中国美食的脚步越走越远。据美国赫芬顿邮报报道：中国人超爱的黄焖鸡米饭要在美国开店了。
9月10日，杨铭宇黄焖鸡米饭的第一家美国分店将在加利福尼亚的Tustin开业。这家餐厅的菜单上只有一道菜——黄焖鸡米饭，价格是9.99美元。洛杉矶的一个美食网站专门介绍了即将开业的黄焖鸡米饭餐厅。
这道菜是根据上世纪30年代，杨铭宇的外祖母的秘方烹制：一磅腌制好的鸡腿肉和特制酱汁、姜、蘑菇、辣椒等一起放入小锅中炖。黄焖鸡米饭，又叫浓汁鸡煲饭，起源于济南，是鲁菜中的一道名吃。据山东民俗专家张继平介绍，很久以前，黄焖鸡是明朝德王朱见潾（）府里的一道菜，后来流传到了民间。
扫码价1399元 实际售价不到12元
进口葡萄酒有啥猫腻？
目前在市场上有这样的现象，一瓶“扫码价”是1399元的“进口葡萄酒”，实际售价仅仅只有11.5元／瓶；宣传是原瓶酒的“进口葡萄酒”，实际不过是散装酒装瓶；标榜是进口名庄酒的，其实却是无名小庄的产品……
1399元／支和11.5元／支，两个价格为何相差悬殊？相关销售人员称“这都是为了面子而已”——让买葡萄酒送人的觉得有面子。而商家正是利用这种心理，标高扫码价，拉低实际售价，这样可以多卖酒。这种扫码价完全就是商家通过购买扫码软件的相关服务随意标的，没有实际价值。商家也可以利用这个扫码价，抬高实际售价，从而获得高利润。
法律人士表示，如果卖家利用扫码价误导买家，让一些不明真相的买家以高价买了低价酒，这就属于欺诈行为。买家应该尽量保留相关票据，以备将来维权使用。
带着宠物去上班？有人欢喜有人忧
在一家旅行公司，宠物猫小刀一出现，就引起员工排队抚摸，一天不去公司，大家就会想它……近日，记者经过走访调查发现，上海部分企业不仅默许员工在办公室内养宠物，有的还将宠物作为公司的“吉祥物”。
带宠物上班是否合适？有人觉得抚摸软萌的宠物，既能减压，也可以避免因为工作照顾不了爱宠的担忧。但一些害怕宠物、对宠物过敏的职员则有些困扰，“不想一转身，就看到狗狗在鞋子里大便，椅子上都是毛发。”此外，也有人会担心宠物携带病菌，甚至会损毁工作电脑等公物，甚至会咬伤人。
上海剑湖律师事务所律师韦新芽表示，公司允许带宠物，而宠物损坏了公司环境和公物，主要责任则由公司承担。至于员工在工作时，被允许带入公司的宠物咬伤，是否属于工伤实际上是有争议的。
高峰期和非高峰期
“共享豪车”收费大不同
最近在一些城市出现的“共享豪车”让人耳目一新：每分钟1.5元的“共享奥迪”、每公里1.5元的“共享宝马”，每小时29.9元的“共享兰博基尼”……花不多的钱就可驾豪车上路，确实诱人，可实际体验如何呢？
和共享单车一样，共享汽车的注册流程比较简单：先下载App，登记注册，上传身份证和驾驶证，等待后台审核。审核通过后缴纳押金，就可以开始用车了。
近日，记者在北京非高峰期试驾30余公里，耗时44分钟，优惠下来收费仅22元，明显比打车便宜。然而，记者在堵车时试驾“共享豪车”，实际行驶距离12公里，手机App给出行驶时长达92分钟，按照标准时长费1.5元/分钟，需要支付费用138元，算上系统优惠、停车费等，最终实际支付121.5元。
北师大学生“刷脸”进宿舍
前天，北京师范大学迎来2017级本科生2626人。据了解，北师大今年宿舍全部安装了人脸识别门禁系统，新生报到即进行人脸采集，学生宿舍将开启“刷脸”时代。
在主楼广场前有2台刷脸设备，新生面对设备站定两秒，进行脸部数据比对，即可完成注册报到。另外，新生只需在人脸识别门禁的机器上进行信息采集，就能“通关”进宿舍。
北师大人脸识别门禁系统有三种识别模式。第一种是刷校园卡后进行人脸识别。第二种是喊名字后进行人脸识别。学生没带卡或腾不出手的时候，可对着机器喊自己名字，机器进行声音识别，对比人脸和名字。据介绍，该系统可识别26种方言。
除署名外，本版稿件综合自新华社、央视新闻、中国日报、广州日报等。7天内自动登陆
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黄焖鸡米饭在美国正式开业了 当地消费者买账吗？
凭一道菜走向全国的黄焖鸡米饭进军美国的第一步走得怎样？
美国时间9月10日，杨铭宇黄焖鸡米饭美国公司直营的首家店铺，在洛杉矶塔斯廷市(Tustin)正式开业。
杨铭宇黄焖鸡米饭美国店的推特显示，餐厅营业时间是每天上午11时至晚上8时，开业首日的前100名顾客还有20美元礼品卡。这家黄焖鸡的美国首家店铺占地139平米，采用美国式快餐的简约装修风格，有40个座位。美国版大众点评Yelp显示，这里没有无线上网，没有户外座位，没有酒，只有黄焖鸡和软饮。
商家表示，店内特制酱料全部在大陆调好，再由国内空运到美国，无论是口感还是摆盘方式，都和中国版的差不多。店内只卖黄焖鸡米饭，分为正常、微辣和加辣的选项。一份鸡米饭定价为9.99美元(约66元人民币)。
在接受外媒采访中，杨晓路表示选择在塔斯廷市开第一家店是由于当地吸引人的租金和便利的交通因素，以后杨铭宇黄焖鸡米饭将以的形式在美国扩张，但首要任务还是先向美国介绍这个品牌。
黄焖鸡米饭美国版餐牌。
开业当天。
餐厅内景。
黄焖鸡进军美国也引发了不少当地媒体的关注，不过他们大多把报道重点放在“只有一个菜”的设置上。黄焖鸡米饭的负责人赵琼（音译）在接受Nation’s Restaurant News时称，黄焖鸡米饭在全球有6000家餐厅，“只有一个菜”的概念已征服了各种文化，并表示国外中餐馆的选择太多，美国版黄焖鸡希望能简化消费者的选择。
那么美国消费者买不买帐呢。在Yelp上，开业两天的美国版黄焖鸡米饭收到了24条点评，其中9条是5星评价，8条是1星，评论两极分化明显。
五星评价中，用户认为黄焖鸡米饭美国版无论是服务、价格和概念都非常棒，并对有汤汁的鸡肉大加赞赏，认为这好过口感较干的烤鸡肉。而一星的评价重点主要集中在餐厅服务上，等候时间太长是最令用户受不了的地方。“我为这道菜足足等了三个小时”一位一星评价用户表示，还有用户称自己明明预约，却还是等了两个小时。“那预约有什么意义？”这位用户同样只打下一星。
除此之外，开业第一天只接受预约顾客，食物规划不好，很快卖完等也成为美国版黄焖鸡米饭的槽点，但总体而言，味道上消费者都没有强烈的意见，以好评居多。
从2011年创办至今，杨铭宇黄焖鸡米饭在全球已有6000多家门店，在日本、新加坡、澳洲等国均设有门店。这次进军美国，被杨晓路评价为“千载难逢的机遇”。
而除了黄焖鸡米饭，沙县小吃和也早已遍布五大洲，成为众多海外华人和留学群体一解乡愁的选择。烤鸭、火锅、火锅、狗不理包子、刘一手、黄记煌等国内美食品牌也已走出国门，目前海外已有188个国家开设有中餐馆，餐厅数量约20万家，其中美国接近5万家，居全球之首。
不过，对于中餐出海，也有评论认为，当前“走出去”的中餐企业仍以国外华人为主要消费群，同时，海外市场的劳工制度、模式、管理体系各不相同，海外中餐的经营状况并不那么乐观。
据美国专业餐饮数据统计公司BlackBox统计，美国餐饮业销售额已整整两年没有增长，整个美国餐饮行业有着不断恶化影响整体经济的趋势，不景气的大环境，加上自身文化差异，黄焖鸡能否成功征服美国消费者？
（来源：界面新闻&睿悦）
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浙公网安备 82号浙B2- 版权所有 & 浙江易合网络信息股份有限公司杨铭宇黄焖鸡米饭除了在国内、新加坡、日本等地开了超过&6000&家店，这几日，在加州的&Tustin&市第一家北美分店也开业了。这家店的名字叫&YANG’s&Braised&Chicken&Rice，占地约&139&平方米，最多可以让&40&人同时就餐。外媒最好奇的是店内只卖一道“黄焖鸡米饭”的经营方式，毕竟大多数海外中餐厅菜品都是偏多样化的。（图自：）在这家黄焖鸡米饭店里，顾客可以选择正常（不辣）、正宗（微辣）、加辣三种口味，没有配菜，也没有酒品，只有软饮。一份黄焖鸡米饭售价&9.9&美元，折合人民币约&66&元。（图自：）据外媒了解到的信息，黄焖鸡米饭需要的酱料是在中国调好，再空运到美国的，目的是保持原汁原味。而且，黄焖鸡米饭也是第一个拥有了美国食药安全局（FDA）认证资质的中国快餐品牌。在&Yelp（美国的大众点评）上，这家黄焖鸡米饭目前收到了&30&条评价，综合评分约为&2.5&星（5&星满分），有的顾客认为鸡肉口感很好，价格也合理，但也有位顾客不喜欢黄焖鸡米饭的味道，觉得像他家柯基吃的狗粮……&更多评分低的内容多数是在吐槽服务问题，比如需要预约、排队过久、服务不周等。（顾客不满意得提前预约的做法）?（有的顾客也给黄焖鸡米饭给出高评价）中餐出海已经是个正常的现象，海底捞、黄记煌、小肥羊火锅等等国内连锁品牌在海外也有不少分店，但“水土不服”也是中餐厅在国外普遍会遭遇到的问题。比如海底捞在国内以无微不至的服务出名，但在美国，却被认为顾客认为侵犯了用餐隐私空间。黄焖鸡米饭近期除了忙着去北美开店，在国内也有消息称它打算和支付宝合作，开一家有科技感的“深夜食堂”，服务包括了&24&小时营业、点餐取餐等全手机自助、提供睡袋等。题图自：Yelp
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黄焖鸡米饭在美国开店，售价9.9美元！有人吐槽说…
&&& 本文首发于微信公众号：每日经济新闻(,)。文章内容属作者个人观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。
图片来源：杨铭宇黄焖鸡米饭官网
　　看似平淡无奇的一道菜、一碗饭，却迅速占领了全国各大城市的街面。“杨铭宇黄焖鸡米饭”如今在中国、、墨尔本、总计开了6000多家店。
　　网友们甚至打趣说，黄焖鸡米饭能代表中国餐饮界和麦当劳PK。
图片来源：杨铭宇黄焖鸡米饭官网
　　时间9月10日，这道“国民小吃”终于登陆美国，来到麦当劳的“主场”地盘开店。店内菜单上只有一道菜品，每份售价9.9美元的黄焖鸡米饭。
　　每经小编注意到，在短短两天时间里，前来尝鲜的美国食客络绎不绝，有人甚至为了一碗米饭等了两三个小时。
黄焖鸡米饭北美第一家分店 （图片来源：Yelp）
　　有意思的是，美国顾客们的反馈两极分化，有人给出五星好评，也有只给了一星评价的用户对这家店的服务态度和订餐流程颇有微词。
　　虽然绝大多数尝过的顾客表示认可黄焖鸡米饭的味道，但是想要复制在国内的成功，“国民小吃”还得努力适应美国消费者的用餐习惯。
　　菜单上只有一道菜
　　据美通社报道，9月10日上午10点，杨铭宇黄焖鸡米饭美国公司（Yang’s Braised Chicken Rice)在洛杉矶橙郡的塔斯廷市正式开业。
开业剪彩 （图片来源：美通社）
　　公司创始人杨晓路和CEO宇通过翻译向美国媒体发表了讲话。到场祝贺的还有中国驻洛杉矶总领事馆卢明会领事以及塔斯廷市长穆雷。
　　加州当地媒体《橙郡纪事报》向美国读者介绍说，杨晓路的祖母于1930年代就在济南发明了这道菜，食材易得，制作简单，当地百姓很喜欢来他祖母的摊点吃饭。
　　杨晓路本人则于2011年创办杨铭宇黄焖鸡米饭，目前加盟分店已超过6000家。
　　每经小编的经营模式很感兴趣。
　　洛杉矶吃货报（L.A Eater）报道，塔斯廷市开业的这家店菜单上只有一道菜，售价9.9美元，与美国中餐馆相比定价并不高。顾客唯一能选择的只有微辣、中辣和特辣三个辣度等级而已。
　　洛杉矶吃货报形容说，这家连配菜小食（sides）都没有的店应该是洛杉矶食客们见过最精简的菜单了。
创始人杨晓路 （图片来源：杨铭宇黄焖鸡米饭美国官网）
　　值得注意的是，杨铭宇黄焖鸡米饭也成为了第一个拥有了美国食药安全局（FDA）认证资质的中国快餐品牌。
顾客评价两极分化
　　每经小编上，顾客们给塔斯廷市这家杨铭宇黄焖鸡米饭门店打出了三星半的平均评价，其中5星和1星的极端评价都占相当比例。
Yelp用户上传店内照片
　　每经小编看到，开业仅仅两天，这位给出5星好评的用户就签到光顾两次了。
　　这位用户表示：
　　“我们参加了这家店9月10日的开业典礼，他们告诉我们说要等45分钟。幸好我家离店很近，我们回去休息了一下再来。不过最后我们还是在店里等了2个小时。
　　不过，也有一星评分的用户发表了长篇大论的吐槽：
　　“我不知道该从何说起了，我为这道菜足足等了三个小时（中间去了趟卷饼店买了份薯条垫肚子）。
　　等它终于端上来的时候，它的气味和卖相都有点像我家柯基犬吃的罐头狗粮。
　　我尝了两口发现，香菇和姜的味道很浓郁，鸡肉肉质不错，不过就仅此而已了。
　　这道菜没有撩人的香味，没有丰富的层次感，卖相也不咋地，绝对不值得花3小时等待。”
　　每经小编注意到，很多用户都对过长的排队时间颇有微词。
　　一位用户表示，他原本以外只有一道菜的餐厅应该上菜很快。但是等了40分钟后她询问服务员才知道，还有9份订单排在他前面，于是愤然离席。
　　另一位用户则表示，她提前了好几天预定座位，但仍然等了2个小时，不知道预定的意义何在。
中餐“出海”需适应当地文化
　　随着海外华人的群体日益庞大，以及对中华饮食文化本身的自信，很多知名中餐品牌都在近年来“跨海出征”，希望打开外国人的胃口和钱包。
图片来源：橙郡纪事报
　　尽管中餐的味道获得了老外们的普遍认可，但要打开市场取得成功，也得注意市场定位和文化习惯等诸多因素。
　　很多美国网友指出，黄焖鸡米饭店内没有排队标识，让很多顾客产生误解，坐在座位上等着服务员前来点单。
　　每经小编这两个知名品牌，依然在美国市场遇到了文化差异带来的发展障碍。
哈佛商学院对海底捞研究案例
　　杂志曾于2014年报道，在中国开店所向披靡的海底捞却在美国发展停滞。
　　海底捞在国内以“变态逆天的服务”著称，但硬把这一套照搬到美国却遭遇到了不少麻烦。
　　美国顾客希望服务生有“眼力”，在需要服务时及时出现，但不要过度纠缠顾客。海底捞在国内引以为傲的夸张服务，却让渴望安静用餐的美国人感到隐私空间受到侵犯。
　　有美国顾客评价说，海底捞的服务人员“用意良好，但效果恶劣”。
　　由于美国人工成本更贵，海底捞无法将国内的服务员培养体系复制到当地。中方服务员则由于英语水平和文化差异的问题，往往不能领会美国客户的意图，造成了糟糕的服务体验。
　　每经编辑 郑直
&&& 文章来源：微信公众号每日经济新闻
（责任编辑：娄在霞 ）
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