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本发明涉及冬虫夏草保存的技术领域，尤其是一种冬虫夏草的冻干保鲜加工工艺。其包括以新鲜冬虫夏草为原料，对所述原料除杂筛选，对所述原料进行超声波清洗，吸水成型，虫草含水率70%，分级，于真空冷冻干燥设备中冻干保鲜，成品检验，分装抽真空，成品常温储存。这种冬虫夏草冻干机，将瓶内的冬虫夏草直接在冻干机中进行低温真空下风干，这样冬虫夏草中含有的热敏性物质不会发生变性或失活性，因此能保持原来的性状；本产品可以达到直接食用的卫生要求，食用方便。
专利类型：
申请（专利）号：
申请日期：
公开(公告)日：
公开(公告)号：
主分类号：
A61K36/068,A61K36/00,A,A61,A61K,A61K36
A61K36/068,A61K36/00,A,A61,A61K,A61K36
申请（专利权）人：
常州市炉奇虫草行
发明（设计）人：
主申请人地址：
213000 江苏省常州市天宁区东坡雅居1-8号
专利代理机构：
常州市夏成专利事务所(普通合伙) 32233
国别省市代码：
一种冬虫夏草的冻干保鲜加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：一、原料，以新鲜冬虫夏草为原料；二、人工筛选，对所述原料除杂筛选；三、超声波清洗，通过超声波清洗机对所述原料进行超声波清洗；四、吸水成型，虫草含水率70%；五、分级，按所述原料直径分级；六、冻干保鲜设备，于真空冷冻干燥设备中?45度—?50度；真空冷冻升华干燥原料温度?45度以下，共熔点?29度；真空25Pa—12.9Pa；原料解析升华干燥：解析真空度12.9Pa—38Pa，原料直径小于7?8mm时对设备内加热板加热小于0度；新鲜原料与干燥后的重量比系数2.9~2.8:1，停机泄压，成品含水率1—2%；七、成品检验；八、分装抽真空；九、成品常温储存。
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检测显示我省企业在冬虫夏草研究领域取得新突破
发布时间：
　　青海新闻网讯 12月30日，青海月王生物科技股份有限公司董事长郝基荣透露，经多年研发，公司在冬虫夏草研究领域取得新突破。郝基荣向我们展示的一份由中国科学院西北高原生物研究所出具的检测报告显示，送检冬虫夏草菌丝体的&腺苷&成分达到0.279%，远高于我国药典中冬虫夏草腺苷成分不得少于0.01%的标准。
　　据介绍，青海月王生物科技股份有限公司成立于2014年4月，但在此之前已同中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院微生物所、中国医学科学院药用植物研究所、北京中医药大学等多家单位开展科研合作。郝基荣说：&腺苷是国家药典中规定的冬虫夏草的主要成分，具有抗病毒的功能。今年8月，公司在虫草研究领域取得这一重大突破后，著名地衣真菌学家、中国科学院微生物所的魏江春院士专程来青海鉴定，并认为这是菌类学界的重大突破。&基于这一研究成果，青海月王生物科技股份有限公司启动新冬虫夏草高技术产业项目，计划在上海证券交易所战略新兴产业板块上市筹集资金，以便迅速将科研成果转化为生产力，开发治疗免疫系统疾病方面的多种药物。
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