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【求助】低聚异麦芽糖、低聚果糖
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这个帖子发布于9年零60天前，其中的信息可能已发生改变或有所发展。
请问各位前辈低聚异麦芽糖和低聚果糖能否作为保健品原料药呢？我看到已批品种很多都用到它们，但是我找不到使用依据！难道是新资源吗？急急急急急！！！！
不知道邀请谁？试试他们
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我对这个问题的处理步骤：第一步：查药监局网站，看有没有用的，如你所说，有用的，心里有谱了，既然已经有报的了，应该不会有太多限制；第二步：还不知道这两个玩艺是什么东西，查标准：1、低聚果糖，
，轻工标准， 根据这个标准，这个东西是由蔗糖酶法生产而成；2、低聚异麦芽糖，
，也是轻工标准，07版的下不来，那就先看看04版的（火候差不多的时候，再落实07版的），根据04版标准，这个玩艺是由淀粉酶法生产而成；至此，关于能不能用的问题，豁然开朗了，由蔗糖和淀粉这类普通食品为原料，经酶法生产的东西，肯定能用，也不是什么新资源食品；看了楼下的数据，这个红字部分结论就太草率了，改成也不用考虑什么新资源食品最准确:I第三步：新的问题产生了，这两个东西的工艺是什么？标准上提及的酶能不能用？查文献，什么知网之类的，看看这个工艺到底是个什么玩艺，做到心中有数。咨询审评办，看这个酶能不能作为加工助剂用。个人感觉，既然已经有批的了，工艺及助剂的问题就不是问题，但作为申报者，咱们不仅要知其然，更要知其所以然。第四步：用量，再回到前面的药监局网站，明明白白写着用量是多少。您如果还想发挥，不妨再查查2760及其他文献，或者跟别人打听打听，等等。第五步：落实原料厂家，把关原料的工艺、质量、检验等等。没什么要做的了，剩下的就按不就班了。食品伙伴网的链接有点问题；这两个东西干什么用的，就不谈了。新资源食品批准产品查询清单 共计 1 个产品: 共1页 分页: 首 1 尾 至第 页 每页 个产品 确定 序号 产品名称 生产企业 批准文号 批准日期 有效期 1 低聚果糖(FOS) 荷兰SENSUS公司 卫新食试字(2006)第0001号
2 共计 1 个产品: 共1页 分页: 首 1 尾 至第 页 每页 个产品 确定 序号 产品名称 生产企业 批准文号 批准日期 有效期 1 异麦芽(Isomalt) PALATINIT GmbH 卫新食准字(2006)第0001号
0很久以前，发过一个新资源的帖子，这一次太武断，闹出了不少笑话：
；楼下的数据和我的数据一致，查了一下，这两个东西也都还能查到。不过，倒是建议LZ，别考虑什么新资源食品，只要是原料、工艺都合乎要求就成，新资源只不过提供另一个能用的佐证；需要特别注意的是，即使有这么多能用的佐证，工艺，尤其是加工助剂不合适，也是不能用。
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xpguo1969 edited on
低聚异麦芽糖和低聚果糖均可以做普通食品添加剂，当然作为保健食品就更没有问题了。你可以参看GB2760食品添加剂标准，上面这两个都有。当然做食品就没有问题。至于添加量和使用范围（饮料等）上面有明确规定，请参照使用。GB2760这个是申报食品的依据，你可以从网上下载，例如去食品伙伴网。或中国卫生监督的网站。另外这两个原料我们没有记错的话不属于新资源食品，因为在国内食用的时间比较长了。哈药六厂的“苗条淑女”饮料中就添加了低聚异麦芽糖。我在04年报了一个保健食品就用到了低聚异麦芽糖。
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申报食品的依据一个是GB 和今后每年都有增补品种。另外一个依据就是新资源食品名单。我帮你查了一下，这两个都属于新资源食品。2003年后卫生部批准的新资源食品卫新食准字（1993）第1号
富硒麦芽粉卫新食试字（2003）第0001号
喜之郎牌芦荟果冻爽卫新食准字（2004）第0001号
地黄碳酸饮料卫新食试字（2004）第0004号
福星牌花生四烯酸卫新食试字（2004）第0002号
艾格生牌蛋黄球蛋白粉卫新食试字（2004）第0002号
海藻糖卫新食准字（2005）第0001号
低聚木糖卫新食准字（2006）第0001号
低聚异麦芽糖卫新食试字（2006）第0002号
天光牌盐藻 卫新食试字（2006）第0001号
低聚果糖卫新食试字（2006）第0007号
低聚半乳糖糖浆卫新食试字（2006）第0002号
亚兰牌御米油卫新食试字（2007）第0005号
针叶樱桃（粉）2005年后卫生部批准的新菌种卫新食准字（2006）第0001号
蛹虫草（粤96 - 18）卫新食试字（2006）第0004号
NCFMTM嗜酸乳杆菌卫新食准字（2007）第0001号
鼠李糖乳杆菌GG卫新食准字（2007）第0004号
乳双歧杆菌
Hawaru Bifido
卫新食准字（2007）第0006号
乳双歧杆菌 B1-07卫新食试字（2007）第0001号
动物双歧杆菌 BE80卫新食试字（2007）第0002号
动物双歧杆菌BB-12批准或通过审评的新资源食品大溪地诺丽果浆叶黄素酯二十二碳六烯酸（DHA，来源于裂壶藻）虾青素植物甾醇植物甾醇酯你在核实一下以上 内容，这个是一个朋友给我的，不知道是否100%准确。
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转子 药监局论坛： 截止2008年1月卫生部批准的新资源食品名单序号
植物甾醇(Vegapure plant sterol)COGNIS DEUTSCHLAND GMBH & CO.KG(科宁德国有限公司)
卫食新试字(2007)第0009号
仙人掌干粉亳州市兴邦科技开发有限公司
卫食新试字(2007)第0007号
乳双歧杆菌 BI-07丹尼斯克公司 Danisco A/S
卫食新准字(2007)第0006号
异麦芽(Isomalt)PALATINIT GmbH
卫新食准字(2006)第0001号
鼠李糖乳杆菌GG（ATCC 53103）LACTOBACILLUS RHAMNOSUS GG(LGG,ATCC 53103)芬兰维利奥有限公司(VALIO LTD.)
卫食新准字(2007)第0001号
动物双歧杆菌BE80法国达能公司
卫食新试字(2007)第0001号
动物双歧杆菌BB-12科•汉森有限公司
卫食新准字(2007)第0002号
鲜の每日CTM芦荟纤果汁饮品天津顶津食品有限公司
卫食新试字(2007)第0002号
海藻糖株式会社林原(日本）
卫食新准字(2007)第0003号
低聚果糖(FOS)荷兰SENSUS公司
卫新食试字(2006)第0001号
动物双歧杆菌BB-12科•汉森有限公司
卫新食试字(2005)第0006号
百奥斯汀虾青素SCE5美国西娅诺泰克有限公司
卫食新试字(2007)第0011号
低聚木糖山东龙力生物科技股份有限公司
卫新食准字(2005)第0001号
乳双歧杆菌HOWARU Bifido丹尼斯克公司
卫新食试字(2005)第0004号
鼠李糖乳杆菌GG(ATCC 53103)LACTOBACILLUS RHAMNOSUS GG(LGG,ATCC 53103)芬兰维利奥有限公司(VALIO LTD)
卫新食试字(2005)第0001号
平衡康牌针叶樱桃果粉海南清华堂实业投资有限责任公司
卫食新试字(2007)第0005号
乳双歧杆菌BI-07丹尼斯克公司
卫新食试字(2005)第0005号
新资源食品批准产品查询清单
大溪地诺丽果浆Tropical Resources,Inc.
卫食新试字(2007)第0010号
植物甾醇酯(Vegapure Plant sterol ester)COGNIS DEUTSCHLAND GMBH & CO.KG(科宁德国有限公司)
卫食新试字(2007)第0008号
金典御品牌金花茶浸提液广西富新科技股份有限公司
卫食新试字(2007)第0003号
马泰克DHATM-S美国马泰克生物科学有限公司
卫食新试字(2007)第0006号
乳双歧杆菌 HOWARU Bifido丹尼斯克公司 Danisco A/S
卫食新准字(2007)第0004号
金花茶北京能创方略科技发展有限公司
卫食新试字(2007)第0004号
鼠李糖乳杆菌 HOWARU Rhamnosus丹尼斯克公司 Danisco A/S
卫食新准字(2007)第0005号
亚兰牌御米油甘肃省农垦医药药材站植物油品厂
卫新食试字(2006)第0002号
华农&甘二酯油大连华农物流有限公司
卫食新试字(2006)第0001号
蛹虫草子实体（粤96-18）珠海市先康生物科技有限公司
卫食新准字(2006)第0001号
天光牌盐藻天津开发区天光高科技开发有限公司
卫食新试字(2006)第0002号
雪之溶牌杜仲籽油略阳县嘉木杜仲产业有限公司
卫食新试字(2006)第0003号
NCFMTM嗜酸乳杆菌丹尼斯克公司
卫食新试字(2006)第0004号
低聚半乳糖糖浆 ( GALACTO-OLIGOSACCHARIDES,GOS)BORCULO DOMO INGREDIENTS
卫新食试字(2005)第0007号
海藻糖株式会社林原(日本）
卫新食试字(2005)第0002号
鼠李糖乳杆菌HOWARU Rhamnosus丹尼斯克公司
卫新食试字(2005)第0003号
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十分感谢各位高人提出的建议和判断。真的十分感谢！还是好人多！
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kkatang，你好，有新资源食品目录吗？我很想得到它，谢谢了！
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中华人民共和国卫生部通告卫通［1999］第15号中国食品卫生杂志 1999年第4期第11卷 通告栏　　经审查,现批准茅台不老牌酒等41种国产食品为保健食品；批准水飞蓟肝宝片等9种进口食品为进口保健食品；批准安康片等2种保健食品增补功能;批准珍珠钙口服液等4种保健食品变更申报单位；批准健安康片等2种保健食品变更产品名称；公布武进市养生堂保健食品有限公司等6家企业领取7种保健食品批准证书副本；公布纽崔莱钙镁片等3种进口保健食品转境内生产。特此通告卫　生　部一九九九年五月十二日附件部分：低聚异麦芽糖 改善肠道菌群失调、润肠通便 新疆纵横股份有限公司 卫食健字［1999］第0213号
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关于丁香园遇到问题怎么办？赶快来提问！研发平台专家为您解答！
问题已解决
问题提出时间： 10:05:44
关于几种低聚糖的优缺点比较的问题
请问以下几种低聚糖在使用上有何不同:低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚果糖、木糖醇、低聚半乳糖。
行业分类：生物、医药
回答时间： 16:52:48
使用上区别：
1、低聚异麦芽糖
低聚异麦芽糖耐热、耐酸性极佳。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。
低聚异麦芽糖具有保湿性，使水分不易蒸发，对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果，并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。面包类、甜点心等以淀粉为主体的食品，往往稍加存放即行硬化，而添加低聚异麦芽糖就能防止淀粉老化，延长食品的保存时间。
低聚异麦芽糖所含糖分子末端为还原基因，与蛋白质或氨基酸共热会发生Maillard反应而产生裼变着色，着色程度的深浅与糖浓度有关，并与共热的蛋白质或氨基酸的种类、PH、加热温度及时间长短有关。所以，采用低聚异麦芽糖加工各种食品时应考虑到上述各种因素的配合。
低聚异麦芽糖水分活度：在浓度75%、25℃时为0.75。接近蔗糖，用于代替部分蔗糖在食品配方中的换算颇为方便。
低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖接近，冻结温度高于果糖。用于冷饮品制造，使产品松软可口。
低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能利用的糖类。添加到面包、发酵乳（酸奶）中，不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食品中发挥其特性，促进双歧杆菌发育。特别是在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。
低聚异麦芽糖抗龋齿性甚佳，不易被蛀牙病原菌-变异链球菌（Streptococcus mutant）发酵，所以产生的酸少，牙齿不易腐蚀，它与蔗糖并用时，也能阻碍蔗糖不易被变异链球菌作用而产生水不溶性的高分子葡聚糖，抑制蔗糖的蛀牙性。低聚异麦芽糖中潘糖（Panose）对阻碍齿垢形成的效果极为明显。
　低聚异麦芽糖的最大无作用量在2g/kg体重以上。对于低聚异麦芽糖粉，老鼠经口投与急性毒性LD50为4g/kg体重以上，与低毒性蔗糖（LD50为29.8/kg体重）和麦芽糖（LD50为26.7/kg体重）相比较，它是极其安全的。
饮水中添加上述糖粉，1年内老鼠自由摄取，每日摄取量为异麦芽糖2.7-5.0g/kg体重，经长期饲养试验，解剖结果和血液检查无任何异常现象，用细菌回归变异试验及培养细胞的染色体异常试验，无任何变异原性。所以，低聚异麦芽糖是安全性极高的甜味剂。
来源：/view/1369109.html?wtp=tt
2、低聚木糖
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以b-1,4糖键结合而成的功能性聚合糖.
　　低聚木糖的独特性能有:
　　1.选择性促进双歧杆菌增殖活性高
　　2.很难为人体消化酶系统所分解
　　3.摄入量少
　　4.酸,热稳定性好
　来源：/view/1218568.htm
3、低聚果糖
　低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。
1） 低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。
　　2） 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有防龋齿作用。
　　3） 对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。
　　4） 可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。
　　5） 促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。
　6）防治腹泄和便秘。
4、木糖醇
　1、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
　　2、 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
　　3、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。
　　4、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
　　5、 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
　　6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。
　　7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。
5、低聚半乳糖
摄取后直入大肠,选择性地被人体自身的有益菌(双歧杆菌等) 所优先利用。使体内双歧杆菌成倍、上百倍地增殖而促进宿主的健康,故也称为双歧因子。 其不被龋齿病源突变链球菌所利用,食之不会引起蛀牙。每天摄取3～10 g,可改善胃肠功能,防止便泌和轻度腹泻,减少肠内毒素生成和吸收,提高机体抗病免疫功能。
共0条评论&
回答时间： 10:19:51
主要成份与结合类型
低聚异麦芽糖:葡萄糖（α—1，6糖苷键结合）；防龋齿，促进双歧杆菌增殖
低聚木糖: 木糖（β—1，4糖苷键结合）； 水分活性调节
低聚果糖：果糖（β—1，2糖苷键结合），蔗糖；促进双歧杆菌增殖
木糖醇：又名 戊五醇, 五碳糖醇；一种功能性甜味剂
低聚半乳糖：半乳糖（β—1，6糖苷键结合），蔗糖；促进双歧杆菌增殖
共0条评论&
回答时间： 19:13:02
前面会打得很详细了
共0条评论&
回答时间： 21:51:38
恩，很详细的答案，学习一下啦
共0条评论&
回答时间： 09:37:54
共0条评论&
回答时间： 11:29:28
低聚木糖比其他低聚木糖的双歧杆菌的高效增值功能高大约20倍， 让我看好的是低聚木糖的酸热稳定性极好， 丰源中科的低聚木糖纯度蛮高的
共0条评论&
回答时间： 12:51:44
低聚异麦芽糖也很好的。
共0条评论&
回答时间： 21:59:07
如作为保健品，每人每天服用大约1.7克就可达保健目的。
共0条评论&
这个问题已提出一个月以上，回答功能关闭，如需求助可重新您所在位置： &
&nbsp&&nbsp&nbsp&&nbsp
低聚异麦芽糖
低聚木糖在饲料上的应用与区别 文档.doc 5页
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低聚异麦芽糖
低聚木糖在饲料上的应用与区别 文档
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低聚异麦芽糖，低聚果糖，低聚木糖在饲料动保上的应用及其区别一，各功能糖的组成低聚异麦芽糖是以淀粉为原料，经过酶的作用而制成的，它是指2－10个葡萄糖分子之间只少有一个以α-1，6糖苷键结合成成的一类支链低聚糖。低聚果糖是以蔗糖为原料，经过内切酶的作用而制成的，它是指1－3个果糖基通过β（2—1）糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖。低聚木糖是以玉米芯为原料，经过木聚糖酶的作用而制成的，它是指2－7个D－木糖按β（1—4）木糖键相结合生成的木二糖，木三糖为主的混合物。二，功能糖的功效。1`增殖有益菌发挥其生理功能。低聚糖不会被消化系统所吸收消化，不惧酸，不怕热，所以能这到小肠后端，结肠部位供结肠中的双歧杆菌，乳杆菌等利用，虽然在平常的日粮中有能量蛋白矿物质维生素等各成分，但对以上有益菌来讲不是最好的食物，反之低聚功能糖恰恰是有益菌最好的能量来源。所以能增殖有益菌。2`低聚功能糖通过益生菌能增厚肠道粘膜层，增高绒毛，增深隐窝，提高其肠道表面积，提高消化率。因为增殖后大量的有益菌吸附在肠道膜上不断的刺激肠道粘膜层中杯状细胞大量的分泌，形成粘液胶层，同时也刺激潘式细胞的分泌，使其肠道粘膜增厚。3``产生免疫应答，增强动物抗体水平，减少疾病的发生。由于功能糖是大分子有机物，所以在肠道中会刺激肠道中固有层淋巴细胞（是粘膜免疫的效应部位），产生浆细胞，从而转化为免疫球蛋白，如IgA,IgM,IgE等，功能糖也会刺激细胞产生干扰素诱导剂，从而产生干扰素。提高其抗菌抗病毒的能力；功能糖还能与病原相结合，还能与一定的毒素，病毒，真核细胞的表面外源凝集素结合，之后作为这些外源抗原的助剂，减缓抗原的吸收，增加抗体的产生，从而提高了机体细胞免疫和体液免疫两个方面的功能。4`吸附病原体，防止在肠道内繁殖。许多病原菌细胞表面的外源凝集素能结合游离的或存在于细胞表面的碳水化合物（受体），病原菌通过外源性凝集素和肠内壁细胞表面的碳水化合物结合，而粘附在肠上皮繁殖，功能糖进入肠道中会竞争性的和病原细胞表面外源性凝集素结合，阻止病原菌在肠上皮粘附，促进排出。5`功能糖被有益菌代谢的产物能与Ca`Mg`P`Fe产生络合有机物，能增强其矿物质的吸收，还能合成多种维生素供动物利用，同时能产生值酸酶，提高其饲料中磷的利用率。减少磷的成本，增加效益。6`增加氨基酸的利用率，减少血液及粪便中气氨的浓度。动物肠道里的寄生细菌能把饲料中的氨基酸转变为无机氮，使一些蛋白质遭成损失，这些无机氮被血液，肝脏，肠道所吸收一部分遭成实质器官的损伤，另一部分随粪便排出体外，遭成蛋白质的浪费，还污染环境。被增殖后的有益菌还能重新把无机氮转变为有机氮重新被机体吸收。提高了饲料的转化率。7`防止淀粉老化，防止饲料硬化，增加动物的利用率。因功能糖能耐120度的高温，所以添加在饲料中能防止饲料中的淀粉老化，且功能糖还具有良好的保水性，防止饲料硬化，在饲料的生产过程中使能量饲料产生糊化，提高饲料的利用率。8`功能糖能吸附胆汁酸，胆固醇变异原有机分子抑制总胆固醇浓度升高，降低胆酸及盐类的合成与吸收，降低人体或动物体内血浆和肝脏胆固醇水平。因此功能糖能降低动物体内的胆固醇含量，提高其肉质质量。8`功能糖还能降低胆固醇在机体中的含量，改善肉质。功能糖一方面能吸附胆汁酸，胆固醇变异原，有机分子，抑制总胆固醇浓度升高，降低胆固醇及其盐类的合成与吸收；另一方面通过增殖有益菌特别是双歧杆菌可使胆固醇转化为机体不能吸收的类固醇，以降低胆固醇的含量。?9`功能糖增殖的有益菌可以黏附于微绒毛的刷状缘和黏膜层而不被肠蠕动冲走，并参与其致病菌之间生存与繁殖的时空竞争，定居部位竞争以及营养竞争，限制致病菌群的生存繁殖。有益菌吸附方式不同，乳杆菌依靠糖类，二钙离子来黏附，双歧杆菌通过脂壁磷酸黏附于肠上皮细胞表面，构成一层菌膜屏障，并产生细胞外糖苷酶，降解上皮细胞上作为潜在致病菌及其内毒素结合受体的复杂多糖，竞争性抑制肠道内源性（主要肠杆菌科）细菌及外源性潜在致病菌对肠上皮细胞的黏附定植，促使它们离开感染的肠道。10`功能糖增殖益生菌能产生抑制病原菌的代谢产物，主要1`产生酸性物质，肠内双歧杆菌，乳酸杆菌，可产生一些酸性代谢产物（如乙酸，乳酸，短链脂肪酸）能够降低局部PH，可抑制大肠杆菌及梭菌类的生长，抑菌率高达80%以上。2`产生细菌素，如乳酸球菌产生的细菌素，双歧杆菌产生的bifidin菌素以及从枯草芽孢杆菌中提取的枯草菌素。3`产生过氧化氢，乳杆菌在动物体内可产生过氧化氢，激活动物大肠动物大肠内的过氧化物酶，硫氰酸盐反应系统，在此系统中，乳过氧化物酶与过氧化氢结合，然后将硫氰酸盐氧化成氧化性中间产物，抑制致病菌的生长繁殖，4`产生诱导酶。双歧杆菌和一些乳杆菌产生胞外糖苷酶可降解肠粘膜上皮细胞的复杂多糖，
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低聚麦芽糖是什么?和低聚异麦芽糖有什么区别?那低聚麦芽糖符合国家哪个标准呢？属于QS中哪类产品？
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低聚麦芽糖是淀粉经淀粉酶初级水解生成的产物,属于普通低聚糖,较淀粉等易于被人体消化吸收.低聚异麦芽糖是淀粉通过酶的作用,经过液化、糖化转苷、脱色、脱盐、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以低聚异麦芽糖为主要成份的白色粉末状淀粉糖制品,它具备双歧杆菌增殖作用,属于功能性低聚糖,人体内不能消化吸收,不引起血糖升高,糖尿病人可以食用.
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