糖尿病人可以吃柿子吗
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导读：人可以吃柿子吗？秋冬是吃柿子的好时节，黄灿灿的柿子大量上市，让人看着就很有食欲。中医认为柿子可以清热生津、止咳祛痰，有防治疾病的功效。那么，人可不可吃柿子呢？下面一起来了解一下吧。一、柿子的营养价值：柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能润肠通便，对于治疗便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用；柿子含有黄酮甙和单宁，可降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，还能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心绞痛。柿子在预防心脏血管硬化上的作用，远远大于苹果，故被称为有益心脏健康的&水果王&。据测定，每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。二、糖尿病人可以吃柿子吗？柿子虽好，但是很多人不适合吃，柿子中因含10.8%的糖类，其所含糖分比一般的水果高。且大多是简单的双糖和单糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人最好忌食。柿子含鞣酸，易与铁结合，妨碍人体对铁的吸收和利用，所以贫血患者应少吃；同时鞣酸还会加重胃部不适，患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。三、未熟柿子可防糖尿病：未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。专家提醒，葡萄皮中的抗氧化物质只起到预防作用，对于已经患有糖尿病的患者则不宜多食。因为葡萄的成分中含有葡萄糖，食用后可直接使血糖升高。建议病情稳定的病人可以在餐后少量食用。由此看来，糖尿病人是不可以吃柿子的，糖尿病人想要吃水果可以选择糖分少的西红柿、猕猴桃、石榴等。未熟透的涩柿子有预防糖尿病的效果，糖尿病高危人群可以吃一些。
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糖尿病人的饮食注意事项 &&来源：&&
糖尿病日渐年轻化，患上糖尿病后，要格外注意饮食，切忌主观选择食物，应该要充分了解后，在科学的购买食材。糖尿病人的饮食疗法要注意什么？糖尿病吃什么好？伊秀小编为大家整理出来了。
（资料图）
患上糖尿病后，应该要咨询专业的医生，结合自身的具体情况，明确规定哪些食物不能吃，或者不能多吃。合理安排好饮食，既能照顾患者身体，又可以品尝美食。而且糖尿病人应科学地安排好主食与副食，并且据病情随时调整、灵活掌握。
那糖尿病吃什么好？
1、大豆及豆制品：这类食品富含蛋白质、无机盐、维生素之外，还有较多的不饱和脂肪酸，有降脂的作用。
（资料图）
2、粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面等，维生素B和食用纤维。能有效延缓血糖升高的作用。
3、药粥。如绿豆粥、芹菜粥、山药粥、胡萝卜粥、生地黄粥、杞子粥等。
4、汤品。如葫芦汤、菠菜银耳汤、黑白木耳汤、赤小豆冬瓜汤等。
责任编辑：陈玲波
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③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在一周内速来电或来函与本网联系。牛肋骨的肉好吃还是猪肘子肉好吃_百度知道糖尿病人能吃蜂蜜吗
【导读】糖尿病人能吃什么不能吃什么，这是很多糖尿病患者及家人都非常关心的问题，健康饮食可以帮助缓解病情，相反，不适合的饮食可能加重病情。经常有人会问，糖尿病人能吃蜂蜜吗？我们将一一为大家解答。
对糖尿病患者，饮食治疗的关键是掌握好糖类的数量和质量，在数量上，当摸索到一个适宜的数量后，一般不宜任意增加，以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量，要求选用消化吸收缓慢的多糖类，这样可使血糖缓慢升高，以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖，以免吸收过快造成血糖大幅度升高。蜂蜜约含80%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快，所以对血糖的影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。糖尿病经过多方治疗，当血糖、尿糖已经得到控制时，如果因其他原因需要用蜂蜜，应该同时扣除当天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克粮食)。在开始吃蜂蜜时，还应该注意检查尿糖的变化，根据尿糖变化情况及时调整用量。总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是以不吃蜂蜜为好，需要时最好是在中医或西医的指导下使用。
适当的控制，许多糖尿病患者和糖尿病前期（人的血糖水平高于正常人，但还没有高到足以认为糖尿病）仍然能够安全地享受天然蜂蜜。蜂蜜是一种碳水化合物食品，还可以吃如大米，土豆，因此只要记住，蜂蜜1汤匙约17克的碳水化合物，并考虑到这一点时，计算你的每日总摄入量的碳水化合物，糖尿病患者能做出来就像任何其他甜味剂或碳水化合物。同时，购买时，糖尿病患者的商业蜂蜜，确保它是纯不掺假的葡萄糖，加工的包括有淀粉，蔗糖，甚至麦芽，加工的蜂蜜要在糖尿病饮食避免。可以参考积安堂洋槐花蜂蜜，是纯正的蜂蜜。临床研究表明，纯蜂蜜是糖尿病的饮食更健康的选择，蜂蜜和其他任何非营养性甜味剂、糖精、阿斯巴甜相比，蜂蜜的需要胰岛素水平低于普通白砂糖，并不提高血糖水平，而蔗糖确会迅速提高血糖水平，蜂蜜有一个较低的血糖指数比糖。虽然蜂蜜中含有大量的糖，它主要由两个简单的个体单位的糖-葡萄糖和果糖，这是吸收进入体以不同的速率。
一般也不会的，但也不要经常吃，以免吃过量。糖尿病主要是由于平时饮食和生活等不注意，还有遗传和环境等因素综合作用导致的体内糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱的一种疾病。糖尿病患者都要回避甜食，这是人所共知的，也是糖尿病患者所牢记的。蜂蜜以甜著称，人们普遍认为蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品。然而，这是在蜂蜜和糖尿病的深入研究不够的情况下产生的先人之见。糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。可引起身体多系统的损害。引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，其中一高血糖为主要标志。&而蜂蜜是采百花之精,&味甘主补,&滋养五脏,&体滑主利,&润泽三焦。蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以天天喝蜂蜜不可能会引起糖尿病的。&而且长期服用蜂蜜还有减肥美容提高免疫力的功效。
一、高钠食物。高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。二、限富含淀粉食品和忌高糖食品。富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷&类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。&糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量。糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。四、忌辛辣食物糖尿病患者多消谷善肌、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。 ...
1&八种降糖水果草莓、苹果、无花果、梨、木瓜、桃子、柚子、杨桃2&八种降糖蔬菜苦瓜、洋葱、大蒜、番茄、芹菜、丝瓜、萝卜、莲藕3&八种降糖谷类荞麦、黄豆、黑米、薏米、麦麸、赤小豆、豇豆、绿豆4&八种降糖肉类牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、鹿肉、鹅肉、鹌鹑5&八种降糖水产品黄鳝、海参、鲤鱼、鲫鱼、鳕鱼、泥鳅、紫菜、海带6&八种降糖干果榛子、栗子、杏仁、核桃、腰果、葵花子、花生、黑芝麻7&八种降糖中药人参、山药、西洋参、玉竹、石膏、黄连、桑白皮、知母8&八种降糖茶饮红茶、甜茶、绿茶、枸杞茶、金银花茶、绞股蓝
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生炒蹄膀肉（由资深掌勺人赵复铭老师美味分享） 做法1 将生的蹄膀肉顶头切成1元硬币厚度的片。2 蒜切片，葱切段，姜切片，美人椒切寸段。3 热锅冷油，把肉片放入中火煸炒。 等到肉片变成透明时捞起。4 锅内放入葱姜蒜，爆香后放入肉片略翻炒，加水和料酒（肉的三分之一量），中小火焖3分钟。5 加入酱油，豉油调味，中火收汁，再放入美人椒段翻炒。
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