手上绯红还奇痒,有三高,请问内眼角奇痒是怎么回事事

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周潜川高血压,糖尿病的食谱
周潜川高血压,糖尿病的食谱 转载高血压病的食谱:  高血压症的病理原因很复杂,不可一概而论,用药物治疗,应辨证施治,不能固执一方,以图侥幸。因此,对于饮食疗法和营养品的服食,也不能例外。为了适应患者的需要,和掌握它的规律而采用处方起见,兹分别举其现症与普通易行者互相结合,条述如下:    1、凉拌海蜇头的处方:        海蜇头适量开水发胀洗净        酱油适量           麻油少许  这处方的制作方法:把海蜇头选择肥壮的材料,用开水发胀,洗去砂土,拌和适量的酱油、麻油、佐山药粥服食,不特鲜脆可口,且与山药粥配合,功效相得益彰。  这处方的适应证,以头面发热,面颊发红,口干舌燥者最为适宜。&2、淮山药粥的处方:        鲜淮山药适量切骨牌片干的也可以用        糯米一撮与山药三比一淘洗        马口铁一块如无马口铁即用灰口铁代替  这处方的制作方法:先把马口铁一块,入铁锅里搀水先煮半点钟,次下糯米合煮,皆用文火,煮到米已烂熟,再下切好的淮山药,继续煨煮,煮到山药也烂熟了,即可盛在碗里服食。配合凉拌海蜇头更好。同时把马口铁捞出洗净,二次再用。  这处方的适应症,以上重下轻,头胀目眩,口干心烦,饱食易饥,小便短赤者,最为适宜。    3、金不换、鸡子黄羹的处方:        金不换叶四匹鲜的&        鸡蛋黄一枚去蛋清        蜂蜜一汤匙  这处方的制作方法:先把新鲜的金不换叶下锅,文火煮煎,约十五分钟,一面用鸡蛋一枚,去蛋白而用蛋黄,盛在碗里,把它打碎,随即把金不换汤冲入搅匀,冲成蛋花羹,调和蜂蜜,空心服食。  这处方的适应症,以目眩头晕,动则天旋地转,难以起坐者,最为适宜。  按:金不换又名铁蒲扇,又名大晕药,系一种野生移植而为家种的宿根草本,叶似蒲扇,色苍青而有红筋,一本丛生,为四川的特产,成都附近产品更佳。药农种植常采鲜叶出售。也可以作成凉拌素菜服食。    4、凉拌血皮莱的处方:        鲜血皮菜一握选嫩叶        酱油一汤匙          陈醋少许  这处方先选择血皮菜的嫩叶,或嫩菜尖,下锅用沸水“渗过”一遍,不可渗得太熟,只宜刚刚烫熟为原则,速即捞起“吊干水气”,拌和酱油、陈醋,佐粥或佐面饭服食。  这处方的适应症,以自觉身热,夜间尤甚,手足心常常出汗,皮肤燥痒如有虫爬,心常烦躁者,最为适宜。&  按:血皮菜,虽以菜名,而不是一般常吃的菜蔬,是属于草药类的一种宿根草本,也可以说是一种野菜。四川和广东农村里常有人移植为家种。它的茎类似红油菜,叶阔长而有锯齿,颜色绯红,杂以青翠。吃起来略有一点“土臭”气味。它还可以治妇科血热崩漏的病。    5、铜龟汁的处方:    活铜龟一只  淮知母三钱酒炒&    黄柏三钱酒炒  母姜一片  这处方的制作方法:首先须做铜龟的饲养、清洗它的肠胃与去骚精的工作,这些方法,已见前述,这里不再重写了。把铜乌龟宰割之后,即连同知母、黄柏、母姜,一齐装入蒸锅里,隔水重汤,文火闷蒸五小时,以把龟板(胸前那块软骨)蒸软化为标准。即可取出,打开蒸锅,服食原汁。这种服饵方法,以“食苦坚骨”,“食辛润肾”为目的,味道并不难食,而疗效颇高。  这处方的适应症,以肾水亏损于下,火炎于上,常觉头昏脑胀,双脚发热,自腿“内廉”上冲,睡酸背困者最为适宜。    6、桑根白皮茶的处方:        桑根白皮一两        石泉一盏或百花露一盏  这个处方把桑根白皮的一层表皮轻轻刮去,冲洗干净,切成短节,同时用砂壶盛石泉,以松果烧沸,以“虾须沸”为度,随即投下桑根白皮,略事烹煎,约三五沸,即行离火,用盖盖紧,稍“闷”几分钟,即可斟在茶杯里喝了。  这处方的适应症,以身体肥胖素有痰饮,溜滞胸膈,喘息抬肩,呼吸不至肝肾,因而引起的高血压,望诊其下眼脸,时常作黑色或隆起如“卧蚕”者,最为适宜。    7、竹沥酒的处方:        高梁酒一斤        松木钉八个削圆尖          活南竹一根&        煅石膏粉五两            扯钻一具        弯嘴漏斗一只  这个处方的制作方法,比较烦难,分述如下:  第一,先选南竹一根,仍须利用它种在地上鲜活的生气,选用第四五六节,在每节的上端,用扯钻钻开二孔相对,再用弯嘴漏斗插进一个孔内,另留一个孔通气,以抵消空气的压力,酒才能灌进去,随即把高粱酒从漏斗灌入竹节里,大约灌满三分之二,即停止再灌,即把漏斗退出,用松木钉同时钉入两个孔内,将它塞紧,再用煅石膏粉调水敷在周围,严密封固。这样操作,一直把酒逐节灌完为止。&第二,酒灌入竹节内,大约经过四十天(必须经过一次或二次月圆),以竹叶逐渐变黄而枯萎,为火候到佳的标准。即可将竹子从根部砍倒,用一根长的铁通条,从根部向上穿通,逐节打穿,把酒取出,盛在瓶里,随时服用。这种做法,丹道家名叫“自然鼎”,炼出来的洒名叫“竹沥酒”,又名真正的“竹叶青”。这样炼出来的酒,是采炼竹子的精华,和摄取“太阳真火”,“月魄寒精”,因此能够变化高梁酒雄烈的气味,而为醇淡冲和,不含酒味,又富有清香,沁人心脾的竹子气味。养生家很重视这种饮料,虽名曰酒,其实没有一点酒味了。  第三,制炼这酒的季节,必须在春分节之后,夏至节之前,及时采炼,否则酒质既不醇和,而且折耗很大,失去“调济盈亏,均衡满溢”的气化作用。如在霜降节以后采炼,则竹内的酒因气候下降,阳潜于阴的关系,点滴无收了。  第四,服食这酒的方法,必须把它斟在“烫杯”里,隔水烫热,才开始饮用。  第五,这处方的适应症,以痰客经络,化为热痰,身重倦怠,筋惕肉(月+闰),头昏口干,经常自汗,舌尖朱红,舌根黄厚,西医所谓的血管硬化,因而引起的高血压患者,最为适合。    8、牡蛎黄:      牡蛎黄的处方和制作方法,详见前述。因肝虚血燥引起高血压的人最适宜。    9、凉拌蚶子的处方:    活蚶子三十枚  酱油一汤匙 & &麻油少许 生姜末少许  这处方的制作方法,先把蚶子冲洗干净,放在大碗里,再用滚开水一壶,浇淋碗内,把蚶子烫死,以每个都张开了贝壳为标准,即行捞起,放在盘子里,拌和麻油、酱油、生姜末,半生半熟地服食,味道鲜美,大滋真阴,佐竹沥酒或佐饭服食都可以。  这处方的适应症,以肝肾阴虚,引起高血压的人最宜常服。    10、荸荠,甘蔗汁的处方:        鲜荸荠不拘量榨汁        红甘蔗不拘量榨汁  这处方的制作方法,先把荸荠、红甘蔗,分别剔去浮根,洗净泥土,再用淡盐水漂浸消毒,最后用榨汁的方法,把鲜汁榨出,渣滓榨干,平均兑和,随时当做饮料喝。  这处方的适应症,以大便秘结,小便黄赤,口常干苦,四肢不遂,胸腹痞满者,最为适宜。服食之后,大便爽利,抑或溏稀。    11、蛟肉连锅汤的处方:    鲜蛟肉四两  酱油适量 &&食盐一茶匙  鲜苦笋片三十片  这处方先把鲜蛟肉切成“一块玉”的薄片,同鲜苦笋片一齐下锅,搀水烹煮,约二十分钟,放下食盐,调和之后,即可随意服食。吃时蘸点酱油。  这处方以真阴素亏,虚阳上逆,引起血压高升,同时举阳不倒,夜不安眠者,最为适宜。  按:蛟肉颜色雪白,类似蚕蛹,而略加立体长方形,一端有眼、口,状似浮雕。产于西南与西北高原地区,四川、云南、贵州人,俗习呼之为“太岁”(西北情况如何,未经实际了解),每在夏秋之交,山洪爆发的时期,农民在耕锄山地当中,常有发掘。相传是蛟卵孵化,尚未成蛟出土,故名蛟肉,其味鲜脆,并无腥膻气味。此种传记,赵学敏在《本草拾遗》里,也曾采访记载,目前尚未经生物学家鉴定,不知其究竟是否?然就我的观察和根据祖国药物学理论而言,“太岁”这东西,是一种化生的爬虫动物或者是湿生的芝菌类而决不是卵生,这可以肯定。因为它没有卵壳,只有一层坚韧柔滑的表皮,剖开来看,里面又没有脏腑肠胃的组织,只有一个酒杯似的软囊袋(因我见得太少,未能达到全面观察,所知仅只如此,或许因挖出时间的不同,其化生情况,自然也有变化,为我所不知),因此我推断它是一种低级的爬虫动物或是属于芝菌类,二者必居其一,不过化生出土以后,是个什么东西,我的知识巳不能解决了。据父老传说,山中有一种“蛇王”的生物,形似升斗,用腹部爬行,嘴巴生在前面,与身子一样大,喷出毒气,捕食野物,似乎与“太岁”有些相近似,但我没有见过“蛇王”,也不能臆断,介绍给科学家们研究吧!&&据它的生长环境和肉色性味而论,是滋补肺肾两脏的东西似可成为定论。我于一九三九年,在四川邛崃县的蒙山养病,同几个人曾大吃过一次,当夜酣睡,日高三丈才起床,虽然不见其他功效,却足以说明它养阴的价值,后来有朋友曾送来一块腌肉,也未吃它,至今想起来,可惜没有专门去研究它,引为憾事。    12、素炒滃莱藤,小晕药的处方:   菜藤四两去叶选嫩尖顺筋切细丝   小晕药叶尖五钱 &&麻油三汤匙  食盐一撮  这处方的制作方法:将麻油下红锅,武火烹煎,油沸下盐,把食盐炸炒,约一二分钟,随即把滃菜、小晕药一齐倾下锅内,用筷子炒抄(锅铲炒抄,分散不开)。约经七八分钟,菜刚熟透,须要带一点脆性,不可炒得太熟,即行取出,盛在碗内,佐饭或佐粥服食。  这处方的适应症,以气血失调,上焦不利,头晕脑胀,脚腿浮肿,小便短涩,静脉管绷的人,最为适宜。  按:滃菜,又名空心菜,又名藤藤菜,有大叶小叶二种,能行血中之气,通利三焦,调和气血,宣腑逐淤。  按:小晕药系野生草本,茎似竹节,节节生单叶,叶似土牛膝叶而有红筋,我们现在移植试验,发育的情况良好,是值得特别介绍的。    13、大小晕药炒鸭蛋的处方:    鲜大晕药叶四匹切碎或用小晕药叶    绿壳鸭蛋一枚打散 麻油一汤匙 & &食盐少许  这处方的制作方法,先把大晕药叶或小晕药叶,采集洗净,切碎细块,同时选择绿壳鸭蛋,敲破打散,把切碎的晕药加入,并加少许食盐,调和极匀,随即把油下锅,文火煎沸,再将鸭蛋倾入锅内,炒抄三五分钟,即可铲出,佐饭或空心当点心服食,皆随己意,服后配合一杯桑根白皮茶。  这处方的适应症,以头晕昏胀,甚则房屋皆转,上盛下虚的高血压患者,最为适宜。而且疗效甚高。    14、鲜生地、鲜地骨皮,鲜桑椹露的处方:    鲜大生地一斤去脐 鲜地骨皮一斤&    黄酒一两 鲜桑椹十斤选黑熟 & &冰糖末适两  这处方的制作方法:先把鲜生地、鲜地骨皮、鲜桑椹,选择干净,共入石臼内,捣杵为泥,用葛布袋绞汁去渣,澄去沉淀,只取精汁,加入冰糖二两、黄酒一两,混合摇转,收存玻璃瓶内,盖子不可塞紧(因为酒、糖、加下去,要起发酵作用,盖子塞紧,有时破裂)。  过七天以后(收藏愈久愈好),即可随意服食,当作经常的饮料,每次可以服二两。也可以佐荤素的下酒莱,比葡萄酒味道还好吃些。  这处方的适应症,以阴虚引起的高血压患者,最为适宜。一般的高血压症,也宜服用。因为这处方是用“补精以味”为原则的。    15、千秋茶的处方:    千秋叶不拘量采东面者    石泉一盏或百花露  这处方的制作方法,须先采集千秋叶,淘洗干净,放竹畚箕内,以沸水浇淋五遍,再放饭上蒸熟。取出阴干。随时以石泉或百花露烧“虾须沸”,冲泡作茶饮。  这处方的适应症,以“血管硬化”,“肺失均衡”,“经络血淤”的高血压患者,最为适宜。  按,千秋叶,即卷柏叶,丹道家服饵方,皆以此名之。一般的柏树叶,其性味也差不多,一样可用。    16、鲜藕汁的处方:    鲜藕汁不拘量去节  这处方选择肥大鲜嫩的藕,切去藕节备用。因为藕节性味苦寒,不宜单独作服食品,只宜入汤药用于亡血症。而去节藕的作用就大不相同,它能通气利水,养胃生津,疏导关窍,调整气脉,升降清浊,因此,养生家对于藕的评价很高,列为上品。有多种多式的服食方法,例如瓢糯米藕,蜜饯藕,排骨炖藕汤,素炒藕丝,荤炒藕肉片,凉拌糖醋藕片,凉拌姜汁藕丝,蜜腌藕尖、藕粉(藕粉的变化,又多种各样)、藕凉膏等等的制作方法。藕汁不过其中的一种而已。& 把藕选好,切去藕节之后,即入石臼捣烂如泥,用葛布绞汁去渣,把藕汁累积起来,至少积成一茶杯,随意当饮料喝,喜欢甜食的人,可以酌加少量蜂蜜。&这处方对一般高血压的人,都很适宜,而无流弊。选材既容易,做法也简单,没有病的人,也是很好的营养服食品。    17、蕉心水:       新鲜蕉心水的处方,详见后述消渴症。  &消渴症的食谱。  消渴症西医名叫糖尿病,归纳为慢性病的一种,中医也认为是一种“难治之症”。单就中医辨症施治的分类而言,分做上消、中消、下消三种,各别的治法不同,这里只谈饮食疗法和服食品的“宜”“忌”问题。而以选材容易,制作简单又有补益为原则,兹略举其概要如下:    ①三吃椰子汁的处方:      鲜椰子汁:把椰子皮剖去,现出硬壳,在它的蒂部有天生的三个小孔,可用钻钻开,即把椰子汁倾出,盛在杯子里,随意当饮料喝。每天吃一二枚,可以随意,这是第一种吃法。再把硬壳用“狼锤”敲破,或者向硬地上用力一摔,亦能摔破,随即把里面的肉,剥削下来,再照下述方法服食,既不浪费,又能材尽其用,同具疗效。      椰子肉汁:这种制作方法,即把椰子壳敲开,将肉剥削下来,放入石臼里,酌量加入冷开水,捣碎绞汁,取汁生饮,留渣别作用途,这是第二种吃法。      椰子肉糯米粥:用捣过汁的椰子肉渣滓,利用它的纤维撕碎成细丝,再用纱布包好,同糯米一酒杯(不宜多用)搀水同煮,以文火慢煨,一直到糯米烂熟透心,即把椰子肉渣捞出扔去,另加食盐、葱白末、麻油各少许,调成咸味服食。淡吃也可以的,不过有些“生涩”气味而已。这是第三种吃法。    ②蕉心水的处方:    新鲜蕉心水一茶杯  这处方首先要懂得操作采取蕉心水的方法,否则有芭蕉也无法取得蕉心的水。按芭蕉心的水,采取时间,最好是夏季,为了冬末春初服用,在秋季可以多采取些,放在冰箱里,或者冷藏在农村的冰窖里,储藏起来,也一样可以保存,慢慢服用,每天可以喝二次,每次最多喝一茶杯。虽然当作饮料喝,但又不可过量了。  采取蕉心水,事先须做好一种特制的工具,这种工具系用竹管一只,管口约五分的直径,一端留着竹节,一端则削成斜口,倾斜约成十五度的锐角。照这样制作竹管,可以多做几只,以备需要。&  把斜口竹管做好,即选择粗壮高大的芭蕉,从地上量起,在芭蕉的根部上面,约二尺至三尺之间,将竹管与芭蕉作四十五度的角度,向芭蕉的中心斜插进去,以竹管的斜口正对芭蕉中心为标准。但须记着竹管的斜口,必须仰面朝天,与芭蕉的茎末成一致的方向,这样竹管的斜口,才能承接蕉心水的下注,流入管内。大约竹管插进蕉心经过半点钟至一点钟之久,管内即会注满蕉心水了。仍从原孔轻轻退出竹管,把水倾入杯内,如法再取,以取足需要量为止。    ③天萝水的处方:    新鲜天萝水半茶盏  天萝水是一种野生的丝瓜藤里面的汁水。如果找不到野生的丝瓜藤,即家种丝瓜藤,一样可用,同具效力。  丝瓜藤采取时间,以夏秋之交水汁最旺,春冬则无处可采了,然而,在近代科学发展的今天,我们为了需要服用这东西,尽可采用温床培养的方法,虽在冬春二季里,也可经常服用。照目前一般疗养院的情况而言,大多数都有花房设备,可以在花房里播种丝瓜藤,采取天萝水,以供病员的服用,是个容易行得通而又是惠而不费的事。  没有花房温床设备的地方,也可以在秋季采取大量的天萝汁水,把它放入冰箱,或者冰窖里,冷藏备用。  每天可以服用两次,每次只限服半茶盏,不可过多,惟病情严重的人,例如尿糖,血糖,都是顶高,而且口渴干苦,饮水无度,不能止渴,自觉全身发热,甚至眼红、头胀、昏晕,手足心、背心、前心时时自汗,小便黄赤,全身酸软,四肢无力,有似瘫痪等等重病现象的患者,可以每天服用三次。每次仍只限半茶盏。一面请大夫用药治疗。 采取天萝水的方法,只要准备一只小口瓶子,一把剪刀就行了。选择肥壮粗长的丝瓜藤,在白日里选好作记,必须在半夜里,“子丑之交”准时去采取,时间早了,则汁水少,而味淡不纯,时间迟了,则味变浓厚,而汁水也会减少,“子丑之交”正是恰到好处的时机,这是经过若干年从实践中积累的宝贵经验,而不是星相家说子午的迷信。我们以科学眼光来分析它,其中道理并不简单,它包括了气象学、植物学、物理学等等的作用。如果用祖国医学阴阳五行的生化理论来解释它,又更精微,不是三言两句可以了事的。  在“子丑之交”,去到丝瓜藤下,靠近根部,用手的中拇指细细摩挲一番(因为中拇指的触觉特别灵敏,据中医内景的学理而言,它是心包络的“气脉所出”的“井穴”,心为居主之官,所以它特别敏感,用中指是有道理的),摩挲着根部的粗皮与藤部的细皮吻接的地方(一般大的在距泥土根部二三寸的地方,沙土种的则约四五寸,比肥泥土要高些),闭着眼睛去摸挲,容易准确,睁着眼睛去看着摩挲,反而依稀仿佛,以致犹疑不定,难以下剪了。这种操作方法,据丹道家的传授,也有它的精深道理,是富有物质基础的,而不是迷信或神话,是值得我们发掘和继承的东西。  先在藤的粗皮细皮吻接的地方,摸准确之后,随即用剪刀从中剪断,立刻把剪断的藤,插入小口瓶子里去,将瓶子固定在土地上,以防翻倒。经过这样处理,即不必再去管它,第二天八九点钟,再去收拾瓶子,则全部天萝水都流注在瓶子里面了。采集归来照方服用。  注意瓶子需用小口的,如果瓶口太大,不特丝瓜藤容易脱落离瓶,而且小虫子会爬进瓶里去。最好在固定放瓶子的周围,撒上些防虫剂,如六六六粉之类的药物,更加妥善。我们采用古人的方法,而不被古人的方法所局限着,应适当地予以改进和革新,才是最合理的研究方式。因此我建议这样改进一下。&    ④天花粉、山药粥的处方:        鲜天花粉五钱干的也可用鲜        淮山药二两干的也可用但不可炒        把天花粉切成薄片,淮山药切成骨牌片,称足分量,一齐放入铁锅里,用文火慢慢煮煨,煮到烂熟,倾入碗内,以淡食最好,否则加入少许的酱油或食盐。    ⑤淡竹叶芯露的处方:    鲜淡竹叶芯不拘量用苦竹叶芯亦可  先把鲜嫩的淡竹叶芯,抽集若干根,集合起来,放入蒸馏器里,照升炼各种花露的方法,把竹叶芯的精华,化骨体为液体,蒸馏变而成露,把露冷藏起来,随意作饮料喝,但应该喝本味,而不可加糖。  在家庭养病的人,没有蒸馏器,可以委托中药店代傲,既省事又方便。    ⑥鲜藕汁的处方:  这个处方,详见高血压症的食谱,不再重述了。不过消渴症的人,服用鲜藕汁,却不能加入蜂蜜,而应当吃藕的本味。这与高血压患者的服食方法有不同之处。
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