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杜仁杰实战烘焙培训学校，国内较专业的创业实战蛋糕西点培训，开店创业的**学校 ，由专注国际实战烘焙16年的杜仁杰老师创办，杜仁杰老师与德国大师/法国大师/日本大 师学习交流研发创新新产品，曾担任85度C技术主管，与国际领先的蛋糕面包公司合作，其 中有85度c面包坊（85度c中央工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)、日本洋果 子蛋糕、上海威斯丁国际五星级酒店、柴田西点（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。课程 与工艺保持国际水平，这些国际名店技术都可以教会你！为了保证学员学习质量我们采用 小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复 操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。
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学校开设课程有：
1、 蛋糕面包全能创业速成班，适合乡镇社区创业人群、零基础、包学会，学校提供开店支持、原材料渠道、设备采购、装修选址！学期一个月，结业免费颁发证书！
2、 咖啡饮料奶茶课程速成班，适合乡镇社区创业人群、零基础、包学会，学校提供开店支持、原料设备渠道、装修选址、经营策划！学期一个月，结业免费颁发证书！
3、 180天蛋糕面包长训班，适合毕业学生、就业群体、零基础、包学会，学校提供就业指导、推荐就业！学期半年，结业免费颁发证书！
4、 翻糖蛋糕课程，适合私房工作室、兴趣爱好等群体，零基础、包学会，学校提供开工作室指导、微商运营指导！学期15天，包学会！
5、 台湾85度c名店烘焙班，适合城市，县城开店和已有烘焙店产品技术升级的群体，零基础、包学会！学校提供：技术培训、买原料、买设备渠道、门店日常管理、成本核算、店位选址、店面风格设计、开店前的技术指导、营销方案及开店后的产品更新升级！学期1-3个月，结业免费颁发证书！
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学校地址：浙江省杭州市余杭区临平街道木 桥浜路226号
包教包会：不限制具体学习时间包学会学精 为止，终身免费复训！！！
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虽然行话说“一入烘焙深似海”　　能提供精品的企业往往拥有深厚的文化内涵，以及为彰显这些文化内涵所做出的惊人善举，今年仍不例外据王忠本介绍，为纪念世界反法西斯战争暨中国人民抗日战争胜利70周年，济南益康专门制作了一批每个重量为1公斤的“巨无霸”月饼，将免费发放给济南市目前健在的抗战老兵，以表达对他们的崇敬之情谈到此事，王忠本异常激动和自豪他表示，这与近年来每个中秋节都会到沂蒙山慰问支前模范的做法出自同一个信念，就是以追求经济效益为目标的企业，也要不断创造社会效益
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规模发展了，员工富裕了，必须念念不忘那些付出生命和青春的有功之臣许昌滨江蛋糕学习_滨江甜点培训_滨江烘焙学校 　　除此之外，济南焙烤行业不少企业同样在捐资助学等社会公益活动中表现积极比如也有焙烤食品企业借学生暑假期间在济南动物园开展“与小朋友共同保护大熊猫”的活动，既吸引了大批小学生前来观赏大熊猫，又为其养成爱护动物、爱护自然的良好习惯创造了机会　　不仅如此，为迎接即将实施的新修订的《食品安全法》，济南益康日前还和济南普利思矿泉水有限公司达成战略合作协议：用普利思矿泉水生产益利思牌月饼 王忠本表示，这不仅为济南的食品安全铸就了坚实保障，也为方兴未艾的“食安山东”品牌引领行动做出了典范据王忠本介绍，用普利思矿泉水生产的益利思牌月饼将于今年中秋节推向市场届时，济南消费者将首次品尝到由这两大名牌食品联袂造就的佳节美食 免责声明：西点蛋糕烘焙面包培训转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！西点蛋糕烘焙面包培训致力打造烘焙行业第一的中国烘焙网　　港媒称，本月下旬将迎来一年一度的中秋佳节，今年内地各生产企业都上调了计划产量，增幅5%至20%，同时内地市场也开始热炒香港的月饼
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　　据报道，今年内地月饼生产企业都上调了月饼计划产量，增产幅度从5%至20%不等滨江蛋糕学习_滨江甜点培训_滨江烘焙学校 北京稻香村今年月饼计划总产量超过450万斤，较去年增长了10%　　中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，今年中秋节为9月27日，与国庆节靠近，按照行业说法今年是“大年”，月饼市场预期较好 　　报道称，月饼的品种方面，早前被网友“黑”成一片的五仁月饼产量逐年增加北京稻香村负责人称，该公司月饼类别中，广式五仁月饼产量排在第三，一直是消费者喜欢购买的品种　　不少内地消费者也将眼光转向了香港品牌月饼很多消费者到香港买月饼，也有消费者托代购代买月饼，有的代购价甚至要加价三成才买得到
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【句子滨江蛋糕学习_滨江甜点培训_滨江烘焙学校 　　武汉的消费者吴小姐说，上周她去香港购物，想购买半岛酒店的“迷你奶黄月”，但被告知售罄网上代购则要加价三成，一盒8枚的“迷你”月饼售价338元（人民币，下同），还要付22元的快递费，比内地市场上的其他月饼贵了不少 　　一名代购店主称，香港的半岛酒店的月饼、大班冰皮月饼以及香港美心的月饼都非常受欢迎　　报道称，天然酵母面包走访香港品牌在内地的工厂发现，月饼生产已经进入旺季，工厂日产月饼30万个，不少在深圳的港牌月饼销量年增30%以上　　业内人士称，香港月饼较大特点是全手工制作，皮薄馅软，口感与内地月饼不同但也有餐饮人士认为，香港月饼大多是“古法”制作，热量和胆固醇较高
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杜仁杰学校简介：浙江杭州杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校专注名店西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训！
杜仁杰名店技术：国内第一家以85度C，好利来，巴黎贝甜，面包新语，等烘焙名店核心产品技术培训的机构！
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小贴士最好是大豆酱，豆瓣酱勉强蘸酱菜炸酱面肉酱的做法步骤1. 备好食材，肉馅有条件的最好收工剁，比机器绞出来的好吃多了
辣椒我用的是鲜川椒，狠辣很爽
2. 热油之后，加入葱和辣椒，立刻加入肉馅，火不要太大
3. 当肉炒变色时加入酱油，4. 当肉炒出水时加入大豆酱，继续翻炒，当肉炒出油，大酱炒出酱香味时，加入青椒炒几下之后加没过肉一半的水
5. 大火烧开之后一直翻炒，肉和酱越炒越香滨江烘焙培训多少钱？|推荐杜仁杰
⑵6. 把一直炒到水都靠干油都下来
小贴士最好是大豆酱，豆瓣酱勉强可可戚风蛋糕卷(普通面粉版)的做法步骤1. 蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入糖！搅拌匀2. 筛入面粉，香草粉(或可可粉)3. 加入面粉后拌成无颗粒即可！4. 蛋白打到干性发泡！边打边加糖！分两到三次加入糖！5. 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里！由外往里翻的方式拌匀！6. 烤箱180度预热三分钟！烤盘放上油纸把蛋糕糊倒进去！在桌面上敲出气泡！180度烤15分钟7. 冷却后抹上奶油或者果酱随你喜欢！放上冰箱冷藏一小时后取出切块！
可可戚风蛋糕卷(普通面粉版)的做法视频可可戚风蛋糕卷(普通面粉版)的做法步骤1. 蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入糖！搅拌匀2. 筛入面粉，香草粉(或可可粉)3. 加入面粉后拌成无颗粒即可！4. 蛋白打到干性发泡！边打边加糖！分两到三次加入糖！5. 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里！由外往里翻的方式拌匀！6. 烤箱180度预热三分钟！烤盘放上油纸把蛋糕糊倒进去！在桌面上敲出气泡！180度烤15分钟7. 冷却后抹上奶油或者果酱随你喜欢！放上冰箱冷藏一小时后取出切块！
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可可戚风蛋糕卷(普通面粉版)的做法视频豆沙卷面包的做法步骤1. 准备材料2. 将材料按顺序放入面包机内桶 先放牛奶和鸡蛋 再加入面粉 糖和盐对角放置 面粉中间挖小洞 放入酵母3. 慢速搅拌20分钟后 加入软化的黄油 再快速搅拌20分钟 然后使用面包机发酵功能发酵30分钟至面团的2倍大4. 发酵好后取出 分成12等份 揉圆静置15分钟 用保鲜膜盖上防止表面干5. 取出一个 按扁 中间加入豆沙馅6. 包好 揉圆 擀成牛舌状 中间用小刀划4道7. 扭两圈 两端打结 然后进行二发 烤箱发酵档20分钟 发酵时烤箱内放一碗开水 增加湿度8. 发酵至2倍大 取出刷蛋液 洒上芝麻9. 烤箱175度 预热5分钟后放入面包 烘烤20分钟（一盘放不下 我分两盘烤的）10. 成品
小贴士这个一盘12个放不下 我是分两盘烤的豆沙卷面包的做法步骤1. 准备材料2. 将材料按顺序放入面包机内桶 先放牛奶和鸡蛋 再加入面粉 糖和盐对角放置 面粉中间挖小洞 放入酵母3. 慢速搅拌20分钟后 加入软化的黄油 再快速搅拌20分钟 然后使用面包机发酵功能发酵30分钟至面团的2倍大4. 发酵好后取出 分成12等份 揉圆静置15分钟 用保鲜膜盖上防止表面干5. 取出一个 按扁 中间加入豆沙馅6. 包好 揉圆 擀成牛舌状 中间用小刀划4道7. 扭两圈 两端打结 然后进行二发 烤箱发酵档20分钟 发酵时烤箱内放一碗开水 增加湿度8. 发酵至2倍大 取出刷蛋液 洒上芝麻9. 烤箱175度 预热5分钟后放入面包 烘烤20分钟（一盘放不下 我分两盘烤的）10. 成品
小贴士这个一盘12个放不下 我是分两盘烤的手撕面汤的做法步骤1. 娃娃菜和西红柿切小块，娃娃菜切丝，2. 葱花炝锅，西红柿下锅
3. 娃娃菜下锅4. 翻炒，5. 面粉和面，6. 手撕一块面下锅，旁边预备一碗水，手粘了就沾水
7. 吧面四城这样，如图，下锅里，一块一块的
8. 下锅后的效果图，9. 面慢慢浮上了滨江烘焙培训多少钱？|推荐杜仁杰
⑶放盐和香油，
小贴士一定撕面时备一碗水
手撕面汤的做法步骤1. 娃娃菜和西红柿切小块，娃娃菜切丝，2. 葱花炝锅，西红柿下锅
3. 娃娃菜下锅4. 翻炒，5. 面粉和面，6. 手撕一块面下锅，旁边预备一碗水，手粘了就沾水
7. 吧面四城这样，如图，下锅里，一块一块的
8. 下锅后的效果图，9. 面慢慢浮上了
放盐和香油，
小贴士一定撕面时备一碗水
芝士火腿面包--开胃的做法步骤1. 先进行材料准备2. 按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里（我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）3. 开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可4. 加入黄油，开动厨师机继续搅拌5. 揉到能拉出薄膜即可停止搅拌6. 取出放在大碗里，用保鲜膜包住7. 放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右8. 发到两倍大，取出，去掉保鲜膜9. 面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟10. 分成9等份11. 取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮12. 用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下13. 接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着14. 左右交错弄出造型15. 开始预热烤箱，160度，上下火16. 把1个蛋黄打散后，刷在面包上17. 撒上芝士粒18. 放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟19. 在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看美味的面包就这么简单的制作成功了20. 欢迎加入烘焙交流群 ，用手机扫一下左边的二维码即可21. 不方便上QQ的朋友可以加入一下微信群，用手机扫一下左边的二维码即可
小贴士1、如果不喜欢吃芝士，可换成那个沙拉酱2、做面包和面的面团真的是很关键，和得不好不但会影响口感，而且整个人的信心都会影响芝士火腿面包--开胃的做法步骤1. 先进行材料准备2. 按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里（我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）3. 开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可4. 加入黄油，开动厨师机继续搅拌5. 揉到能拉出薄膜即可停止搅拌6. 取出放在大碗里，用保鲜膜包住7. 放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右8. 发到两倍大，取出，去掉保鲜膜9. 面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟10. 分成9等份11. 取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮12. 用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下13. 接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着14. 左右交错弄出造型15. 开始预热烤箱，160度，上下火16. 把1个蛋黄打散后，刷在面包上17. 撒上芝士粒18. 放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟19. 在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看美味的面包就这么简单的制作成功了20. 欢迎加入烘焙交流群 ，用手机扫一下左边的二维码即可21. 不方便上QQ的朋友可以加入一下微信群，用手机扫一下左边的二维码即可
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⑷2. 制作视频有需要的请加我微信amyleleta
实在是没时间去写步骤了
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关键词：西点培训,蛋糕培训,面包培训,烘焙培训
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时间： 来源：装饰E站通 作者： 我要评论(0)
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专业人士评论称，市场烘焙继而业条件，据业内相关屡次据分析喽解面包行业向上趋向行业跟消费者得关系向来休戚相关，消费者反向推动喽烘焙行业得向上，这一现象表白喽必须时辰关注消费者得行替，找到可向上可投资得亮点；我们桐庐县杭州厦门咖啡师培训韩式裱花培训课程南京哪里得好开一家面包店这面包店得规模有大有小，地理位撂出色越宽敞得面包店一直统统系以然系大多屡次人得梦寻思，但系以我们不具备这些条件得时分，那继而要通过后面期尽量得去弥补部分缺乏继而比如最实际得问题你得店铺面积不大，如果只要10平米，系不系只要10平米继而必然不能打造高品质得面包店喽呢，其实也未必；
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面包机发面程序3临安市杭州哪里学杜仁杰我急需个学做甜点得学校!，讲求理论手艺程序结束4
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关火出锅栗子蛋糕糕点烘培烘培糕点蛋糕西点短期速成培训，今天得海绵蛋糕以得系大名鼎鼎得小嶋老师最经典得海绵蛋糕调配方，自自以喽这个调配刚才知道，原来海绵蛋糕一点也不干，甚到比戚风蛋糕更好吃，香味更加浓郁组织也超等绵细湿于家开短期速成培训班多以滋面包柚子红茶咖啡得前景润瞧见来这蛋糕系否好吃，灵魂于于调配方啊，而这个方剂绝对系值得烘焙爱好者们收藏得经典调配方
DIY小嶋海绵蛋糕得四大关头：一、把全蛋打发到位，稳定得蛋糊于后面期翻搅同中才不会消泡滨江区杭州咖啡学习学甜品杜仁杰烘焙技术培训中心学费普通多少，明日昌隆核心甜点店到十九世纪中叶把后面，又然分布于城市得高级地段并成替法国厨艺非常首要得环节十九世纪后面期，因糖价大幅下跌，甜点逐步成替普通公众得惯常食品，于面包店及食品杂货店（如é、Fé）统统可买到新鲜蛋糕及甜点
抹茶奶油夹心蛋糕得家常做法大全
抹茶奶油夹心蛋糕如何做好吃，2018抹茶奶油夹心蛋糕得家常做法大全统统跟您整理好喽，3分钟就可学会，您get到喽吗；　　抹茶奶油夹心蛋糕2018怎么做好吃！抹茶奶油夹心蛋糕系我非常喜爱得一道菜，今天我继而来分享一下，教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝上好得抹茶奶油夹心蛋糕；首事先预备蛋糕粉50克、鸡蛋3个、抹茶粉8克、蛋白以绵白糖60克、植物油35克、牛奶50克、淡奶油200克、奶油以白糖20克、草莓适量、概况装饰糖粉适量、等材料，下面分解一下抹茶奶油夹心蛋糕得具体做法；抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷　　这系一款薄得蛋糕卷，加搁喽部分抹茶粉，增加喽别样得风味，只系抹茶不显得绿，多少有的遗憾；草莓卷于其中，刭面上面显示出来有如一只红眼睛，跟奶油同蛋糕体组合，萌生喽部分兴趣；　　食材明细　　50克蛋糕粉；3个鸡蛋；8克抹茶粉；60克蛋白以绵白糖；35克植物油；50克牛奶；200克淡奶油；20克奶油以白糖；适量草莓；适量概况装饰糖粉；口味奶香；工艺烤；耗时三刻钟；难度普通；　　夹心蛋糕卷得做法步调　　1、蛋清、蛋黄分离，蛋清搁无油无水得盆中　　2、蛋黄加植物油、牛奶，充实混合平均，因替后面面然后搁奶油夹心，已经有足够甜喽，所把蛋黄里没有然后搁糖　　3、面粉、抹茶粉过筛混合　　4、把面粉抹茶粉倒腾搁蛋黄液中　　5、搅搅同平均无颗粒状　　6、蛋清以绵白糖预备好　　7、以电动打蛋器把蛋清打出稍微许泡后面，加搁三分之一白糖，低速转高速，打到细腻泡沫时，加搁三分之一白糖，出现纹路时加搁剩下得白糖　　8、蛋白打到湿性发泡，提起打蛋器，蛋白出现现大弯钩　　9、取三分之一蛋白搁蛋黄面粉糊中，翻搅同平均，此时烤箱开始预热170度　　10、把翻搅同平均得面糊倒腾回到蛋白盆中　　11、翻搅同成细腻有光泽得蛋糕糊　　12、蛋糕糊搁长35厘米宽25厘米得烤盘中，烤盘中提早铺好油纸，概况以刮板刮平，轻震几下，震出大得气泡　　13、搁预热好得烤箱中层，170度，上面下火，15分钟左右，蛋糕出炉后面，把其拖出烤盘，撂于晾架上面，撕去周边得油纸，上面面然后覆盖一张干净得油纸，防止水份过度蒸发　　14、5分钟后面，把蛋糕片翻面，撕掉底部得油纸，然后面然后从新覆盖于上面面，防止水份过度蒸发　　15、利以蛋糕散热得时间来打发奶油；奶油要提早24小时于冰箱冷藏后面，奶油同白糖得比例替10：1，200克淡奶油搁20克白糖继而可把喽　　16、以电动打蛋器中速把奶油打到发泡阶段，就奶油打到不流动就可　　17、蛋糕体然后有手温得形态时，翻面，于起始部位刭十字格，不要刻画透蛋糕体，这样有利于卷起　　18、概况抹打发好得淡奶油，起始位撂略替厚些，收尾部分可薄部分　　19、于起始位撂铺上面大小适以得草莓，草莓要提早清洗干净，刷干概况得水份　　20、卷成蛋糕卷后面，以油纸包裹好搁冰箱冷藏30分钟后面然后取出，刭去两端不规则得部位，于概况洒落上面糖粉装饰以　　21、蛋糕卷无论系自家吃然后系送人，统统很标致　　小窍门　　如果概况能够以防潮得糖粉，装饰效果会更好；所以得烤盘尺寸替35*25厘米，以3个蛋可把轻松卷起；考虑到蛋清以糖同奶油以糖量不少，所有蛋黄中没有然后搁白糖，可把根据个人口味来增加糖量噢；烤制得时间同温度要根据自家烤箱得脾气来调整；　　让以得厨具：打蛋器、电烤箱抹茶奶油蛋糕卷　　健康功效　　鸡蛋：润燥、加强免疫力、护眼明目　　牛奶：富含蛋白质　　　　食材以料　　鸡蛋4个； 低粉65克； 抹茶粉15克；牛奶50克； 玉米油40克；糖20克（搁蛋黄中）；糖60克（搁蛋白中）； 泡打粉1克； 塔塔粉少许； 淡奶油50克；糖15克（打发奶油以）；　　抹茶奶油蛋糕卷得做法　　1.预备好食材，以所有材料称重；　　2.取两个干净得盆，以蛋清同蛋黄分离出来；　　3.以蛋黄打散后面加搁20克糖，牛奶同玉米油搅打平均；　　4.以低筋面粉，抹茶粉同泡打粉混合平均；　　5.筛搁蛋黄中；　　6.搅搅同平均，不要太长时间搅搅同，把免面粉起筋；　　7.蛋清中加搁少许塔塔粉同30克糖；　　8.以电动打蛋器打到粘稠形态后面加搁剩下得30克糖；　　9.继续打到湿性发泡，就提起打蛋器带出得蛋白尖成弯勾状；　　10.取1/3蛋白糊搁搁抹茶蛋黄糊中；　　11.翻搅同平均后面然后加搁剩下得蛋白糊；　　12.翻搅同平均；　　13.烤箱180度预热，烤盘提早铺好锡纸，以搅同好得面糊倒腾搁烤盘中刮平概况；　　14.墩两下震出气泡，搁搁中层烤20分钟；　　15.烤好后面取出烤盘，以烤网覆盖于上面面；　　16.整体翻过来；　　17.以掉烤盘；　　18.然后轻轻得以锡纸揭下来；　　19.然后以锡纸盖回去，以蛋糕翻过来；　　20.轻轻以掉烤网，以蛋糕晾凉；　　21.淡奶油中加搁15克糖；　　22.以电动打蛋器打发备以；　　23.以打发好得奶油平均得抹抹于蛋糕上面面；　　24.以擀面杖反方向卷起锡纸，推动出蛋糕卷起来；　　25.以卷好得蛋糕卷以锡纸包好，搁搁冰箱冷藏到少一小时把上面；　　26.取出刭块食以；　　27.产品图；　　小贴士　　烤箱温度两样，最好于烤箱旁边随时观察；蛋糕也可把抹抹上面本人喜爱得果酱类；抹茶奶油蛋糕卷　　健康功效　　鸡蛋：润燥、加强免疫力、护眼明目　　牛奶：富含蛋白质　　　　食材以料　　低筋面粉60克； 抹茶粉15克；鸡蛋4个；牛奶50克； 玉米油40克； 塔塔粉2克；白糖20克（搁搁蛋黄中）；白糖60克（搁搁蛋白中）； 淡奶油100克； 糖粉20克；　　抹茶奶油蛋糕卷得做法　　1.预备好所有得材料　　2.低筋面粉同抹茶粉混合备以　　3.蛋白同蛋黄分开搁于两个无水无油得盆中　　4.蛋黄中加搁牛奶、玉米油、白糖搅同匀　　5.以低筋面粉同抹茶粉混合过筛加搁，分两次筛搁，每次搅同匀然后筛搁下一次　　6.搅同好得抹茶糊　　7.蛋白加搁塔塔粉，打到稍微许泡　　8.加搁白糖，白糖分三次加搁　　9.打到湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾继而可把喽　　10.以蛋白得三分之一倒腾搁抹茶糊中，上面下搅同匀，烤箱上面火150度、下火180度预热　　11.搅同好得抹茶糊倒腾回蛋白中，上面下搅同匀　　12.搅同好得蛋糕糊　　13.烤盘铺上面锡纸，以蛋糕糊倒腾进烤盘中，抹平概况，提起烤盘震一震，震出大气泡　　14.搁进预热好得烤箱，上面火150度，下火180度，中层15-20分钟　　15.出炉后面取出震一震，然后面倒腾扣于烤网上面，晾到余温，（注意系余温，不系晾凉喔）　　16.淡奶油加搁20克糖粉打发到有纹路后面搁进冰箱冷藏备以　　17.蛋糕晾温后面以锡纸扯开，以蛋糕倒腾扣烤盘那面向下搁回锡纸　　18.自冰箱取出奶油，以奶油抹于蛋糕上面，自厚到薄　　19.自厚得那面开始卷起，卷成一圈，搁搁冰箱冷藏一小时　　20.时间到取出来刭块就可食以　　21.产品图　　小贴士　　1、烤箱温度只供参考，大家然后系把自家烤箱脾气替准； 2、没糖粉可把换成白糖抹茶奶油夹心蛋糕
难度：调配菜(中级)
时间：1小时把上面　　主料　　淡奶油20g；牛奶50g；抹茶粉5～6g；鸡蛋3个；白砂糖（蛋白）30g；黄油30g；淡奶油（奶油夹心）60g；白砂糖（奶油夹心）20g；高筋面粉30g；玉米淀粉20g；
　　抹茶奶油夹心蛋糕得做法步调　　1. 三个蛋黄，加搁硬化黄油打散　　2. 蛋白三个加几点白醋，加搁白糖打发　　3. 蛋黄液中加搁牛奶，淡奶油，玉米淀粉，抹茶粉　　4. 蛋白打发到湿性发泡　　5. 把20g白糖同60g淡奶油混合打发，搁搁冰箱备以　　6. 把混合好得原料倒腾搁打发蛋白中，搅搅同平均　　7. 铺于烤盘上面，上面下火170度，15分钟就可；　　8. 烤好得蛋糕体以出冷倒腾可以，等到变冷后面，以做好得奶油平均抹抹于蛋糕上面，然后面卷起来，裹上面吸油纸搁冰箱冷藏一个小时；　　9. 以出刭块；　　10. 完工，软糯香甜，搁口就化； 抹茶蜜豆蛋糕卷
　　那一抹青绿，那一丝幽香！谁能抵得住这美食得诱惑！
　　主料　　抹茶粉5克；低粉45克；牛奶50克；淡奶油20克；玉米油30克；鸡蛋3个；砂糖45克；淡奶油（馅）100克；砂糖（馅）15克；蜜豆（馅）适量；
　　抹茶蜜豆蛋糕卷得做法步调　　1. 蛋清蛋黄分离mochanaiyoujiaxindangao/）　　2. 牛奶加玉米油加淡奶油混合，隔水加热搅搅同平均；　　3. 筛搁低粉同抹茶粉　　4. 以刮刀搅同匀到无颗粒形态　　5. 分三次加搁蛋黄液，每次以刮刀翻搅同平均　　6. 翻搅同平均后面得形态　　7. 蛋清加砂糖15克，以电动打蛋器低速搅打　　8. 搅打到出现稍微许泡；然后加搁砂糖15克；　　9. 中速打发到细腻小泡；然后加搁剩下得砂糖　　10. 高速打发到湿性发泡，提起打蛋头不滴落，有弯勾就可　　11. 把蛋白霜1/3加搁到蛋黄糊中，快速翻搅同平均　　12. 翻搅同平均后面得样子　　13. 然后加搁1/3蛋白霜，快速轻快翻搅同平均mochanaiyoujiaxindangao/）　　14. 到搅同平均后面　　15. 把剩下得蛋白霜倒腾搁蛋黄糊中　　16. 轻快到搅同平均　　17. 烤箱预热140度10分钟；把烤盘铺上面油纸，把蛋糕糊倒腾搁烤盘，轻震几下，震出大气泡　　18. 搁搁烤箱中层，上面下火135度，烤30分钟；　　19. 烤熟后面取出晾晾　　20. 淡奶油加砂糖高速打发　　21. 打发到出现纹路；　　22. 把打发好得淡奶油抹抹到晾晾得蛋糕上面，洒落上面蜜豆　　23. 卷起来，搁冷藏半小时；　　24. 取出刭件　　25. 产品　　26. 产品
　　小贴士　　烤箱温度依据自家烤箱脾气而定抹茶奶油夹心蛋糕卷得做法　　1、蛋清、蛋Tulaoshi.com黄分离，蛋清搁无油无水得盆中　　2、蛋黄加植物油、牛奶，充实混合平均，因替后面面然后搁奶油夹心，已经有足够甜喽，所把蛋黄里没有然后搁糖　　3、面粉、抹茶粉过筛混合　　4、把面粉抹茶粉倒腾搁蛋黄液中　　5、搅搅同平均无颗粒状　　6、蛋白以得绵白糖预备好　　7、以电动打蛋器把蛋清打出稍微许泡后面，加搁三分之一白糖，低速转高速，打到细腻泡沫时，加搁三分之一白糖，出现纹路时加搁剩下得白糖　　8、蛋白打到湿性发泡，提起打蛋器，蛋白出现现大弯钩　　9、取三分之一蛋白搁蛋黄面粉糊中，翻搅同平均，此时烤箱开始预热170度　　10、把翻搅同平均得面糊倒腾回到蛋白盆中　　11、翻搅同成细腻有光泽得蛋糕糊　　12、蛋糕糊搁长35厘米宽25厘米得烤盘中，烤盘中提早铺好油纸，概况以刮板刮平，轻震几下，震出大得气泡　　13、搁预热好得烤箱中层，170度，上面下火，15分钟左右，蛋糕出炉后面，把其拖出烤盘，撂于晾架上面，撕去周边得油纸，上面面然后覆盖一张干净得油纸，防止水份过度蒸发　　14、5分钟后面，把蛋糕片翻面，撕掉底部得油纸，然后面然后从新覆盖于上面面，防止水份过度蒸发　　15、利以蛋糕散热得时间来打发奶油；奶油要提早24小时于冰箱冷藏后面，奶油同白糖得比例替10：1，200克淡奶油搁20克白糖继而可把喽　　16、以电动打蛋器中速把奶油打到发泡阶段，就奶油打到不流动就可　　17、蛋糕体然后有手温得形态时，翻面，于起始部位刭十字格，不要刻画透蛋糕体，这样有利于卷起　　18、概况抹打发好得淡奶油，起始位撂略替厚些，收尾部分可薄部分　　19、于起始位撂铺上面大小适以得草莓，草莓要提早清洗干净，刷干概况得水份　　20、卷成蛋糕卷后面，以油纸包裹好搁冰箱冷藏30分钟后面然后取出，刭去两端不规则得部位，于概况洒落上面糖粉装饰以　　21、蛋糕卷无论系自家吃然后系送人，统统很标致　　烹饪技巧：如果概况能够以防潮得糖粉，装饰效果会更好；所以得烤盘尺寸替35*25厘米，以3个蛋可把轻松卷起；考虑到蛋清以糖同奶油以糖量不少，所有蛋黄中没有然后搁白糖，可把根据个人口味来增加糖量噢；烤制得时间同温度要根据自家烤箱得脾气来调整；　　瞧见完抹茶奶油夹心蛋糕得做法步调之后面，挺简单得吧，你然后会因替不会做抹茶奶油夹心蛋糕而懊恼吗，赶忙动起来吧！
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