深圳最后的“海上猎人”：大澳鱼鱼鳔卖了10万元(图)
来源： 羊城晚报
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一个偶然的机会，记者得知深圳靠捕鱼为生的职业渔民越来越少。坝光社区18条村全部禁渔，东部渔民消失，只剩西部蛇口渔一村还有几户渔民。由于下一代无人愿意接手，他们或许就是深圳的最后一代渔民了。
←每次起网都是周保有亲自督阵，仿佛有没有鱼就在他拉上来这一下子。
打到过宝贝
做船30多年，周家经历过不少大风大浪。记者问，当年逃港风起，你们的船运人过去应该不少吧？
周保有：“没有过。不敢做。但是到香港卖鱼倒是经常，我们在香港那边海打鱼，就通过中间人到香港卖，给中间人10%的利润。过去深圳湾都是香港管的呢。打鱼就怕修桥，深圳湾大桥修起来，我们都不会在那里打鱼了，海底都给挖坏了。”
“您打到过宝贝没有？”记者本意是问打到文物或者值钱物件，老周回答：“打到过。好多年前打到过一条大澳鱼，60多厘米长。当时不值钱，才卖了8000元。还好我留下了鱼鳔，做成花胶，十年之后卖了10万元。”
海底被挖深
有意思的是，海图机显示海域水深3—4米，而GPS定位仪显示的实际水深却是十几二十米。“这是为什么？”
周保有淡定地回答：“挖沙挖的。”
一天下来，珠江口看不到别的渔船，几乎全是满载的挖沙船。我们的船，越靠近珠江口，捞上越多的碎石子。
“我们不晒网”
渔民多长时间休息？“现在是自己的船，想什么时候都可以。一般是打两三天船休息一次。”老周说。“哦，三天打渔两天晒网原来是这么来的？”“那个不是好听的话”，张姐笑，“我们也不晒网。”
记者了解到，渔一村的渔民通常是周三周五休息，不开船。
编辑： 黄淳
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浙江渔民在水库内捕获长1.92米重208斤大鱼(图)
来源：杭州网-都市快报
这条鱼比人还大
　　前天早晨，在湖州安吉县高禹镇天子岗水库，捕捞出一条螺蛳青，身长1米92，体重达208斤！
　　捕到它的渔民说，活了60多岁，第一次见到这么大的鱼。
　　渔民们是怎么抓到它的？它是不是浙江省捕捞到的最大的淡水鱼？记者 孙自鸣 摄影 夏阳
　　巨网捕鱼就像“围城”
　　天子岗水库位于安吉县西北部高禹镇境内，地处天目山北麓，东南是安吉县境内，西面与安徽广德交界，北面与湖州长兴相邻。
　　由于水库是附近几个乡镇的饮用水源保护地，所以每年只捕捞一次，每次捕捞时间大约20天，都在春节前。
　　水库水域宽阔，水深，即便鱼多，鱼大，但要成功捕捞也不容易。水库方借鉴了千岛湖独创的巨网捕鱼法：用几条渔船，将几道3000多米长、六七十米深的渔网撒下去，在水下形成一个包围圈，然后渔工再在水网区内，乘坐机动小船，来回驱赶包围圈内的鱼。
　　受到惊吓的鱼，就会成群结队地往后退，退一段后，渔工们又将横在水库里的渔网往前移动一段，两边的边网也同时往前移。
　　就像攻城一样，将包围圈不断缩小，从水库上游，一直把鱼驱赶到大坝跟前，然后在渔网缺口处，还有一张近百米长的畚斗形小渔网，鱼儿进得去，却出不来。
　　渔工说，渔网不断往上提，一条鱼冲破水面，跃向半空，两条、三条、几十条、上百条&&成群的鱼儿纵身飞跃，一群一群的，发出“哐当、哗哗”的声音，场面十分壮观。
　　先把它折腾累了
　　这次捕鱼，是去年12月20日开始的，再过几天才收网。还没有收网，先有了意外惊喜。
　　1月2日中午，4个渔工在提网驱赶鱼时，看到好多条大鱼，虽然他们以前也捕捞过一些一百多斤的大鱼，但这么大的，他们从未见过。
　　大鱼在水里的力量惊人，尾巴一甩，可以把小船给弄翻，如果打在人身上，估计会受伤。
　　不过捕鱼几十年的渔工们都很有经验。他们用网把鱼围成了几圈。不过在这个缠绕过程中，有许多大鱼挣破了渔网，逃走了。
　　“逃走的大鱼，估计有300多斤，跳起来的高度比人还要高。”渔工说，在水里，根本就拖不动它们，于是他们干脆回家休息，让大鱼困在网中，不停挣扎、折腾，累得没有力气了，再拉上岸。
　　这一折腾，就是一个下午和晚上。3日一早，又忙乎了一个多小时，到了早晨7点多，4个渔工总算是将这条大鱼拉上岸，摁在了船上。
　　即便如此，它还是差点把小渔船给弄翻了。小渔船不大，十多米长，像西湖边那种手划船。
　　4个人才抬得动
　　水库距离高禹镇上约2公里，渔老板找来皮卡车，将其运到了天子湖书画院里，这里也是个度假村。
　　这个度假村的老板在杭州工作，承包了水库，每年能捕捞几万斤。
　　员工们开始将大鱼养在一个水池里，里面还养着三五斤重的鱼。大鱼一进入，这些三五斤的鱼，就好像小虾米一样。
　　担心“庙太小了”，员工们又将大鱼，转移到了院子里的深水池里，还给它配备了打气泵，给水里增加氧气。
　　要抬它，需要4个人合作。度假村的员工们纷纷给朋友们打电话说：“我们这里捞的一条大鱼，比我们还要大。”
　　昨天下午，记者看到了这条大鱼，没了大水库的生存环境，大鱼也失去了许多生气。
　　它的鱼鳞比我的拳头还大，可能是元气受损，它侧翻着身子，肚皮朝天，大口大口地喘气。
　　一条三斤半的青鱼，在它边上放肆地游荡，甚至从它泛红的肚皮上滑过，让人有龙搁浅滩任虾戏的感慨。
　　渔工说，肚皮泛红是因为受了点伤，但不会影响到它的生命。如果长期没什么好吃的，可能就容易出问题。
　　有人出价1万元 渔老板不打算卖
　　56岁的王百平，负责管理天子岗水库的渔场。他说，自己打了几十年鱼，也没有看到过这么大的螺蛳青，往年捕捞过一百多斤的，虽然知道水库里有大鱼，但捕捞不上来。
　　王百平说，这个水库是附近几个乡镇的饮用水源地，不可以放鱼饲料，都是天然生长的，也没有放鱼苗进去。
　　那么，这些大鱼又是哪里来的呢？
　　王百平说，库区以前有几个自然村，有稻田、池塘养鱼，后来迁移出来了，水库的鱼可能就是当年涨水时从稻田跑出来的，然后在水库里留存了下来。
　　王百平说，这条大鱼头上还有貌似篆体的纹路，清晰可见，像个王字，又像花朵。按照他的说法，鱼越大，价值也就越大，因为鱼肚最值钱，肠子、鱼鳔等，都很营养，加之是原生态的，能卖个好价钱。
　　螺蛳青市场价十几到二十元一斤，野生的稍微贵点，照此，这条螺蛳青能卖4000元左右，已有酒店老板愿出价1万元购买，不过渔场的老板不打算卖。
　　它是不是浙江青鱼王？
　　浙江自然博物馆鱼类分类学的博士袁乐海说，螺蛳青学名青鱼，是鲤形目、鲤科的脊椎动物，在全国各地都有分布，长江中下游和沿江湖泊比较多，是我国淡水养殖的“四大家鱼”（青、鲢、草、鳙）之一。
　　它多栖息在水体的中下层，一般不游至水面。因为各地都能适应，肉质好，长得快，体型较大，是经济性鱼类，所以是湖泊、池塘中的主要养殖对象，西湖就有许多青鱼。
　　青鱼食性比较单纯，喜欢吃软体的螺蛳、贝壳类等食物，为肉食性鱼类，因此青鱼也是 “四大家鱼”中最好吃的，肉质特别鲜嫩。
　　但在菜市场并不能经常买到，可能是因为价格比草鱼贵的原因。
　　208斤的青鱼，算不算浙江最大的？袁博士说，长度和重量都应该是前几名，但不知道是不是最大的。去年九十月份，千岛湖有送给浙江自然博物馆一条长1米7的青鱼做成标本展出，都算大的青鱼了。
　　这么大的青鱼，要多少年才能长成？袁博士说，正常情况下，一般青鱼的寿命是二十多年。5龄（一岁为1龄）青鱼就成年了，每年生长得很快，到了20龄左右就是老年了，生长速度会变慢。不过鱼一生只要有吃的，体重都能增加，只是越来越缓慢，直到死亡。这次的大青鱼，应该是老年了。
　　是不是越大价值就越大？
　　袁博士说，没什么特别价值，除非给科研机构做标本。“青鱼很多很多的，不是特别珍贵。”
　　鱼的哪些部位好吃？
　　建议少吃鱼头
　　有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼唇，还有人喜欢鱼肚，那么，鱼到底哪个部位好吃？
　　是不是像老渔民说的那样，大青鱼的鱼肚营养价值最高，最好吃？
　　袁博士说，这个要看你个人喜欢吃哪个部位。通常来说，鱼腹部肋骨一带的肉最好吃，细嫩、带些脂肪，鱼刺也比较少。给小孩子吃鱼，最好是吃这个部位。
　　不过，有一点要特别注意，鱼头尽量少吃，因为养殖的鱼，会有许多重金属，以及其他饲料的化学元素残存，毒素基本上都吸附在头部，蓄积起来，人吃下去，就转移到人体了。
(责任编辑：UN055)
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近期热点关注米缸里藏了32年的天价鱼鳔 水产专家估价80万
日　08:14:46
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　　图片上的东西是一条褐毛(又叫大鱼、毛鱼，现在数量稀少，价格昂贵)鱼鳔，约有45厘米长。
　　舟山普陀桃花岛渔民陈师傅在32年前得到它。陈师傅说，褐毛鱼鳔非常珍贵，价比黄金，因此一家人都舍不得吃，一直把它藏在自家米缸中，成了镇家之宝。
　　如今，陈师傅拿出这条鱼鳔，叫价60万元，想把它转手卖了。几天过去了，问的人多，帮忙估价的人多，但是买家却一个都没有。陈师傅很坚持，他说，低于60万，就不卖了。
　　33名船员
　　“抓纸条”决定鱼鳔归属
　　1978年，陈师傅才23岁。那个盛夏的一天，陈师傅与其他32个船员，开船一起到普陀白沙海域捕鱼。那天拔网时，船员们意外发现渔网中有一条大毛鱼。大伙儿兴奋不已，费了好大劲，才将鱼拖上船。
　　陈师傅还记得很清楚，那条大家伙，重130斤，有1.4米长。
　　当地人都说，褐毛最值钱的是鱼鳔，有很高的营养价值，尤其是给长身体的小孩吃，有很大好处。“这在我们渔村人人都知道，当时，船上的人谁都想要这条鱼鳔。可船上有这么多人，而鱼鳔只有一根，到底给谁好呢？”一时间，大伙都没了主意。
　　经过一番讨论，33个人终于拿出一个渔家土办法――抓纸条，谁运气好抽中，鱼鳔归谁。最后幸运落到了陈师傅头上，他抽中纸条，独占鱼鳔。鱼肉则被切成33份，每份4斤左右，每个船员各分一份带回家。
　　当晚，陈先生带着鱼鳔回家，交给新婚妻子。第二天，妻子剖洗了鱼鳔，晒了一整天。晒干的鱼鳔，有45厘米长，妻子从中剪断，最后把它放进米缸里。
　　“本来想给孩子用，结果儿子身体一直很好，就不补了。”陈师傅那条鱼鳔干，就一直放在米缸里，收藏至今。
　　褐毛鱼鳔
　　营养价值很高
　　在2008年，普陀白沙海域也曾打捞上一条身长1.74米，重146斤的毛鱼，最后被宁波一个商人以12万的价格买走。这个价格，当时还引起不小的轰动，舟山当地的水产专家解释，毛鱼最值钱的是鱼鳔，价格通常在好几万元。
　　褐毛鱼鳔是一种极为珍贵的中药材。以前舟山民间说的大鱼胶指的就是褐毛鱼鳔，大户人家普遍藏有大鱼胶。在舟山民间，小孩发育不良用大鱼胶补补的说法流传甚广。
　　水产专家说，鱼鳔含有丰富的蛋白质和脂肪，并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生障碍性贫血、阳痿、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科白带和月经不调等均有较好疗效。
　　水产研究所的专家说
　　可以卖到80万
　　提出转卖珍藏了32年的褐毛鱼鳔后，不少人帮陈师傅估了价格，有出20万的，有出3万的。但这些价格，陈师傅都不认同。
　　“这是正宗的毛鱼，很少见了，我又珍藏了32年。低于60万不会出手的。”陈师傅说，从1978年以后，他就再没捕到过毛鱼。因此，低于60万，他是不会卖的。
　　浙江省海洋水产研究所工程师潘国良说，他鉴定了陈师傅家的这条鱼鳔，估价80万。
　　80万的价格，是怎么估计出来的，潘国良解释说，近年来毛鱼的数量越来越少，现在几乎都看不到。“黄唇鱼，比毛鱼贵些，就在最近几年，有这么一件事，一条100斤重的黄唇鱼差不多是100万元的价格。我对比了下，就估出这个价格。”潘国良说，他从出生到现在51年了，就吃到过一次毛鱼，这就是比金子还贵的鱼。
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