为实现蔬菜周年负载均衡实现原理供应要重点抓好哪"三个提高

关于实现蔬菜供应周年均衡的初步探讨--《江西农业大学学报》1982年01期
关于实现蔬菜供应周年均衡的初步探讨
【摘要】:正 我区的农业生产是以生产蔬菜为主,为城市人民提供更多更好的副食品。从经济价值来看,我区蔬菜生产的经济价值是微观的,但它关系到南昌市八十万人民日常生活的需要,所以必须以宏观经济来加以重视。
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我区的农业生产是以生产蔬菜为主,为城市人民提供更多更好的副食品。从经济价值来看,我区蔬菜生产的经济价值是微观的,但它关系到南昌市八十万人民日常生活的需要,所以必须以宏观经济来加以重视。 现就如何克服“三个淡季”(即1一2月中间,4一弓月中I’of,卜10月中间),做到蔬
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如何搞好大棚蔬菜栽培
如何搞好大棚蔬菜栽培塑料棚栽培蔬菜可促进早熟、丰产和延长供应期。是人类征服自 然、扩大蔬菜生产、实现周年供应的一种有效途径,是发展&三高&农 业、振兴农村经济的组成部分,是现代农业的标志之一。 一、塑料棚蔬菜栽培的意义和作用 蔬菜是人民生活中不可缺少的副食品, 人们要求周年不断供应新 鲜、多样的蔬菜产品,仅靠露地栽培是很难达到目的的,尤其是我国 北
方地区无霜期短, 而长江流域地区虽然冬季露地能生产一些耐寒蔬 菜,但种类单调,且若遇冬季寒潮或夏秋暴雨,连绵阴雨等灾害性天 气,则早春育苗和秋冬蔬菜生产都可能会受到较大的损失,影响蔬菜 的供应。而利用塑料棚进行蔬菜栽培可利用保护设备在冬、春、秋进 行蔬菜生产, 以获得多样化的蔬菜产品, 可提早和延迟蔬菜的供应期, 能对调节蔬菜周年均衡供应,满足人们的需要起重要作用。 成都地区采用塑料棚进行蔬菜生产,主要有以下作用: 1、蔬菜育苗:冬春季利用塑料薄膜覆盖以培育茄果类、瓜类、 豆类及藤菜、染浆叶等的幼苗,或保护耐寒蔬菜的幼苗越冬,以便提 早定植,获得早熟产品。夏季利用塑料遮阳网覆盖育苗或栽培莲白、 花菜、芹菜、窝笋等幼苗越夏。 2、越冬栽培:利用塑料棚,可于冬季栽培耐寒性蔬菜,在保护 设备下越冬,使这类蔬菜早春提早收获。 3、早熟栽培:早春利用塑料棚,提早定植茄果类、瓜类、豆类、 藤菜、生姜等喜温蔬菜,以获得早熟的蔬菜产品,一般可比露地提早 30-50 天。 4、延后栽培;夏季播种,秋季在塑料棚内栽培果菜类,以延长 蔬菜的生育期和供应期 (如秋辣椒、 秋番茄等) 一般可延长供应期20, 30 天。 5、炎夏栽培:夏季高温多雨或干旱季节,利用遮阳网覆盖进行 遮荫、降暑、防暴雨等保护措施,于炎夏栽培果菜类或叶菜类蔬菜, 提高产量,增进品质。 6、无土栽培;利用塑料棚进行水培、基质培等无土栽培,生产 无公害、无污染或无有害物质、残留低的蔬菜。 7、蔬菜育种:可利用塑料棚进行蔬菜的留种或杂一代的制种。 8、食用菌栽培:利用塑料棚来防寒保温、遮光栽培各种食用菌, 以提高产量,增进品质。 二、塑料棚不同于露地的环境条件 目前我市一般采用的塑料棚与露地栽培比较,不同之处在于: 1、照度低:进行蔬菜塑料棚栽培时,光线透过塑料,由于经过 塑料覆盖以及塑料材料的老化、 尘土污染、 水滴折射、 框架材料遮荫, 建筑方位的变化,都会降低太阳光的透光率,因此塑料棚内的照度均 比露地低。故在进行塑料棚的建棚及材料选择时,都应考虑如何充分 采光,提高光能利用率。 2、温差大:在塑料棚的密闭条件下,空气热容量小,棚内温度 上升及下降均快,昼夜温差特别大。如晴天中午前后在密闭条件下温 度可达 40-50℃,天亮以前温度降至最低点,昼夜温差可达 10-20℃。 昼夜有适当温差可增加光合作用, 减少呼吸作用, 有利于物质的积累。 但温差过大,不利于蔬菜的生长与发育。因此,在生产中应根据作物 需要进行温度调节,防止发生高温或低温危害。 3、湿度大:塑料棚内湿度忽高忽低,空气相对湿度随湿度变化 而变化,中午前后气湿高,空气相对湿度低,夜晚温度低,空气相对 湿度高。在密闭的棚内,白天空气湿度低,中午空气湿度达最低,夜 晚空气湿度逐渐增高,即使晴天,其相对湿度常达 90%以上,而且持 水汽量 (空气绝对湿度) 双外界空气高出 5 倍以上。 续 8-9 小时以上, 空气湿度过高对大多数蔬菜生长发育不利, 为多种病害的发生和蔓延 提供了有利条件。 4、气流缓慢:在密闭的塑料棚内,气流横向运动几乎等于零, 纵向运动也不如露地活跃。气流静止或缓慢运行,叶片长期处于同一 位置,接受的光量相对减少,而且还影响二氧化碳的活动,叶片密集 区域严重缺乏二氧化碳,影响光合作用的进行。因此,塑料棚栽培蔬 菜时必须通过人为通风,使棚内外空气交换,维持一定的空气流速, 才能避免因通风不良而造成的下部叶片早衰、发病和落花落果现象。 5、二氧化碳不足:蔬菜作物白天进行光合作用需要二氧化碳, 放出氧气,晚上进行呼吸作用需要氧气,放出二氧化碳。植物进行光 合作用需要的二氧化碳远远超过呼吸作用放出的二氧化碳。 因此在相 对密闭的棚内缺乏二氧化碳是经常的。二氧化碳日变化的幅度也很 大,从日出开始到通风之前(10 时左右)含量最低,从日落开始到 天明蔬菜进行光合作用之前二氧化碳含量最高。据研究,上午光合量 在一天中占 70%左右,上午消耗二氧化碳最多。因此,棚中补充二氧 化碳都宜在上午进行。 6、表土盐分积累:塑料棚不受雨水的冲刷,气温、土温均比露 地高,土壤的蒸发量大,盐分随土壤水分上升,造成土表盐分积累, 土壤溶液的浓度显著高于露地,栽培时间越长,土壤盐分积累越多, 这是大棚生产中非常值得注意的问题。 三、塑料棚建棚的场地选择及方位确定 成都地区冬、春季光照差、湿度大,采用塑料棚育苗和栽培时, 应考虑如何争取更多的阳光, 利于保温排湿。 场地的选择应背风向阳、 地势高燥、 地下水位低、 排水良好, 土壤肥沃而土层深厚的地块建棚。 棚的方位应根据棚形而定, 一般我市普遍采用的园拱形棚宜采用南北 延长的棚,使光照分布均匀。
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