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缺铁吃什么 哪些食物能够有效补铁
　　铁是人体重要的元素之一，它关乎着我们的身体是否健康，那么哪些人最容易缺铁呢?缺铁的危害有哪些呢?缺铁吃什么?哪些食物能补铁呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!
　　哪些人容易缺铁
　　对于缺铁的高危人群，我们一定要警惕，做好防范，适当的补充人体必要的元素哦!
　　缺铁性贫血是最常见的贫血类型,也是女性普遍的问题。据卫生署国民营养状况调查,台湾13～34岁女性普遍缺铁,美国的统计则指出,15%经期的妇女、30%的孕妇有缺铁性贫血。
　　女性容易得缺铁性贫血,主要是体内储存的铁质,会因为每次经期耗损,尤其是有子宫内膜异位或肌瘤问题的女性,月经出血量常比其他女性多,更容易贫血。此外,肠胃道溃疡出血、痔疮流血,甚至癌症,都是缺铁性贫血的可能病因。
　　出来这些之外，缺铁还有另一类人群，我们也要多多注意，对于很容易就缺铁的人来说，更有注意了。
　　缺铁性贫血另一类原因是摄取量不足或身体需求量加大。孕妇、3岁以下婴幼儿、素食或为瘦身节食的人,还有老人家,是缺铁性贫血的高危险群。
　　哪些食物能有效补铁
1.动物肝脏
　　肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
　　2.鸡蛋黄
　　鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，还是不错的食物。
　　3.血豆腐
　　煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。血豆腐由于含铁量太高，不适合大量食用。
　　所以对于缺铁的人来说，平时生活当中也可以适当的吃一些血豆腐哦，它可以帮助你补充铁的哦!
　　4.黑木耳
　　每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下较低，且有润肠作用，对肠胃虚弱的人不太合适。
5.各种瘦肉
　　虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
　　6.黄豆及其制品
　　每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
　　7.芝麻酱
　　芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
责任编辑：hn_新闻
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共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网我老婆怀孕医生说缺铁，请问补铁要用些什么？
A:　　缺铁性贫血的妇女是可以怀孕的，但在怀孕前通过食物的摄入和吸收解决贫血，另外孕妇需要在怀孕期间及时补充营养物质并定期检查，使胎儿能够得到充分合理
扶云碧副主任医师
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挂号科室：
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中山大学孙逸仙纪念医院
擅长：造血干细胞移植：擅长治疗地中海贫血、白血病等恶性血液病和非恶
第二军医大学附属长海医院
擅长：消化系癌伴血液病综合征巨幼细胞性贫血小儿缺铁性贫血缺铁性贫血
北京大学第三医院
擅长：小儿胃肠道疾病，新生儿窒息，小儿急性肺炎，过期产儿，新生儿呕
疗效：用于防治小儿缺铁性贫血，也可...
疗效：益气补血。生血宁片用于缺铁性...
名医在线回答
每周三下午，邀请广州市三甲医院副主任级别以上医师，在线一小时免费解答网友疑问
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已解答网友超过1千万个问题，并有多个医生对同个问题进行不同解答，提供多个解决方案豆腐干的吃法_哪些人不能吃豆腐干_食材_养生之道网
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豆腐干的吃法_哪些人不能吃豆腐干
养生之道网导读：养生之道网食材库豆腐干的吃法专区，为您详细介绍豆腐干的吃法，哪些人不能吃豆腐干，豆腐干食用处理方法，豆腐干的食用禁忌等知识，更多请查阅养生之道网。
豆腐干的简介1、简介豆腐干(俗称:豆干、干子)是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小,硬度高,厚度小,是豆腐的再加工食品。2、图片豆腐干的食用处理方法洗干净即可。豆腐干的吃法（做法）大全五香豆腐干用料:豆腐干500克调料:食盐2克、酱油50克、味精2克、葱10克、姜5克、八角6克、花椒5克、香油10克、五香粉5克做法:将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;将大料、、五香粉装入一个布口袋内缝上;锅架旺火上,放入适量的水、、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。菜品特色:豆腐干柔软、五香味浓。健脾开胃食谱,食谱。豆腐干蘑菇炒肉片用料:猪里脊肉100克、豆腐干80克、口蘑8只调料:色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、蒜5克、料酒5克、生抽1大勺、水(2大勺)做法:将所有食材切片准备了几颗蒜,没有可不放;将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀,和大蒜一起入锅中略炒至变色,8成熟,出锅放一边备用;锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻,大概1分钟;然后加入1大勺生抽,略微上色即可,再翻炒个半分钟,加个两大勺(30ML)热,大火1分钟;大火一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片,再翻炒个1分钟,加点盐和鸡精调味道,出锅(鸡精可不加,还可以再加点绿色同炒)厨房小常识:在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市,应选择有防污染包装的,例如经真空压缩的保鲜膜。对于用真空袋保存的豆制品,选购时注意查看包装袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象,此类食品会大打折扣,不宜购买。遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货,此外,当天剩下的豆干,应用保鲜袋扎紧放置内尽快吃完,如发现袋内有或豆干制品表面发粘,请不要食用。啤酒牛肉炖五香豆腐干用料:牛肉1块、豆腐干适量辅料:鸡蛋清适量、红椒适量、柿子椒适量调料:色拉油适量、酱油适量、姜适量、淀粉适量、啤酒适量、豆豉辣酱1勺、小葱适量、香草少许做法:牛肉清洗干净,把牛肉切成小方块,加入生粉,蛋清,一些香草(可以省略)抓匀后腌制20分钟,热锅后加入油,放入生姜小火炒出香味,放入牛肉中火煸炒一会儿,牛肉颜色变白后加入酱油;加入啤酒没过,加入一勺豆豉。豆豉很咸的,整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时,到40分钟时加入豆腐干和青红椒,出锅时再撒点青红椒丝和葱花菜品特色:美味的菜肴,特别是这种炖菜做起来真的一点都不麻烦,步骤也很简单。牛肉本来就很难炖烂,所以放啤酒是一种很好的办法,其实你也可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉都会很容易烂。这个五香豆腐干,因为吸收了牛肉的精华,所以变得非常滑嫩好吃了啊!哪些人不能吃干、豆腐干的注意事项1、哪些人不能吃豆腐干钠的含量较高,、或其他慢性病如肾脏病、患者要慎食。、患者尤其要少食。2、豆腐干的适用人群一般人皆可食用。3、豆腐干的食用禁忌每餐30克左右，不宜多食。
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请问缺铁型贫血是如何造成的..
全部症状:乏力 头晕 眼黑 发病时间及原因:2年前 治疗情况:药补 食补
见效不明显 想要得到的帮助:电话解答 或网络
①号专家的解答结果:
年龄性别不详
主述乏力头昏眼黑2年
缺铁性贫血
药补食补见效不明显
您好,首先祝您新春快乐!
针对你所说的缺铁性贫血的原因有如下几条
1,铁需求过大,如少年长身体啊,妊娠期间啊,需铁量多可能会造成缺铁性贫血.
2,铁供应不足,如偏食厌食
3,铁消耗过大,如慢性消耗性疾病
4,体内铁转化障碍等
上述原因都能导致缺铁性贫血.
②号专家的解答结果:
缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血.是由于铁摄入量不足,吸收量减少,需要量增加,铁利用障碍或丢失过多所导致.
1. 去除病因：尽可能查明病因,针对病因治疗.如：治疗溃疡病出血,妇女月经过多等.2. 口服铁剂：硫酸亚铁,疗效好,经济.用法：0.3,3次/d,与饭同时服用,如胃肠道症状明显,可先给予每天0.1,然后逐渐增加剂量,胃肠道症状会明显减轻.富马酸铁：0.2,口服,3次/d;福乃得：1片口服,1次/d;速力菲：0.1,口服,2次/d,等.3. 注射铁剂
③号专家的解答结果:
您好,原因有以下几种：
一,铁的需要量增加而摄入不足：
在生长快速的婴幼儿,儿童,月经过多,妊娠期或哺乳期的妇女,铁的需要量增多,如果饮食中缺少则易致铁性贫血.
二,铁的吸收不良：
因铁的吸收障碍而发生缺铁性贫血者比较少见.
失血,尤其是慢性失血,是缺铁性贫血最多见,最重要的原因.消化道出血如溃疡病,癌,钩虫病,食道静脉曲张出血,痔出血,服用水杨酸盐后发生胃窦炎以及其他可引起慢性出血的疾病,妇女月经过多和溶血性贫血伴含铁血黄素尿或血红蛋白尿等均可引起缺铁性贫血.
缺铁性贫血的发生是一个较长时间内逐渐形成的.铁耗竭期,贮存铁耗尽,血清铁蛋白减低,此时并无贫血,若缺铁进一步加重.贮存铁耗尽,血清铁蛋白和血清铁下降,总铁结合力增高,出现缺铁性贫血.
缺铁性贫血患者的饮食原则是：1.供给含铁丰富的食物;2.供给高蛋白饮食,促进铁的吸收和合成血红蛋白;3.供给含维生素C高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁;4.纠正不良的饮食习惯,克服长期偏食素食等不良习惯.在配餐时在每日充足热量的基础上精心选择富含铁的食物,如：肝,腰,肾,红色瘦肉,鱼禽动物血,蛋奶,硬果,干果（葡萄十,杏干,干枣）,香菇,木耳,蘑菇,海带及豆制品绿叶蔬菜等.铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉,鱼禽,血,内脏,含血红素铁.
也可以试一下中药疗法,长期坚持会有不错的疗法：花生红枣汤,芪枣羊骨粥等等
④号专家的解答结果:
您好：缺铁型贫血是由于铁摄入量不足,吸收量减少,需要量增加,铁利用障碍或丢失过多所至.形态学表现为小细胞低色素性贫血.缺铁性贫血不是一种疾病,而是疾病的症状,症状与贫血程度和起病的缓急相关.
含铁质丰富的有动物肝脏,肾脏;其次是瘦肉,蛋黄,鸡,鱼,虾和豆类.绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿,菠菜,芹菜,油菜,苋菜,荠菜,黄花菜,番茄等.水果中以杏,桃,李,葡萄干,红枣,樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带,红糖,芝麻酱也含有铁
⑤号专家的解答结果:
缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血.
是由于铁摄入量不足,吸收量减少,需要量增加,铁利用障碍或丢失过多所至.形态学表现为小细胞低色素性贫血.缺铁性贫血不是一种疾病,而是疾病的症状,症状与贫血程度和起病的缓急相关.
⑥号专家的解答结果:
你好,你的情况是缺铁性贫血!
你好,有可能是不吸收铁,或者是叶酸不足!建议你吃叶酸,铁剂,和B12治疗
⑦号专家的解答结果:
缺铁性贫血造成的原因有月经过多,或是失血过多或者造血的铁少了.
一般缺铁性贫血是需要补充铁剂的.建议你可以选择药物富马酸亚铁或是力蜚能.如果是有慢性失血性的疾病的话还需要治疗原发病.建议你要多吃含铁丰富的食物.如牛肉,猪肉,菠菜等.
⑧号专家的解答结果:
缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血.
缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物.这类食物有：猪肝,牛肝,鸡鸭肝,猪腰,猪肚,菠菜,油菜,韭菜,芹菜,豆腐皮,豆腐干,以及桃,橘,枣等.
⑨号专家的解答结果:
缺铁性贫血可发生于下列几种情况;
一,铁的需要量增加而摄入不足：
在生长快速的婴幼儿,儿童,月经过多,妊娠期或哺乳期的妇女,铁的需要量增多,如果饮食中缺少则易致铁性贫血.
二,铁的吸收不良：
因铁的吸收障碍而发生缺铁性贫血者比较少见.
失血,尤其是慢性失血,是缺铁性贫血最多见,最重要的原因.消化道出血如溃疡病,癌,钩虫病,食道静脉曲张出血,痔出血,服用水杨酸
盐后发生胃窦炎以及其他可引起慢性出血的疾病,妇女月经过多和溶血性贫血伴含铁血黄素尿或血红蛋白尿等均可引起缺铁性贫血.
缺铁性贫血的发生是一个较长时间内逐渐形成的.铁耗竭期,贮存铁耗尽,血清铁蛋白减低,此时并无贫血,若缺铁进一步加重.贮存铁耗尽,血清铁蛋白和血清铁下降,总铁结合力增高,出现缺铁性贫血
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