分子式为C4H8O2，且能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀的有机物共有______种．
分子式为C4H8O2，且能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀的有机物共有______种．
分子式为C4H8O2能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，说明含有醛基，则可能为甲酸丙酯，甲酸有1种，丙醇有2种，甲酸丙酯共2种；可能为羟基醛，丁醛有2种，羟基丁醛有5种：CH2OHCH2CH2CHO、CH3CH2OHCH2CHO、CH3CH2CH2OHCHO，CH2OHCHCH3CHO、（CH3）2CHCHO；可能为醚醛，醚醛有3种：CH3CH2CH2OCHO、CH3CH2OCH2CHO、CH3OCH2CH2CHO；所以共有10种，故答案为：10．
试题解析：
根据分子式为C4H8O2的有机物不饱和度为1，能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，说明含有醛基，则可能为甲酸丙酯，羟基丁醛，醚醛．
名师点评：
本题考点： 有机化合物的异构现象；有机物的结构式． 考点点评： 本题主要考查了官能团的性质、物质的分类以及同分异构体的书写，难度中等，掌握物质的分类是解题的关键．
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A．乙醇中不含有醛基，故不能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，故A错误；B．乙酸中不含有醛基，故不能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，故B错误；C．乙酸乙酯中不含有醛基，故不能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，故C错误；D．葡萄糖含有醛基，故能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，故D正确，故选D．
新制氢氧化铜在酸性条件下分解.果糖虽然没有醛基,果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜反应,但其实不然,其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖(反应方程从略).二是发生裂解,产生含醛基的有机物(化学方程式从略). 再问： 果糖可以进行银镜反应，那么可以和新
CH2(OH)-(CHOH)4-CHO+2CU(OH)2→CH2(OH)-(CHOH)4-COOH+CU2O(砖红色沉淀)+2H20或者CH2(OH)-(CHOH)-CHO+2CU(OH)2+NaOH→CH2(OH)-(CHOH)4-COONa+CU2O+3水（因为配制CU(OH)2时用NaOH和硫酸铜.NaOH通常过
答：检验葡萄糖所用的氢氧化铜,它是氢氧化铜胶体,氧化铜胶体要限时配制,也就是说再用它的时候再配制,因为氢氧化铜放置久了,就变成氢氧化铜悬浊液了,而这样的氢氧化铜是不能检验出葡萄糖的.新配制氢氧化铜的是不同于我们通常所说的氢氧化铜的.我们通常所说的氢氧化铜的是指氢氧化铜悬浊液,也说氢氧化铜沉淀.
有个窍门 高中要求掌握的两种单糖（果糖、葡萄糖）和两种二糖（蔗糖、麦芽糖） 两个字的糖（果糖、蔗糖）无醛基三个字的糖（葡萄糖、麦芽糖）有醛基果糖比较特殊 虽然没有醛基 但具活性酮基,能发生银镜反应,氧化产物为羟基乙酸和三羟基丁酸 也能与新制氢氧化铜反应
多羟基化合物与氢氧化铜反应时生成蓝色的络合物,常温下能进行的但裴林反应要加热才能进行的,所以先出现蓝色络合物,要煮沸才能显示钻红色
1,催化剂2,葡萄糖3,2CH2OH(CHOH)4-CHO+2Cu(OH)2--->Cu2O+2H2O+2CH2OH(CHOH)4-COOH
A、错误,如果蔗糖是在酸性条件下水解的,那么必须先加入碱中和过量的酸,再加新制氢氧化铜加热,才会有砖红色B、正确.戊烷含碳原子数多,沸点高C、正确.酸性乙酸＞H2CO3,强酸制备弱酸D、正确.-CH3上有3个H,不在苯环平面上 选择A
甲酸分子中有一个醛基,所以可以被氢氧化铜氧化,氢氧化铜被还原成氧化亚铜!不过这个反应要在碱性条件下才能进行,所以用甲酸直接参加反应,得不到这个现象!应该把甲酸变成甲酸钠,再参加反应,方可得到砖红色沉淀!
一切含有醛基的物质,比如：葡萄糖、果糖、醛类（甲醛、乙醛等）、甲酸（常考的就这些）反应条件加热,现象砖红色沉淀
甲醛 再问： 是有机物呢 再答： 是有机物再问： 请问一下葡萄糖对吗 再答： 葡萄糖含有醛基可以反应再问： 是砖红色沉淀吗 再答： 是砖红色沉淀再问： 啊哦 知道了 谢谢
不能,淀粉水解后生成葡萄糖才可以与新制的Cu(OH)2悬浊液加热生成砖红色的Cu2O沉淀.
不要Cu(OH)2就是难溶的呀 再问： 可是苏教版课本中写了沉淀符号哦 再答： 不该写
氢氧化铜和葡萄糖能反应生成沉淀,但这个题里有硫酸,所以氢氧化铜可能被硫酸消耗完了,这样就没法和糖反应,所以没现象不能证明淀粉水解了.一句话这个反应需要碱性环境.
n(Cu2O)=1.44g÷144g/mol=0.01mol1mol饱和一元醛与2mol氢氧化铜反应生成1mol氧化亚铜所以饱和一元醛的物质的量也是0.01mol所以饱和一元醛的相对分子质量为0.58g÷0.01mol=58饱和一元醛的通式是CnH2nO,所以有12n+2n+16=58解得n=3所以为丙醛
葡萄糖为还原糖, 它的醛基能使二价氢氧化铜（蓝色）还原成氧化亚铜(黄色或砖红色沉淀),葡萄糖的醛基氧化成羧基(无色). 加热可以加快这个氧化反应. 不加热反应很慢,溶液仍是氢氧化铜的蓝色. 如果时间过长,氢氧化铜与空气接触,会与CO2反应,生成碱式碳酸铜〔Cu2（OH）2CO3〕,变成翠绿色沉淀.
可以的.甲酸甲酯是HCOOCH3 分子中含有一个醛基,因此会和新制氢氧化铜悬浊液反应,我们尚且只取出它反应的一部分,即含醛基的那一部分（相当于一个甲醛）：HCHO + 4Cu(OH)2→（△）CO2↑ + 2Cu2O + 5H2O 很显然,当向四种物质中加入新制氢氧化铜悬浊液时,生成气体的是甲酸甲酯.对于乙醛来说,它也
(1)新制氢氧化铜悬浊液与多羟基化合物（如维生素C）反应!(2)甘油与新制氢氧化铜悬浊液反应生成丙三醇铜蓝色溶液!
氢氧化铜与酒精不反应,所以新制氢氧化铜悬浊液中加入酒精后,无明显现象,久置后氢氧化铜会沉下低,溶液无色；但氢氧化铜与乙酸反应,新制氢氧化铜悬浊液中加入乙酸后,沉淀溶解,发生反应 Cu(OH)2+2CH3COOH=(CH3COO)2Cu+2H2O,(CH3COO)2Cu溶入溶液,溶液呈蓝色,当前位置： >>
第七章 糖类 油脂 蛋白质第一节 葡萄糖 蔗糖第一课时六大营 养素：糖类、油脂、蛋白质 维生素、无机盐、水三大能源 物质一、糖类概念及分类 1、糖类是绿色植物光合作用的产物 ? 2、常见的糖是碳水化合物 ? 通式：Cn(H2O)m (n≥m) ? 3、精确定义：分子中含有多个羟基的醛或含 有多个羟基的酮以及能水解生成上述物质的 有机物。 ? 4、分类：能否水解以及水解产物的多少。 ? 单糖（葡萄糖）、二糖（蔗糖）、多糖 ? 练习1?分子中应该具 有1个双键或1 ? 1、葡萄糖的分子组成和结构：个环状结构一、葡萄糖分子式： C6H12O6 （Ω＝1） ? 结构式： H H H H H?OHC C C C C C HOH OH OH OH OH?结构简式：CH2OH(CHOH)4 CHO球棍模型或CHO(HOCH)4 官能团： 醛基（1个）：－CHO HOCH羟基（5个）：－OH2系统命名：2，3，4，5，6，－五羟基己醛练习22、物理性质： 白色晶体，易溶于水，有甜味但不如蔗 糖甜。 ? 常见葡萄糖注射液： ? 5％、10％、50％葡萄糖溶液。?3、化学性质： ? （1）－CHO反应： ? 加氢还原生成己六醇:?CH2OH(CHOH)4CHO+ H2 ? CH2OH(CHOH)4CH2OH ? 加氧氧化生成葡萄糖酸： ? A、银镜反应（实验视频演示）（实验动画） CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2[Ag(NH3)2] OH CH2OH-(CHOH)4-COONH4 + H2O + 2Ag +3NH3催化剂B、与新制氢氧化铜悬浊液的反应 ? （实验演示）?[现象] ： (a) Cu(OH)2悬浊液转化为绛蓝色溶液 （多羟基的反应） (b) 加热时有砖红色的沉淀生成（醛基的 反应） CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2Cu(OH)2 CH2OH-(CHOH)4-COOH + Cu2O +2 H2O⑵ 醇羟基的性质：酯化反应(重点) -OH的 性质：取代反应（氢卤酸） 消去反应 氧化反应 与钠反应 分子间脱水(3)人体内的氧化－提供能量 C6H12O6(s)+6O2(g) 6CO2(g)+6H2O(l)+ 2804kJ (4)在酒曲作用下转化为乙醇：催化剂 C6H12O6 2CO2(g)+2C2H5OH酶练习3用途：根据葡萄糖的结构特点及其化学性质， 试推测它的用途。 制镜、制热水瓶胆 ? 1、银镜反应：用于_______________ 制药、糖果、营养物 ? 2、人体内氧化：_________________ 质 制乙醇、饮用酒 ? 3、微生物酶作用分解： ___________?练习1.?下列说法是否正确？）1.糖类都是有甜味的物质；（2.糖类物质又叫碳水化合物，其分子组 成都符合Cn(H2O)m；（ ） 3.分子组成符合Cn(H2O)m 的都为糖类 物质。（ ）返回返回CHO5 CH3COOH + (HOCH)4HOCH2 CHO(CH3COOCH)4 + 5 H2OCH3COOCH2五乙酸葡萄糖酯返回练习2、 1、下列关于葡萄糖的叙述错误的是（ B ） A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖是碳水化合物，因分子是由6个碳原 子和6个H2O分子构成 C.葡萄糖是一种多羟基醛所以其既有醇的性 质又有醛的性质 D.葡萄糖是单糖返回练习3、 葡萄糖所不具有的性质是（ D ） ? A、和H2发生加成反应 ? B、和银氨溶液发生氧化反应 ? C、和酸发生酯化反应 ? D、和NaOH溶液反应?返回小结：1、葡萄糖的结构和性质： ? （1）分子中有一个－CHO和五个醇－ OH ? （2）具有醛基加氢还原和加氧氧化的 性质 ? （3）具有醇羟基的消去、催化氧化、 与酸酯化、分子间脱水的性质 ? 2、单糖：不能再水解的糖，葡萄糖是 最重要的单糖。?常见其它单糖简介： ? 1、果糖：C6H12O6 ? 结构式：CH2OH-(CHOH)3-CO-CH2OH ? 是一个多羟基酮。和葡萄糖是同分异构体, 也能发生银镜反应。比蔗糖甜，常用于做甜 味剂。 ? 2、核糖和脱氧核糖： ? 核糖C5H10O5： CH2OH－(CHOH)3－CHO ? 脱氧核糖C5H10O4： ? CH2OH －(CHOH)2－CH2－CHO二、二糖：蔗糖和麦芽糖 1、蔗糖：白糖、红糖、冰糖的主要成分 ? 冰糖是蔗糖较纯净的晶体，无色，易溶于 水，有甜味，比葡萄糖甜。 白糖 红糖 ? （1）蔗糖的组成 ? 分子式：C12H22O11 ? 蔗糖的结构特征：有醛基吗？ ? 实验录像（与新制氢氧化铜悬浊液作用） ? 动画演示（蔗糖能否发生银镜反应）?实验结论（蔗糖化学性质）： ? （1）蔗糖溶液不与新制氢氧化铜反应， 也不发生银镜反应，所以分子中没有醛 基，不是还原性糖（非还原糖）。 ? （2）蔗糖分子在无机酸催化下水解， 生成1个葡萄糖分子和1个果糖分子。?C12H22O11 + H2O(蔗糖)催化剂C6H12O6 + C6H12O6(葡萄糖) (果糖)2、麦芽糖 ? 分子式： C12H22O11 ? 结构：分子里有醛基吗（动画演示） ? 实验结论： ? 麦芽糖分子中有醛基，能发生银镜反应， 具有还原性，是还原糖。 ? 和蔗糖一样，麦芽糖也可水解生成2个葡萄 糖分子。C12H22O11 + H2O(麦芽糖)催化剂2 C6H12O6(葡萄糖)二糖分子式蔗糖麦 芽 糖白色晶体， 溶于水 麦芽、薯类 有醛基C12H22O11（同分异构体） 无色晶体， 溶于水 甘蔗、甜菜 无醛基物理 性质存在结构特征化学 性质水解反应葡萄糖和果糖不发生银镜反应两分子葡萄糖可发生银镜反应常 识 介 绍常见糖的甜度比较糖 类 蔗 糖 果 糖 葡萄糖 麦芽糖甜度100 175 74 32练习1、水解前和水解后的溶液都能发生银 镜反应的是：A、麦芽糖B、果糖C、蔗糖D、乙酸乙酯练习2、在酸性条件下，可以水解生成相对分子 质量相同的两种物质的有机物是：A、蔗 糖B、麦芽糖C、乙酸乙酯 D、葡萄糖练习3、下列说法正确的是：A、葡萄糖与蔗糖互为同系物 B、蔗糖与麦芽糖互为同系物 C、在蔗糖中加入稀硫酸加热， 会发生水解反应 D、蔗糖、麦芽糖的水解反应 产物相同三、食品添加剂 1、阅读教材，思考下列问题 ? （1）什么是食品添加剂？（p181） ? （2）使用食品添加剂时应注意哪些问题？ （p182） ? （3）你所知道的有哪些食品添加剂？?三、食品添加剂（参考教材）类别食品色素功能调节食品色泽品种胡萝卜素（橙红色）…食用香料甜味剂 鲜味剂 防腐剂 抗氧化剂增加香味增加甜味 增加鲜味花椒、茴香、桂皮…糖精、木糖醇… 味精…阻抑细菌繁殖、 苯甲酸及其钠盐、丙酸 钙、山梨酸及其盐…… 防止食物腐败 抗氧化、阻止空 抗坏血酸、维生素E、 丁基羟茴香醚…… 气中氧气的氧化营养强化 剂补充食物中缺少 食盐加碘、粮食中加赖 氨酸…… 的营养物质当前位置： &
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＞＞＞（1）在蔗糖中加入浓H2SO4，反应的化学方程式为__________________..
（1）在蔗糖中加入浓H2SO4，反应的化学方程式为____________________，浓H2SO4的作用是________________。（2）在蔗糖溶液中加入稀H2SO4并加热，反应的化学方程式为________________________，稀H2SO4的作用是________________。（3）向（2）溶液中加入新制的Cu(OH)2，加热未见砖红色沉淀，其原因是__________________。
题型：填空题难度：中档来源：同步题
（1）C12H22O11（蔗糖）12C+11H2O；脱水剂（2）C12H22O11（蔗糖）+H2OC6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）；催化剂 （3）水解后溶液中H2SO4未被中和，H2SO4与Cu(OH)2反应了
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据魔方格专家权威分析，试题“（1）在蔗糖中加入浓H2SO4，反应的化学方程式为__________________..”主要考查你对&&蔗糖&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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蔗糖:分子是为C12H22O11，与麦芽糖互为同分异构体。蔗糖水解生成一份子葡萄糖和一份子果糖。蔗糖存在甘蔗和甜菜中。蔗糖分子中没有醛基，不能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为非还原性糖。蔗糖和麦芽糖:
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247453243874135843189056208340243935& “可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的...”习题详情
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可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是B&银氨溶液新制氢氧化铜悬浊液石蕊试液碳酸钠溶液
本题难度：一般
题型：单选题&|&来源：2014-高二人教版化学选修五 生命中的有机化学物质综合练习卷
分析与解答
习题“可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是____”的分析与解答如下所示：
醋酸溶液具有酸性，能与氢氧化铜发生中和反应，使氢氧化铜悬浊液变澄清；葡萄糖含有醛基，能与新制氢氧化铜悬浊液共热后，生成氧化亚铜砖红色沉淀；蔗糖不能与新制氢氧化铜悬浊液发生化学反应，无现象。
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可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是____...
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“可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的...”的最新评论
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