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含有反式脂肪酸的食品们
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反式脂肪酸高的食物都有哪些？
女 | 0个月
健康咨询描述：
反式脂肪酸高的食物都指的是那些食品？
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医生回复区
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&&&&&&病情分析：&&&&&&反式脂肪酸又叫氢化植物油，常温下为固态，方便保存、运输和制作糕点。一般来说奶茶、奶酥、泡芙等点心和奶油蛋糕里都含有这种物质，因为其保质期长，且口味也不错。&&&&&&指导意见：&&&&&&常吃反式脂肪酸对身体伤害比较大，特别是心血管系统，容易造成动脉粥样硬化。另外对脑细胞的能量代谢也有不良影响。不过多补充一些抗氧化剂可以减少损伤。&&&&&&医生询问：
擅长: 小儿维生素D缺乏性佝偻病、小儿急性气管-支气管炎、
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，常见含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶，薯条，薯片；蛋黄派或草莓派；大部分饼干；方便面；泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花；巧克力，沙拉酱；奶油蛋糕，奶油面包；冰淇淋；咖啡伴侣或速溶咖啡。研究人员在蛋糕点心一类里特别注明：“名牌产品百分之百含有反式脂肪酸 ”。 &&&&&&指导意见：&&&&&&多吃水果，蔬菜和全谷物，这些食物中含少量或不含反式脂肪酸和饱和脂肪，对健康才是有利的。 &&&&&&医生询问：
擅长: 眼、口、耳鼻喉科常见疾病的诊断及治疗
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&&&&&&病情分析：&&&&&&薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油都含有该物质&&&&&&指导意见：&&&&&&该类物质会对人体的心血管造成影响，容易引起高血压及糖尿病发生，应该避免食用。&&&&&&医生询问：&&&&&&以上是对“反式脂肪酸高的食物都有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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下载APP，免费快速问医生反式脂肪酸的危害--《中国食品》2014年08期
反式脂肪酸的危害
【摘要】：正随着人们健康意识的不断提高,营养知识的不断普及,大家对脂肪酸与人类健康的关系有了较多的了解。饱和脂肪酸这个词以及其对人体的不良作用,大家通常会很熟悉,但比起饱和脂肪酸,还有一种脂肪酸对人体的危害性更大,那就是反式脂肪酸。许多研究表明,反式脂肪酸不仅与心血管疾病和婴儿的生长发育关系密切,还会导致妇女息Ⅱ型糖尿病;反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3-5倍。过去人们曾认为饱和脂肪酸是身体健康的大敌,但现在,我们有充分的理
【关键词】：
【分类号】：TS201.6【正文快照】：
许多研究表明,反式脂肪酸不仅与心血管疾病和婴儿的生长发育关系密切,还会导致妇女患n型糖尿病;反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3-5倍。过去人们曾认为饱和脂肪酸是身体觀的娥,但赃,我補■絲酬由相信,食品中的反式脂賺比饱和脂肪酸的危害更大。反式脂腫的
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