猪肉消费渐成经济信号 “淡季不淡”如何解读――中新网
本页位置：
猪肉消费渐成经济信号 “淡季不淡”如何解读
　　我国是世界最大的猪肉生产国和消费国，去年以来的国际金融危机尚未结束，但记者在此间举行的第五届世界猪肉大会上了解到，今年以来，我国生猪生产、猪肉消费及出口贸易逐渐回暖，从一个侧面反映出我国经济企稳回升，百姓消费信心增强。
　　猪肉消费“淡季不淡”
　　对于山东省临沂市郯城县庙山镇黄滩村养猪散户薛克永来说，今年8月的毛猪价格让他养猪又赚到了钱，他刚卖掉养了5个月的三头肥猪，纯收入480元。
　　山东是我国的养猪大省，薛克永是其中一个普通养猪户。今年，他家养了2头母猪、13头肥猪，养猪是主要经济收入来源。国际金融危机导致整体猪肉消费量下降，给这个农民家庭带来了一定影响。
　　去年底以来，生猪价格一直徘徊在每公斤10元左右，突如其来的“猪流感”更使得猪肉价格陡降，那时毛猪每公斤才卖7.6元。“现在猪市行情好了，我感觉以后能挣钱，今年养两茬猪毛收入能达到3万元。”薛克永说，以前都是他主动去找猪贩，现在猪贩反过来经常给他打电话，还上门收购。
　　在青岛市香港中路家乐福超市的肉品专柜前，十几位市民正在排队购买猪肉。市民张红梅说：“我和爱人都在企业上班，现在平均每隔一两天就来超市买肉，现在的肉价能够接受，而且经济形势好了，更敢放心吃肉了。”
　　本来每年7、8月份是传统的猪肉消费淡季，但今年“淡季不淡”。业内专家分析，近期的猪肉涨价并不反常，跟经济持续回暖向好、需求量增加有很大关系，是一种“恢复性上涨”。
　　危机中逆势增长
　　猪肉产业在我国是一个传统产业，也是一个优势产业。我国肉类产量约占世界肉类总产量的29%，居世界之首；其中2008年我国猪肉产量4620.5万吨，约占世界总产量的46%，猪肉行业的发展态势对世界肉类产业和结构及贸易经济的平稳性举足轻重。
　　据商务部统计，2008年，我国出口猪肉8.2万吨，同比下降38.5%，出口金额为2.7亿多美元，同比下降2.9%，平均单价为3352.4美元/吨，同比增长57.8%。
　　国家质检总局总检验师项玉章在3日至4日举行的2009世界肉类组织第五届世界猪肉大会上认为，应对全球金融危机、H1N1甲型流感等成为肉类产业可持续发展亟待解决的问题。
　　尽管受金融危机影响，国外对猪肉的需求量减少，但据商务部统计，今年1-5月，我国出口猪肉数量为3.6万吨，同比增长19.9%，出口金额为1.1亿多美元，同比增长13.7%。
　　产品与技术创新成为我国肉类企业在危机中开拓国际市场的新途径。山东临沂新程金锣肉制品有限公司的设计屠宰能力日加工生猪7.5万头，居世界第二位。公司副总裁张立峰在世界猪肉大会上说，近年来企业大力进行肉类精、深加工，将鲜猪骨开发出骨素、骨油、超微活性钙三种产品，使鲜骨实现3倍增值。
　　消费信心高涨
　　世界肉类组织主席帕屈克?摩尔说，全球金融危机影响了整个猪肉行业的架构、生产、贸易、价格和消费，但可喜的是全球肉类消费量和国际贸易量都在上升。根据经合组织──联合国粮农组织近期发布的农业展望报告，全球猪肉消费量预计将以每年近2%的速度增长，到2018年将增长至3.2亿吨，涨幅为20%，其中猪肉消费量占37.5%。据估计，亚太地区猪肉消费量的增长速度明显快于其他肉类。
　　商务部市场秩序司司长向欣在世界猪肉大会上说，2003年―2008年，我国城乡居民人均购买猪肉20公斤左右，农村为15公斤左右。随着城乡居民生活水平的稳定提高，我国的猪肉生产和消费还有继续增长的空间。
　　“我国人口众多，人均多吃1公斤，就是130多万吨，所以正确引导消费很重要。”中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江说，伴随世界经济整体出现好转，对猪肉的需求量逐渐回升，我国扩大内需的刺激经济政策也会从餐饮等多方面拉动对猪肉消费的信心。
　　中国畜牧协会猪业分会原副秘书长荆继忠认为，总体来讲，我国生猪生产和猪肉消费主要靠内需拉动，如何扩大内需成为非常关键的问题。随着4万亿元投资的拉动，国内经济企稳回升，消费者的信心和消费能力都在增强。 (记者王志、苏万明、潘林青)
【编辑:位宇祥】
----- 经济新闻精选 -----
直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
　| 　|　　|　　|　　|　　|　　|　　|　
本网站所刊载信息，不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件，务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像，违者将依法追究法律责任。
[] [] [京公网安备:-1] [] 总机：86-10-
Copyright &1999-. All Rights Reserved生猪价格淡季不淡 合理补栏防范风险
　　3月份本是传统的猪肉消费淡季，但近期猪肉价格上涨势头明显。前两三年生猪养殖行业持续低迷，加上各地不断提高环保门槛，不少散养户在市场和环保的双重压力下退出市场。专家建议，生猪养殖场户应理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏——
　　3月21日，大别山深处的湖北省英山县孔家坊乡郑冲村仍有些阴冷。村党支部书记郑在旺大清早就出了门，穿过桃花初绽的原野，爬上村子对面的山坡。坡上有去年利用整村推进扶贫资金新建成的几排猪舍，猪舍里有年初刚买回的600头猪仔。郑在旺担心猪仔夜里着凉，早早过来查看。从今年起，郑冲村每年可望出栏生猪600头。郑在旺预计：2017年郑冲村一定能摘掉贫困帽。
　　让郑在旺底气十足的是当前火热的猪价行情。农业部市场司监测数据显示：截至3月21日14时，全国农产品批发市场每斤猪肉平均价格为12.57元。这个价格意味着，每出栏一头250斤的毛猪，养殖户能纯赚700元。同在大别山区养猪的蕲春县刘河镇胡海村养殖户胡基政目前存栏生猪4000头，去年8月每头500元的纯利润已让他很知足，没想到现在价格还能往上涨。
　　猪肉价格高位运行
　　国家统计局数据显示，日到10日，50个城市猪后腿肉、五花肉价格是每公斤29.79元、30.61元，分别比去年同期上涨24.5%、25.3%。
　　“虽然春节后，消费减少，猪肉价格有所回落，但依然在高位运行。”农业部猪肉市场分析预警首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。
　　猪肉价格缘何持续在高位运行？朱增勇认为，是能繁母猪存栏量的下降直接影响了生猪出栏量。农业部数据显示，全国4000个监测点生猪存栏量连续4个月下降。今年2月份生猪存栏量环比减少1.8%。其中，能繁母猪存栏量环比减少0.6%。能繁母猪存栏量连续28个月减少，2015年12月份跌至近5年来最低点。能繁母猪存栏量下滑导致仔猪供给的减少，影响后期生猪存栏量的增加。
　　能繁母猪存栏量下降，与国家强力推进农业农村污染防治有一定关系。2015年4月，国务院印发《水污染防治行动计划》，明确规定：2017年底前，依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户，京津冀、长三角、珠三角等区域提前一年完成。
　　行业大幅扩充产能
　　海关统计数据显示，1月份，我国进口生猪产品19.32万吨，环比增长8.0%，同比增长39.8%。对比鲜明的是，生猪产品出口1.66万吨，环比减少61.7%，同比减少8.9%，贸易逆差2.72亿美元，环比扩大62.7%，同比扩大54.3%。
　　“美国等发达国家的生猪养殖成本和猪肉生产成本远低于我国，猪肉市场价也远低于我国。随着加入WTO的‘15年保护期’的结束，我国将不得不降低农产品进口关税，开放农产品市场。2016年国内外猪肉价格继续保持较高价差，猪肉进口量将进一步增加，将在一定程度上打压国内猪肉价格。”朱增勇说。
　　作为扶贫项目，郑冲村每年出栏生猪600头，全部供给附近的旅游山庄，自然不愁销路，但社会上多数养殖户就得自担风险。事实上，猪肉价格持续高位运行，已对消费产生了抑制作用。
　　“近期白条猪平均批发价已经大幅高于历年同期。目前北京新发地商户每销售一扇白条猪，平均只能赚1元毛利，有的商户甚至赔钱。由于售价过高，白条猪运到市场后，很难全部销售出去；如果降价，屠宰厂就要亏本。从新发地市场的销售状况来看，目前白条猪返厂的现象普遍存在。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。目前，养猪利润已大幅高于社会各行业平均利润，不可能不吸引资金、人才、社会资源加速向这个行业聚集，从而大幅扩充产能。
　　风险管理需加强
　　“猪价现在可以说属于高位滞涨，但切莫压栏惜售。”刘通提醒养殖户。
　　虽然业界专家提示风险，但短期猪价大幅下跌的可能性也不大。2015年，我国500头以上规模养殖户出栏占比已经达到44%。规模化标准化养殖场判断市场和抗市场风险能力显著增强。当前，中等规模户成为生猪生产的主体和稳定猪肉市场供给的中坚力量，规模化水平提高了生猪生产的稳定性，未来猪周期将会较显著延长。
　　此外，对生产技术、市场信息、贸易政策变动等的重视，也将使中等规模养殖户更加慎重决策，从而在一定程度上影响生猪产能调节时间和猪周期。日，四部委联合发布新版《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，调低了生猪生产盈亏平衡点，明确了冻猪肉收储的最高量，弱化微观层面调控的同时更注重宏观调控。新预案更强调了市场在生猪产能调节中的作用，更符合生猪生产的现实情况，而合理、及时的政策将有助于生猪生产稳定和猪价稳定，促使猪周期的拉长。
　　朱增勇认为，生猪供需相对偏紧的现状大约会持续到今年上半年，这期间生猪养殖还可能继续保持较好的盈利水平。对于后市，他建议广大养殖户关注农业主管部门发布的全国生猪存栏、生猪屠宰、猪肉贸易信息和价格信息，以制定合理的补栏计划，加强风险管理，适时出栏。（黄俊毅）
[责任编辑:猪肉价格缘何“淡季不淡”_每日新闻热点吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
猪肉价格缘何“淡季不淡”收藏
每年3月本是猪肉消费淡季，但近期国内猪肉价格持续较快上涨，出现了“淡季不淡”的新现象。此轮猪肉价格上涨具有怎样的特征？猪肉价格上涨背后有哪些原因？目前，生猪市场供应是否有保障，后期猪肉价格将呈何走势？记者采访了农业部有关专家。 此轮涨价带有明显的恢复性和补偿性原文地址: /politics//c_.htm 更多精彩，下载百度新闻: http://app./install.htm?src=tiebapinglun
竟他妈扯淡了。
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或猪肉价格缘何淡季不淡？_广西新闻网玉林频道
<meta name="keywords" content="" />
<meta name="description" content="" />
file no exits
当前位置：
猪肉价格缘何淡季不淡？
【时间：日 12:01】
【来源：玉林新闻网-玉林日报】【作者：韦藿珍】
【编辑：谢冬梅】
　　&前几天才41元/公斤，今天怎么就涨到了43元/公斤，这排骨真是一天比一天贵。&3月28日，在玉林城区名山菜市场一个猪肉摊前，市民覃惠略感疑惑。 　　事实上，和排骨一样持续涨价的，还有精瘦肉、一刀切等。以往春节过后，猪肉价格会慢慢回落，而今年却不一样，春节结束不久，猪肉价格又涨了起来。淡季不淡，此次猪肉价格为何上涨？为此，记者走访了玉林城区的农贸市场、生猪养殖户以及玉林市水产畜牧业协会。 　　市场：猪肉零售价持续攀升 　　记者走访了玉林城区多个农贸市场、超市，发现目前猪肉价格相比半个月前，涨价较为明显。在名山菜市，记者看到目前瘦肉价格在35～37元/公斤之间。而在半个月前，瘦肉价格在33～34元/公斤之间，相比之下，目前每公斤瘦肉价格上涨了1～4元。 　　正在该菜市购买排骨的市民覃惠告诉记者，因为近期猪肉越来越贵，在买肉时，她更倾向于购买鸡肉、鱼肉。 　　而该菜市的肉摊摊主李荣则告诉记者：&春节后，猪肉价格有过稍微回落。但近一个月，猪肉价格又慢慢涨起来。虽然猪肉价格涨了，但因为每个家庭几乎每天都会买点猪肉，所以销量上也没有减少。& 　　源头：生猪养殖场利润增加 　　&现在生猪出栏价比较贵，一头肉猪能卖到2500元，以往一般行情时，一头肉猪才卖1700元，所以现在一头猪能比平常多赚800元左右。也因为这样，现在很多养殖户很看好后市，大家都在积极买仔猪补栏。&福绵区福绵镇一个生猪养殖场老板蓝元说。 　　在玉林市水产畜牧业协会，记者从一份2016年第一季度的生猪行情的调查数据看到，玉林市2016年第一季度的生猪价格一直保持上升趋势，中间只有短期小幅波动，生猪出栏价从1月初的15.8～16元/公斤，涨至了3月下旬的19.8～20元/公斤，月环比上涨了7.7%，与去年同期相比，涨幅超40%。受生猪价格上涨影响，养殖户补栏意愿强烈，今年第一季度仔猪价格波动较大，30～40斤仔猪的价格，从1月、2月的600～650元/头涨至3月的950～980元/头。 　　原因：能繁母猪和肉猪减少 　　&今年的第一季度，玉林全市生猪生产同全国的生猪养殖业一样，总体处于较高盈利状态。&玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志说。 　　对于此次生猪价格上涨，玉林市水产畜牧业协会进行了调查研究。该协会经过调查后发现，市场猪源的减少、供不应求是涨价主因。 　　&全国性连续30个月的能繁母猪存栏量减少，连续4个月的生猪存栏量也减少，造成生猪交易市场供应偏紧。&庞宏志表示，能繁母猪和生猪存栏的减少，主要是前几年生猪市场行情低迷、养户严重亏损的阴影还未完全消除，以及近年来环保压力的加大，散养户承受不了市场风险纷纷退市，存留下来的养殖户由于担心市场风险，补栏意愿不高。加上一些散养户纷纷退出，拆迁、关停的猪场已不养猪，新上来的规模猪场还未投产或还未上市，造成当前猪源减少、猪价居高不下。 　　此外，养户的惜售情结是生猪涨价的另一个原因。庞宏志表示，养户大多有赌涨的心理，当生猪价格有明显上涨趋势时，养户都会有意识地压栏，有部分生猪养殖老板也明示，生猪价格低迷时，一般在生猪200斤左右时进行出售，而价格好时会推迟到280斤才让生猪出栏。 　　该协会在调查过程中还了解到，春节至今，由于天气长期低温冷雨，全国养猪业生猪流行性腹泻特别是仔猪腹泻疫病，使养殖户损失了相关数量的仔猪，造成了猪源再次减少，也进一步推动猪价的上涨。 　　趋势：第三季度猪价可能下跌 　　猪价已经持续上涨了一段时间，那么猪价到底要涨到什么时候？ 　　庞宏志认为，由于能繁母猪和肉猪存栏量的相对减少，如果第二季度消费情况和往年相比相对稳定的话，阶段时间内市场供应偏紧价格高位运行的情况还会持续存在，但从去年第四季度开始，大型规模场开始补栏，如无特殊疫病灾情，上市猪源会缓慢增加，市场供应偏紧的状况有望在第四季度得到相对缓解。 　　加上目前由于屠宰企业的亏损，势必造成屠宰企业收购量的减少，但第二季度屠宰企业将备货比较多，大猪需求量会增加，也会在一定程度上缓解市场供应偏紧的情况。 　　此外，由于消费终端尚处于恢复期，短期内猪价爆涨可能性不大，预计第二季度猪价将有小幅震荡调整，出栏均价还会保持在17～17.8元/公斤左右；第三季度由于大型养殖企业补栏的猪到了出栏期，可能会迎来猪价的下跌，但下跌幅度不会很大，出栏均价会在16～17元/公斤左右。
file no exits
file no exits}