奶油玉米浓汤很好喝,可是每次都是在西餐厅才能喝到,请问各位有谁知道它的做法吗~~~~~~~~~~~~谢谢大家
奶油玉米浓汤
主料：玉米、
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
　　1、熟玉米适量。
　　2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加玉米、牛奶，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
　　3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
　　特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
鸡蓉凤尾玉米羹
主料：鸡脯肉、熟玉米粒
辅料：鸡蛋
调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉
烹制方法：
　　1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉米粒倒入粉碎机中，加少量水打成汁备用；
　　2、坐锅点火加少量水，...
其他答案（共3个回答）
1. 玉米粒400克 7胡萝卜丁150克
2.玉米酱400克 8.奶油100克
3.蒜头片10克 9. 鲜奶油200m
4.洋葱丁50克 10鸡汤1.5公升
5.西芹丁50克 11.白土司2片
6.马铃薯150克 12.盐、白胡椒粉少?S
1. 将奶油放入锅中加热，再放蒜片、洋葱、慢火炒香
2. 胡萝卜、马铃薯、西芹、玉米粒、...
1. 玉米粒400克 7胡萝卜丁150克
2.玉米酱400克 8.奶油100克
3.蒜头片10克 9. 鲜奶油200m
4.洋葱丁50克 10鸡汤1.5公升
5.西芹丁50克 11.白土司2片
6.马铃薯150克 12.盐、白胡椒粉少?S
1. 将奶油放入锅中加热，再放蒜片、洋葱、慢火炒香
2. 胡萝卜、马铃薯、西芹、玉米粒、玉米酱及鸡汤加入锅中煮约 1小时 ....嗯....好久...
3. 白土司撕成小块放入锅中同煮...会浓浓的!!!
4. 汤放冷後再用果汁机打碎....
5. 重新将汤加热再加入鲜奶油，快速搅拌...香喔....
6. 最後加入白胡椒、盐调味
火腿奶油玉米浓汤
　　材料：罐装玉米酱、火腿、奶油、面粉
　　做法：
　　1、将奶油放到锅里烧化，加一大勺面粉炒均匀，加热水烧开
　　2、关火，用极细的筛子，把刚才煮的汤滤一下
　　3、重新倒进锅里烧开，加三大勺玉米酱，再加切得极细的火腿丁，煮到粘稠
　　4、加盐和胡椒粉调味，再加牛奶烧开即可
新鲜玉米粒200g，罐装玉米酱100g，马铃薯1个（去皮净重约250g），鸡高汤500 c.c.，鲜奶油（heavy cream）4大匙，洋葱100g（去皮净重），奶油（butter）2大匙。* 鱼子酱4小匙（可省略）。
豆蔻粉（ground nutmeg）少许，白胡椒粉少许，盐半小匙。
果汁机（搅拌机）/ blender
1. 洋葱切碎，马铃薯切小丁备用。
2. 汤锅里放入奶油加热融化，炒香洋葱，加入玉米粒与马铃薯拌炒，倒入高汤同煮至马铃薯熟软。
3. 移入搅拌机中打成浓糊状，倒回锅中继续加热，加入玉米酱、调味料与鲜奶油拌匀，滚沸时熄火，盛入汤碗中，每碗汤表面舀上1小匙鱼子酱即可供食。
1. 这里用的是市售罐装的creamy style玉米酱，是经打碎处理过的浓糊状玉米，可在一般超市买到。
2. 自制鸡高汤：鸡骨架加水，放入一些蔬菜像是芹菜、胡萝卜、洋葱等等一起熬煮至少一个小时，煮好之后过滤汤汁即可。假如使用罐装鸡汤，因为已经含有盐分，所以要记得减少或省略盐量以免太咸。
3. 制作浓汤一般常见的做法是用奶油炒面粉来增稠，这里改用冷汤的做法，即藉助於马铃薯的淀粉来达到浓稠感，也有异曲同工之妙，喜欢浓汤的朋友不妨试试。加上鱼子酱，就是美味的法式玉米浓汤罗~~^^
1杯= 240 c.c.
1大匙= 1 tablespoon = 15 c.c.
1小匙= 1 teaspoon = 5 c.c.
?獬淼挠衩????
?热荨?u或豬或牛的??祝?詈檬?我??祝?灰?欤?如雞跟豬的混??孜兜??^??）
火腿 (切?丁)
雞肉（或豬或牛依??锥?āＲ?忧屑?丁）
蛤仔 （提鮮用，可有可?o。??ぃ?
鮮蝦肉（提鮮用，可有可?o，或用蟹肉替代。一?忧屑?丁，也可以切小?K，比較有咬感）
蘑菇（洋菇 提鮮用。切?丁）
洋蔥(切?丁，但你也可以切約0.5cm正方啦！)
紅蘿蔔( 的蔬菜，(切?丁)
玉米醬(也可以再??湫┬┯衩琢?
奶油 (爆香用)
奶水(增加???庥舳?
沙拉油(炒麵粉用)
麵粉(中高筋都可以）
味精（其??我都不用）
糖 （其??我都不用）
黑胡椒 （其他胡椒亦可，不加也可以）
先?徨?，倒入奶油些許，倒入火腿丁(要小火喔，因?榍卸?
(因?榛鹜扔刑厥庀阄叮??砸?妊笫[先下?，炒致火腿有香?獬??再倒入洋蔥丁，洋菇
再?砑t蘿蔔丁(紅蘿蔔的甜味要用炒的才出的??，接下?恚?俜烹u肉、蝦肉...等，再放玉米粒稍炒
炒香後，倒入碗裡起?溆?
你可以買現成的高???蛑笕馐Ｏ?淼母???ｉT特?e煮一?，?⒏??旁谝????龋??L，轉小火....
??後幔?谷爰s半碗沙拉油(依量?碚{?),油?後峒尤肭?I粉下去炒，??闯鳇I粉糊( 其??這就是???庥舻年P鍵了)
?ⅫI粉糊均?虻牡谷敫???中，(如果?]把握，可以先舀一大碗高???恚?尤朦I粉糊，扮?蜥嵩俚谷敫???.這?虞^容易，此?r??殉?獬頎盍?不必太??
先放玉米醬..再?????所炒的料放入?????得喔，?有蛤仔也要放進去。)不停的扮(不要??估玻?
??淠趟??煨斓谷???多寡自行拿捏)，此?r已?u?u飄出???南阌粑兜懒?....
如果喜味重者，可在加入些許奶油....另外，芹菜，最後裝?用，?⒃??稀?
[西餐菜谱] 奶油玉米浓汤
材料：奶油50g，低筋面粉50g，高汤1碗，玉米酱200g，盐，胡椒粉，牛奶适量
1.锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至软化，然后再加入面粉拌炒。（浓汤的浓稠感就是用面粉和奶油炒出来的）
2.等到面粉已经拌炒开来，有香味散出是，加入高汤
3.迅速搅拌均匀，再用中火煮一会，直到适量浓稠度
4.将奶油汤过滤，去掉沉淀的颗粒，使口感滑顺.
5.过滤之后，在奶油汤中加入玉米酱，适量的盐和胡椒粉。
6.出锅前加入牛奶调匀。
一锅香浓的玉米浓汤大功告成啦～～～
火腿奶油玉米浓汤
　　材料：罐装玉米酱、火腿、奶油、面粉
　　做法：
　　1、将奶油放到锅里烧化，加一大勺面粉炒均匀，加热水烧开
　　2、关火，用极细的筛子，把刚才煮的汤滤一下
　　3、重新倒进锅里烧开，加三大勺玉米酱，再加切得极细的火腿丁，煮到粘稠
　　4、加盐和胡椒粉调味，再加牛奶烧开即可
玉米汁怎么做
1、 甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，...
有点西洋味。灵感源自加乐新推出的“奶油玉米羹”调料。搜集来做法，有待实践。
材料：鸡胸肉一小块剁碎泥状，玉米罐头，太白粉（玉米粉）一匙，蛋一个，味精少许（或鸡精...
清香奶油汤
清香沙拉酱150克
鲜牛奶250克
盐适量、胡椒粉适量
稀奶油10克
1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。
2、加入调味料即...
放少量的碱，这样容易熟，用凉水煮，在快要出锅时加一点猪油和味精（鸡精），味道好极了。如果喜欢甜的，放一点糖，咸的就加一些盐。火不宜大，象煲粥一样。
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准备食材。
吐司面包烤到两面金黄后切小块。
甜玉米煮熟（如果用即食的玉米粒罐头可省略这一步），剥下玉米粒，黄瓜切丁，圣女果对切和生菜撇成小段。
安佳无盐黄油放入小奶锅中，用小火加热融化。
融化后加入黑胡椒粉和少许盐调匀，得到澄清黄油酱。
将3~6步骤中的食材加入沙拉盆中，倒入澄清黄油酱，搅拌均匀。
在沙拉上加上面包块，撒少许芝士粉即可。
这款适合天气暖和的时候享用哈，黄油酱依照个人的口味添加，不必一次全部加入，有剩余可密封保存下次再用。（夏天冷藏保存）
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