香菇猪肉包子的做法， 味道超好营养丰富，自己做简单更好吃，吃得也放心！
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　香菇猪肉包子也是早餐中非常抢手的一种包子，包馅鲜美，营养价值高。但是要做好这款包子可是相当需要技巧的喔，下面要给大家分享的内容是：“香菇猪肉包子的做法 味道超好营养丰富”，一起来看下吧!　　首先来看下香菇猪肉包子的做法：　　材料：　　香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g，食盐10g，葱20g，姜20g，调和油15g，十三香10g　　步骤：　　1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。　　2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团　　3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。　　4.将面团揉成条状切成要的大小。　　5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。　　6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。　　7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。　　以上主要介绍了香菇猪肉包子的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美味的包子喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。　　清洗香菇时的注意事项　　1、在洗香菇时，除不能用手抓洗外，还不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已经落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。　　2、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。　　3、尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。　　4、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。　　温馨小提示　　1、香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋，会使面部易长黑斑。　　2、香菇和河蟹，容易引起结石症状。　　3、香菇和番茄，会破坏类胡萝卜素。　　4、长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。 想学更多的做法请关注笔者哦。本文为作者原创，未经授权不得转载
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猪肉香菇包子
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原料面粉150克、水75克、酵母1.5克。馅料猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、调味料生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。份量六个做法1、先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末， 2、香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水。3、猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀，4、将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可。5、面团原料揉成面团，发酵至两倍大6、分成六份7、将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点8、包入馅料9、包成包子状10、放入涂过油的蒸笼，或底上放硅油纸，醒大一圈后，再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖。小贴士：1、关于包包子，我看过用中筋面粉，用高筋面粉，还有低筋面粉的，效果都不错。2、猪肉馅尽可能的多吸一点水，最后混合香菇的时候，再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感，会很好吃。3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。
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“加了干香菇的肉包子真的很好吃！”
香菇猪肉包子的做法步骤
1准备好面粉和酵母水（在温水里放一勺白糖，撤上酵母粉，静置4至5分钟），将酵母水倒进面粉里，用筷子搅拌均匀。
24用手揉成软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30至40分钟（冬天要发一个小时以上）。
3用清水提前泡发干香菇
4猪肉跺成泥
5放入盐、糖、酱油、姜泥、花椒粉、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、生粉、油一个方向搅拌备用。
6将泡发好的干香菇挤水切碎，放进肉馅中加两小勺水一个方向拌均匀，放进冰箱里半小时。
7面团发到蜂窝状，排气。
9将揉好的面切成大小均匀的面剂子
10擀成圆形
11放进肉馅
12捏出褶子
13成形后放入进锅子进行第二次发酵（底下放凉水，发酵二十分钟左右，发酵完毕后开火蒸25至30分钟，关火静置五分钟后才打开盖）。
15配豆浆一起吃
1、干香菇要提前泡发好。
2、面团不能放太多水去揉，太湿的面团不好成形，蒸时也不好发。
3、蒸完后不要立即打开盖子，会回缩，要静置五份钟后才打开。
使用的厨具：蒸锅
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& 香菇香葱猪肉包子
准备时间：2小时以上
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
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这是我学会做包子的第一款包子，刚开始比较不懂，根本不知道怎么发面，后来请教一些朋友，终于学会呢，虽然不怎么好看，但是意义很大。值得纪念。
做包子掌握几点就可以做出成功包子呢。发面要领：水温度，室温，酵母用量。
放多少酵母和室温决定时间，冬天你要是想发的快的话，你可以把面盆放温暖处，你可以选择烤箱放水45度发酵，也可以用一个大点盆放入45-50度的水把面盆放入盖住盖子，很快就发了。夏天天气热，室温就可以发起来。
1.酵母加白糖用温水化开静止5分钟。
2.酵母水倒入面粉搅拌雪花状。
3.用手揉成光滑面，放温暖处发酵。
4.把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉。
5.按一个方向搅拌上劲。
6.发酵到2倍大，排气，把面反复揉搓。
7.揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。
8.放入适量馅料，包成包子。
9.包好包子醒发20分钟。
10.冷水下锅蒸，水开后转中火15分钟，熄火焖3分钟。
11.美味包子做好了。
1.和面不要一次性倒入温水，要少量倒，边搅拌。
2.蒸好包子，熄火焖3分钟才开盖。
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湘ICP备B2-怎样和香菇搭配做馅最好吃啊？素和荤的都给提供几种吧！多谢了！
建议你不用干香菇包饺子，干香菇水发后口感一点不鲜嫩，甚至有点发柴，如果喜欢香菇的味道，我认为你用鲜香菇包饺子。
用鲜香菇包饺子要把香菇柄去掉。
香菇与猪肉搭配调馅多加一点花生油口味鲜香。
干香菇用来炖排骨、鸡块、五花肉都很好。
其他答案（共3个回答）
是包饺子的不二搭配，许多馅料加上切碎的干香菇都会把口感提升一个高度呢。
单纯从口感来说，鲜香菇口感偏淡，相对而言更适合熘、炒、炖或者煲汤，而干香菇口味醇厚，嚼劲儿十足，可以添加在任何一种菜肴中，个人非常喜爱的呵。
用干香菇包饺子，我简单说几种曾经亲手操作过的吧：
鸡肉玉米香菇馅：鸡胸肉切成棋子大小的丁后，用搅拌机略打，千万不要成泥，断开肌肉的筋络就可以了；吃剩下的...
我一直认为干相关信息是包饺子的不二搭配，许多馅料加上切碎的干香菇都会把口感提升一个高度呢。
单纯从口感来说，鲜香菇口感偏淡，相对而言更适合熘、炒、炖或者煲汤，而干香菇口味醇厚，嚼劲儿十足，可以添加在任何一种菜肴中，个人非常喜爱的呵。
用干香菇包饺子，我简单说几种曾经亲手操作过的吧：
鸡肉玉米香菇馅：鸡胸肉切成棋子大小的丁后，用搅拌机略打，千万不要成泥，断开肌肉的筋络就可以了；吃剩下的煮粘玉米剥豆，开水略烫；没有也可以用冷冻的豌豆甚至是黄瓜皮切碎丁来代替；香菇用冷水浸泡一昼夜后捞出控水，去掉香菇蒂，切成玉米粒大小的丁儿；几样原料用量随意；香葱和少量生姜切碎。把原辅料拌在一起，用食盐、鸡精、葱姜蒜粉、胡椒粉、生抽、适量的橄榄油和芝麻油调好口味就可以了。
虾仁香菇青菜馅：我一般用西葫芦，擦成细丝后用盐稍腌去掉生瓜味儿，在拧去水分；虾仁切成花生米大小的颗粒，煎一个鸡蛋切碎放冷；发好的去蒂香菇少量切成碎米大小。香葱少量切碎。所有材料混合，用食盐、鸡精、葱姜蒜粉、胡椒粉和适量橄榄油调好口味（千万不要用芝麻油），就可以包饺子了，也可以用来包蒸饺，就是用烫面来包，之后上锅蒸上15分钟就可以了，口味绝佳呢。
依此类推，向顾客一方在任何一种菜肴中以提鲜增色，但是有两个我认为可以成为“误区”的地方：一是荤素搭配，香菇既可以作为素菜来用，也可以作为荤菜的主料之一，甚至可以挂浆后充当“鳝鱼丝”的角色，所以不要用简单的荤、素来限制它的烹调方法；二是原汤原味。很多人喜欢把泡发香菇的水和菜肴一起烹调，其实这也要因菜而宜的，如果是打卤面或者是以菌类为主料的菜肴，这样做很必要；要是以香菇来配合其他菜肴的口感或者色泽，泡香菇水的味道会感染其它菜肴而喧宾夺主，使主料味道被遮盖而达不到期望的口感的，这可能也是某些人不愿意采用的原因之一。
香菇是一种很好的食材，营养丰富、价廉易得，烹调简单、老少咸宜，希望楼主按照我说的方法尝试一下，就会知道我所言不虚了~~
把香菇放在开水中汆烫一下捞出， 纂一下水剁碎放入肉中拌匀。
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香菇能配的菜还蛮多的,可以香菇猪肉啊,如果不喜欢吃猪肉的话那就香菇虾仁,别提多鲜香了。还有就是我家以前包过香菇油菜海米的,也特别好吃
1. 准备材料。 2. 锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。 3. 香菇挤干水分,切成小丁。 4. 取一大碗,把猪肉馅...
男性补肾壮阳十道佳菜
第一道：猪肾1对剖开，将核桃仁10克，山萸肉9克，补骨脂8克纳入肾中，缝好切口， 煮熟食用。
第二道：羊肉150克，淮山药120克，肉苁蓉...
答: 假性宫缩的话,就会出现肚子疼痛的现象,但是没有规律的,有的时候睡一个小时,有的时候是半个小时左右。但是这些都没有任何的影响。
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
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