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大棚辣椒病虫害防治
&&&来源：中国农药网&&&
　　由于多年的连续种植，椒苗病虫害发生较多。虫害主要有蝼蛄、蚜虫；病害主要有猝倒病、立枯病、菌核病、、灰斑病和褐斑病，沤根、冻害、肥害等，现将防治情况介绍如下：
　　(1)蝼蛄：种类为非洲蝼蛄，其密度有时高达3只／平方米，主要咬食播下的种子和幼苗。若不进行防治，可将整畦种子和幼苗吃光，或将表土钻松，使菜苗因失水而枯死。采用播种后撒施3％的米乐尔颗粒剂加以防治，施用量每平方米2．3--2．5g左右。撒后盖土、浇水、盖膜，第2--4d中每天将畦沟中的膜掀起人工捕捉半死不活的蝼蛄，防效可达95％以上。
　　(2)蚜虫：一般于2月下旬至3月少量发生，可用10％吡虫啉4000倍液与其它病害同时防治。
　　(3)猝倒病：主要发生于苗子出土至子叶期，发病的关键原因在于播种时土壤过湿，而出苗时又正遇阴雨低温天气，若防治不及时，会造成整畦死亡。防治方法包括：①土壤消毒：播种前或播种后用40％甲醛1000倍或50％多菌灵1000倍液浇床土，用量为41／平方米液，然后盖膜封闭杀菌。②农药防治：出苗后发病可用95％绿亨1号3000倍液喷施。③科学管理：播种时掌握近期天气变化情况，晴天可多浇水，阴雨天少浇；若播种时阴雨天，出苗时又是晴天，则可于出芽前1、2d的上午浇一次水，尔后再闭棚，以利出苗整齐。出苗后及时搭小拱棚(特别是用新膜盖床苗更要注意)，齐苗后通风降湿。
　　(4)立枯病：主要在苗前期零星发生，防治方法同猝倒病。
　　(5)菌核病：一般于1月至2月初发生较多。发生时期的迟早主要取决于当时的天气状况和苗床管理。如果久雨低温，多日闭棚，使棚内湿度达85％以上，则是该病发生和蔓延的主导因子。此病借气流传播，发展迅速，发病处出现软腐或白色棉絮状菌丝，并通过接触进行再侵染，造成大片死亡。受伤后的植株更易染病。防治方法有：①土壤消毒同猝倒病。②种子消毒：按种子重量0．2％--0．3％加入50％多菌灵可湿性粉剂拌和，使每粒种子表面都均匀粘附药粉，或用52℃温水浸种30min后用冷水冷却。③农业防治：低温阴雨期间也要坚持每天通风2--4h，这是防治本病的关键措施，特别是采用无滴膜时更应注意，当出现中心病株后，在病株上撒上石灰粉，次日再将病株清除棚外深埋。④药剂防治：发病后立即用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍+50％扑海因悬浮剂1000倍+0．3％磷酸二氢钾喷雾防治，或用5％扑海因烟剂或45％百菌清烟剂，每棚(30X60m)次用100g熏治，隔10d一次，连续防治2--3次。
　　(6)灰霉病：此病近几年有加重趋势，一般在1月下至3月上旬发生较多，2月份最严重，低湿阴雨，棚内长期处于90％的湿度下易发病。防治方法：①农业防治：低湿阴雨期每天通风2--4h，防止棚内湿度达90％以上。有条件可采用无滴除雾膜。新膜在第二年用时，一定要翻转来盖，否则，棚面会产生大量水珠，加重发病。②高温闭棚：天阴时，闭棚使棚温达33℃，闷30--60min。③药剂防治：50％扑海因悬浮剂1000倍、50％速克灵可湿性粉剂2000倍，25％霉粉净可湿性粉剂2000倍，20％好来思可湿性粉剂2000倍，70％托霉克可湿性粉剂800倍，几种农药交替使用或2种药混合使用，隔7--10d一次，连续2次。
　　(7)灰斑病和褐斑病：主要为害叶片，在田间有时混发，一般是四叶后开始发病，严重时叶片变黄脱落，甚至成秃枝。病菌借气流展转传播蔓延，严重影响苗子生长和商品性。防治方法：①农业防治：加强田间管理，苗床浇水时一定要看天看地看苗浇，而不要千篇一律地浇水。根据天气变化情况，选晴天上午浇水，浇水后最好是能连续晴1--2d，否则浇水后棚内湿度增加，再遇阴天即有利于病害发生蔓延；如土壤过干，连续几天都是晴天，则应一次性多浇。如果天天上午浇水，则使叶片长时间有水珠，病害容易发生；浇水后要加大通风，延长通风时间，不能浇闭门水；播种密度不能过大。②农药防治：3--4叶时一定要喷药预防，以后每10d一次。此病据田间观察，长期使用1--2种药会产生抗药性，因此一定要轮换使用，或几种农药混合并轮换使用。有效杀菌剂有：75％百菌清可湿性粉剂800倍液，20％好来思可湿性粉剂2000倍液，70％霜疽净可湿性粉剂800倍液，40％椒菌唑可湿性粉剂1000倍液，10％世高水分散粉剂2000倍液，70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，77％氢氧化铜可湿性粉剂800倍液，66％铜大师(CuO)1000倍液，1：1：200波尔多液(注：最好是铜制剂与其他农药交叉进行防治效果更佳)。
　　(8)沤根：此类可分为2种症状，一种轻微性沤根，发生于久雨低温后开始转晴的第1--2d，一般是中午11、12时前后叶片开始出现萎蔫，以徒长苗和播种过密处、通风处发生严重，健壮苗很少发生。轻微性沤根还有一种症状为没有明显萎蔫，但上部叶片稍微向上卷，2--3d后叶缘因失水过多变白，严重影响幼苗生长。
　　防治措施是当出现上述症状后马上在叶片上浇些水，最好加入1000倍的多菌灵或托布津，同时减少通风量，增加棚内湿度，2--3d后再按正常管理，浇水次数依苗子恢复情况而定，一次不行再浇一次，使幼苗萎蔫不再加重，并全部恢复为止。
　　另一类症状为严重性沤根，其症状是地上部不长，顶叶开始变黄，逐渐向下发展，最后全株变黄，严重时枯死。地下部不长新根，幼根表面呈锈褐色，根尖膨大后逐渐腐烂，幼苗易拔起。严重性沤根主要发生于土壤过湿，地势过低的地块一即大棚两侧20--60cm处，一般是成片发生，其他地方有时浇水不当也会小块发生。此类沤根多发生久雨低温的2月中至3月上旬，苗子黄化时间短，当气温回升后很快就会恢复正常，黄化时间长(20--30d)，大多数苗会死亡，不死亡者，定植后长势也差。防治措施：①整畦时棚两侧留20cm浅沟，浇水时靠棚边20--60cm处少浇。②阴雨天靠棚边60cm处盖上小拱膜，使棚顶膜面淌下的水流入棚脚，晴天掀内棚时，两侧畦上的膜先掀开一半，9--10时棚面无水珠下淌时再全部掀开。③采取电热线育苗。
　　(9)冻害：冻害在我地一般发生不严重，但管理不善，也常有发生。其症状为：①轻微冻害：上部叶片或只是心叶似水汤状，中午时(12--14时)萎蔫，后又恢复，约5--6d左右叶色褪绿变成白花叶，严重者整株成白花叶，轻者有几片有白色花斑；②严重冻害：叶片似水汤状，晴天上午开始萎蔫，后干枯死亡，只留地上部2--5cm茎杆，或第一、二片真叶，其余全部死亡。发生原因(或条件)：①久雨低温，转晴后易发生；②转晴时，北风较大；③通风过大时间过长，使棚内地温过低。
　　防治措施有：①久雨低温转晴后加强护理，发现有轻度萎蔫时即洒水，防止其失水过快；严重萎蔫时要盖内膜遮阳保湿，使其缓慢恢复。②下午让棚温保持30--35℃，减少通风量，提高地温。③阴转晴的晚上要盖好内棚。④土壤过干时，预计会发生冻害的前一天洒水和保温防灌。
　　(10)肥害：一般发生于3月份，此时苗色较黄(淡绿色)，气温又较低，需追施氮肥，若管理不善，则会发生肥害一绿叶失绿变白，防治措施：①施足基肥，一般每棚(30X6m)施人粪尿12--16担，复合肥(15--15--15)8--10kg，这样一般不必再追肥。②当需要追肥时，可用0．5％--0．8％尿素或5％--8％人尿(一桶水一勺尿)浇，浇尿后的第一、二天夜晚不能盖内膜；浇尿素后的第二、三天夜晚不能盖内膜，并且白天要加强通风量，这样可防肥害。
　　据中国农药网了解在实际操作时要综合运用各种防治方法，，防治上应以农业防治为主，化防为辅，预防为主。首先要培育壮苗，增强其抗逆性，具体措施为：①施足基肥，做好土壤、种子消毒；②科学管理，合理通风，排湿、保湿、浇水；③掌握发病规律，分清主次，科学用药，及时防治病虫害；出苗时防猝倒病，3叶后预防叶斑病，低温阴雨时注意菌核病、灰霉病、沤根、冻害，2月下旬后又要以防叶斑病为主并兼治蚜虫。
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&京ICP备号&&&Copyright (C) 2013-. All Rights Reserved.温室大棚辣椒育苗第三阶段技术管理规程；辣椒种苗在摆盘20天左右定苗、拼盘结束，进入全苗；温度管理和水肥运筹过程中，要根据各大棚苗情、天气；按苗龄进行综合性管理；一、苗龄30--40天；1、温度管理白天棚温：晴天28―30℃，阴天22；2、湿度管理定苗、拼盘结束1-3天，保持棚室湿度；第4-10天，基质保持见干见湿；尽量在晴天的上午；浇水过多，基质过湿，在幼苗
温室大棚辣椒育苗第三阶段技术管理规程
辣椒种苗在摆盘20天左右定苗、拼盘结束，进入全苗期管理阶段，50%的苗一对真叶展开，红茎60%。此时，从点种催芽开始算苗龄大约为30天。 温度管理和水肥运筹过程中，要根据各大棚苗情、天气变化和新棚、旧棚的采光积温、夜间保温等实际情况进行操作，将操作管理规程与农事操作实际融会贯通，确保种苗生长健康正常。大风天气将帘子升到大棚中段和或三分之一处，保护棚膜，维持光照，保持一定的棚温。发现病虫害要及时去除中心株后全面进行防治。
按苗龄进行综合性管理 一、苗龄30--40天 1、温度管理
白天棚温：晴天28―30℃，阴天22-25℃左右；夜间15℃。棚温与苗盘内基质温度一般相差2--3℃。利于定苗拼盘后缓苗长根，促进第一对真叶展平和第二对真叶的萌发生长，依据天气情况，随时开启或关闭上风口，调节棚室温度。
如果中午棚温超过30℃，严禁突然大放风，避免“闪苗”，应逐步加大上风口的放风量。帘子尽量早开晚盖，增加光照，防止幼苗在适温遮荫的条件下发生徒长。 2、湿度管理
定苗、拼盘结束1-3天，保持棚室湿度70%左右、基质含水量50-60%，及时补水保持湿润，利于补缺和植的苗迅速发根缓苗。 第4-10天，基质保持见干见湿；尽量在晴天的上午11-13时喷水，避免中午棚温在30-35℃时喷水；保持棚室湿度50--70%。 浇水过多，基质过湿，在幼苗期容易出现沤根和病害。 3、病虫害预防
定苗结束1-3天，及时用20%的乙酸铜（修正1＃）倍液（或用乙蒜素、百杀得等）进行叶面均匀 1
喷施。 间隔5-7天用50%多菌灵600倍液或75%百菌清800倍液叶面均匀喷施。 若棚内发现有任何虫类活动，在傍晚封闭大棚用专用虫菌通杀烟熏剂进行熏杀，第二天必须在通风后才能进棚农事操作。 4、补肥
定苗、拼盘期间和定苗结束时，根据苗情及时喷施磷酸二氢钾，浓度1000倍液。 苗龄35--40天期间，可喷施糖醋液，既杀菌又补充养分，壮杆促根，配比：红糖500倍液、食用醋500倍液、磷酸二氢钾1500倍液，需用干净的清水配制。可喷两次。 如果种苗出现生长缓慢，叶色发黄时，及时随水补肥，可用磷酸一铵1500倍液或“开磷”牌磷酸二铵1000倍液在晴天的上午或下午4点后喷施。 二、苗龄41--45天 1、温度管理
正是第二对真叶展平和节间伸长期，实行变温管理，适当降低棚温，白天：晴天22―25℃，阴天20--22℃；夜间12℃。 白天棚温逐渐上升达到25℃前及时用上风口通风，避免冷风直吹幼苗。 根据天气情况，下午适当延长放风时间或推迟盖帘子时间，避免夜温高苗子拔节或旺长。 2、湿度管理
晴天，随水喷肥后，逐步加大上风口，既排湿降温，又增加了棚内种苗二氧化碳的吸收；阴天，叶面喷施叶面肥后，根据棚内温度而放风排湿。
保持基质湿润、盘内无积水，棚内空气湿度50-60%为宜。 3、补肥
种苗处于花芽分化初期，不能缺磷。晴天：随水喷施浇灌，用磷酸一铵1500倍液，连喷两次；也可用硫酸钾复合肥1000倍液（或用磷酸二铵1000倍液）加重过磷酸钙1000倍液的澄清浸出液（即每立方水需用重过磷酸钙1千克提前浸泡）随水 2
喷施，连喷两次。
喷施营养液时,棚温保持在20℃-25℃，温度过高易造成缺素症状和高温障碍。补施时间宜在早上或傍晚。
阴天:叶面喷雾上述肥液或含磷较高的叶面肥。 如果发现种苗生长点和新叶淡黄色，可在补肥时施1000倍液硫酸亚铁。针对少数苗新叶叶色淡黄、叶片薄、根系差、生长缓慢，可单独喷施1000倍硫酸锌40%硫酸亚铁60%混合液。同时增加光照时间并适当控水。 三、苗龄46--50天 1、温度管理
白天棚温：晴天25℃-28℃，阴天22℃左右，夜间15℃-18℃，利于第二对真叶展平和正常生长。 2、湿度管理
苗盘基质保持“湿而不饱，干湿相间”，用手指轻按穴盘里的基质，如果感觉湿润，且表面有指纹，暂不喷水；否则，需喷水。 喷水时，应注意重复二次以上，使基质充分吸水，严禁基质忽干忽湿。须均匀一致。 3、病虫害预防
种苗正生长在3月下旬初，每年的此时天气变化大、风多、温度很不稳定，需做好种苗的病害预防：防治根腐病，可选用：75%百菌清、可杀得2000、普立克、好立克等药600―1000倍液，进行均匀喷施。 4、补肥
种苗处于花芽分化期，是定植后形成产量的关键时期，种苗绝不能脱肥或缺磷。补肥方法： A、可继续参照上一节的补肥方法进行每次随水补肥管理。 B、配制营养液：1立方水兑磷酸二氢钾1000克、200克硼肥、重过磷酸钙1千克（用澄清的浸出液）间隔两天随水喷施浇灌两次。 C、选用“磷酸钾铵”倍液（每立方水用肥1-0.75千克）间隔两天随水喷施浇灌两次。 D、如果遇到阴天不浇水:可选用叶面喷施0.2%的二铵尿素 3
+0.1%硼钾肥。对老化苗、弱苗，用0.1%尿素+0.1%硫酸锌+0.1%磷酸二氢钾叶面喷施。施肥根据苗情适当增加或减少用肥量。 喷施营养液时,棚温20℃-25℃，时间宜在早上或傍晚。 四、苗龄51--55天 1、温度管理
正是第三对真叶萌发和节间伸长期，棚温应适当放低，白天棚温：晴天25℃，阴天22℃左右，夜间15℃。 2、湿度管理
降温管理期间，适当控水，苗盘基质保持“见干见湿”。 3、补肥
根据苗情决定每次喷水时随水跟肥的用量，宁少勿多。可选用磷酸一铵倍液；或用硫酸钾复合肥倍液；或用磷酸二铵倍液。尽量选用常规化肥，少用或不用高效叶面肥。 4、挪盘
棚内各部位温度有所差别，应适时进行挪盘，把长势弱的苗盘往温度高的地方挪，使棚内种苗长势均匀一致。 五、苗龄56--60天 1、温度管理
白天棚温：晴天28-30℃，阴天25℃左右，夜间15℃-18℃，利于第三对真叶展平和正常生长。新大棚夜间可以不关上风口就盖帘子，次日早上揭开帘子就直接通风换气增加二氧化碳的含量，也可关风口而不盖帘子或盖一半的帘子。具体操作根据天气和棚温实际情况灵活掌控。 2、湿度管理
浇水时间宜在早晨或傍晚进行，严禁中午高温浇水。注意防止苗盘底部积水，若有积水应及时排除，防止造成病害死苗。随着外界温度升高、大气变干燥和通风气流流动，苗盘基质容易干，需及时浇水。 3、病虫害预防
时逢清明节前后，有阴雨天气，在完成上一节挪盘工作后及时做好种苗的病害预防：防辣椒疫病，可选用：50%多菌灵、75%百菌清、安泰生、好力克等药倍液均匀喷施。 选用防病农药时，与上一次可通用的药应该交替使用。
根据苗情决定每次喷水时随水跟肥的用量。如果种苗叶片小，生长缓慢，叶色发黄等缺肥现象，随水跟肥时可适当增施尿素。 六、苗龄61--65天 1、温度管理
白天棚温：晴天28-30℃，阴天25℃左右，夜间15℃-18℃，利于第四对真叶的萌发和生长。
新棚夜间可以不盖帘子或只盖一半的帘子；老棚夜间可以不关上风口而盖帘子或关风口盖一半的帘子；如果天气好、夜温高，夜间可以不盖帘子甚至不关上风口。
为移栽前炼苗打好基础。具体操作根据天气和实际棚温而灵活掌控。 2、湿度管理
适当控制喷水量，不干不浇，防止高温高湿发病。喷水时，苗好的盘少喷，苗差的盘重复多喷。 3、补肥
每次随水补肥，选用硫酸钾复合肥，用量和浓度根据苗情选定，倍液（每立方水用肥1-3千克）。 4、病虫害预防
在4月5―10日期间，因气温转暖杂草中的蚜虫或其他害虫复活衍生，将大棚内外进行杀虫预防：可选用敌敌畏、乐果、艾美乐等杀虫剂均匀喷施棚外，根据农药的说明选择剂量。同时用病毒克星、宁南霉素、病毒A等任选一种按农药的说明与上述某一种杀虫剂按说明混配后对种苗进行均匀喷施。 七、苗龄66--75天 1、温度、湿度管理
正是种苗第四对真叶展开第五对真叶萌发期，在种苗不缺肥的情况下，全面进入由保护管理逐渐转变为自然气温管理阶段。
为使种苗能适应大田移栽环境条件，增强种苗对不良环境条件的抵御能力和适应能力，缩短缓苗时间，提高移栽苗的成活率，在移栽前7-10天，进行低温炼苗。 炼苗方法：炼苗过程要逐步进行，将上下通风口在夜间逐渐打开、至全部打开、逐日逐步将覆盖的棚膜从下到上全部揭开， 5
让种苗。让种苗逐日适应自然气温和自然环境，在自然条件下生长，并实行控水管理，基质不干不补水、种苗叶片萎蔫时补水，尽量增加无任何遮盖物条件下的露天昼夜炼苗时间，不能少于三天。 如遇寒流（气温在0℃以下）天气，晚上需盖棚膜防霜冻，次日及时揭开棚膜炼苗。 2、补微肥、病虫害预防
炼苗期间种苗将长出1-2片真叶，每天株高可增长0.2-0.4厘米,应少施氮肥，可适当补施磷钾肥。可喷施硫酸钾复合肥肥液，用量和浓度根据苗情选定，倍液（每立方水用肥1-3千克）。 对于弱苗应及时叶面喷肥和喷施作物生长调节剂，改善弱苗的营养状况，促进弱苗向壮苗转变。可喷施0.3―0.5%磷酸二氢钾和高效活性复合微肥。或喷施浓度0.1%的尿素硫酸锌混合液。 种苗出棚前，提前一天喷施生根壮苗剂。 出棚时喷施浇灌杀菌剂。可选用45%敌克松、50%多菌灵等按农药说明进行随水浇灌，对种苗、基质、苗盘等进行全面杀菌消毒。 育成苗（移栽苗）标准 辣椒：苗龄70―75天，叶龄8-10片真叶，株茎粗0.35―0.5厘米，株高16-18厘米左右，根系发达且紧包基质，茎杆粗壮、枝叶完整无损伤、无病虫害。 27团大棚协会 刘衍斌 2012年2月
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辣椒杂交种子的生产
&1. 辣椒花的异交性辣椒为常异花授粉作物，以自交为主，但有一定的天然杂交。不同的品种，甜椒类型，花柱短，其天然杂交率在5％以下；辣椒类型的品种，花柱长，天然杂交率高于20％。在开阔地区，辣椒最小的安全隔离距离是150米。由于辣椒的异交率较低，即使是其他方法制种如雄性不育的利用，也需要人工辅助授粉。
& 2．繁殖系数高 一般杂交一朵花，辣椒品种可以获得80-200粒种子，甜椒类型可得200粒以上种子。商品辣椒的种植，农户每公顷用种量少，一般每公顷只需要450-600克种子，目前辣椒杂交育种仍以两自交系杂交为主，人工去雄仍是杂交制种的主要手段的原因&
栽培技术与制种产量
& 1．栽培密度 栽培密度不仅影响单位面积内的总株数，直接影响制种产量。为方便授粉操作和灌溉，母本田均采用每畦栽两行的方法。垄的取向，要根据本地的实际情况，注意易于排水和灌水，尽量避开强光辐射，减少日灼病的发生。
& 畦面的宽窄，通常要根据母本的特征特性而定。对母本熟性早、生长势一般、授粉后坐果率高的品种，包沟包畦宽在1米左右较好；母本生长势强且不易坐果的品种，则畦面特别是沟要适当宽一些，宽度可在1.5米左右。株距同样要根据母本的性状而定。
& 2．授粉结束后的肥水管理授粉结束后肥水管理的好坏，直接影响辣椒种子的千粒重。一般授粉期在30天左右，授粉结束时，辣椒已进入结果盛期，单株坐果数很多，前期果较大，后期果偏小，总产量并不高的原因是由于后期肥水管理没有跟上，造成后期果种子发育不好，声效种子数不多，种子千粒重偏低。
&授粉操作与制种产量
& 授粉操作包括采粉、选花、去雄和授粉等过程。
& 经观察和研究，去雄授粉后坐果率最高和单果种子数多的花蕾层次是2-6层，7-9层花的坐果率虽有所下降，但由于开花集中，便于授粉，也是辣椒杂交授粉的最佳授粉层次； 4-6层花不仅坐果率高，而且单果种子数较多，种子千粒重大，占单株产量一半以上，是制种的关键时期；8-9层花也是构成单株产量的主要部分。主枝花和侧枝花的坐果率、单果种子数及种子千粒重的研究结果表明，去雄授粉后，2-7层主枝花的坐果率、单果种子数和种子千粒重都高于侧枝花。
& 目前，我国各制种基地根据不同的情况，采用不同的整枝方式。海南制种基地，打部分侧枝或不打；北方基地以主枝花蕾授粉为主；而华东地区大棚栽培基地，一般不打侧枝，侧枝花授粉也成为制种的一部分。
& 授粉时期与制种产量经多年摸索，海南的授粉期是11月至翌年2月，最佳授粉期在12月；山西的最佳授粉期是6月底至7月上旬；华东地区的最佳授粉期是4月下旬至5月中旬；东北和西北的最佳授粉期是7月。对于某一制种田，也应根据辣椒苗的生长情况，选择最佳的授粉时期。前期辣椒苗生长较弱，应推迟授粉期。
& 根据对大规模的制种田的调查可以看出，一天中以7-10时和16-19时的授粉坐果率较高，不同的制种基地最佳授粉时间不同。因此各制种基地在对同一天授粉时间的安排应根据本地的有利条件，避开不利于授粉结果的时间，来提高授粉后的坐果率和单果种子数，以提高制种产量。海南基地，从12月至翌年1月，上午 8-12时，下午2-7时，气温都很适宜去雄授粉，坐果率高。但有些地方露水大，授粉时间可以往后推1-2小时。华东地区大棚内授粉，则尽量利用早晨6- 10时，下午3-7时授粉，避开中午高温时间。北方基地授粉时间在6-11时和16-20时，主要是避开中午的强光辐射。
选择制种基地的原则
& 良好的自然条件 其包括温度、光照、水分、肥力、土壤质地，隔离条件、无霜期长短和交通情况等，它必须最有利于杂交制种。
& (1)基地无霜期要超过120天 辣椒定植到大田后，大约过30天才可以授粉；一般辣椒开花期在30-50天之间，授粉期也是在30天左右；授粉后约经50-70天生长，辣椒果实达到生理成熟，方可采种。辣椒从定植开始，授粉到采种在大田中需要生长110-130天。
& (2)连续日平均温度在20℃-25℃的天数不少于70天。日平均温度20℃-25℃，最高温度低于30，最低温度高于15℃最适宜辣椒的生长。这种条件下，辣椒从授粉到果实成熟，大约需要50-70天。&
& (3)授粉季节降雨较少 辣椒杂交授粉需在大田进行，不仅影响辣椒的坐果结实，而且影响授粉人员的工作，在选择制种基地时，定要选择有一个降雨较少且干燥的季节，以安排作授粉期。
& (4)有充足的劳动力资源 辣椒制种是劳动力密集型工作，需要大量的劳动力。一般母本地67平方米，大约需要投入300个劳动日，用工时间在30天左右。因此，在选择基地时，一定要充分考虑劳动力资源这个因素，根据劳动力的人数来安排制种面积。
& (5)作物茬口的选择 授粉期必须安排在主栽作物的农闲季节。否则，很难集中劳动力进行授粉，影响杂交制种的产量和质量。
& (6)基地要避开灾害性气候常发生的地方 灾害性气候一般指冰雹、洪水、干旱、风暴等自然灾害。
& 耕作条件 辣椒杂交制种基地必须有一定的耕作条件，如栽培用地、灌溉条件和道路设施、隔离条件等，制种地要能形成一定的制种规模，以保证种子生产区域化。
& 具有一定的技术力量 选择的制种基地必须有一定的技术力量，当地的技术人员应对制种的意义有一定的认识，并对杂交制种工作有一定的了解，具有一定的良繁经验。当地政府要支持，劳动力素质要比较高，总的生产力水平要高。&
& 能提高制种者的经济效益。
制种队伍的建设
& 必须建立一支稳定的制种队伍，使其有高度的质量意识和熟练的授粉技术。
& 管理人员管理人员的主要职责是制种田的水肥管理、防病治虫；授粉期间授粉质量的检查、授粉时期的选择，花粉的制取及花粉器具的发放；辣椒红熟果的采收、种飞收及晒种、清选等。所以，要加强责任心，并进行一些技术培训。培训可分三步，一是室内学习+以资料为主；二是实地培训，边学习边操作；三是实地操作，分组进行实习。培训后要求管理人员掌握浇水施肥的基本知识；授粉过程中怎样检查去雄是否彻底、是否授粉、是否做标记；采粉的基本知识；辣椒果实的生理成熟期、适宜的采种期等。
& 授粉人员 在杂交授粉开始前应将授粉人员集中进行培训。
&（1）掌握操作技术 授粉操作技术的培训主要包括去雄技术、传粉技术、做标记技术和花蕾的选择等四个方面。
& (2) 责任心教育&
& (3)分片负责 为了便于管理，授粉人员可实行分片负责的管理方式。他们的工资可与他们负责的地块挂果数联系。一般在盛花期，一人去雄授粉每人每天可承担300-400颗植株。
制种基地管理
& 合理布局、统一安排一个制种基地建立后，要确定多个制种点，并合理布局。在确定一个制种点时，一要考虑辣椒忌连作，必须将3-5年内的生产统一规划，使制种田能充分轮作，减少病虫为害；二是辣椒制种需要大量劳动力，要合理利用有限资源；三是要充分利用当地的小气候条件，规划好适宜不同品种的制种点。同时还要有计划地向外围发展，开拓新的制种点，为以后扩大生产打下基础。 为了便于管理，单一制种点不允许同时安排2个以上品种，以免 收种时混收，造成损失。
& 管理方式 可对各基地的情况逐一进行分析，采取各自不同的管理方式。海南基地将有制种经验、管理经验和雄厚经济基础的农民纳入合同制种户。华东基地采用乡政府+农户的管理方式，西北地区采用公司+农户的管理方式。华北地区采用办事处+农户的管理方式。
& 技术服务 育种单位的生产人员应深入基层，对农户直接进行技术指导，有效地提高制种单产和种子质量。
& 技术员队伍管理 应着重对基层技术人员进行质量意识和生产技术培训，提高他们的素质；并改变管理方式，实行聘用制，同时引入竞争机制。
&&&& 为获得高质量的杂交种子，我们进行多年的试验研究，现把人工杂交制种技术总结如下：&
&&& 1、严格隔离。虽然辣椒是常异花授粉作物，且花粉随风力传播的可能性小，但辣椒花很吸引昆虫，容易引起生物学混杂，影响种子质量。因此，辣椒制种田与其他辣椒品种隔离距离要求在500米以上。&
&&& 2、适期播种。辣椒花粉萌发的最适温度为20--25℃，故应通过调节播种期和控制温度来培育适龄秧苗。为使亲本在杂交适期能达到盛花期，可采用冷床育苗，早熟和中熟品种于11上旬播种，晚熟品种于10月中旬--下旬播种，使其在5月中、下旬可很好地开花并顺利授粉。&
&&& 3、苗床管理和定植。亲本于12月上、中旬假植于营养钵内，分苗床培育到2月下旬。观察父本生长情况，要求父本开花早于母本。如父本生长偏慢，则应提高床温，方法是减少通风次数和时间，或将父本称于塑料棚内加强管理，以促进发育。若用电热温床，则可适当控温，达到理想的苗龄。&
&&& 定植时期一般应在晚霜期过后，气温回升稳定，否则易遭遇冻害。定标应选择晴天、土壤较干时进行，定植后马上浇足根水。定植密度与品种密切相关，母本栽植距离宜稀，一般采用宽窄行，宽行行距75--80厘米，窄行40--45厘米，株距35--40厘米。父母本的种植比例一般为1：3。&
&&& 4、田间管理&
&&& 4．1& 追肥。辣椒追肥要根据不同生育阶段的特点进行。第一要施足基肥，一般以厩肥为好，每公顷6千克，或施腐熟的饼肥3000千克。第二，开花前轻施苗肥，一般在定植7--10天后，可追施粪肥稳苗，肥液浓度要低，以一成稀为好。第三。授粉前稳施花肥以促进植株分枝、开花、坐果。每公顷可施入二成稀畜粪尿7500千克，另加N、P、K复合肥150千克。第四要重施果肥以保证果实充分膨大和种子发育的需要，一般每公顷施复合肥375千克，增施磷、钾肥各150千克。&
&&& 4．2& 灌水。前期不要经常灌溉，避免地温低，影响前期苗的正常生长。后期处于高温干旱季节，应及时在晚上灌水。辣椒喜水怕涝，因此要注意急灌及排，灌水不要漫过畦面，灌水后可适当追肥。&
&&& 4．3& 病虫害的防治。辣椒制种常见的病虫害有疮痂病、 病、疫病、炭疽病等，害虫有烟青虫、斜纹夜蛾、棉铃虫等，防治方法同常规栽培，用药浓度可稍高。&
&&& 4．4& 去杂去劣。拔除杂株、劣株是辣椒授粉开始前的首要工作。遵循宁可错拔、不可漏拔的原则，彻底拔除不纯株，变异株，病株以确保双亲纯度。否则1株杂株的混入可造成不可挽回的损失。
&&& 5、去雄授粉&
&&& 5．1& 母本植株的整理。去雄授粉前，必须对母本植株进行整理，将植株上所有已经开放的花全部摘除，同时进行整枝，摘除门椒以下所有分枝和内部瘦弱，发育不良的枝条。&
&&& 5．2& 母本去雄。母本植株在发棵长旺时才开始杂交。最好从2--4层花开始选择第二天将要开花的花蕾，于当天下午5点以后去雄，用尖头镊子轻轻拨开花苞。夹去六枝雄蕊，切忌伤害柱头和子房。也可采用留半冠，无花冠的方法，去雄速度快，结果率也较高。&
&&& 5．3& 父本采粉。于授粉前一天上午或当天上午7--10时，采集成熟的未开裂的花药于干燥器内干燥，以备授粉之用。&
&&& 5．4& 人工授粉。一般在上午7--10时为宜，可用毛笔或橡皮头沾花粉，轻轻涂于已去雄的柱头上。如遇雨天，雨后再授粉1次。为防止假杂交果，杂交时可把花柄基部叶尖去掉，坐果后在果柄上拴一色线做标记，&般以每株授粉30--50朵花，结果20个左右为宜。植株发棵大，结果能力强的也可多留。&
&&& 6、果实采收及采种。大约在授粉后50--70天果实充分成熟时即可采收，采收前，应再拔除杂株；采收时注意看标记，只能采收有标记的果实，并要严防机械混杂；采收后的果实在太阳下晒1天，使果实变软，便于取种。取出的种子应立即进行干燥处理，否则会变成灰色、黑色，失去光泽，影响种子外观质量。
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