想生男孩，男性需多吃碱性食物还是酸性食物_百度宝宝知道扫二维码下载作业帮
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酸菜属于酸性还是碱性
瑟瑟同学6毥y
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蔬菜类都属于碱性食品,泡菜虽然是酸的,也属于碱性食品.下面引述前面一个朋友的回复,我觉得很详细：何谓酸性食物?碱性食物?酸碱性食物的区分,大家可能都犯了错误观念,以为靠舌头品尝,以味觉来判定,是酸味或涩味；或有取石蕊试纸,按理化特性,看其颜色之改变或变蓝为碱性,变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分,如柠檬、醋、橘子¨¨属酸性,但某些书本却说柠檬、橘子、苹果为碱性食物.或以讹传讹,或自相矛盾,众说纷纭.其实食物的酸碱性,决定於食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定.人类食物基本上分为五大类要素——蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质.人人皆晓得蛋白质、维生素非常重要,矿物质虽然只是微量,但是却也是维系身体健康不可或缺之要素,因此等同蛋白质.对人类而言,必要矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有八种∶钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫.前五种,到了人体之后,就呈现碱性,（碱性元素）.当某一类食物被判定酸碱性时,完全依据酸性元素、碱性元素的含量比率而定,实验室里化学家们将食物经过燃烧,烧成灰质（一百公克食物放在坩锅加热）,再取出以水溶解,滴定其酸碱度.因为食物燃烧后,剩下灰质,就会残留上述八种矿物质,溶解后离子化,就可订出其酸碱度.何以要用燃烧法?此乃模拟人们所吃的食品,经由胃的消化,肠的分解、吸收,乃是一连串体内燃烧之过程.体内燃烧与空气中燃烧,几乎是相似状态,故营养医学上,采用这种方法来分类食物的酸碱度,分析后,可以得到以下几项特点∶大部份动物性食物,属酸性食物.如鱼、肉、贝类,含有丰富蛋白质,蛋白质中磷、硫浓度高故.大多数谷类、部份坚果类、属於酸性食物,其为人类能量来源.碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类.换言之,低热量的植物性食物,几乎都是碱性食品.何以醋及酸味果汁,舌头尝之,感到酸味,试纸测定也呈酸性,何以到了体内反不会呈现酸性呢?食用醋及酸味的水果,含有机酸如醋酸、苹果酸、柠檬酸等,入了体内吸收后,胰液、胆汁、肠液就以碳酸钠中和,再被吸收入肝中,很快燃烧成CO2,对人体几无影响.故味道虽酸,却不列入酸性食物.或有些有机酸被分解后,留下许多矿物质如钾、钠、钙、镁等,故反而显出碱性反应,如柠檬、橘子、醋等.蔬菜和水果中的有机酸,除了令人感到酸性外,亦有碱性味.所谓碱性味就是一种粘滑且带涩味.其理由乃是因碱性故,舌头的粘膜蛋白质,受了点伤害,一时丧失感觉故.这便是一般人所谓蔬果吃多了,口中涩涩,不禁有种体寒之感,故常误解道∶多吃水果,身体会太虚寒,其实不然.有些食品为了防腐,或为了保存,或为了增加滑润性,会添加碳酸钠（苏打）或碱粉（台语「基」粉）,往往令人感到苦味或独特的涩味,此乃由於碱性物质存留食物中.酸碱性与酸碱味不同,若论味,食物中酸味较碱味为上风,为人所好.但若比较酸性、碱性食物之味道如何?则不能一概而论.有些人喜欢吃酸性食物的美味感,但如碱性食物的豆腐,却也有其独特的清淡味.因此美味不一定是酸性,如大豆中提炼的麸胺酸,卵磷质,都是味道鲜美的碱性食物.除了认识何者为酸性?孰为碱性外,其酸碱性之程度（或称其强弱度）亦应有所认识.如牛乳碱度0．2（附注∶急救医学中,不明毒药中毒时,经常采用牛乳及蛋清,乃取其有中和酸碱之特质）,豆腐0．1,碗豆荚1．1,换言之,吃了这类几乎中和的食物,身体恒常保持弱碱性.相反地,吃了许多高酸度的食物,身体就会偏酸,应以其他高碱性食物调和之,故蔬果乃极佳的调节剂,健康的保护者.常见的酸性食物：强酸性食品：蛋黄,乳酪,白糖做的西点,柿子,乌龟子,柴鱼等.中酸性食品：火腿,培根,鸡肉,猪肉,鳗鱼,牛肉,面包,小麦,奶油,马肉等.弱酸性食品：白米,落花生,啤酒,酒,油炸豆腐,海苔,文蛤,章鱼,泥鳅.常见的碱性食物：弱碱性食品：红豆,萝卜,苹果,甘蓝菜,洋葱,豆腐等.中碱性食品：萝卜干,大豆,红萝卜,番茄,香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅干,柠檬,菠菜.强碱性食品：葡萄,茶叶,葡萄酒,海带等.尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量.多吃碱性食品身材苗条皮肤好,据说还能提高智商.
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一些饮用水广告以弱碱性水作为卖点，宣称这种水更有利于健康。中国消费者协会近日发布的一项消费提示称，这种说法没有任何科学依据，人体酸碱平衡是喝水难以改变的。
中消协发布的科普手册中解释，水的酸碱性是由水中的离子决定的，如果氢离子含量较大，水就呈酸性，若矿物质离子含量较大，水就呈碱性。但离子状态并不稳定，所以水在大多数情况下都呈中性。
科普手册中指出，人体的pH值不需要特...
一些饮用水广告以弱碱性水作为卖点，宣称这种水更有利于健康。中国消费者协会近日发布的一项消费提示称，这种说法没有任何科学依据，人体酸碱平衡是喝水难以改变的。
中消协发布的科普手册中解释，水的酸碱性是由水中的离子决定的，如果氢离子含量较大，水就呈酸性，若矿物质离子含量较大，水就呈碱性。但离子状态并不稳定，所以水在大多数情况下都呈中性。
科普手册中指出，人体的pH值不需要特别摄入酸性或碱性的食物或水分来维持，因为人体在正常代谢过程中，会把pH值稳定在正常范围内，这种酸碱平衡不轻易受食物或饮用水影响。
健康人的pH值不会轻易改变，如果这一数值上升或下降，说明人体出现了碱中毒或酸中毒，需要及时治疗。当一个人体内的pH值可以通过喝水改变的时候，表示身体已经失去了自我调节能力。弱碱性水有益身体健康的说法是某些商家炒作起来的认识误区。
同时，一些商家炒作的“离子水”“小分子水”“太空水”等名目繁多的功能水充斥市场，有些还宣称具有保健功能。中消协的科普手册也指出，这些功能水没有任何治病或保健的功能，纯属忽悠人的产品。
来源：新华网
&&&酸性体质会致癌、酸性食物能抗癌、环境污染会让体质转酸、癌症患者血液都呈酸性……近年来，“酸性体质”这个概念不断在“神化”。对此，南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师指出，网上流行的酸性体质理论，大多是“伪专家”编造的，仅为推销一些所谓能“排酸”的保健品。
酸性体质“猛于虎”？谣传！
&&&人体pH值指的是血液的酸碱度。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生，并不存在所谓的“酸性体质”。健康人的血液是弱碱性PH7.4左右。如果身体酸性或碱性短暂增强，呼吸系统将会在几分钟之内反应，加速或减缓排出二氧化碳（酸性），从而在几分钟之内就把PH值调节正常值。肾脏尿液排泄系统和血液系统，也会通过强大的平衡调节PH值，所以没有人的血液是酸性的(PH&7.0)，不存在“酸性体质致病”这种说法。
&&&还有些人认为“酸性体质”不是指PH&7，而是指中医里类似“阴阳不调”的身体状态。需说明的是，这类理论并没有大规模人体数据来支持，也没有客观标准来检测。
&&&对于癌症而言，并不是所谓“酸性体质”诱发了肿瘤，而是肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。因为肿瘤细胞比正常细胞生长快，而肿瘤组织中血管的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步，供氧和养料不足。因此，肿瘤细胞缺氧又缺养料，新陈代谢也发生了改变，生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液PH值较低。
人体酸碱度并非靠食物调节
&&&人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念，人体的酸碱度是靠肺、肾、血液来调整而不是食物，食物不可能来改变人体的酸碱度。长期、大量、单一地摄入某种食物，只会加重身体负荷，最终影响酸碱代谢平衡。
&&&“碱性食物能抗癌”的说法存在偷换概念。吃下去的食物，不管原来是酸性还是碱性，结果都是一样的，先变成“酸性”，再变成“碱性”。多吃果蔬类食物并不是因为它们的酸碱性，而是其本身的营养价值，这并不能撼动人体正常的pH范围。
&&&“均衡饮食，加强锻炼和良好的心态能增强免疫系统，这才是抗击癌症的天然良药。”欧阳学农建议，每个人都应当根据不同的体质、性别、年龄等因素，做出自己预防癌症的健康计划，用生活方式来改良“癌症概率”。不断改变食谱，品种尽可能多样化，煎炸、腌制食物和盐的摄入量应当适度，避免食用加工的肉制品。避免喝酒精、含糖饮料、营养品和饮酒，限制摄入高热量食物。
&&&引自：人民网
“酸碱体质”是噱头 “酸性体质导致肿瘤”是吓唬人
疑问一：“酸性体质”容易致病吗？
【回应】 “酸性体质”并非生病原因而是结果。“酸性体质导致肿瘤”是吓唬人
有网文称，中国70%的人由于生活习惯及环境影响，体液pH值在7.35以下，身体处于亚健康状态，是“酸性体质”。“酸性体质”的人容易患严重疾病甚至癌症。这种说法对吗？
()pHpH7.357.457.357.45
武汉协和医院中西医结合科副教授陈瑞表示，导致身体酸度升高的疾病包括代谢性疾病如糖尿病、肥胖、高尿酸血症，消化系统疾病如严重腹泻，呼吸系统疾病如慢性阻塞性肺病、支气管哮喘，泌尿系统疾病如肾功能不全等。这些疾病因为严重影响机体代谢，或者导致代谢终产物排泄障碍，从而导致身体酸度升高。
医学博士、广州阳普医疗股份有限公司董事长邓冠华认为，“‘大多数人是酸性体质’的观点是错误的”，多数人通常都在正常状态，只有极少数人由于病变导致酸碱度失衡。
“‘酸性体质’理论经常靠‘酸性体质导致肿瘤’来吓唬人，但是医学上并没有人体酸碱性和肿瘤诱因有关的说法。”四川省营养学会常务理事、四川大学营养与食品卫生学博士生导师李云说，“酸性体质”理论将因果互换了，事实上，并不是“酸性体质”诱发了肿瘤，而是肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。
疑问二：“酸碱体质”说法科学吗？
中医、西医都没有“酸碱体质”概念
何小华救治过不少“酸中毒”病人。他认为“酸碱体质”理论是个伪命题，人的酸碱度主要是指体液，不同体液有不同的酸碱值，如血液偏碱性，而胃液呈酸性。因此，将人类体质简单地划分为“酸性”、“碱性”不科学。
“所谓‘酸碱体质’纯属无稽之谈。”高凌向记者介绍，人体有强大的缓冲系统，如果摄入酸性过多，机体会产生大量碱性成分以缓冲酸性的侵袭并将其中和，反之亦然。即使这些缓冲机制在过量酸性或碱性物质的冲击下被消耗，肺部还可通过呼吸排出二氧化碳减少血液中的酸性成分，肾脏也会通过尿液排出体内的酸性物质，从而维持酸碱度的稳定。
李云和广东省卫生厅副厅长廖新波都表示，医学理论中并不存在“酸碱体质”或与之类似的概念。
在中医理论中，是否存在“酸碱体质”一说呢？
成都中医药大学医史各家学说教研室副主任章升懋告诉记者，中医学理论中不存在“酸碱体质”的概念。
武汉大学人民医院中医科主任宋恩峰认为，“严格意义上说，中医不存在酸碱概念”，中医体质学主要是根据中医学阴阳五行、脏腑、精气血津液等确定不同个体的体质差异性，具体分类方法有阴阳分类法、五行分类法、脏腑分类法、体型肥瘦分类法等，并无“酸碱体质”一说。
“并不是身体的每一个部分都是偏碱性才好。”四川华西医院营养科主任胡雯介绍说，“健康皮肤的pH值应该是呈弱酸性，因为处于弱酸性的皮肤不容易滋生细菌。”
网络上流行的“酸碱体质”检测方法是：用pH试纸测试尿液或口腔酸碱度，从而判断身体酸碱度。李云指出，这种方法不科学，人体酸碱度需通过抽血检查多项生化指标来判断。
疑问三：食物会影响身体酸碱度吗？
影响微乎其微，人体可自行调节平衡，不要一味追求碱性食物
有网友称，谷类、肉类、蛋类等酸性食物摄入过多可致“酸性体质”，引发慢性病；蔬菜、水果属于碱性食物，能够纠正“酸性体质”，应远离酸性食物，多吃碱性食物。也有保健品营销宣传说，应有意识地服用“排酸”保健品和“碱性”营养剂等。
食物有酸碱之分吗？
“在食物的化学研究中，食物可以根据燃烧后所得灰分的化学性质，分为酸性食物和碱性食物。食物灰分是食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物，与食物在体内代谢产物的性质是不同的，这些产物有酸性、碱性，还有很多呈中性。血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，不仅仅由食物燃烧后剩余的几种矿物元素决定。”胡雯说。
食物能改变身体的酸碱度吗？
武汉协和医院营养科营养师蔡红琳认为，“食物都有一定的酸碱度，但仅仅通过食物很难直接较大幅度地影响人体体液酸碱度。”肉类、乳制品类、谷类等酸性食物被消化分解后，在人体内留下氯、硫、磷等酸性元素；蔬菜、水果等碱性食物被消化分解后，在人体内会留下钠、钾、钙、镁、铁等碱性矿物质。“但是，这些物质很快被机体的缓冲系统改变，从而使机体体液维持在正常范围。”
高凌指出，胃液是pH值为1—2的强酸，而胰液是pH值高达8.8的强碱，食物吃到胃里都会变成酸性的，进入肠道后又会被碱性物质中和成碱性。食物经过消化道后，其成分中的酸碱性基本消失，食物分解产生的酸碱性代谢物最多能影响尿液的酸碱度，不会对其他部位的pH值造成影响。他表示，一些药物的确能改变胃肠道、泌尿系统等局部的酸碱度，比如，质子泵抑制剂能抑制胃酸分泌、治疗胃溃疡，碳酸氢钠苏打水能改变痛风病人尿液的酸碱性，使尿酸结晶不易在肾脏沉积，但这些药物并不会导致血液和组织中酸碱度的变化。
何小华说，我们提倡多吃青菜、豆腐、水果等碱性食物，其实是需要其中的维生素、粗纤维等营养成分，而不是要获取“碱”成分。
胡雯也强调，蔬菜和水果能够预防慢性疾病的发生，是因为它们含有丰富的维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是所谓碱性的作用。
“酸碱体质”理论还认为，“酸性体质”的人要补充“排酸”产品以达到“酸碱平衡”。对此，湖北省中医院消化科主任医师胡运莲认为，一些宣传可以排酸的“新型保健品”外包装上没有“国食健字”，不属于正规销售渠道，消费者不应盲目购买食用。
四川华西医院公共营养师李建告诉记者，“酸碱体质”理论之所以流行，就是因为某些商家为了推销保健品、药品而制造噱头，加上“酸碱平衡”迎合了部分人对待饮食和健康的某种心理，于是便俨然成为一条流行的“医学常识”。
“食物应讲求多样化、荤素搭配、平衡膳食。各类食物含有不同的营养成分，相互不可替代。一味追求碱性食物、摒弃酸性食物，并不科学。”李云说。
“人们想远离疾病的心情可以理解，但在追求健康之道的过程中，需‘不畏浮云遮望眼’。”高凌表示，在各种不实言论猖獗的现代社会，人们更需要尊重医学，科学养生。均衡的膳食而非在意其所谓的“酸碱性”，以及良好的生活习惯、适量的运动和积极的心态才是身体健康的有力保证。
其实，早在2008年8月25日，《新世纪周刊》专门就酸性体质论采访了国内外的相关科学家，并以《酸性体质致病其实是在偷换概念》为题，发表了采访报道。
　　文章说，北医三院肾内科主任汪涛临床20年，作为博士生导师，自问对最新的医学名词都保持着一份关注。在被问到对酸性体质有多少了解时，他突然停下手头随意翻着的资料，认真想了一会，说他真的从来没有听说过这个名词。
pH7.47.357.457.357.45
PH7.4pH7.4pH5.5pH4.5pH
Heinrich Warburg19702001
　　不是酸性体质导致疾病，而是服用了某种药物或患有某种疾病会导致酸中毒。无论是呕吐、腹泻、糖尿病还是癌症晚期，都是代谢出了问题才导致身体出现酸中毒。如果血液pH值低于7.35，出现酸中毒后，不加治疗，很快就会出现生命威胁。
抗衰老食物一：鱼肉
推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。
抗衰老食品二：鲫鱼
推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
抗衰老食品三：西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
抗衰老食品四：冬瓜
推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
抗衰老食品五：洋葱
推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
抗衰老食品六：豆腐
推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
抗衰老食品七：圆白菜
推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
抗衰老食品八：苹果
推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽
抗衰老食品九：胡萝卜
推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。
抗衰老食品十：牛奶
推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
抗衰老食品十一：风湿类风湿，喝健步风湿酒根治风湿…（可点击了解详情或百度一下均可）实践证明效果非常好。尤其是对月子风湿、游走性风湿、老寒腿及女人宫寒等特效。对腰椎间盘突出效果也很好。
抗衰老食品十二：贝类含有维生素B12.
推荐理由：有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
抗衰老食品十三：西红柿
推荐理由：防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。
抗衰老食品十四：菠菜
推荐理由：不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
抗衰老食品十五：橙子
推荐理由：防癌，一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长
抗衰老食品十六：麦芽
推荐理由：能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。麦芽本身是无味的，因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。
抗衰老食品十七：金枪鱼
推荐理由：金枪鱼脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头疼，防治湿疹，缓解皮肤干燥。
抗衰老食品十八：草莓
草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有极大益处。草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。
抗衰老食品十九：大豆
推荐理由：大豆是植物中雌激素含量较高食物之一，这对女性的健康是极其重要的。
抗衰老食品二十：酸奶
推荐理由：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。
抗衰老食品二十一：香菜
推荐理由：香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
抗衰老食品二十二：巧克力
推荐理由：拥有快乐--巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。护齿--脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。
抗衰老食品二十三：马铃薯
推荐理由：护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。消除眼袋，把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋。
抗衰老食品二十四：蘑菇
推荐理由：营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
抗衰老食品二十五：鸡蛋
推荐理由：增强记忆力，美容，蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。
抗衰老食品二十六：核桃
推荐理由：健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。
原文地址;26种碱性食物越吃越年轻；转自；gtg5196191&
饿死癌细胞的方法-——奇效, 作者：大浪爱莎
我在日内瓦的一位朋友是日内瓦大学的医学教授——黄又彭，他是同盟会黄兴的孙子。十多年前他就告诉我，他解剖了一百多具尸体，发现它们体内都有癌细胞，但又都不是死于癌症。他的结论：癌症病人60%是吓死的，20%是手术或放化疗或乱用药而死，20%有好的心态和科学治疗而生存。
望大家无论遇到什么病都不要恐惧，要以科学的态度对待！祝福大家健康长寿！约翰霍...
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我在日内瓦的一位朋友是日内瓦大学的医学教授——黄又彭，他是同盟会黄兴的孙子。十多年前他就告诉我，他解剖了一百多具尸体，发现它们体内都有癌细胞，但又都不是死于癌症。他的结论：癌症病人60%是吓死的，20%是手术或放化疗或乱用药而死，20%有好的心态和科学治疗而生存。
望大家无论遇到什么病都不要恐惧，要以科学的态度对待！祝福大家健康长寿！约翰霍普金斯最新之癌症研究报导:
一、每一个人身上都带有癌细胞，除非癌细胞扩增至几十亿个数量时癌细胞是无法在一般检查时被检查出来的。所以每当病患治疗到一个阶段后医生会告诉病患其体内已无癌细胞时，医生所指的是其体内癌细胞数量已缩小到仪器无法侦测出来的数量。
二、在每个人的生命期里，癌细胞都会出现6至10次。
三、当人体免疫系统强时，癌细胞是会被摧灭的，同时免疫系统强是能抑制肿瘤形成及扩增。
四、当人被发现有癌症时，它意味这个病患是有大量营养缺乏；这可能是由于基因、环境、食物及生活方式等因素造成的。
五、如何克服营养缺乏，那就是要改变饮食及多进用增强免疫系统之食物
六、化疗不祇能毒杀快速增长之癌细胞，亦会一并消灭骨髓及胃肠道内之健康细胞，同时造成器官衰竭；如肝脏、肾脏、心脏及肺脏等等。
七、放射治疗在摧毁癌细胞时，亦会灼伤健康细胞、组织及器官
八、初期化疗及放射线治疗是很容易将肿瘤面积缩小到某一程度，然再延长上述疗法并不能造成肿瘤完全消除。
九、化疗及放射线治疗会让体内存有大量毒素而危及或摧毁免疫系统，因而导致病患易于感染及病发症
十、化疗及放射线治疗会造成病患癌细胞突变及产生抗体而变得难以摧毁，而手术则易使癌细胞扩散至其它部位
十一、一个有效的击溃癌细胞之方式是不供给癌细胞繁殖所需之食物，即是饿死癌细胞
十二、癌细胞以何为食物：
是癌的食物，若不食糖即删除癌细胞很重要的一项食物供给。代糖如Nutrasweet,Equalspoonful等均是由Aspartame组合而成的，是有害的。较好之天然代糖是Manuka糖浆或Molasses糖蜜，但祇能取用少许。食盐为使颜色变白而掺有化学添加物，较妥之选择是海盐。
会使人体产生黏液，尤其是在胃肠道内，而黏液正是癌症之食物。因而阻绝牛奶及采用不甜之豆浆作替代，癌症就会在无食物情况下萎缩的。
3.癌细胞是在酸性环境中繁衍的
以肉为基本饮食的体质是酸性的，因而食用鱼类及少量鸡肉是较食用牛、猪为妥的。且肉品均含有家畜抗生素、生长荷尔蒙及寄生虫等，而这些均是对人体的有害物质，尤其是对癌症病患。
4.以80%新鲜蔬菜及青菜汁之饮食
含全谷类、种子、坚果及少量的水果是有益于体质转变为碱性的，剩余20%可进食煮熟的豆类。新鲜蔬菜汁可提供活性酵素，活性酵素极易在15分钟内被细胞组织吸收进而滋养增强健康细胞，为取得活性酵素强壮健康细胞应多饮用新鲜果菜汁（多样蔬菜含豆芽），同时每天进食生青菜（未煮过之）两至三次，按活性酵素在40度C时会被摧毁。
必须避免饮用咖啡、茶、巧克力因上述饮料含咖啡因，绿茶是较佳之选择因为其有抗癌特性。而平常应饮用净化水或过滤水，然应避免饮用有毒的或重金属的水。
十三、肉类的蛋白质是不易消化的
因为肉类的蛋白质需要大量消化酵素消化，未消化的肉质会留残在肠内净化，而引发有毒物质形成。
癌细胞壁有很硬之蛋白质包裹，因而节制食用肉类可让多出之酵素去攻击癌细胞之蛋白质，而体内杀手细胞则有空间摧毁癌细胞
十四、部份营养品
是能增强免疫系统（如抗氧化剂、维他命、矿物质等等）去驱使自体杀手细胞去摧毁癌细胞，其它营养品如维他命E会使细胞萎缩，或渐使细胞死亡，而非原体内一般处置损坏、无用及不需要细胞之模式。
十五、癌症是一种心态、肉体和心灵上之疾病
因而能有前卫及积极的心灵是可造就癌症战士变为胜利天使，怨尤和苦痛会让体质变为紧张及酸性，所以必须学习爱与宽恕，同时学习放松及爱惜生命。
十六、癌细胞是无法在充满氧气的环境中繁衍的
所以每日必须运动，同时多作深呼吸以利氧氣进入细胞层，氧气疗法是另一种击溃癌细胞之工具。
约翰霍普金斯已将这篇研究报告用新闻稿方式发布，同时WalterReed陆军医学中心亦将这篇报告传播。
另外請注意
1.不要将塑料盒放入微波炉加热
2.不要将塑料水瓶放入冷藏室
3.不要将塑料袋放入微波炉加热
因戴奥辛之化学物质会导致癌症，尤其是乳癌。按戴奥辛对体内细胞具很高之毒性，因而千万别将装有水之塑料罐放入冰箱，因为它亦会将戴奥辛释出。
前不久Dr.EdwardFujimoto在电视节目中谈到健康之风险，他就强调戴奥辛对健康是多么有害，因而请千万不要用塑料容器放入微波炉加热食物。
这尤其是指含有脂肪之食物，当脂肪与高温与塑料结合时，塑料即会释放出戴奥辛并进入食物中，最终就进入体内之细胞。因而他建议使用玻璃器皿作为加热食物用，因为它一样可使食物变热，然却少了戴奥辛。
纸是不错的容器，然你无法了解纸里到底含有什么物质，因而较安全之容器是冶炼过的玻璃器皿，如康宁器皿等等。他提醒为何前不久快餐店将泡沫塑料容器改为纸容器，其中戴奥辛就是问题之一
同时他亦指出塑料袋；如Saran耐热塑料袋用于包装食物，在微波炉加热时亦是非常危险的，因为当食物用微波炉加热时，高温会让毒素由塑料袋溶解出来进入食物内，所以应用纸包裹食物作替代。
人总是抵不过时间的消逝，到25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，世界公认26种食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。
(一)鱼肉。能在鱼肉中摄取大量蛋白质。
(二)鲫鱼。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
(三)西兰花。...
26种碱性食物越吃越年轻
人总是抵不过时间的消逝，到25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，世界公认26种食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。
(一)鱼肉。能在鱼肉中摄取大量蛋白质。
(二)鲫鱼。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
(三)西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
(四)冬瓜。冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。
(五)洋葱。洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老。
(六)豆腐。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。
(七)圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
(八)苹果。含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。
(九)胡萝卜。富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。
(十)牛奶。含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
(十一)矿泉水。可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。
(十二)贝类。含有维生素B12，有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
(十三)西红柿。防癌、给你好食欲。
(十四)菠菜。菠菜中的叶酸对人体十分重要。
(十五)橙子。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
(十六)麦芽。能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。
(十七)金枪鱼。金枪鱼脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头疼，防治湿疹，缓解皮肤干燥。
(十八)草莓。草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。
(十九)大豆。大豆是植物中雌激素含量较高食物之一。
(二十)酸奶。酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。
(二十一)香菜。香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
(二十二)巧克力。巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。
(二十三)马铃薯。护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。
(二十四)蘑菇。营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
(二十五)鸡蛋。增强记忆力，美容，蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。
(二十六)核桃。健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。
&&&中国讲究药食同源，所以食物也是治病良方。平时一些小病小痛完全可以靠吃食物治疗。以下为你盘点能治病的11种食物。
　　如果你不慎感冒或备受失眠的困扰，补救的好办法可能就在冰箱里，而不是在药房里。最近，美国MSN健康网站总结了具有治疗作用的11种食物处方。
　　1.喝酸奶缓解过敏性鼻炎。最近一项研究表明，酸奶中含有的益生菌有助于减轻过敏性鼻炎导致的流鼻涕和眼睛发痒等症状；同时酸奶可增强人体免疫力，还不会像其他药物那样让人昏昏欲睡。
　　2.牛油果降低胆固醇。要想降低血液中的胆固醇，其中一个好办法就是食用牛油果。一项发表在《美国心脏病协会期刊》上的研究成果显示，每天食用牛油果持续5个星期以后，受试者血浆中低密度脂蛋白（俗称“坏胆固醇”）水平下降了13%。
　　3.吃鸡蛋预防糖尿病。每周食用4个鸡蛋有助于预防糖尿病。发表在《美国临床营养学杂志》上的这项研究成果表明，与不吃鸡蛋的男性相比，多吃鸡蛋的男性罹患2型糖尿病的风险降低了38%。
　　4.两勺蜂蜜止咳嗽。美国宾夕法尼亚州立大学一项研究发现，两茶勺蜂蜜缓解儿童咳嗽的效果甚至超过非处方止咳药，美国加州谢夫诊所所长约翰拉普玛博士表示，蜂蜜的抗氧化活性和抗菌属性有助于缓解咽部发炎。
　　5.李子干增加骨密度。美国佛罗里达州立大学的研究者发现，食用李子干有助于增加骨密度。
　　6.酵母能降空腹血糖。酵母富含B族维生素和矿物质铬，有助于控制血糖。一项发表在《医学与生物学中的微量元素杂志》上的研究成果表明，受试者在食用酵母后，酵母中的铬可显著降低其空腹血糖水平。
　　7.喝鸡汤抗炎防流感。这个古老的验方现在被科学证明的确可以治疗感冒和流感。研究表明，鸡汤所具有的抗炎作用有助于清理鼻道，舒缓发炎肿胀的喉咙。
　　8.核桃延缓老年痴呆。纽约州立发育障碍基础研究所的研究发现，核桃中含有的大量欧米伽3脂肪酸能延缓阿尔茨海默病的发病进程。
　　9.奶酪帮你赶走失眠。一碗奶酪能让人获得良好的睡眠，因为它含有大量的色氨酸，这种氨基酸能引起睡意。美国国立睡眠基金会的研究者发现，把富含色氨酸的食物与碳水化合物搭配食用，会让大脑更容易获取到这种氨基酸，所以你可以把奶酪与饼干或面包一起食用。
　　10．燕麦降压降脂。食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸附体内的“坏胆固醇”并排出体外。
　　11.黑巧克力预防心脏病。瑞士学者近期发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究成果显示，食用巧克力有助于缓解压力，从而预防心脏病。同时，巧克力中的抗氧化剂也有助于保护心脏和降低癌症风险。
有些食物既可以用来食用，又可用来当做药用，在日常的生活中就有很多这样的食物，那么日常的哪些食物可以当做药用，常见食物又与哪些疾病息息相关呢？
　　1、杏仁有益大脑
　　杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。一般每天摄取两盎司就够了。科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。在感到焦虑，忧郁或心情不佳时，吃几颗杏仁无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。
　　2、视线模糊和绿色蔬菜
　　眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
　　3、鱼治疗哮喘
　　最新的研究发现：多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人，医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其它海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。
　　4、蔬菜和关节炎
　　希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。而且，爱吃蔬菜的人老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。
　　5、牙出血和葡萄柚
　　牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发现的求救信号，提醒你该补充维生素了。这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。所以，只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。
　　6、口气浑浊多喝水
　　对于经常需要社交应酬的人来说，口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系，因此，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外，还要合理安排你的食谱。
　　另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼，就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时，还补充了身体每天所需水分，可谓一举两得。科学研究发现：口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质，要让它尽快消失，每天多多喝水就解决了。
　　7、四肢乏力与香蕉
　　热爱运动是件好事，但也要注意“度”的把握，因为运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液，很多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素。身体中纳的“库存”量相对较大，而且纳也比较容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量较少，因此运动后补充含有丰富钾元素的食品非常必要。香蕉富含钾元素，是补充钾最理想的选择。所以下次在去健身房前，千万别忘了给自己带一两根香蕉。
　　8、醉酒与西红柿
　　喝醉了酒确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。
　　9、打嗝和糖
　　对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话，这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法;可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。
　　10、脱发和牛肉
　　如果说吃牛肉可以治疗秃头，相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现：牛肉确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”，每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。科学证明：经常吃瘦牛肉的人即使不能完全许诺解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。
　　11、男性不育与五谷杂粮
　　叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素，因为它有利于婴儿神经系统的健康。男性其实也需要补充叶酸，因为最新的调查结果显示：男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关，因为叶酸可以帮助DNA的合成。让人没有想到的是，补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮。因为在五谷杂粮中叶酸含量是很高的。因此，对于想做父母的夫妇来说，补充叶酸是夫妻两个人的事。
　　12、皮肤青紫与花椰菜
　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素K）的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜，据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。
　　13、感冒和大蒜
　　当你开始感到嗓子不舒服，鼻涕开始不听使唤时，就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为什么具有如此神奇的功效？这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃一些大蒜会帮你应付感冒。
酸性体质“猛于虎”？谣传！人体pH值指的是血液的酸碱度。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生，并不存在所谓的“酸性体质”。健康人的血液是弱碱性PH7.4左右。如果身体酸性或碱性短暂增强，呼吸系统将会在几分钟之内反应，加速或减缓排出二氧化碳(酸性)，从而在几分钟之内就把PH值调节正常值。肾脏尿液排泄系统和血液系统，也会通过强大的平衡调节PH值...
吃“碱性食物”≠人体“变碱”酸性体质多为编造
酸性体质“猛于虎”？谣传！
人体pH值指的是血液的酸碱度。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生，并不存在所谓的“酸性体质”。健康人的血液是弱碱性PH7.4左右。如果身体酸性或碱性短暂增强，呼吸系统将会在几分钟之内反应，加速或减缓排出二氧化碳(酸性)，从而在几分钟之内就把PH值调节正常值。肾脏尿液排泄系统和血液系统，也会通过强大的平衡调节PH值，所有没有人的血液是酸性的(PH&7.0)，不存在“酸性体质致病”这种说法。
还有些人认为“酸性体质”不是指PH&7，而是指中医里类似“阴阳不调”的身体状态。需说明的是，这类理论并没有大规模人体数据来支持，也没有客观标准来检测。
对于癌症而言，并不是所谓“酸性体质”诱发了肿瘤，而是肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。因为肿瘤细胞比正常细胞生长快，而肿瘤组织中血管的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步，供氧和养料不足。因此，肿瘤细胞缺氧又缺养料，新陈代谢也发生了改变，生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液PH值较低。
人体酸碱度并非靠食物调节
人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念，人体的酸碱度是靠肺、肾、血液来调整而不是食物，食物不可能来改变人体的酸碱度。长期、大量、单一地摄入某种食物，只会加重身体负荷，最终影响酸碱代谢平衡。
“碱性食物能抗癌”的说法存在偷换概念。吃下去的食物，不管原来是酸性还是碱性，结果都是一样的，先变成“酸性”，再变成“碱性”。多吃果蔬类食物并不是因为它们的酸碱性，而是其本身的营养价值，这并不能撼动人体正常的pH范围。
“均衡饮食，加强锻炼和良好的心态能增强免疫系统，这才是抗击癌症的天然良药。”欧阳学农建议，每个人都应当根据不同的体质、性别、年龄等因素，做出自己预防癌症的健康计划，用生活方式来改良“癌症概率”。不断改变食谱，品种尽可能多样化，煎炸、腌制食物和盐的摄入量应当适度，避免食用加工的肉制品。避免喝酒精、含糖饮料、营养品和饮酒，限制摄入高热量食物。
& &40%的癌症是吃出来的!
最致癌的饮食恶习
40%的癌症是吃出来的! 最致癌的饮食恶习
你相信吗?全世界所有癌症中大约40%是吃出来的，此话并非危言耸听。最新研究数据表明，人类的癌症80%-90%是自己招惹的，其中45%与饮食、营养因素有关，而其它则是由烟酒引起、空气污染与水污染所致。
　　因此，专家提醒，抗癌首先是不吃什么，而不是要吃什么。保证“舌尖上的健康”，既可防未病，也可辅助治已病。
　　吃得太烫 常吃腌制/熏制食物
　　进食过烫与食道癌的发生有着密切的关系。人的食道壁十分柔嫩，当进食温度超过503，食道的黏膜就会被烫伤。反复烫伤可构成浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往，就会引起黏膜质的变化，以致癌变。
　　而熏制或腌制的食物，如熏肉、咸鱼、腌酸菜等可产生亚硝酸胺，一种强烈的致癌物质。爱喝滚烫的功夫茶、喜欢吃腌制食物的潮汕地区，是广东食道癌、胃癌的高发区。
　　烧烤、腌制食品埋下“炸弹”
　　全世界胃癌高发的主要地方在亚洲，中国的发病率也非常高，占了全世界的40%左右。临床中发现，许多胃癌的患者原先都是一些慢性的胃炎患者，他们普遍存在三餐不规律，喜欢吃腌制和熏烤类食物等情况。
　　特别是以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟”，随烟熏挥发，又吸收回食物中。故吃炭烤肉鱼类时常有一种特殊风味，但此种化合物却是致癌物质。
　　红肉吃得太多 果蔬吃得太少
　　长期喜欢进食红色的肉，如牛、羊、猪肉和动物内脏等食物，而蔬菜水果却摄入不足，将大大增加罹患大肠癌的风险。因为人体在消化这些高胆固醇食物时，产生的胆酸的代谢产物和胆固醇的代谢产物增多，可造成肠腔内厌氧菌增多，这些因素对大肠黏膜上的腺瘤会有强烈的刺激作用。
　　如果一直不改变饮食习惯，经过5-10年的刺激和发展，大肠黏膜上的腺瘤会发生癌变，最终形成大肠癌。
　　而五谷杂粮及新鲜的蔬果都富含纤维质，能促进肠道蠕动，刺激大便快速排出，减少致癌物与肠道接触的时间，并冲淡肠道内致癌物质的浓度，因此纤维素摄取多的人们得肠癌的机会比较低。
　　发霉食物产生的黄曲霉素是“元凶”
　　在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。究其原因是沿海地区气候潮湿，花生、豆类、米、面粉等粮食制品若贮存不当会产生黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物。
　　●高脂肪与高热量的饮食:与乳腺癌发生呈正相关，可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。
　　●喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；香烟中的焦油等物质还是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究表明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
　　●甲状腺癌与饮食中缺碘有关；
　　●鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物(如亚硝胺)污染有关。
　　此外，专家提醒，不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素等。不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯)包装食物。
（文章来源于光明养生网）
肺癌是男性第一杀手，为了身体健康，首先要戒烟，从饮食下手也可以有效预防。有16种食物，让你远离肺癌，你知道吗？ 预防肺癌
在中国，目前每年新发肺癌超过60万人，平均每隔30秒钟，就有1个人死于肺癌。在各地尤其是城市，肺癌已经高居死因首位；从发现至死亡，晚期肺癌患者的生存期往往短至一年半载。
16种食物 帮你远离肺癌！ 1、苹果 日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增...
肺癌是男性第一杀手，为了身体健康，首先要戒烟，从饮食下手也可以有效预防。有16种食物，让你远离肺癌，你知道吗？
在中国，目前每年新发肺癌超过60万人，平均每隔30秒钟，就有1个人死于肺癌。在各地尤其是城市，肺癌已经高居死因首位；从发现至死亡，晚期肺癌患者的生存期往往短至一年半载。
16种食物帮你远离肺癌！
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。
而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。
研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）。
芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
有补血养肝、解毒化滞的功效。
其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。
长期吸烟的人，每日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。
绿豆芽性寒、味甘，有清热解毒，利水消肿功效。
绿豆芽含有干扰素的诱生剂，能刺激机体产生干扰素，而干扰素有抗感染和抑制肿瘤的作用；
绿豆芽还含有丰富的维生素E，能保护上皮细胞，还是维生素B17的重要来源，可预防癌症。
长期吸烟，经常接触有毒有害物质者，常吃绿豆芽有较好的解毒作用。绿豆芽也有消除暑热烦渴，热毒泻痢，解农药中毒的作用。
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。
它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。
研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
中国一项最新研究发现，每周只生吃两次大蒜，即便是吸烟者，也可站长统计以降低患肺癌的风险，进行本次研究的研究人员表示，大蒜或可以预防肺癌。
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
柚子、橘子、橙子、柠檬、金橘这些柑橘类富含维生素C，防止亚硝胺的生成，不仅可以预防乳腺癌，同时也能预防肺部的肿瘤。
茄子性凉、味甘，有清热解毒、利尿消肿、活血散瘀、祛风通络、止痛止血、宽肠利气的功效。
茄子中含有抗癌物质龙葵碱，还含有胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、紫苏苷等其他活动物质，也有抗癌保健的作用。
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，站长统计由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。
美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。
另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
12、牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生。
13、甘蓝类蔬菜
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。
经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
芦笋性寒、味甘苦，有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、化痰止咳的站长统计功效。
芦笋是一种药食兼宜的蔬菜，含有丰富的糖类、蛋白质及多种维生素，天门冬酰胺和多种甾体皂苷、叶酸、甘露聚酯作为芦笋中特殊的营养成分，对防治各种癌症均有一定效果。
台湾研究人员表示，每天至少喝一杯绿茶，或许有助于降低烟民患肺癌的风险，饮用绿茶尤其对那些从遗传学上来说不易患肺癌的烟民更有好处。
不管抽不抽烟，不喝绿茶的人患肺癌的风险，比那些每天至少喝一杯绿茶的人高5倍。不喝绿茶的烟民患肺癌的风险，比每天至少喝一杯绿茶的烟民高近13倍。
美国国家癌症研究所发表的一份调查报告也显示，如果经常进食富含维生素E的食物，可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低。
该研究所在报告中指出，富含维生素E的食物包括杏仁、榛子等干果以及全麦食品等。
美国加州杏仁商会的一项研究证明，每天吃40粒杏仁，配合均衡的饮食，就可以满足人体对维生素E的需求。
我们正生活在肺癌流行的时代，但肺癌是可以预防的，方法就是不吸烟或立马戒烟、并尽可能远离空气污染的环境，常吃以上抗癌食物，这是你我都能够做到的。&
要知道什么是最好的饮食，我们必须研究上帝对于人类饮食的初旨。
“经上记着说：“看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬，和一切树上所结有核的果子，全赐给你们做食物。”（创1:29）大自然的食物蔬菜、水果、五谷杂粮，这些食物是最好的医生。它可以帮助我们治疗疾病，排除毒素，可以让我们的身体建立起优良的免疫能力，随时准备抵御疾病、毒素和环境污染的攻击。癌症不是绝症。用健康的生活方式预防...
要知道什么是最好的饮食，我们必须研究上帝对于人类饮食的初旨。
“经上记着说：“看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬，和一切树上所结有核的果子，全赐给你们做食物。”（创1:29）
大自然的食物蔬菜、水果、五谷杂粮，这些食物是最好的医生。它可以帮助我们治疗疾病，排除毒素，可以让我们的身体建立起优良的免疫能力，随时准备抵御疾病、毒素和环境污染的攻击。
癌症不是绝症。用健康的生活方式预防和治疗癌症，已经不是梦想。即使得了癌症，如果能改变生活方式，有许多癌症不需要放疗、化疗等治疗，可以在手术切除恶性肿瘤后仅采取自然食物调理的方法，80%的癌症都有希望治愈。--编者
癌症病人的纯天然食物调养法
人们认为化疗、放疗是治疗癌症的必需方法，但对此进行过了解的人都知道，化疗、放疗时不仅癌细胞被杀死，健康的细胞也被同时杀灭。正所谓“杀敌一千，自损八百”。
其实，透过我们的临床实践表明，控制饮食对预防和治疗癌症有着非常有效的作用。说来原理并不复杂，前面讲过，癌细胞需要“食物”，需要适合它生长的体内环境，那么，通过断绝癌细胞喜欢的食物、改善体质的食疗方法，便能有效预防和调养癌症。
在讲解抗击癌症的食疗方法之前，大家需要了解一些关于癌症的基本知识：
1.每个人的体内有1014个细胞，也都有一定数量的癌细胞。在癌症筛查测试中，这些数量的癌细胞是不会被检测出来的，除非它们已经增殖到了好几十个亿。所以，当医生告诉他的患者说，“经过治疗后，你的体内已经没有癌细胞”，只是意味着患者体内的癌细胞数量低于能被检测出的数值。在人的一生中，癌细胞会增殖6～10倍。我们的免疫系统在正常情况下会不断地抑制癌细胞，以防止癌细胞成倍地增长形成肿瘤。
2.当一个人患了癌症，就表明这个人营养不良。这有可能由遗传、环境、食物或是生活习惯等因素引起。改变饮食习惯，多吃新鲜的有机蔬菜(碱性食物)，可以增加抵抗力，从而改善营养不良。最有效治疗癌症的方法就是不给予癌细胞生长所需要的营养，从而使它们活活地被饿死。
3.化疗虽然可以杀死生长的癌细胞，但与此同时也会杀死身体内的免疫细胞，从而会造成器官的损伤，例如造成肝脏、肾脏、心脏、肺损伤等。放疗在杀死癌细胞的同时也会损伤正常的细胞、组织和器官。虽然刚开始进行化疗和放疗时，可以看到肿瘤明显缩小了，但随着治疗时间的延长，之后的治疗并不会对肿瘤有太多的影响，效果不再像刚开始么明显。长期接受放、化疗的患者，其免疫系统也会受到严重的损伤和破坏。因此，他们会有各种各样的感染和并发症。放、化疗会造成癌细胞突变从而产生耐受性，使得它们更难被杀死。
饿死癌细胞，滋养好细胞
得了癌症只有完全断绝它能生存的食物，才有可能控制癌症。碱性食物是让癌细胞不能生存的食物，蔬菜里含有钾、钙、铁、钠、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E的，属于碱性食物。只有采用断绝酸性食物的调养才能获得健康。
癌症转移、复发，是癌症治疗中最常见的难题。为什么这种情况会频频出现呢?
医院治疗癌症的方法是用手术、化疗、放疗治疗，用化学药品治疗，把癌细胞杀死同时也把身体所需要的免疫细胞破坏了。与此同时，癌症病人往往会补充动物蛋白质食物，如：牛奶、蛋、肉，这些食物正好是免疫细胞不喜欢、癌细胞非常喜欢的食物。癌细胞被“滋养”得很充分，这就是做完手术和化疗后癌症转移、复发率很高的重要原因。
癌症细胞本身就是独立的细胞，是酸性食物造成细胞改变性质而独立生长的细胞。如果不改变吃酸性食物的习惯，癌细胞就会增多形成肿瘤。前文讲过，目前全世界所有的研究报告显示，癌症病人的体液都呈酸性，越到晚期，酸性越强。既然癌细胞仰赖我们吃的酸性食物生存，么如果我们不给它提供酸性食物，它就无法生存。这就是我们进行天然食疗方式预防和治疗癌症的理论基础。
我们每年都会遇到许多癌症患者。我们严格禁止这些癌症患者吃酸性食物，连碳水化合物都不能吃。一般来说，我们会让癌症患者至少六周不吃酸性食物，只供应给他们新鲜纯天然的有机小麦草汁加有机蔬菜汁，或者让他们生吃有机蔬菜。
新鲜小麦草汁
小麦草有吸取泥土里面的矿物质的能力。新鲜的小麦草汁含有18种氨基酸、很多的活酵素、维生素A、B、C、E等，还有矿物质钙、铁、钠、钾、镁、锌、磷、硒等，这些都对我们人体有益。小麦草中还含有70%的叶绿素，人类血液里的血红蛋白(血红素)和小麦草里的叶绿素的分子结构非常相似，摄入叶绿素可大大增加身体对癌细胞的抗阻能力。
纯小麦草汁加新鲜有机食物可以提供给身体内的免疫细胞足够的营养动力，癌细胞却无法从中得到能量，健康的、充满力量的免疫细胞会消灭饥饿无力的癌细胞，于是，癌症病人就会逐步恢复健康。在我们的临床治疗中，通过使用小麦草汁加蔬菜汁破坏肿瘤的疗法病情大大好转的病人不胜枚举。
正确的食疗可使好细胞不再变质
身体细胞不断为存活而作战，随时想把体能调回健康状况，但是我们也会很沮丧地发现，身体组织在这个过程中会“被破坏”。为了作战，我们的身体会制造乳酸来复健，但是乳酸一旦过量就会产生毒性，致使细胞在尚未成熟之前就开始分裂(繁殖)，这种挣扎的副产品就是恶性肿瘤。因这些尚未成熟的细胞未能具备细胞呼吸的能力，属于变质的细胞，对人体的危害太大了。为了恢复细胞活力，我们采用“类同造病”的方法给予人体少量的人工发酵的乳酸来排除体内制造的病态乳酸。具体的做法；断绝对身体提供一切食物，让病人只食用纯小麦草汁加蔬菜汁。
正确的食疗等同于手术
在癌、肿瘤的发展过程中会出现这样的情况：正常细胞的生长退化，而肿瘤细胞会增生，外显的情形就是癌症病情一再加重。实际上，正常细胞的生长退化和肿瘤细胞的增生都与摄取蛋白质的量和方式有关。
如果长期不科学地食用动物蛋白质，细胞就会在未成熟就分裂增生，细胞为了生存就演变成癌细胞。未成熟细胞分裂越多，肿瘤就越大越严重。
我们在治疗中主要使用的纯小麦草汁加蔬菜汁中不含任何动物蛋白质，且含有免疫细胞必须摄取的氨基酸。按照我们的调养方案喝下纯小麦草汁加蔬菜汁之后，癌细胞无法获得足够的动物蛋白质支撑它存活，而免疫细胞却能吃到它所需要的食物，这时它就会开始攻击人体非必要之物质，如：不正常生长的细胞、废物、肿瘤等，这种过程就一种没有手术刀的手术，免疫细胞就手术刀一样小心翼翼地完成着清除癌细胞的手术。
食疗——对身体零伤害的调养法
人类吸收的所有营养均来自植物与阳光，肉类与动物性食物是由动物转化植物能量而成。当我们直接吃蔬菜和水果时，我们摄取的是“植物阳光”的能量，以及植物从土地中吸收的矿物质、维生素与纤维组织，当然还有酶素。蔬菜一旦榨成汁，差不多所有的养分都存在于蔬菜汁里，如果蔬菜未经煮、炒，那么绝大部分的养分都可得以保留。蔬果汁是高能量的浓缩营养，说它是食物倒不如说是食疗或食补浓液。蔬菜汁又以来自有机蔬菜的为最佳。
我们对来这里求助的病人全部采用纯天然的食疗法，不光是癌症，脑中风、胃溃疡、痛风、风湿、坏血病、皮肤病等种种的疾病透过我们的纯天然食物调养法大多都可得到缓解，基至治愈。
我们的临床调理和治疗经验告诉我们，不伤害身体的好细胞，只杀掉病变细胞，对身体伤害降低到最小的治疗方法就是食物调养法。
食物调养法的重要一步1停食
很多人一听到喝蔬菜汁，就会立刻产生排斥的心理，因为喝汁会使他们联想到营养不良，甚至死亡，这种一连串的想法和天灾、战争等“强制的停食”连在一起，把停食和饥饿混淆。采用停食疗法，能清理变质的细胞，调整体酸碱度，组织供应免疫细胞所需要的营养，以维持身体健康的状态。停食如果在适当的期间进行，反而是增进健康、治愈疾病的过程。
疾病的原因只有一个，表现于外表是症状，医生虽然能治疗症状，但是不能解决根本的致病原因，因此不能真正地治愈疾病。致病的根本原因还是食物，由于吃了比实际需要更多的食物，就是导致疾病的原因。如果全部的食物能够被消化、吸收、排泄出来就毫无问题，如果体内蓄积过多的食物，就会造成血管阻塞、血液循环不良的毛病，这也正是诸病产生的原因。
停食就是把这些蓄积的食毒一老旧废物一排出体外。停食可以使我们的身体器官和体液获得“洗涤”，从而使得身体内部环境和我们的精神获得更新。
血液的污浊是万病产生的因素，而污浊乃是由于摄取错误和过量的食物所致。所以，停食是清除血液污浊的最有效手段。
食物调养法的重要一步2排泄
生命的结构，可分为食物的消化、吸收利用和排泄三个阶段。如果排泄不良，体内废物堆积，就会造成疾病，因此，预防疾病，排泄和摄取同样重要。
“摄取食物会抑制排泄”，也就是说“吸收会阻止排泄”，这是生理学的理论。也就是说，身体不能同时吸收和排泄，因此吃得太多容易造成便秘，这点相信大家很容易了解。
停食或减少食物的摄取，能够使排泄顺畅。或者说，停食能够促使身体排泄和自愈，重新展现生命力。
胃、肠、肝脏、胰脏等消化器官，将米、面、鱼、蔬菜、豆类等食物经由复杂的化学性消化变化成血和肉，这是非常耗费生命力和劳力的一大工程。因此借着停食让消化器官工作让它得以休养，使生命力能够趋向于排泄及治疗疾病的反应方向。
当我们得病时，往往会有“缺乏食欲”的反应，其实这就是身体让消化器官得以休息，而出现自然治疗的过程。
停食会让我们排出宿便，而且会排出大量污浊的小便，有时还会出现口里发黏、出现大量的痰、皮肤失去光滑、吐气时发出臭味、发疹(荨麻疹或湿疹)、浮肿等现象，这些都表现出排泄的反应。
我们采取停食疗法，帮助了很多疑难病人。停食疗法使得皮肤年轻而有光泽，眼睛熠熠生辉，表情舒畅，看起来好像年轻了10～20岁。更具体地说，我们经临床验证，停食疗法可以在癌症调养中获得以下疗效：第一，能帮助癌症病人恢复健康。第二，能帮助恢复听力。第三，能帮助恢复视力。
食物调养法的重要一步 3喝汁
新鲜的蔬菜含有丰富的矿物质、维生素、和酶素。新鲜的蔬菜汁是蔬菜生命的精华。喝生的蔬菜汁，可使体内微妙的生理作用所需要的矿物质和维生素以活的形态源源不断地进入体内，也就是将它的“生命”供给身体。
蔬菜汁就是天然药物
现代疾病(非传染性疾病)的主要特征，是以因多食肉类、精加工食品而形成“蛋白质、脂肪、碳水化合物过剩病”，其实也可以看作是“维生素、矿物质的微量元素营养缺乏症”。
所以，若通过断食断绝肉类、精加工食品的摄入，改用蔬菜汁将维生素、矿物质摄入体内，就能对现代病(癌症、脑中风、心脏病、糖尿病等)起到良好的调养效果。
蔬菜汁内含有大量的酶，这类酶能够将体内的酸毒物、废物进行燃烧、分解、排泄等解毒处理，从而把体内各细胞结合起来发挥最大的作用。
在多年的工作经验中，我们见证了蔬菜汁、水果汁生机食物治愈病人所取得的显著成绩。经验证明，蔬菜汁、水果汁可以将生命的能源吸收入体内。疾病是生命的能源不足和障碍所产生的状态，浓缩的有机蔬菜汁内隐藏着使疾病治愈的强大力量!
以下是几种我们最常选取用于榨取蔬菜汁的食材：
01胡萝卜的疗效
胡萝卜在食物疗法里是最强的万病妙药。因为胡萝卜含有人体所必需的矿物质和维生素，而且也是营养最均衡的蔬菜。
胡萝卜含有多种矿物质，对于胃肠、肝脏的净化最具有效集。治疗肝脏病(乙肝、丙肝等)，常使用大量的胡萝卜汁，其目的就是将肝脏内贮藏的废物、毒物质加以溶解。
胡萝卜含有大量的维生素A，对于恢复视力，以及其他的眼睛疾病具有特别的功效。胡萝卜也是钙质的最佳供给来源之一，对于牙齿和骨髓的形成非常有益。
胡萝卜汁拥有调养身体对抗疾病和增强抵抗力的作用，对于扁桃腺炎、鼻炎、咽喉炎、支气管炎、肺炎等有很好的疗效。
胡萝卜可以被称作是预防癌症的代表食物。饮用胡萝卜汁不但可以预防各种癌症，对于不孕症和神经系统的疾病也有疗效，尤其以胡萝卜和包心菜混合菜汁疗效最佳。
02红菜头的营养价值与治疗
红菜头是补血最好蔬菜，另外，在使用它的过程中最好再搭配胡萝卜。
红菜头含丰富的钾、磷、铁及维生素，是妇女和素食者补血最佳的天然营养品。它的纤维颇高，亦能帮助消化，促进肠胃蠕动。
红菜头营养价值中的最强之处在于它的抗氧化作用，它能够帮助身体吸收另一种脂溶性氧化物维生素E。也就是说，多吃红菜头，可以促进身体有效摄取维生素E，提高身体的抗氧化保护作用，所以它也是非常有效的防癌蔬菜。
较之我们熟悉的红色蔬菜，如番茄、紫椰菜，红菜头中含有的红色食物独有的天然抗氧化物甜菜红(Betalains)，含量要高得多。它在防癌、抗衰老及提升身体抵抗自由基伤害(延缓老化)方面亦效果显著。近几年，使用甜菜根榨汁治疗癌症病患，控制癌症疗效十分明显，由此可见红菜头的食疗价值。
红菜头最理想的吃法是生吃，洗净后榨汁饮用最好。喝半杯红菜头汁等于一份蔬菜。它含有的营养成分极高，钾是442毫克，铁质是1.09毫克，可称得上是高钾及高铁质食物。
如能经常进食，对维持身体细胞正常生长、帮助控制血压和心脏肌肉舒张及预防贫血，都是有显著疗效的。
凉拌红菜头
1.红菜头1个、柠檬1个、生莱1颗、薄荷叶5片。
2.蜂蜜20克、芝麻粉20克、盐适量。
1.先将红菜头蒸熟切丝再加盐腌制备用。
2.把腌制好的红菜头撒上芝麻粉，加柠檬汁和蜂蜜拌匀。
3.将洗净的生菜叶、薄荷叶切丝，撒在红莱头上拌匀即成。
03黑萝卜的营养价值
黑萝卜营养丰富，郁香而柔韧，有“黑参”之誉称。黑萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C、E及钙、钾、铁、锌等微量元素，有清热生津、凉丘止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的食疗功效。
04西兰花的营养价值
西兰花堪称美味的蔬菜良药，每100克西兰花中含蛋白质3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，钙78毫克，磷74毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素25毫克，维生素C110毫克。西兰花中含有的矿物质成分比其他蔬菜更多更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出许多，西兰花在食疗运用中功效显著，可以有效地帮助患者降低癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病概率。
05白菜的营养价值
大白菜有“菜中之王”的美名，在中国北方的冬季，大白菜是餐桌上必不可少的蔬菜，民间常有“冬日白菜美如笋”的说法。
大白菜具有较高的营养价值，它含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜作用，也可防止因缺乏维生素C而引起的坏血病。白菜中还含有微量元素，它所含的纤维素亦能起到润肠、促进排毒的作用。
在中医理论中，大白菜性平，适合所有人食用。慢性、习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人更宜食用白菜。
白菜浑身是宝，用白菜叶贴脸可以减少脸部的粉刺生长。
白菜汁可以治感冒。用白菜根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。
白菜洗净切碎煎成浓汤，每晚睡前用其洗冻疮患处，连洗数日可以对冻疮患处起到很好的缓解和治疗作用。
大白菜的吃法比较多，从烹调方法上看，无论是炒、溜、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都有可以做成美味佳肴，特别是同鲜菇、冬菇、栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。
在烹调白菜时需注意以下几点：
1.切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
2.如果要取汁，不宜用煮焯、浸烫后挤汁的方法，这样营养素会大量损失。最好直接榨汁，最大限度地让营养物质留在菜汁中。
3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，基至造成生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用！
4.如果采用煮食，那么白菜在沸水中焯烫的时间不可以过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
食疗过程中的一般规律性反应
初期：第2～4天，猛然感觉到身体对“食物”的强烈需要，看到食物或听到食器的声音，就会分泌唾液，胃肠也会咕噜咕噜地叫，看到电视上介绍食物的广告就特别地注意。在这个时期，有些人有特别强烈的反应，会产生失眠、焦躁、难以形容的不快感、脉搏跳动快速等情况。同时，在这个阶段，体重大约1天会减少1～1.5公斤。
中期：第3～5天，这个时期不再有饥饿感。但是有些人会产生舌苔生厚、口臭、皮肤、舌头、口唇干燥、口渴、血压降低、脉搏缓慢、呼吸深而迟缓、全身疲倦、头晕目眩、头痛等现象。各种症状好病情恶化一样，体重1天大约减少300～500克。
后期：第6天以后(有些人可能会在15天以后)。全身的倦怠感消失，恶化的各种症状也消失。精神变得非常爽利，脸色富有光泽，口臭和舌苔也消失，精神的不安、紧张、压抑感也完全不见了。元气逐渐恢复。在元气恢复的同时，变得容易熟睡，且精神兴奋。
一般来说，这种反应常会持续几个星期，直到癌细胞没有生命力，毒素才能排出来，毒排出之后，患者会立即感受到能量和健康的巨大回升力。
不同的患者，不同的癌症，会有不同不良的反应出现。在某些癌症的食疗过程中，不良反应会重复出现多次，但可以肯定的是，每一次强度都会稍减，直到患者适应食疗。
一般来说，患者开始喝汁7天内，身体会开始排泄.患者首先会出现拉肚子的排毒反应，还会显出各种症状，如：口臭(体内的老旧废物变成气体由肺排出体外)、口腔有异常味、口和齿有黏液、唾液较苦、舌苔较厚、发皮疹、口腔炎、体臭、出血(患牙周病的牙龈会出血，有病的子宫会出血)、污浊的痰、浓色的尿、黑褐色的粪便、呕吐等体内老旧废物的排泄反应。有时也会有发热，全身疲倦感、头痛、头晕、目眩、想睡、发冷、心跳等反应。
食疗的期限
一般来讲，喝汁的时间，因各人的病状和体质的不同而不同，正确地喝才能起到良好的效果，这中间很有讲究：
·身体呈亚健康状态的人为了调整体质，喝1～2周比较适宜。在这期间，可以喝果汁、蔬菜汁和浓豆浆。
·对于慢性病患者(高血压、肠胃病、关节炎、中风和心脏病等)喝汁应该持续约2～4周。在这期间，选取蔬菜汁(胡萝卜、土豆、芹菜)、水果汁(苹果、梨、芒果等)、浓豆浆为佳。
·对于发热性疾病和腹泻、发疹的急性病人，只需要喝汁2～3天。喝汁期间最好针对相关病症喝对应的蔬菜汁。
除了癌症外的其他各种常见病症的食疗法我们在后面的章节会一一讲到。虽然不同病症选取的食材不同，但喝汁的期限都最好参考上述要求执行。
癌症病人蔬菜汁一周安排
每日食疗、作息安排 Check this!
06：30做体操、轻松的散步等。
07：00喝小麦草汁100毫升加胡萝卜汁400毫升(共500毫升) 要用有机 胡萝卜，洗净后榨汁。
09：00喝纯豆浆汁500毫升。
11：00喝小麦草汁100毫升加黑萝卜汁400毫升(共500毫升)要用有机黑萝卜洗净榨成汁，加入柠檬汁。
15：00喝纯豆浆汁500毫升。
17：00喝小麦草汁100毫升加包菜汁400毫升(共500毫升)要用有机包菜，洗净榨成汁，加入柠檬汁。
19：00喝一碗亚麻籽水，结束一天疗法。
本文摘自微信《棕树》公众号：palm77777
&&&癌症，让人提及色变。今天告诉你究竟哪些食物可以有效杀死体内的癌细胞，以下的这8种杀癌神效食物不妨多吃，可以有效助你抗癌。
　　（1）茄子：“霜打茄子”是好药
　　中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
　　茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
　　（2）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
　　苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
　　西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
　　（3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
　　海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
　　（4）地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
　　小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
　　地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
　　（5）南瓜：被誉为“神瓜”
　　在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
　　南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
　　（6）麦麸：最好的防癌食物纤维
　　别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
　　麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
　　（7）萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”
　　萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
　　萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
　　（8）猕猴桃：维生素C含量居水果之冠
　　棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。
红薯千万不能随便吃
众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
吃红薯要满足3条件
第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
最后新潮健康要说是表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。
中国讲究药食同源，所以食物也是治病良方。平时一些小病小痛完全可以靠吃食物治疗。以下为你盘点能治病的11种食物。
如果你不慎感冒或备受失眠的困扰，补救的好办法可能就在冰箱里，而不是在药房里。最近，美国MSN健康网站总结了具有治疗作用的11种食物处方。
1.喝酸奶缓解过敏性鼻炎。最近一项研究表明，酸奶中含有的益生菌有助于减轻过敏性鼻炎导致的流鼻涕和眼睛发痒等症状；同时酸奶...
中国讲究药食同源，所以食物也是治病良方。平时一些小病小痛完全可以靠吃食物治疗。以下为你盘点能治病的11种食物。
　　如果你不慎感冒或备受失眠的困扰，补救的好办法可能就在冰箱里，而不是在药房里。最近，美国MSN健康网站总结了具有治疗作用的11种食物处方。
1.喝酸奶缓解过敏性鼻炎。最近一项研究表明，酸奶中含有的益生菌有助于减轻过敏性鼻炎导致的流鼻涕和眼睛发痒等症状；同时酸奶可增强人体免疫力，还不会像其他药物那样让人昏昏欲睡。
2.牛油果降低胆固醇。要想降低血液中的胆固醇，其中一个好办法就是食用牛油果。一项发表在《美国心脏病协会期刊》上的研究成果显示，每天食用牛油果持续5个星期以后，受试者血浆中低密度脂蛋白（俗称“坏胆固醇”）水平下降了13%。
3.吃鸡蛋预防糖尿病。每周食用4个鸡蛋有助于预防糖尿病。发表在《美国临床营养学杂志》上的这项研究成果表明，与不吃鸡蛋的男性相比，多吃鸡蛋的男性罹患2型糖尿病的风险降低了38%。
4.两勺蜂蜜止咳嗽。美国宾夕法尼亚州立大学一项研究发现，两茶勺蜂蜜缓解儿童咳嗽的效果甚至超过非处方止咳药，美国加州谢夫诊所所长约翰拉普玛博士表示，蜂蜜的抗氧化活性和抗菌属性有助于缓解咽部发炎。
5.李子干增加骨密度。美国佛罗里达州立大学的研究者发现，食用李子干有助于增加骨密度。
6.酵母能降空腹血糖。酵母富含B族维生素和矿物质铬，有助于控制血糖。一项发表在《医学与生物学中的微量元素杂志》上的研究成果表明，受试者在食用酵母后，酵母中的铬可显著降低其空腹血糖水平。
7.喝鸡汤抗炎防流感。这个古老的验方现在被科学证明的确可以治疗感冒和流感。研究表明，鸡汤所具有的抗炎作用有助于清理鼻道，舒缓发炎肿胀的喉咙。
8.核桃延缓老年痴呆。纽约州立发育障碍基础研究所的研究发现，核桃中含有的大量欧米伽3脂肪酸能延缓阿尔茨海默病的发病进程。
9.奶酪帮你赶走失眠。一碗奶酪能让人获得良好的睡眠，因为它含有大量的色氨酸，这种氨基酸能引起睡意。美国国立睡眠基金会的研究者发现，把富含色氨酸的食物与碳水化合物搭配食用，会让大脑更容易获取到这种氨基酸，所以你可以把奶酪与饼干或面包一起食用。
10．燕麦降压降脂。食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸附体内的“坏胆固醇”并排出体外。
11.黑巧克力预防心脏病。瑞士学者近期发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究成果显示，食用巧克力有助于缓解压力，从而预防心脏病。同时，巧克力中的抗氧化剂也有助于保护心脏和降低癌症风险。
原文地址：盘点能治病的11种食物作者：贾凯
原文地址：人生最重要的十个健康伴侣！作者：随遇而安gly
人生最重要的十个健康伴侣！
各种蔬菜温凉中医功效一览 原文地址：花钱都 买不到这张表作者：雨 中发呆2 常见食物营养成分列表 蔬菜主要品种目录 类别
主要品种 别名 根菜类 萝卜 葖、芦菔、莱菔 胡萝卜 红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、 芜菁 蔓菁、圆根、盘菜 芜菁甘蓝
洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜 根菾菜 红菜头、紫菜头 美洲防风 欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜 牛蒡 东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子 根芹菜
根洋芹菜、球...
各种蔬菜温凉中医功效一览
原文地址：花钱都买不到这张表作者：雨 中发呆2
常见食物营养成分列表
蔬菜主要品种目录
类别主要品种别名
萝卜葖、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜根菾菜红菜头、紫菜头美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参山葵黑婆罗门参菊牛蒡、鸦葱
马铃薯土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯姜生姜、黄姜芋芋头、芋艿、毛芋魔芋磨芋、蒟蒻山药薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯豆薯地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛葛菊芋洋姜、鬼子姜菜用土圞儿香芋、美洲土圞儿蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉草石蚕螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕
韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄大葱木葱、汉葱洋葱葱头、圆葱大蒜胡蒜、蒜蒜薹蒜苔蒜苗蒜黄、青蒜分葱四季葱、菜葱、冬葱胡葱蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱细香葱四季葱、香葱、蝦夷葱韭葱扁葱、扁叶葱、洋蒜苗楼葱龙爪葱、龙角葱蕹藠头、藠子、莱芝
大白菜结球白菜、黄芽菜、包心白菜普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜乌塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜菜薹菜心、绿菜薹、菜尖薹菜紫菜薹红菜薹
茎芥茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜抱子芥、儿菜、娃娃菜笋子芥、棒菜叶芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻根芥辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜薹芥
结球甘蓝洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白球茎甘蓝苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花芥蓝白花芥蓝抱子甘蓝芽甘蓝、子持甘蓝羽衣甘蓝绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜
菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草莴苣千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜芹菜芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹蕹菜空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜苋菜米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋叶菾菜莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜菊苣欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜冬寒菜冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜落葵木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜茼蒿蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊芫荽香菜、胡荽、香荽茴香小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香菊花脑菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔荠菜护生草、菱角菜、地米草、扇子草菜苜蓿草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子番杏新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜苦苣花叶生菜、花苣紫背天葵血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草罗勒毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草马齿苋马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜紫苏荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏榆钱菠菜食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草薄荷山野薄荷、蕃荷菜莳萝土茴香、草茴香、小茴香鸭儿芹鸭脚板、三叶芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜蕺菜鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜蒲公英黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草马兰马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草香芹菜荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜珍珠菜角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾
黄瓜王瓜、胡瓜冬瓜东瓜节瓜毛瓜南瓜中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜笋瓜印度南瓜、玉瓜、北瓜西葫芦美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜越瓜白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜菜瓜蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜丝瓜圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜苦瓜凉瓜瓠瓜扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子佛手瓜洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜蛇瓜蛇豆、蛇丝瓜、长豆角
番茄西红柿、番柿、柿子、洋柿子茄子落苏辣椒海椒、辣子、辣角、番椒青椒大椒、灯笼椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒酸浆红姑娘、洋姑娘、灯笼草、洛神珠
菜豆四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆长豇豆长豆角、豆角、带豆、裙带豆菜用大豆毛豆、枝豆豌豆青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆蚕豆胡豆、佛豆、寒豆、罗汉豆扁豆峨眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆莱豆金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、荷包豆刀豆大刀豆、关刀豆、洋刀豆多花菜豆红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆四棱豆翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、热带大豆、四稔豆藜豆黧豆、黎豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆
莲藕莲、藕、荷茭白茭瓜、茭笋、菰首慈姑剪刀}