东菱魔法云面包机之【自制儿童肉松】
东菱魔法云面包机之【自制儿童肉松】
糯米美食-无辣不欢
做了个非常满意的一键式面包后，就迫不及待的做了肉松，因为菜单里这个肉松功能实在太吸引我了，在以往的面包机上是没有这个功能的，基本是以果酱代替做，这个专门的肉松功能，应该是更专业啦，家里的肉松销得极快，自己做的肉松更加安全放心啦。难度： 切墩(初级) 。时间： 30-60分钟 。主料里脊肉, 700克, 白砂糖, 2勺, 生抽, 2勺, 老抽, 1勺, 食用油, 1勺, 盐, 1/4勺。东菱魔法云面包机之【自制儿童肉松】的做法步骤1. 里脊肉洗净切大块。2. 放锅里加姜大葱料酒大火烧开。3. 焯去血水。4. 煮熟后沥出。5. 用擀面杖敲碎。6. 撕成细丝，放进面包桶。7. 加一勺油。8. 两勺生抽，一勺老抽。9. 两勺糖。10. 适量盐。11. 放进面包桶。12. 用筷子搅拌均匀。13. 启动肉松健。14. 中途打开看，翻炒得非常温和，水分烘开了，但一点没焦。15. 感觉我放的肉太多了，500克应该刚好，我放了700多克，程序结束我又加了30分钟。16. 烤得非常蓬松了。17. 很细吧。18. 可以根据宝宝的喜欢加点芝麻或者海苔之类的。 本菜谱的做法由 。如莲静心rl 编写，未经授权不得转载 。
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东菱面包机做果酱的方法是什么？
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刚买了东菱面包机，想做做果酱，哪位亲教教我用东菱面包机做果酱的方法？谢谢撒~~
我来帮他解答
1、放鸡蛋一枚。—— 如果是冰箱拿出来的，要室温放一会儿。否则影响发面效果。
2、放水或牛奶150ml,用买机器时配给的量杯准确度量后放入,水量的控制很重要,不可随意多放或少放,如果制作果汁面包时也要将果汁的量计入150ml内.
另外有一点一定要记得,不管是放香蕉,果渣还是豆渣南瓜等都不可太多,大约半根香蕉的量就可以了,否则破坏面粉的筋度,发不起来,做出来的面包只有一半的高度,且内部都是大孔.
3、放糖30~40g, 用配给的大小头勺,用大的一端,放2勺为30g.根据自已的口感喜好,也可适量多放些, 但不要太多,不要多于3勺,以防烘陪时焦糊,也可放些蜂蜜,口感会好一些。—— 我放了2大勺白砂糖，甜度没有面包房里买来的甜。不过自己觉得这样的甜度就可以了。
4.放盐3g, 小头勺的半勺.盐可以使面筋质地变密,增加弹性,从而增加面筋的筋力,它可以调节发酵速度,盐是渗透压很强的物质,对酵母菌的发育有一定的抑制作用,因而可以通过增加或减少配方中盐的用量,来调节、控制发酵速度.用预约功能时记得盐和酵母不要放在一起.
5.放高筋粉300g,量要控制好,用秤称精确了再放入,一定是用高筋粉,否则做不出象样的面包. 推荐香港金像牌A级高筋粉,网上3.5元/500g可以买到了,金像B级3元/500g就可以买到,做出来的面包口感和质感都与A级粉相比差一点.
6.放耐糖酵母3~6g,小头勺中半勺至一勺,根据天气冷热调节用量,夏天天热少放一些,半勺即可,天冷可多放些.酵母一定是要有活性的,千万不能用过期酵母,我用的是安琪的耐高糖酵母.用预约功能时酵母放在面粉上不要碰到水.—— 我们这里目前白天气温20度左右，我放了大半勺酵母，发的很好，差不多3～4倍大。
7.奶粉15~30g,大头勺1~2勺,我比较喜欢奶的味道,所以每次都放2勺,就是用了牛奶做水也要放2勺奶粉,只要全脂奶粉就可以了.
8.黄油30g。记得买动物黄油,象安佳,多美鲜,国产光明等都可以,有盐无盐均可,我没发现有什么区别.也可以放一些黄油放一些色拉油,如喜欢奶味重一点的就多放些黄油,我最多一次放到60g黄油.不过成本也高啊,到网上去买黄油价格要比超市里买省下不少. —— 黄油平时都是冷藏的，做之前室温放软就可以，不用融化。
9.下面这些就是根据口味进行选配的料了,量也是根据自已的喜好调节,葡萄干2把,核桃仁2把掰成小块块.等面和到机器叫了10下后放入,让机器自动把它们和在面中.要是想用预约功能,又想在面包中放上这些果仁,也可以在最开始和面粉一起放入,这是偷懒的办法,我常用.只是这样做出来的面包颜色要差一些,可能是果仁多拌了以后果仁皮的颜色都和到面中了,所以做出来的面包颜色要深一些,但不影响口感.
10.放好料后就可以把面包桶装到面包机上,一定要使桶卡到位.
11.插上插头,这时机器显示的是默认的1P模式,直接按下开始红键就可以了,等3个小时后你就可以吃到香喷喷的DIY面包了.要是不想把皮烤得那么黄就提前10分钟拔掉插头.
记得结束后立即把面包出炉,不要放在里面,否则外皮会变硬的.
面包机无论如何也做不出果酱，因为做面包和做果酱的程序没有一个相同点。
你真想做也可以。1.就是把果酱加在你做好的面包里。
2.就是把果酱和你做面包时就放进去，不过这样，是浪费果酱，面包也不见得好吃。
首先，你要看看你的面包机有没有做果酱的选项。有的话，按照配方指导做就好。
没有的话，看你的面包机有什么具体选项。要是有“年糕”选项的话，也可以用年糕选项替代果酱选项来制作。
要都没有，那也应该有“揉面”和“烘烤”这两个选项吧？你按“果酱”选项的做法，烘烤10分钟，揉面一次，烘烤10分钟，揉面一次。大约2-3次可以制作出果酱。
这是我在网上看到的用面包机做苹果酱的方法，你可以试试看哈！
苹果酱：原料：苹果200克，砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右)，盐水适量。
1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。
2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。
4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。
贴士：最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。
草莓果酱的做法：
1、先把草莓的蒂摘去，然后反复清洗干净，晾干水分备用
2、把草莓分拨放进一个大容器里，用擀面杖捣碎
3、把捣碎的草莓酱放入面包机选择果酱程序
4、加入3小勺白醋，一来调节酸度，二来防止氧化
5、果酱程序开始10分钟以后，草莓浆已经热了，放入全部的细砂糖
6、果酱程序开始一个小时以后草莓酱明显减少，这时候放入玉米淀粉，然后用刮刀搅拌一下，其间要经常把挂在壁上的果酱刮下来，要不然因为淀粉的作用还结厚厚的一层
7、果酱程序1小时20分以后，如果果酱吃起来有点粉粉的，并且厚度也不够，那就说明淀粉在里面还没熟，再次启动果酱程序运作20分钟左右，因为20分钟基本都是烘烤的时间，其间自己要经常拌一下
8、面包机开始搅拌以后最好开着盖子，这样更利于多余的水分蒸发。
yushaojie&回答：应该差不多的吧，国产的实惠，他家的面包机价钱比一般的要贵，质地上用料应该好一些，至于做面包，就是看自己的火候和用料咯～
木子星生&回答：东菱面包机BM1316W、东菱面包机XBM-1038很畅销，东菱面包机XBM-1228 双搅拌刀，1200克感觉还可以功能强大，省电，其实买最畅销的就可以。两个型号，是1000克的。性能也不错，也值得考虑
李应琛123&回答：1)有些人是想吃toaster烤出来的温热酥脆质感，并非单纯想加热，
2)非常方便，调节好加热的刻度，面包加热后直立弹出就可直接夹起并抹上喜欢的酱料直接食用， 动用烤箱或锅子什么的就很麻烦
yxh1213&回答：1.东菱面包机性价比不错，新产品功能很多，除了面包，还可以做酸奶、酒酿、年糕等等。
柏翠面包机相当于东菱的升级版，材质更好，品质更高，外观个人觉得更时尚一些。价格比东菱的贵，个人觉得贵得还是有理由的。
2.上面两个品牌是我觉得在面包机方面国内最专业的品牌，做出的面包很好吃。每个品牌都有好几个型号，价格不一，从2-3百到一千多都有，一般差不多配置，柏翠比东菱贵1百多块钱。你可以根据自己的预算和具体需求选择，希望我的回答对你有帮助。网上卖得好的也有美的这个品牌，因为我以前用过美的的其他产品，印象非常差，加上这个牌子并不是专业的厨房家电起家品牌，所以我很不推荐。
Andy421&回答：最便宜的450元都有了，但是是比较小型的，而且是那些比较少听的品牌，性价比不高，质量也不好，坏得快，而且要维修起来还很麻烦！安全也没有什么保障，我以前贪图便宜买了一个，半年烧掉了，而且很耗电！不建议你买。如果要买多功能烤面包机，还是买美的的吧，美的的烤面机也不贵。1200元就能买到了，质量毕竟好很多，性价比也比较高。中国驰名商标，大品牌来的，值得信赖！建议你还是到电器商城看一下的喔！
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“夏天到，饮品比较受欢迎。减肥现酿酸奶，是女性朋友比较喜欢的饮品。做酸奶的方法很多种，可以用专用的酸奶机，可以用点饭煲，可以用焖烧锅，但是不要忘记，面包机也是做酸奶的好帮手。今天我就用面包机发了一升酸奶。”
现酿酸奶的做法步骤
1首先将面包桶里的搅拌刀取下，然后倒入1升纯牛奶
2接着加入1克益生菌粉
3用勺子顺时针搅拌30秒，使菌粉均匀分布
4盖上面包机盖子，选择酸奶程序，时间为8小时
5时间到后，加入80克细砂糖
6发酵成功的酸奶是可以承托起加入的细砂糖的哦，看图。加入细砂糖后记得搅拌均匀哦，然后装入酸奶瓶里，放冰箱保鲜层钝化4个小时以上才喝，更香滑浓稠。
1、在面包机发酵酸奶的过程中，不要移动面包机，以免影响发酵。
2、做好的酸奶，可以热饮，也可以放冰箱钝化后再饮，经过钝化的酸奶会更加浓稠。
使用的厨具：面包机
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东菱魔法云智能面包机之一肉松
东菱魔法云智能面包机之一肉松
人做过这道菜
喜欢吃肉松面包但从来没想过肉松怎么做出来的看到这款东菱面包机随机带的肉松配方原来制作竟然如此简单肯定要来试一下的没想到竟然如此成功做出来的肉松被两孩子的妈妈瓜分完了不说还直接说要再各买一斤鸡牛鱼肉让我给加工
东菱魔法云智能面包机之一肉松的做法 &
里脊肉去筋去膜
将洗干净的里脊肉切成小块
开水煮30分钟左右
煮好的肉块放入保鲜袋，压扁
和其他材料一起倒入面包桶内，搅拌一下
选择肉松，启动面包机
手机同步显示制作过程及剩余时间
鲜美的肉松出炉
如果做给小宝宝当零食，不建议另生抽哦
被大家加入到以下菜单
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我被幸运撞了一下腰，到现在还没缓过神来。豆果好像听到我祈求面包机的心声。一下子就把好运气砸在我头上了。开心，激动。或许正如大家所说“越努力越幸运”吧。。一直以来，做面包土司之类的东西，我最怵头。因为害怕揉面。而且费时间。总想要个面包机，...
我被幸运撞了一下腰，到现在还没缓过神来。豆果好像听到我祈求面包机的心声。一下子就把好运气砸在我头上了。开心，激动。或许正如大家所说“越努力越幸运”吧。。一直以来，做面包土司之类的东西，我最怵头。因为害怕揉面。而且费时间。总想要个面包机，但由于不了解，所以迟迟未添置。东菱也算老品牌，他家面包机口碑极好。抱着试试看的心情，决定采用一键式做法。看看结果怎么样。这款魔法云面包机标榜说零失败。我真的特想看看是否如它所说。可想而知，真的没有让人失望。确实不错。。最重要是，这是一台会上网的面包机，没错，会上网的。只需手机扫描机身上二维码下码一个APP，就能实现手机控制面包机这款大米面包，在高粉的基础上加入了适量的米饭，使整个面包吃起来多了些大米的香气。晚上吃剩下的米饭当晚直接做成面包，只需两个多小时，第二天的早点就出来了，一点不浪费，，还营养健康。
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
#东菱魔法云面包机之一键大米面包的做法步骤
1. 面包机有一个共同的特点，就是烤出来的面包外皮比较厚且硬，为了解决这一问题，第一步先给内桶包上一层锡纸，亮面朝外。由于是准备一键式完成的，所以就提前包了。
2. 把内桶放进面包机旋好。倒入牛奶。
3. 在旁边一侧倒入糖。另一侧倒入盐。
4. 加入奶粉，米饭。
5. 最后倒入高粉，高粉最好均匀着倒，使整个液体面都盖一层粉。中间挖个坑，把酵母埋进去，是为了使酵母不跟糖，盐接触，怕没了活性。
6. 此时可以用筷子先搅一下。避免干粉飞扬。
7. 盖上盖子，手机扫描面包机背面的二维码下载阿里小智APP。
8. 登录，进行选择。
9. 等待中。。。
10. 看，选择的是第六种大米面包，时间为2小时20分钟。没错，做好一个面包从和面到发酵到烘烤完成仅需2小时多。你相信吗。反正我是信了。。
11. 搅拌一会儿再把室温软化的黄油掰小块放进去。
12. 在二次发酵完成后，为了颜色更加漂亮，给面包表面刷了一层蛋液（随个人意愿）
13. 2小时20分，手机 提醒我制作完成，进入1小时保温。直接拿出来倒出，不必保温，所以选择关闭。
14. 松松软软，香喷喷。。真的好松软，我都以为会不会没熟。
15. 看这组织，这拉丝。。。一点也不比烤箱差。而且，由于面包桶提前包了锡纸。连表皮都软软的，薄薄的。大赞。。
真的值得拥有。。
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