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冰箱内的海绵有什么作用？
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门边的是保温作用要是放里头的应该吸水或者水气（指凝结并漂浮在空中）
采纳率：32%
没见过原来就安装在冰箱里面的海绵一般海绵安装在冰箱门上,那是使门能关得更黏紧,从而减少空气与冰箱内部的对流传热.现在冰箱门也很少用海绵了,现在都是用磁吸空气密封
使外界热量不易进入
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冰箱：冷冻和冷藏，不能随便放！
有许多朋友喜欢一次性买大量食物，直接放冰箱来保存那么，问题来了，冰箱有冷藏和冷冻，应该放哪边才合适呢？今天咱们一起来探讨探讨~冷藏一般的冷藏都是把环境温度设置为-1℃至8℃，利用低温降低生化反应速率和微生物活动，可以延长冰箱内食物的保鲜期。在该温度下，食物内的水分不至于冻结，因此也不会破坏食物的内部组织。但也因为其不能冻结水分与微生物，所以在冷藏条件下，微生物还是可以进行生理活动的，虽然活动能力受到了限制，但仍然对食物的安全造成了一定的威胁。所以冷藏间的食物储存的时间都比较短，最好尽快食用。而且，也不是所有的食物放在冷藏间也能延长保鲜期的，比如一些水果和蔬菜就不应该放进冷藏间储存了，如香蕉、番茄等。在这个温度储存只会导致它们更快地发黑腐烂。而面包也不要放进冷藏间，因为面包在低温下会老化速度加快的。冷冻冷冻是将环境温度设置为0度以下，食物本身的水分处于完全冻结状态。使食物处于一种类似于真空的状态，其中的微生物繁衍完全停止，从而延长食物的保鲜期。然而要注意的是，在需要解冻的时候千万不能使用加热的方法来加速解冻，因为这样会损伤食物本身，造成食物内外温度不一，破坏食物的结构，还可能会生成一些有害物质。我们日常食品怎么处理才是正确的呢，哪些是需要冷藏的，哪些是需要冷冻的呢，接下来认真学习下吧！！熟蛋：冷藏6~7天。牛奶：冷藏5~6天。酸奶：冷藏7~10天。鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天。牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天。肉排：冷藏2~3天，冷冻270天。香肠：冷藏9天，冷冻60天。鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天。罐头：未开罐冷藏360天。这些食物不适合放冰箱专家表示，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜，以及黄酱、果脯、粉状食品和干制食品等，都无需放入冰箱。此外，芒果、香蕉等热带水果，则适合在12℃左右保存，一般放在室内阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们提前变质。1、面包、月饼等焙烤食物面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。另外馒头、花卷、等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度。2、巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。3、火腿如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐坏。4、鱼类冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。最好现买现食。5、蜂蜜如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜，蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。6、药材药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。7、咖啡不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵，所以如果把咖啡放进冰箱，咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去，而且没法恢复到它原来的味道。8、洋葱洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。如果洋葱已经切开，那么无论你已经把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失。并且，切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。9、西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。10、黄瓜、青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。11、土豆一般情况下，低温会把土豆里的淀粉分解，因而，把土豆放入冰箱，会让你尝到甜的或沙砾状的土豆(淀粉是葡萄糖的高聚体，可分解为麦芽糖和葡萄糖)。这样，不论你拿它做什么菜式，都很难会好吃。12、绿叶菜绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。13、香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。14、鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。15、草莓草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
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不知道大家在家里住的时候有没有观察过家里的冰箱呢？我们通常都认为低温环境能延长保质期，所以一股脑的把买回来的食物都放进冰箱，其实有些食物千万不能放在冰箱里保存！独自居住的时候，一定要掌握这些生活常识。
图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物不知道大家在家里住的时候有没有观察过家里的冰箱呢？我们通常都认为低温环境能延长保质期，所以一股脑的把买回来的食物都放进冰箱，其实有些食物千万不能放在冰箱里保存！可能会破坏食物的味道或是加速食物变质，独自居住的时候，一定要掌握这些生活常识。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物番茄蕃茄它储存在冰箱最大的问题是：冰冷的温度会开始让它内部纹理改变，让番茄瓤变成沙质的口感。每次只要吃到有沙质蕃茄的沙拉，我就知道是因为它被放进冰箱过了。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物大蒜在冰箱里，大蒜会变化得非常快。它会很快发霉然后变得像橡胶一样软。最可怕的是，从外表你看不出大蒜的变化，还和刚买来时候一样，只有当拨开皮以后才会发现一切都晚了。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物食用油将油品放入冰箱会让它们变得更油腻，就像是奶油一样，尤其是和，当它们遇到较冷的温度会变成固体，而且需要很长时间才会再变回液态。( Tip：如果你真的不小心犯了这个错，可以将油放入微波炉稍为热一下让它恢复原本的液态。)图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物面包面包生来就不属于冰箱。只有在它们变成三时才勉强算可以冰起来。不然的话，把面包冰进冰箱只会让它变得更硬更难吃。低温也会让新鲜的面包很快变得不新鲜。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物不管是泡好的咖啡还是咖啡豆，都不能放进冰箱！咖啡最大的问题就是，它会像海绵一样将身旁所有味道都吸进去，所以当我们把它放到冰箱裡，它就会开始吸收身边的味道 ( 来一点、鲑鱼来一点 )，到最后它就会咖啡都不咖啡了。另外一个问题是，当咖啡遇见骤降的低温时，会开始脱水，也改变了咖啡豆原本的好味道。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物洋葱和蕃茄差不多，洋葱也是一样会神奇地变沙状，如果放在冰箱太久甚至会发霉。如果还把洋葱切开来放的话，它的表面会越来越干，就算包紧了保鲜膜也回不去了。不过他跟咖啡不一样的是，在任何它所在的位置它都会开始散播本身的味道，这也是为什么砧板用到最后，就算洗干净了还是会有洋葱味。如果不想要冰箱有洋葱的味道的话，还是不要放进去比较好。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物土豆低温会慢慢的将土豆的淀粉分解掉，因此，如果把土豆们放在冰箱中，只会让你离的土豆越来越远啦，就算有再高的厨艺也救不回来了。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物蜂蜜就算把罐装蜂蜜放1000年，它还是会像原本储存时一样那么新鲜。当我们将蜂蜜放进冰箱之后，则会加速糖分的结晶过程，让它变成好像硬掉的面团一样，让人很难挖出来。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物香蕉不管你为了什么原因将香蕉放进冰箱，都只会减缓它们熟成的速度。也就是说，当你放进一个的香蕉，它一定会好好的在冰箱里维持绿色的样子很久很久，久到你都觉得神奇了。相反地，我们可以利用这个来反推：假如家里的香蕉已经熟成了，不过还不想那么快吃掉的话，放进冰箱会是个好主意。虽然表皮会转成或色，但里面可是保持得很好呢！图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物瓜类很多瓜类水果在还没被切开时，都建议放在冰箱里。切开之后的瓜类就最好不要放在冰箱里；事实上，已经有研究指出就算我们将瓜类放在一般室温中，还是可以维持他的水平。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物大多时间，当我们从店里把牛油果买回家时，它还是非常坚硬的状态；因此，我们需要相当长的时间让它熟成，熟成后的牛油果滋味超棒！打成果汁或做沙拉酱都很适合。不过，一旦我们将还没熟成的牛油果放进冰箱中，会完全的阻止它熟成，像香蕉一样，它会像冰冻了一样完全不改变型态。图片来自网络十二种不要放进冰箱的食物新鲜香草前提是，必须要把新鲜香草储存在密封的盒子裡，否则就不能冰在冰箱中。新鲜香草也很像，它们超爱吸收旁边的味道，这让它们很难变回原本的风味。除了失去风味外，也很容易乾掉，所以除非将它们好好的安置在密封盒子中。把它们放在流通的空气中并且远离杂七杂八的味道还是比较明智的做法。
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