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& 葡萄的营养价值及功效 葡萄不能与什么同吃
葡萄的营养价值及功效 葡萄不能与什么同吃
　　导语:葡萄是我们常吃的一种水果，其原产西亚，在我国主要产于、、等地。葡萄果色艳丽、汁多味美、营养丰富，因此深受众多人的喜爱。在生活中，很多朋友都会吃葡萄，但是小编提醒，葡萄虽好，但在食用时还是要注意它的一些禁忌，因为它与一些食物同食会造成身体不适。那么，葡萄不能与什么同吃?葡萄的营养价值及功效分别都有哪些呢?下面，就为您一一介绍!
葡萄是我们常吃的一种水果，其原产西亚，在我国主要产于新疆、甘肃、山西等地。
　　葡萄的营养价值及功效
　　1、维生素P
　　现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
　　2、果糖
　　葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
　　3、类黄酮
　　葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
　　4、果酸
　　葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
　　葡萄中含有的钾能保护心肌，维持心脏跳动;能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
　　6、维生素B12
　　葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
　　7、葡萄糖
　　葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
葡萄果色艳丽、汁多味美、营养丰富，因此深受众多人的喜爱。
　　葡萄不能与什么同吃
　　1、葡萄不能和含钾高的食物一起吃
　　葡萄本身含钾高，与含钾量高的食物同食，容易引起高血钾病，造成肠胃痉挛，腹胀或腹泻，甚至心率失常等后果。含钾量高的食物如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等，如果吃了这些食物，要等两三个小时，这些食物都消化得差不多了，再吃葡萄比较好。
　　2、葡萄不能和人参一起吃
　　葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，还会降低人参的药效。
　　3、葡萄不能和海鲜一起吃
　　葡萄内含鞣酸较多，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等。
　　4、葡萄不能和水一起吃
　　葡萄本来有润肠通便的功效，而吃葡萄时喝水，或者是吃完葡萄后马上喝水，胃还来不及消化吸收，水分就会将胃酸冲淡，葡萄和水，胃酸急速氧化发酵，加速了肠道蠕动，加之葡萄中的糖分没有立刻消化，进入肠道，导致肠道渗透压升高，就会产生腹泻。
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出行工具箱葡萄生长环境的气候因素是怎样的?
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　　气候因素是葡萄品种区域化的主要指标.法国人认为,只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄,才能酿造出具有特殊风味的世界名酒.但对世界广阔的葡萄产区来讲,这种以土壤进行葡萄区划的情况、不具有普遍性和绝对性.影响葡...
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扫描下载二维码葡萄对环境条件的要求―温度_地区_中国百科网
葡萄对环境条件的要求―温度
    　　葡萄虽然是一种适应性强的果树，但只有在最适宜的地域才能生长发育良好，方可获得优质高产。在自然条件中影响葡萄生长发育的最主要因素是气候和土壤条件，因此，合理而有效地利用农业大气候、小气候、微域气候和良好的土壤，对葡萄产业的发展有着重要的?意义。??
　　葡萄属暖温带植物，在生长发育期要求足够多的热量，整个生长期活动积温（≥10℃温度的总和）或有效积温（只计＞10℃以上部分温度的总和）是确定该地区能否栽培某一葡萄品种的标准之一，尽管有效积温比较接近品种要求的温度总量，但在实践中多用活动积温。不同成熟期的品种需活动积温在2 100～3 500℃之间，早熟品种偏低，晚熟品种偏高，中熟品种居两者之间。　　有的文献认为，葡萄从萌芽到成熟，极早熟品种要求≥10℃以上活动积温2 100～2 500℃，早熟品种2 500～2 900℃，中熟品种2 900～3 300℃，晚熟品种3 300～3 700℃，极晚熟品种＞3 700℃。??
　　由于气候条件的复杂，全年温度分布、昼夜温差、日照、水分等的综合差异，同一品种在各地的表现可能不一致。因此，各品种的适应性和抗逆性也不同，例如，生长势、枝条成熟度、抗寒性、耐旱性等。早、中、晚熟的概念各地也会有很大差异，例如玫瑰香在华北、西北的温暖地区可属中熟品种，在北部寒冷地区因热量低、生长期短、果实成熟时已临近早霜来临，则表现为晚熟品种。又如凤凰51号、葡萄园皇后属早熟品种，但其枝蔓成熟度很差，抗寒力低，就不适合在生长期短、积温少的地区栽培。所以，有效积温只能作为各地品种选择的参考标准之一。?
　　春季，当气温较稳定地升至10℃以上保持1个星期时，葡萄开始萌芽，逐渐进入生长期。生长季最适宜的温度为?20～?25℃，开花期最适宜气温为25～30℃，鲜食或制干品种成熟期要求温度28～32℃，而酿制品种则为17～24℃。适当的高温和较大的温差有利于酒石酸、单宁等物质的分解，糖分及芳香物质的形成和积累，并能充分发挥该品种固有的品质特征。例如，吐鲁番的无核白葡萄8月份成熟，平均气温在31?9℃左右，温差较大，果实甘甜味美。然而在20～25℃的地区，含酸量较高，味甜偏酸。在低于20℃的地区，酸度更大。在寒冷地区，气温降至14～16℃，含酸量高达1%以上，虽外观美丽，但因味酸而商品价值低。我国南方部分地区，巨峰葡萄的成熟期为8月上旬。此时，温度高而温差小，不利于养分积累，故糖分不足，品质欠佳。因此，应根据品种对温度的要求和葡萄生长期内该地区的温度状况，特别是果实成熟期的气温变化，确定所种品种（表6?2）。一般来说，在生长季中昼夜温差较大有利于植株白天养分合成和积累，减少夜间消耗，从而促进花芽形成、开花、坐果和果实成熟。
　　欧亚种群葡萄在原产地生长期达200天以上，冬季需要3个月以上的时间进行低温休眠。如低温期不足，则会影响正常开花结果。葡萄冬芽抗寒力强，一般栽培品种充分成熟的冬芽可耐－18～-20℃的低温，但持续低温仍会引起冻害。葡萄地上部不同部位的抗寒力不同，主芽、预备芽、芽垫层、1年生枝、多年生枝的抗寒力依次由弱到强。葡萄根系的抗寒力差，不同类群间略有差异，欧亚种的根系在-3～-5℃时即可遭受冻害，欧美杂种可抗-4～-7℃，东亚种山葡萄能耐-14～-16℃低温。同一植株的根系，粗根抗寒力稍强。实践证明，在绝对最低温度达-15～-17℃的地区必须采取埋土防冻，如遇干旱，仍有发生冻害的可能。
　　芽眼萌动后，抗寒力大为降低，气温下降到0℃，新生芽即会遭受冻害。山葡萄及其杂种早萌芽的受晚霜危害的程度常比晚萌芽的重。秋季的早霜会给晚熟品种的果实和枝芽带来伤害，影响产量、品质和越冬性能。一般认为，气温在22～30℃时葡萄光合作用最强，＞35℃则同化效率急剧下降，＞40℃则易发生日灼病。生产实践中，由于气象因子的复杂性和相互作用，高温的影响在不同地区有所区别，会带来不同后果。如新疆吐鲁番盆地，葡萄果实成熟时正值高温的8月份，平均最高气温35℃以上，极端最高气温达45?4～47?6℃，且有从火焰山上吹来的干燥焚风，在灌溉条件下，不仅葡萄未受害，反而加速了果实的成熟，增加了含糖量，提高了品质。?
收录时间:日 06:15:52 来源:《中国葡萄志》 作者:
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