您所在的位置： > 黑枸杞泡水前需要洗吗很多人选择这样做 来源：云邦黑枸杞官网 日期： 11:23 人气： 　　有很多朋友在问度娘同一个问题&&黑枸杞泡水前需要洗吗?可能有些朋友会觉得，像黑枸杞这种自然晾晒风干，而且表面看起来有点土苍苍的感觉，会不太卫生，就想着将黑枸杞泡水前需要洗一下。 　　黑枸杞泡水前需要洗吗?这个问题，但凡手上已经有黑枸杞的朋友，不需要回答，你自己都有答案了。因为，只要你将黑枸杞放入杯中，稍微倒点水，就会看到绚烂的颜色夺目而入。水倒入一半的时候，杯中就已然出现，日照香炉生紫烟的醉人画面。这时候，你还想着泡前洗洗黑枸杞吗? 　　刚刚放了一点水，就开始变色了，你要是洗了，那花青素都被浪费了 　　反正，我是不会洗了，黑枸杞中的花青素是极易溶于水的。还没等你洗，她一旦接触到水，就会激发出炫耀斑斓色彩的本能。你洗了，就是把其中最最重要、最有价值的物质给冲进下水道了。 　　再说了，黑枸杞也并没有什么不干净的，都是生长在沙漠干旱地带的植物，总体来讲还是很干净的。 其他人还阅读了 本文网址：黑枸杞泡水的颜色，揭秘黑枸杞泡水为什么会变色_百度宝宝知道 &黑枸杞泡水的颜色，揭秘黑枸杞泡水为什么会变色 宝宝9个月LV.12 　　随着人们生活条件不断提高，来自生活的压力不断增大，身体各种 亚健康 疾病开始不断出现，越来越多的人通过高价钱来购买各种保健品，想通过补品来达到对健康的追求和渴望，据笔者了解到，黑 枸杞 成为人们选择 养生 首要补品，老少皆宜，长期饮用，可以降低三高，缓解疲劳，而且女性朋友饮用还可以 美容 养颜，效果非常好。 　　黑枸杞是近年来被发现和关注的野生植物果实，目前多为野生，营养价值极高，是目前发现的含花青素最高的野生植物，并且富含 蛋白质 、枸杞多糖、 氨基酸 、 维生素 、矿物质、 微量元素 等多种营养成分。黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。黑枸杞有补肾益精、 补血 安神、延缓衰老、抗氧化、缓解疲劳、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗癌防癌、增强免疫等多种功效。 　　 优宜堂黑枸杞，口服的皮肤化妆品 　　黑枸杞有抗衰老、美容养颜的作用。这是因为黑枸杞中富含花青素，花青素被称为“口服的皮肤化妆品”，经常食用，对皮肤特别好。黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材，被广大女性誉为“女性美容圣品”、“天然抗衰老神器”。黑枸杞泡水喝是最常见的吃法，那么，黑枸杞泡水的颜色怎么样呢？一起来了解下吧。 　　 黑枸杞泡水的颜色变化情况 　　黑枸杞在不同水质(即PH值大小不同)/不同水温下会呈现出不同颜色，如酸性水(自来水/山泉水等)冲泡则呈偏紫色，碱性水(矿物质水等)冲泡则呈偏蓝色。建议使用60℃以下的水，进行冲泡，因为温度过高会降解花青素。以下以优宜堂黑枸杞官网实验矿泉水冲泡为例： 　　黑枸杞泡水的颜色，冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色；用矿物质水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色；用开水(自来水)冲泡，立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡（温度过高降解花青素的缘故）......冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。 　　 黑枸杞泡水的颜色，揭秘黑枸杞泡水为什么会变色？ 　　即使是在同样的水质下，水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的ph值公式便可以知道，水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7，则水质偏碱性；小于7，则水质偏酸。换句话说，热水偏碱，冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂“石蕊”，其性状为蓝紫色粉末，是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显蓝色。 　　石蕊是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=5.0-8.0之间。石蕊(Litmus)是一种弱的有机酸，相对分子质量为3300，在酸碱溶液的不同作用下，发生共轭结构的改变而变色。也就是说，在溶液中，随着溶液酸碱性的变化，其分子结构发生改变而呈现出不同的颜色变：在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈红色（偏紫色）；（由于[H+]增大，平衡向左移）在碱性溶液里（热水），石蕊水解发生的电离平衡向右移动，电离产生的酸根离子是其存在的主要形式，故使溶液呈蓝色;（由于[OH-]增大，平衡右移）在中性溶液里（冷水），分子和酸根离子共存，因而溶液呈紫色。黑枸杞内的花青素，是蓝色的植物色素，和石蕊在水中的反应是一样的。 　　通常来说，北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。 　　 黑枸杞怎么泡水才变颜色呢？ 　　1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右； 　　2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中； 　　3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目； 　　4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。 　　 最好的黑枸杞的产地 　　研究表明，黑枸杞最适宜的生长环境是：年均温-1-5度，年降水40—400mm，降水越少，温差越大，花青素含量就越高。柴达木盆地海拔高、气候干旱、无污染、生态环境洁净，独特的雅丹地貌更是世界闻名，这也是其造就顶级野生黑枸杞的原因，因此，青海柴达木盆地是最适合野生黑枸杞生长的地方，这里产出的黑枸杞含有最丰富的花青素及微量元素，是野生黑枸杞的最佳产地。 　　优宜堂黑枸杞选用青海最传统的优质枸杞种植区—诺木洪基地，海拔3000米，太阳 辐射 强、日照时间长达3600小时，得天独厚的天然地理优势，造就绿色环保生态环境，培养出了珍品枸杞受到世人青睐，本产品通过先进技术，种植生产的黑枸杞属纯天然，采用有机的管理生产，公司通过技术革新，并采用国际先进的保鲜技术加工的枸杞系列产品将枸杞的营养成分从传统工艺的20-30%提高到了80-90%，通过严格的有机种植方式种植的枸杞安全无毒，含有丰富的花青素、胡 萝卜 素、甜菜碱、维生素及17种氨基酸，以及钙、铁、磷等微量元素，是人们日常生活中强身健体的上等食补品。 　　黑枸杞泡水颜色。一杯黑枸杞茶，来自大自然最广阔无垠的的精华之地，包含着无数日夜交错风霜的夜晚，让每一颗黑枸杞都浓缩着她吸取的养分，根据水质酸碱的不同，泡之的颜色也会发生改变，一粒粒黑枸杞果实，在水中慢慢的绽放色彩，这是她所散发出最本真的色彩。 扫码或保存 邀请好友扫一扫分享给TA或者热&|&&|&&|&&|& 门&|&&|&&|&&|& 行&|&&|&&|& 业&|&&|&&|& 关于黑枸杞泡水，这些知识你必须要知道！ 核心提示：黑枸杞泡水是最流行的一种吃法，今天我们就全方位带您了解一下黑枸杞泡水中遇到的问题。黑枸杞子泡水喝的功效黑枸杞子是一个很好&黑枸杞泡水是最流行的一种吃法，今天我们就全方位带您了解一下黑枸杞泡水中遇到的问题。

黑枸杞子泡水喝的功效

黑枸杞子是一个很好的养生保健品，那用黑枸杞子泡水喝有哪些功效呢？

一、抗衰老

黑枸杞子含有丰富的枸杞多糖、&-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

二、滋补肝肾

黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

三、养肝明目

黑枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。进行黑枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，黑枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

四、提高机体免疫力

黑枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾......

当然黑枸杞的功效远不止这些，还有壮阳、美容、祛斑等功效！

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黑枸杞在《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作中均有记载，多种临床常见病症都为黑枸杞的适用范围内，例如心热病、心脏病、月经不调等，另外黑枸杞还能滋补壮阳、益精明目、降糖降压等;

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　　那么，黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?

　　一、水温适宜

　　黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议40度以下温水冲泡饮用;

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　　二、不适宜人群

　　身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜

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　　三、忌浓茶

　　一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药 2～3小时后再喝。

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　　四、忌生冷油腻荤腥

　　生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。

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重点来了，消费者在用黑枸杞泡水中最大的二个疑问：

一：有些消费者误认为黑枸杞泡水只会出二种颜色，要么蓝色要么红色，其实这是错的，　黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。小编用黑枸杞泡水的时候发现其颜色跟温度也有变化，二杯同样的水，温度不一样，也许泡出来水的颜色还有点小的差异，这些都是正常的，并不能表明你买到的黑枸杞就是假的。

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二：有些消费者给我们平台留言说自己买的青海诺木洪地区的最好的黑枸杞，不是说可以泡七八次的么，怎么泡一二次就没颜色了？是不是假的或产地不对？其实这是要看你泡这七八次水间隔的时间，用黑枸杞泡水一般用温水，而你用最热的水泡，第一杯就泡了1小时甚至几小时，那黑枸杞的花青素全被第一杯水所泡出来了，下次再泡时当然出色效果不好了。如果你真要鉴定其黑枸杞的品质，可以看一下当第一次泡水时，出色速度够不够快，然后就是多泡几次，中间的时间不要隔太长，这样才是正确的鉴定黑枸杞品质好坏的方法。}