野生甲鱼的注意事项，千万不要乱吃，_野生甲鱼吧_百度贴吧
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野生甲鱼的注意事项，千万不要乱吃，
一、适宜人群　　1、一般人群均可食用。　　2、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，之人食用。　　3、适宜及不退之人食用。　　4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。　　5、适宜患者食用。　　6、适宜高血脂，动脉硬化，，高血压患者食用。　　7、适宜患者食用；适宜患者食用。　　　　二、禁忌人群　　1、滋腻，久食败胃伤中，导致，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒。　　2、脾胃虚弱腹泻之人忌食。　　3、患有、、之人忌食。　　4、肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发，故应少食。　　5、孕妇吃了影响胎儿健康　　6、另外痰食壅盛者慎食。　　　　三、食用禁忌　　1、死甲、变质的不能吃;煎煮过的没有药用价值。　　2、生血和配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。　　3、含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。　　　　四、适宜搭配　　1、和，能够清热、解毒、利尿。　　2、姜（鲜）相宜说明：滋阴补肾、填精补髓。　　3、和，能够滋阴润肺。　　4、 和，能够润肤明目减肥。　　　　五、禁忌搭配　　1、和，会引起。　　2、和，会生恶疮。　　3、和（腌），会不利消化。　　4、和，会引起中毒。用橄榄枝可以解毒。　　5、和桃，会导致心痛。　　6、和鸭蛋，会引起胃肠不适。　　7、和，会造成水肿腹泻。　　8、和，伤元气。　　9、和，同食中毒死亡。解救：吃汁。　　　　六、挑选方法　　1、看主要看的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。　　2、抓用手抓住的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。　　3、查主要检查颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。　　4、试把仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。　　5、成年期是4年，重量在1.8-2斤左右，这样的甲鱼对于成年人是最好的，营养价值也很全面。　　　　七、的保存　　购买的活可以放在水盆里饲养，水刚好淹没甲鱼背部即可，一周喂食一次。夏天购买的甲鱼，可直接放入冰箱的保鲜盒里，这样可以延长甲鱼的存活时间。如果宰杀之后的甲鱼，需尽快食用。　　　　八、夏食味美不上火　　很多人担心的滋补力度太强，夏天食之会不会很容易上火。其实甲鱼性凉，完全不用对此有所顾虑，反而是体虚、宜冷的人更应经常食用，以保养身体。　　从养生角度说，夏季防暑更要防贪凉，因为夏季人体消耗较大，多食生冷，增加脾脏负担，湿邪侵入人体，使人食欲不振、头重倦困、心情烦躁，因而夏季进补应以清补、健脾、祛暑、化湿为原则。汤就能健脾除湿，滋养肝肾。　　　　九、如何辨别真伪野生　　1、观察背壳，野生甲鱼的背壳较薄，颜色泛青，光洁度好。　　2、看肚皮，野生甲鱼的肚皮是天然的动物色，显白里透红，养殖甲鱼则不具备这一特征。　　3、趾甲，野生的趾甲带黄色，尖而长，比较特别。　　4、看油的颜色，杀时，从甲鱼体内冒出的油如果呈黄色，则表示甲鱼品质较好，多半是野生甲鱼。　　5、外观特点上，特级与合格级甲鱼有比较明显的差别，普通消费者可以拿来作为参考。特级甲鱼的背甲是青色的，色泽光亮；而合格级甲鱼的背部颜色是灰黑色。品质好的甲鱼背部的皮肤光洁，没有明显的竖纹和凹凸；而品质较低的甲鱼则皮肤粗糙，有明显竖纹，凹凸不平。　　
_(:3」∠)_话说直播吃甲...
10斤甲鱼野生的！难得啊...
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