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& 黄豆煲猪骨汤
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
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昨天是女儿的生日，只有我陪女儿一起过了。老家的人习惯在生日的这一天吃黄豆的，其中黄（在白话当中同旺是同音），其意思就是旺、旺、旺。刚好婆婆前段时间给了一些自家种的黄豆，可惜是干货的，要是新鲜的更好味了。下班晚了，顺便去订蛋糕的时候，买了一份卤水鸭脚，女儿吃得津津有味呢！
1.将干黄豆提前泡。
2.猪骨斩件并用开水焯去血水。
3.锅中注水，待水开后把猪骨和黄豆倒入去。
4.大火煲开后，转小火煲一个半小时。调好味后盛出食用即可。
黄豆需要提前泡，泡软后煲得更软。最好选择新鲜的黄豆，这样的话这道汤更加香甜美味。
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& 老黄瓜甜玉米骨头汤
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
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喝汤，煲汤已近成了每天最头疼的事了，尤其到了夏天的季节，怎样才能保证营养美味天天在脑中翻滚，这道汤用了老黄瓜和甜玉米和猪尾骨一起，加入适量自己腌制的咸肉进去，鲜香美味，很清甜的，一点都不油腻哦。
甜玉米适量
生姜片适量
1.猪尾骨和咸肉用清水泡洗干净
2.老黄瓜洗净去皮
3.准备生姜片和葱段
4.把老黄瓜切段
5.甜玉米洗净切段
6.黄瓜冷水下锅绰水后捞起
7.猪尾骨和咸肉冷水下锅绰水后捞起
8.同时汤锅里的水已近烧至7分开了加入猪骨和咸肉，倒入生姜片和葱段
9.加入料酒
10.撇清浮沫
11.盖上转小火1小时
12.之后打开加入甜玉米和黄瓜转大火烧开转小火半小时
13.最后打开尝试味道加盐调味
煲汤最关键的是一定要保持大火撇清浮沫，这样煲成的汤水很清爽。
不必加鸡精哦，要加也可以。
黄瓜绰水之后能去除黄瓜味，使得汤水更加鲜美
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