蛋糕、奶油点心，这是大人孩子均爱吃之物，也吃了N多年。但是，大家也许不知，街头市面上的许多蛋糕店里，点心和蛋糕大都是“人造奶油”做的。近期，一个曾经陌生的词汇“反式脂肪酸”频繁走进大众视线。很多人问：反式脂肪酸是个什么东西？毒性到底有多大？反式脂肪酸也叫反式脂肪，就是人造奶油或人造黄油，它是食品加工业者在制造植物油的过程中，通过微生物与氢化技术产生的一种人造植物油脂。反式脂肪酸在人体内是完全不被接受的，长期过量摄入“人造奶油”，可能会对人体健康产生诸多不利影响，如肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、心脏病等疾病。▍文章来源：网络，版权归原作者
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分享到朋友圈5种蛋糕应该少吃当心实在太伤身
蛋糕是我们生活中常见的一种西式点心，也受到很多人的喜爱。蛋糕的种类有很多，小编要提醒大家有些蛋糕种类应该少吃或不吃哦，因为这几种蛋糕对我们的健康会有危害。下面就来一起看看是哪些蛋糕应该少吃吧。
5种蛋糕应少吃
尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
除此之外，吃蛋糕还有哪些注意事项呢？
吃蛋糕的注意事项
鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
健康吃蛋糕，谨记以上原则哦。
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如何吃糕点更健康?
很多女性喜欢吃糕点等甜食，但是又怕会因此而长膘，那么如何吃糕点更健康?指出，只要按照以下方法吃糕点，可以帮您健康的享受美味的糕点。
多吃一块糕，少吃一碗饭。为了保证每日摄入的能量不超标，多吃一块糕点，可能就得少吃一碗饭。菜肴也要以凉拌和清蒸为主。
多用蒸和烤，弃绝煎和炸。腊肉、香肠等食材类礼品，可用蒸、烤的方式来代替油煎。最好用水煮，不但能降低肉品的咸味、油脂，并可溶解部分食品添加剂。肉松可以搭配稀饭或馒头当早餐，或在凉拌菜里加些代替酱油，增添风味又减盐。
找人分摊热量。糕饼、糖果等点心可以与亲朋同事分享，每人分一点，就能减少健康风险。
多喝水，排掉钠。吃完后多喝水，可以加速盐分代谢，降低高盐伤害。
早晨吃，不要下午晚上吃。最好在早餐时享受高热量糕饼。越早吃，身体代谢多余热量的时间就越充分。
知道了如何吃糕点更健康，另外吃完糕点后要多运动消耗热量。多活动能增加热量消耗，减少脂肪囤积的风险。
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五种长胖蛋糕千万别吃 沾上胖死你
发布时间： 17:48&&&来源：&&&编辑：wuhuanping&&&&&&
　　虽然说吃零食可以减肥，但是零食的选择一定要慎重，市场上的很多零食为了追求口感的美味，往往会加入很多高热量的油脂，不仅不能让人减肥，吃了还会让你增肥不止，现在就来看看吧，想减肥的美眉们，千万不能吃啊!
五种长胖蛋糕千万别吃 沾上胖死你
　　1.加氢化植物油的蛋糕
　　目前大部分蛋糕上面的&鲜奶&都是氢化植物油，蛋糕外面的酥皮往往也加入了氢化植物油或麦淇淋。比较健康的选择是，蛋糕上涂抹的是真正的稀奶油和黄油。
　　2.尽量不买酥皮蛋糕
　　酥皮，意味着加入了大量脂肪，不仅脂肪含量高，营养价值也很低。在目前的市场情况下，加入的通常都是植物起酥油，含有大量的反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、B族和，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
　　3.大量添加色素和香精的蛋糕
　　蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少选择浓重颜色味道的蛋糕，温和自然最好，扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
　　4.不要追求蛋糕加水果的所谓&健康&效果
　　水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少量的新鲜水果切片，比如猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
　　5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
　　蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含有反式脂肪，几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。吃多了会让人长胖不止，所以，想吃巧克力减肥的话，还是买纯正的巧克力吧。
　　如果你是一个零食蛋糕控的话，选择蛋糕的时候，一定要避开以上五种长胖蛋糕，不然吃了会让你胖死的，而且蛋糕本身的热量就不低，如果你想健康减肥，最好还是平时少吃蛋糕，尽量选择低热量，纤维素多的食物作为你的零食吧。
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