小学五年级
TA的帖子：
发表于 11:53:10
查看: 5020
好吧，不论你顶住顶不住，小编我看到这么好看，貌似还不是很难做的美味面前顶不住了{:soso_e102:}
在小编还不是小编的时候，曾经有一些很好的帖子，我没有权限给挖出来，但是今天小编我终于有了权限，这种好帖子肿么可以这样就下沉了呢！果断挖出！
QQ截图13.jpg (52.22 KB, 下载次数: 75)
15:05:55 上传
　孜然椒盐小土豆的做法
/uploadfile/2108.jpg
　　材料:小土豆小葱,孜然粉,椒盐粉,茶油,香油蒜末
　　做法虽然简单,还是记录下,主要是给咱们沅沅同学啊
　　1.土豆洗净,刨皮(我没刨,用钢丝球随便擦了那么几下,好像吃的时候也不碍事,讲究点的您还是刨下吧,反正不费什么事)
　　2.电饭锅煮饭的时候放个蒸架,土豆搁盘子里放蒸架上蒸个七八成熟吧,不要太软,能用勺子稍微用点力压软就可以了,等会还得煎呢
　　3.取出来趁热用勺子压下(看图就知道压成什么程度了)
　　4.平底锅放油,不用太多,平时炒菜量的一半左右吧
　　5.烧热了就把压软的土豆放进去(也可以土豆在平底锅里再压,都随您,怎么着都成)
　　6.然后就是中火煎到两面焦黄,撒上孜然椒盐粉,爱吃辣的撒点辣椒粉更棒,我家妞要吃,照例是不辣版本的,要是有啥芝麻啥的撒点进去就更好了.
　　7.最后我还搁了点烤排骨用的香油蒜末,煸干了好香啊.
　　8.撒上小葱末装盘就可以吃了热的时候比较香,但是注意,别烫到嘴巴了.简单吧,那就学起来啊!
/uploadfile/2110.jpg
　　好吃佬温馨提示：整个过程要注意的就是土豆蒸的火候了,硬了压不动,不压开就不容易进味,软了吧又不好成型,大家多做几次了解自家锅子规律就知道了.
/uploadfile/2111.jpg
猫儿格格巫
15:07:34 进行了修改猫儿格格巫
15:07:04 进行了修改猫儿格格巫
15:06:14 进行了修改猫儿格格巫
14:58:09 进行了修改猫儿格格巫
14:51:01 进行了修改
小学三年级
嗯哼，改天试试，肯定很美味滴！
{:soso_e179:}
好诱人额javascript:void(0)
我家儿子超爱土豆，今天回家试试
{:soso_e193:}
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
Copyright & 1998 - 2017 Tencent Inc.孜然椒盐小土豆_美食天下
& 您的位置： &
& 孜然椒盐小土豆
美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编有人说生活像杯白开水，淡而无味；有人说生活像杯咖啡，醇香却透着些许苦味；有人说生活像杯清茶，清澈透着淡淡的茶香。。。。。。我说生活就是只普通的玻璃杯，至于杯中倒底装的是白开水抑或果汁，都需要靠你自己来往里面装，只要你用心调配，它就会是一杯只属于你、独一无二的美味饮料。椒盐小土豆，这可是饭店里点击率超高的一道菜，因为这道菜，喷喷香，大家都爱啊！其实做菜如生活，做这道菜的时候，我给多加了一样调料：孜然粉。如我预期所想，那味道在椒盐小土豆的基础上更是上一层楼，更滋味了！孜然椒盐小土豆原料：小个、葱花、孜然粉、椒盐粉、白糖。做法：1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）；2、煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁；3、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄；4、加入一点点白糖；
微信公众号
手机客户端【孜然椒盐小土豆的做法】_土豆_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网
当前位置： >>
孜然椒盐小土豆的做法是什么
说起美食，不少的吃货们都要流口水了，比如小这种食物，在饭店中是很是常见的一个菜类，价格也不是很贵，但是就是特别的好吃，饭店的价格再低，也不如自己动手做来的实惠，而且对于家人和爱人来说都是有特殊意义的。那么孜然椒盐小土豆的做法是什么呢，做法很多种，下面举例说一个。
1.锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。2.煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。3.煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒、切薄圈备好。4.锅下油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。5.用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。
6.另锅下油，爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。7.然后倒入煎香的土豆。8.调小火，撒入粉。9.放入孜然，继续翻炒。10.再撒入椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒均匀。11.再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。
孜然椒盐小土豆注意事项：
1、煎土豆的时候要用小火，将土豆两面煎至表皮金黄带脆;再放点蒜蓉，蒜香和土豆的鲜香混杂在一起，美味升级。
2、加入三种辣椒：指天椒、青椒、辣椒粉，产生三种层次的辣味。
3、孜然特殊的芳香味，混杂着土豆的香味，总是勾起无限的食欲，喜欢吃浓郁孜然味的，可改为。
4、椒盐粉和盐焗鸡粉的混合，酒店级的配搭，产生别样的风味;盐焗鸡粉用量只及椒盐粉的四分之一。
不管是什么菜系，其做法都不会只有一个，所以做起来的时候可以根据自己的口味去选择其做法，有人喜欢辣的，有人喜欢清淡的，所以即使是同样的菜系，被不同的人做出来的口味也是有差别的，没有好不好吃，只有符不符合自己的口味。
4850阅读4189阅读3892阅读3519阅读3592阅读3993阅读3189阅读
4196阅读4352阅读3115阅读3481阅读4188阅读4008阅读3047阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫[孜然椒盐小土豆]
原料：小土豆500克、指天椒3粒、湖南青椒2个
调料：大蒜4粒、孜然适量、椒盐粉适量、辣椒粉适量、盐h鸡粉适量
[制作步骤]
1.锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。
2.煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。
3.煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒、青椒切薄圈备好。
4.锅下油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。
5.用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。
6.另锅下油，爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。
7.然后倒入煎香的土豆。
8.调小火，撒入辣椒粉。
9.放入孜然，继续翻炒。
10.再撒入椒盐粉和盐h鸡粉，翻炒均匀。
11.再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。
[烹饪技巧]
1.煎土豆的时候要用小火，将土豆两面煎至表皮金黄带脆；再放点蒜蓉，蒜香和土豆的鲜香混杂在一起，美味升级。
2.加入三种辣椒：指天椒、青椒、辣椒粉，产生三种层次的辣味。
3.孜然特殊的芳香味，混杂着土豆的香味，总是勾起无限的食欲，喜欢吃浓郁孜然味的，可改为孜然粉。
4.椒盐粉和盐h鸡粉的混合，酒店级的配搭，产生别样的风味；盐h鸡粉用量只及椒盐粉的四分之一。
(责任编辑：徐彤)
&&&&&&</div
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 孜然椒盐小土豆
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
最近，暖和的天气，却爱上了逛菜场，菜场里总能见到“新面孔”，香椿、蕨菜、春笋、土豆……似乎诉说着春天的到来。
　　已到了土豆上市的季节，迷你的红皮小土豆可还头次见，最小的只有鹌鹑蛋大小，买菜的大婶告诉我，这种红皮的土豆特别粉香，立马买了几斤。
　　土豆，其貌不扬，但别看它土头土脑，它含有类似味精的谷氨酸钠成分，却深藏着一份天然去雕饰的鲜味，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但这么粉嫩的小土豆，用来炒、炖似乎过于平常，那就来做个人气下酒菜孜然椒盐小土豆。
　　煎得泛着金黄、外皮焦脆、内里粉绵的小土豆，裹上各种调味料炒制，浓郁的土豆香味，和蒜香、孜然、椒盐、辣椒混合的焦香，让人一想起来就忍不住流口水，配上杯酒，做为下酒菜，或是做为电视时间的磨牙零食，都是很棒的选择。
　　土豆含有类似味精的谷氨酸钠成分，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但合理的烹饪手法，巧妙的运用调味料，却会产生豪华的美味，哪怕是新手厨娘，也能轻松打造这道下酒菜：
1、煎土豆的时候要用小火，将土豆两面煎至表皮金黄带脆；再放点蒜蓉，蒜香和土豆的鲜香混杂在一起，美味升级。
2、加入三种辣椒：指天椒、青椒、辣椒粉，产生三种层次的辣味。
3、孜然特殊的芳香味，混杂着土豆的香味，总是勾起无限的食欲，喜欢吃浓郁孜然味的，可改为孜然粉。
4、椒盐粉和盐焗鸡粉的混合，酒店级的配搭，产生别样的风味；盐焗鸡粉用量只及椒盐粉的四分之一。
辣椒粉适量
椒盐粉适量
盐焗鸡粉适量
指天椒适量
湖南青椒适量
1.锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。
2.煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。
3.煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒、青椒切薄圈备好。
4.锅下油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。
5.用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。
6.另锅下油，爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。
7.然后倒入煎香的土豆。
8.调小火，撒入辣椒粉。
9.放入孜然，继续翻炒。
10.再撒入椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒均匀。
11.再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。
1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆压成小块即可。
2、煎小土豆的时候要小火慢煎，最好煎至外皮焦脆，内里粉绵。
3、调味料根据个人的口味添加，也可以加入黑椒粒，风味也别具一格。
4、我为了拍照好看，小土豆没弄得太碎，如果自家吃，弄碎一些更入味。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}