鹅肝炖小土豆 - 美食杰移动版
> 鹅肝炖小土豆
鹅肝炖小土豆
口味：咸鲜味
难度：初中水平
人数：2人份
土豆：500克鹅肝：1斤
葱：少许姜：少许花椒：少许干辣椒：少许食盐：少许
小土豆500克，这次的小土豆还不算小，胜在便宜，土豆越小越入味。皮不用完全刮净，洗干净就可以了
鹅心肝一斤，用水浸泡，多换几次水，去掉血水
鹅心切半，鹅肝切小块
锅里烧热水
水烧开后把心肝下到开水里焯一下，然后捞出来控干水分
锅刷净，里面倒油烧热，下葱姜爆香花椒大料干红辣椒爆香
下心肝和小土豆翻炒。加酱油，这次我用的是照烧鸡翅汁，这个调料颜色好而且微添，很受儿子欢迎
因为小土豆要炖得软烂才好吃，所以锅里要添好多好多的水，慢慢炖
等汤收的差不多了，小土豆用筷子轻松就能扎透了，这个菜就算炖好了。加点盐调味就可以上桌了
绍兴网友鹅肝去哪了？小土豆的做法_小土豆怎么做好吃_小土豆的家常做法大全【美食杰】
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
小土豆的做法大全
小土豆的百科知识
小土豆介绍
　　土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
小土豆的营养价值
豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
小土豆的食用效果
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
3.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
4.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。红烧肉皮炖小土豆怎么做好吃，红烧肉皮炖小_百度知道
红烧肉皮炖小土豆怎么做好吃，红烧肉皮炖小
我有更好的答案
com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=53a09a32fd03738dde1fc69/f9dcd100baa1cdb212c8fcc2ce2d80.jpg" esrc="http://c.hiphotos.com/zhidao/pic/item/0df3d7ca7bcb0a469a936eabafeb.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://c.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=c4df02b905f41bd5da06e0f261eaadf3/f2deb48f8c5494ee49deea8b26f5e0fe98257ea0.jpg" esrc="http://b.hiphotos步骤7.在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入红酒；8.倒入生抽，老抽；9.倒入热水没过土豆；10.烧开后再放入冰糖；11.小火慢炖30分钟，出锅前在放入蚝油，把锅中汤汁收干即可。.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=acb39dbc2512/f2deb48f8c5494ee49deea8b26f5e0fe98257ea0.jpg" />4.酱各种调味料备好.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/80cb39dbb6fd5266d1add986a73699.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=6fbdcdc9c37e557e9dee5/80cb39dbb6fd5266d1add986a73699.jpg" />1.小土豆不要去皮洗干净://a，烧热后放入小土豆煎金黄色；6；2.肉皮刮去毛洗干净切长段，五花肉切片，葱切段，姜切片，尖椒://b.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=91a700b4e93105cacaf5/5d6034a85edf8db108d299f6e74a0.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink">5.锅中放油20ml左右.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://c.hiphotos；3.肉皮用水焯过去腥://d://a.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=1e8b3b643/80cb39dbb6fd5266d1add986a73699.jpg" esrc="http://b.hiphotos.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/f2deb48f8c5494ee49deea8b26f5e0fe98257ea0.baidu.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://b.hiphotos://d，大料，花椒翻炒出香味；<a href="http://a.hiphotos.baidu.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/d6ca7bcb0a46f21fd785bbc1fd246b600d33aeeb.baidu，桂皮，大料.baidu.baidu.jpg" esrc="http.baidu；<a href="http，姜片，桂皮.jpg" esrc="https://gss0.baidu.com/9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=17c6e558edcd7b89ee91/5d6034a85edf8db108d299f6e74a0.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=46afc2a20ab803d5edcb29/d6ca7bcb0a46f21fd785bbc1fd246b600d33aeeb.jpg" esrc="http://b.hiphotos.放入尖椒，葱段.baidu
采纳率：100%
来自团队：
为您推荐：
其他类似问题
&#xe675;换一换
回答问题，赢新手礼包&#xe6b9;
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。}