可参加本次活动。我知道活动的策划者只是活动的联系人,不是向导或有许可证的急救人员。我知道他和同行的队友可能并没有参加过户外领队的课程、或急救(包括野外)的培训和经验。我知道他们并不对我安全负责。二、关于豁免责任,放弃权利和赔偿的协议 1.参加此次活动,包括但不限于徒步、露营、登山、负重远行、沙漠行走、攀岩、山路乘车,在此我同意,如果因为参加此活动(包括途中)和在活动中使用装备而受到伤害的话,我放弃追究和要求赔偿的权利,同时免除同队其他成员的法律责任。 2.我理解户外活动可能对身体和精神方面都有严酷的要求,可能包括在崎岖地带和恶劣天气中进行活动,可能远离救助和医疗服务,我理解可能要24小时后才能获得救援,所有救援和医疗的费用将由我自己承担。我理解当参加户外活动时,我有可能面对真实的风险而受到伤害,甚至死亡。这些风险包括跌坠,落石,冰崩,雪崩,闪电,过河,失温,霜冻,冻伤,咬伤,刺伤,犬咬,野兽袭击和各种意外。我理解装备可能会缺陷,而这些缺陷可能会导致我受伤甚至死亡。我清楚获知活动计划的联系人无法全面预见该活动中所有的风险和不利,我理解以上所列的风险并不完全含括了此次活动中的所有可能的风险,并且同意免责和放弃权利的协议并不仅限于以上所列的风险中。 3.我理解并清楚知道身体活动和装备的使用是有潜在危害的。我也理解健身和休闲的活动也包含有导致受伤,心脏病和甚至死亡的风险,我知道有可能涉及危险,我自愿参加这些活动和使用活动的装备。因此,我同意承担和接受任何和所有的伤害的风险,甚至死亡的风险,并且,我永远免除此次活动的联系人和同行伙伴们的法律责任。 4.我同意承担所有的个人收到伤害的风险,包括瘫痪和死亡,这些风险是可能发生在往返参加活动的途中,或者是在参加活动的时候。我清楚获知我已经被提供了自由选择的权利,可以选择往返活动地点的交通方式。我同意承担由于我选择了自己的交通方式往返活动地点而引起的相关的风险和责任。 5.我清楚获知此次活动的成员都和本人一样是自愿的参与者,其并不承担法律责任,意外保险和健康保险等。我了解自行购买保险的意义,以防任何的伤害。 6.我理解我能够通过以下措施来减少我的风险:更加注意环境,注意我的身体和精神状况,注意所有与安全相关的衣物和装备的适用状况,和只参加哪些自己精神和身体能力之内的活动。我清楚获知我已经被鼓励发展一种好问和怀疑的心态,去询问活动的领队以要求解释任何我觉得不适的决定。我同意我将不会参加任何的活动,除非我已经仔细考虑过,相信它是安全的,和接受所有的相关风险。我清楚获知,我的安全是我个人的责任和取决于我的警惕和良好的判断。我同意和保证,如果,任何时候我相信条件是不安全的,那么我会立刻中断活动的进一步参加。 7.在此我谨宣布我自己身体健康,没有那些会影响我参加活动或使用装备的不适,损伤,病痛或其它疾病,除了以下声明的情况。我清楚获知,我已经被知会,我需要医生批准才能参加活动或使用装备。我也获知,我应该进行年度或更频繁的身体检查,并咨询我的医生有关我参加体力活动,练习和装备使用的情况,以便我可以获得他/她的有关健身活动和装备使用的建议。我清楚获知,我要么就进行身体检查并获得医生的批准去参加活动;要么就决定在没有获得医生批准的情况下参加活动,并谨在此承担所有的由参加活动引起的责任。 8.我完全理解,在同伴需要协助的时候,我可能会尽力协助我的同伴,但这只是在以下情况:在我的判断中,这是自己力所能及的范围内,并且不会给自己带来不合理的危险。我进一步理解到,我没有法律上的责任去协助别人,同时,任何我的同伴或者其他成员也没有任何法律上的责任来协助我。 9.在此次活动中,如果由于我的行为和我的参加而导致了第三方的财产损失或个人伤害,我同意免除所有其他人的赔偿责任。 10.我理解,对由于我参加活动而导致的我个人的意外事故,病痛和财产损失,活动联系人和其他承员不应承担责任。 我同意,一旦签署,此责任豁免协议将生效。此协议同样有效于我的继承人、近亲、执行人、管理人、个人代表和转让人。由我以下签署,我保证: 我已经阅读和理解以上声明和其条文; 我理解参加此次户外活动相关的风险; 承担由于选择了参加此次户外活动而随之来的全部责任;   我在此特意和有意的声明,对于由于参加任何和所有户外运动、旅行和户外活动而引发,或与之关连的,任何和所有的法律要求,需求,伤害,活动(包括第三方的法律要求)和无论任何形式和性质的损害,无论这些法律要求是基于某方的疏忽或其它原因引起的,我免除活动联系人和同行其他成员的责任。我已经年满18岁
【517温馨提示】
1)报名方式:系统报名,点击活动封面照片下的“我要报名”橙色按钮。
2)为了您的安全,请购买保险,517保险和各大保险公司以及中国最大的电子商务保险公司战略合作,为大家推出多款保险。5元支出,几分钟操作,即可多一份保障,
3)请了解517平台的定位以及活动规则,参见
4)请了解活动强度,确定自己能够参与,立刻查看
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&(想支持一下我们的好领队 or 抱怨一下我的不满?)
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不能报名了,能空降吧吗?]
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要导游不哦???
借地儿广告下,很高兴大家能多关注山西哦!
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哇塞,竟然是和尚啊,N多年没见了吧,哈哈,和尚的活动坚决帮顶!!
是呀好几年没见了,不过我回来好久了呀,居然没注意我,哭了。。。。
乖啊,这大过年的,快乐啊,哈哈,拜早年了
新年快乐!
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呵呵,湖北野去了,和尚好好玩儿啊!
新年快乐!
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已回老家过年了
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谢谢邀请 &已经回家了 &有机会一起走
新年快乐!
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谢谢邀请已有安排:)
新年快乐!
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好活动,要是初三到初五就可以参加了
新年快乐!
新年快乐?
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谢谢邀请.暂时待定..如果去的话在会在报名结束前报名的
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谢谢邀请已有安排
新年快乐!
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好活动顶!!!!
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沙發沒有了
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好活动,不过不去恒山啊,想去恒山、悬空寺看看
悬空寺是另一条线路,年后会组织,这次是平遥碛口,另一条线一般是悬空寺石窟恒山。
到时一定去一定去
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新年快乐!
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活动已成行,在扩招10人。
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快乐包饺子温馨过大年
来源:中山日报
第 8433 期 A2版 发布日期:日 
昨日,50多位留校的西藏班同学一起包饺子过新年。本报记者夏升权摄&&&&中山日报2月17日讯&大年初一早上,中山市实验中学留校过年的西藏班同学们一起包饺子,欢度农历新年。今年学校大约有50多名留校西藏生。该校西藏部副主任孙乾权说,除了包饺子,学校春节期间还为西藏班的学生安排了众多丰富的节目。大年初二去孙文公园游园、大年初三集体去看电影,大年初六出发去湖南长沙研学游。&&&&昨日早上9点,记者来到该校第一饭堂时,许多学生已挽着袖子忙活了起来。几位初三的女生,还专门看了包饺子的视频,尝试着玩起了玫瑰花饺子、四角饺子等花样。有男同学是第一次包饺子,三角形、圆形都包了出来,惹得饭堂阿姨大笑着过来指导。高一的西藏生达瓦平措也与几个同学围在桌前,认真包着饺子。他包饺子技术还不错,这是因为在初中的时候就曾经学过,所以干这活儿还挺拿手。除夕夜的晚餐他与同学们一起在饭堂里吃的自助餐,“好多东西吃,吃完了看春晚。今天早上才打电话回家,给父母和长辈拜年。”今年的藏历新年与汉族传统农历新年同一时间,达瓦平措这时候的家里也是家族亲戚们一起聚会。往年在家过年时,达瓦平措会与小伙伴们挨家挨户地去要糖吃。可如今从中山回一趟家,要先到成都,再到昌都,再到村里,飞机、火车、汽车都要坐,来回时间太长。为了能在寒假也留点时间学习,所以他还是留在了中山过年。来到中山这一年里,他只去过学校周边的东区远洋大信、濠头村、紫马岭等地方逛过。孙文公园、孙中山故居等景点还没去过呢。这个春节学校安排的各种游玩活动,正合他意,可以好好看看中山。
作者:记者陈慧
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 恭祝新老朋友们:
大年初三,阖家安康!
心想事成,龙年吉祥!顺致敬意!
     ——过年前后之十五
  今天是大年初三,称为“赤狗日”。在封建迷信传说中,这是一个很不吉利的日子。
  赤狗是个熛怒之神,遇之则会发生凶事。所以,大年初三这一天,我国一些地方的人,尤其是广东广西和香港一带的老一辈居民,过去都足不出户,留在家中,以免出门被狗咬、遇上赤狗、凶煞……
  大年初三,有的地方又称为“饿鬼日”,这一天忌探亲访友,不宜宴请宾客。
不过,这个习俗早已过时,因为随着时代的进步,人们难得春节共聚过年,因此,已经淡化了许多。
  还有的地方认为大年初三这一天,是老鼠家族娶亲、举行婚礼的好日子,要在家中各处撒点盐啊、米啊什么的作为“贺礼”,入夜后人们必须早早熄灯就寝,不要搅了老鼠家族的喜事(详见《大年初十与老鼠嫁囡》)。
  实际上,过年前后,从大年三十到大年初二。大家都劳累了,这一天,大家都要早睡迟起,可以好好调整休息休息……
  去年,端午节吃粽子时孙囡就问:“咋个端午节要吃粽子?”;中秋节吃月饼时她又问:“咋个中秋节要吃月饼?”
  老马牵强附会地讲给她听后,她似懂非懂、自言自语地说:“端午节又是粽子节,中秋节又是月饼节……”
  说到这里,她突然大声问:“咋个冇得‘饺子节’?”
  “春节就是‘饺子节’嘛?”老伴回答她说。
  “不,春节就是春节,很少吃饺子,只是吃些鸡、鸭、鱼肉好多菜,都吃怕了!”孙囡反驳说:“我就喜欢吃饺子和得压岁钱……”
  是啊,我们南方人春节年夜饭很少吃饺子,老伴被孙囡反驳得哑口无言,笑骂她一句:“小‘财迷’……”
  孙囡说得不错,虽然饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,但它是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。昆明人逢年过节很少吃饺子,喜欢吃饵饣夬,大年初一也习惯吃饵饣夬……
  说来也奇怪,老马一家都是南方人,可都爱吃面食尤其是饺子;特别是孙囡,不仅爱吃,还会包饺子。每回她包的饺子总让老马先尝;老马不在家时,她都要把她包的饺子留几个在冰箱里,等老马一回家,就急忙拿出来让老马煮了吃……
  因为,老马从不嫌弃她包的饺子没有她奶奶和妈妈包的好,不是露馅就是皮多馅少,小孩子家总需要多多鼓励吧。但不管怎样,孙囡包的饺子总比老马包的好,而且包得越来越好。不像老马,吃了几十年饺子、包了几十年饺子,进步始终不大……
  母亲在世时,家里也经常吃饺子,由于人多,常常是“麻子打哈欠,全体众动员”,“人人动手,丰衣足食”……
  以前家里和面的人多是我母亲,我和老伴结婚后,和面的人换成了老马的老伴,因为她热心、好学、大力饱气;擀饺皮的人多由部队下来的姐夫和地质大学毕业多年在野外工作的六哥“承包”,因为他们擀得又快又好;包饺子的人就多了,女儿从小就跟着大人包饺子,所以她包得也不错!老马呢,仍然当“火头军”,老马砌的炉灶火旺,掌握锅里的“水候”合适,饺子煮得不烂不硬,饺子馅不会“逃跑”出来……
  母亲去世后,老马家人口“膨胀”得更厉害,几十个人凑在一起吃饺子要忙坏多少人?尽管后来有了机制饺皮,减省了和面、擀饺皮的麻烦,仍然多少个人包都赶不上煮,跟不上吃!老马这再好的“火头军”、用再大的锅煮也供不应求!所以,从来不敢请整个大家庭的所有成员来吃饺子,要吃饺子,只好各自为阵了……
  说来好笑,老马大哥那美国土生土长、地地道道的美国女婿竟也爱吃中国饺子,喜欢自己擀、自己包。那年他第一次来昆明,听不懂、不会说一句中国话的他,一个人跑遍了昆明的大街小巷,最后不知在哪个农贸市场上,地摊主不要钱白送他的擀面杖比老马专门买来送给他的还要好……
  饺子源于古代的角子,又称扁食、饺耳、煮饽饽等。起源于南北朝时期,其起源的传说很多,有说与女娲造人有关,有说与张仲景医烂耳朵有关,但多源于年末交岁之时,将饽饽做成“元宝”形,或暗将金银小锞等包于其中,以卜顺利,以求来年财源兴旺的传统习俗。幸运吃到者,则终岁大吉……
  饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌,老少咸宜。其制作原料营养素种类齐全,饺子馅可荤可素、可甜可咸、多种多样,有芹菜、韭菜、荠菜、白菜、萝卜、香菇,牛、羊、猪、鸡、鱼肉、虾仁、蟹黄、鱿鱼、海参、三鲜等等和枣子、蜜饯等甜饺;蒸、煮、煎、炸都可,均随人所好。它的营养流失少,符合中国色香味齐全的饮食文化内涵。
  对可荤可素、可甜可咸的饺子馅,现在“财迷心窍”的我们中国人又有了多种多样新的说法:比如:芹菜馅的“勤发财”;韭菜馅的“久发财”;荠菜馅的“长聚财”;白菜馅的“发百财”;萝卜馅的“罗财”;香菇馅的“鼓财”;牛肉馅的发“牛财”;羊肉馅的发“洋财”。还有枣子馅的发“早财”;蜜饯馅的发“蜜财”……等等,都与饺子来源的传说和饮食文化相吻合……
  饺子多用面皮包馅水煮而成,故多称水饺。过去,在没有机制饺皮之前,先将面粉和水揉和在一起,揉成大的粗面团,盖上扭干的湿纱布或毛巾,放置一小时左右,用刀切或用手揪成一个个小面团,先后将这些小面团揉搓成直径约3公分左右的一条条长园条。然后,用刀切或手揪,搓成一个个更小的小面团,将这些小面团用擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,把饺子馅包裹在饺皮里,合成月牙形或角形,用手把边捏紧,不能有口,否则,饺子馅会“逃跑”出来,哈哈!待锅里的水滚开后,将包好的饺子一个个丢进锅里,边丢边用漏勺搅动,以防饺子粘连,在反复滚开两到三次时添少许冷水再煮,煮到饺子全部浮上水面即可。
  在节假日、在周末、在全家老小欢聚一堂的时候,吃饺子这个习俗,对崇尚亲情的中国人来说,吃出了亲情、吃出了欢乐、吃出了团结与和谐,吃出了热烈气氛!尤其在我国北方,除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里饺子翻滚,全家老小欢腾。全家人把所有的思念、祝福与期望,都包进那薄薄的饺子皮里!红红的火苗滚开的水,越煮越兴旺!伴随着辞旧迎新的鞭炮声,端上来一盘盘元宝般的饺子,也端出了美好的来年,大家越吃越有滋味……
  是啊!孙囡说得不错,这样有节、那样有节;这样“申遗”、那样“申遗”。为什么冇得“饺子节”?为什么不把深受中国人民喜爱的传统特色食品饺子也“申遗”呢?小心又被某个国家抢先“申遗”了!哈哈哈……
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