螃蟹有肠子吗？
&每年到了秋高气爽，菊花盛开的时节，大量肥美的螃蟹就上市了。有句俗话：“九月圆脐，十月尖。”是说，吃螃蟹应在9-10月期间，9月吃雌蟹，10月吃雄蟹，9月寒露后的雌蟹体内充满了蟹黄，10月立冬后的雄蟹肥实。
螃蟹的肉质鲜美可口，营养价值很高。大家虽然喜欢吃螃蟹，但不少人忽略了螃蟹有没有肠子，明代李时珍著的《本草纲目》中也误认螃蟹为无肠公子。事实上，螃蟹是有肠子的，但不那么明显。
&&&&在吃蟹时，揭开蟹壳之后，它背甲上紧附着一个尖形白色的囊，这是它的胃，不能吃。在蟹脐内壁正中央看到一条黑色的隆起物，这就是它的肠子。因螃蟹食性杂，除喜欢捕食鱼虾和一些水生昆虫外，也爱吃动物的腐烂尸体，所以肠子是黑色的。
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肠子里真有那么多毒要排吗？
　　“给肠子搞革命咱也疯狂一把”、“别让你的肠子成了垃圾桶”……　一到夏天，铺天盖地的清肠排毒广告让人头晕目眩，似乎我们的肠子时刻笼罩在“毒素”的阴影下,必须马上清洗。　“清肠诱惑”让许多爱美女性为之疯狂，而对于被黯沉脸色、满脸痘痘、肥胖、口臭等问题困扰的女人，如何第一时间击退盘亘在肠道内的毒素，更成为她们的夏日首要任务。
　　清肠产品销售涨幅300%
　　“快给你的肠子洗洗澡吧！”碧生源常润茶的这句广告词言犹在耳，市场上的清肠产品却早已更新换代。昨天，记者走访了杭城几家大型药店，各类清肠产品已然成为夏日主打。
　　走进天天好大药房莫干山店，各类肠清茶、果茶排油瘦、排毒养颜胶囊等清肠排毒产品已经被摆放在专门的推车和货架上，属于卖场最醒目的位置。一走到货架旁，药店工作人员便开始推荐各类排毒产品。
　　几款原先比较知名的排毒产品――碧生源常润茶、藏密排油茶眼下已不见踪影，工作人员透露，早些时候已经下柜了，排毒产品每年更新都挺快，今年又有不少厂家出了新产品，其中芦荟排毒胶囊是今年的主打特色。
　　在老百姓大药房国都店，各类清肠产品的销售势头也不错，据销售人员透露，卖得比较好的几款健字号清肠产品，主要的销售人群是二三十岁的年轻女性，除了给肠子排毒，也有人当作减肥药来吃。此外，大黄、果导片、番泻叶等药品因为价钱比较便宜，卖得也挺好，一些大伯大妈遇到便秘等情况，就会到药店买些回家作通便润肠用。
　　天天好大药房莫干山店店长黄志君介绍，每年夏天清肠产品都是一个销售热点，眼下，药店清肠类产品的销售涨幅是前段时间的300%，各类肠清茶现在每天能卖出上百盒，预计接下来几个月，销量还有上升空间。
　　“门店每天的消费人次近千人，其中购买清肠产品的消费者几乎占到了1/10，比购买清凉解暑用品的人还多。”
　　六成网友购买过清肠产品
　　夏日清肠产品每年似乎都能掀起一个小高潮，而各类产品的一个共同点，便是打出噱头十足的广告语――“给肠子搞革命咱也疯狂一把”、“别让你的肠子成了垃圾桶”、“快给你的肠子洗洗澡吧”……
　　搜狐健康的一项网络调查显示，在如今清肠排毒广告疯狂的宣传攻势下，有近六成网友购买、尝试过各类清肠产品。
　　在这些购买人群中，34.7%的人因为感到确实需要而购买清肠产品，27.4%的网友则是因为“天天看到这类广告”，受广告引导产生消费。还有24.61%的人觉得能很快减肥，所以选择购买。剩余13.43%的人则选择了“其他原因”。
　　至于产品是否切实有效，52.20%的网友认为“还是有点效果的”。36.68%认为“说不清楚，对症下药的话应该有效吧”。11.13%的人表示“没什么效果，被忽悠了”。
　　不过，在专家眼里，如果排毒清肠产品一吃下去就有效果，却并非是好事。
　　省级名中医、省中医院中内科主任陈意教授说，从健康角度讲，排毒应当是有正道可循的，一些无所不用其极的方法也许会有立竿见影的效果，但随之而来的副作用，可能会让你的健康也大受影响。
　　有人排毒过量伤到元气
　　排毒清肠产品的广告漫天盖地，提醒人们需要清理肠道。
　　我们的肠子，究竟是否真的有那么毒？陈意解释，毒，是中医特有的名词，主要讲的是人体内的一股病邪之气，包括湿、淤、痰、食，都称作人体内的“毒”。
　　为什么会有毒？主要是因肠腹功能的失调，使病邪之气滞留体内形成。饮食不调，过多摄入辛辣食物、饮酒过量，都是形成毒素的重要原因。另外，宿便，中医上所说的因心情不好而引起的气疾，也会导致病邪之气淤积。
　　这样看来，似乎清肠很有必要了。但事实上，清肠并非如广告上所说的那么迫切需要。
　　“人是一个新陈代谢的有机整体，自身已经拥有一定的排毒功能了，并不需要刻意用药物或清肠产品排毒。过量排毒反而会对身体造成负担。”
　　陈意透露，门诊中也时常收治这样的病人，因为擅自尝试清肠排毒产品，结果进了医院。让他印象比较深刻的是一位中年妇女，脸色发黄，身体发虚，短短十几分钟的就诊过程，中年妇女就出了好几身虚汗，手脚也是软弱无力。询问后才知道，病人为了保持身材，平时经常服用排毒清肠产品。
　　“病人明显是排毒过量，伤到元气了。中医讲究阴阳平衡，长期排毒最终造成伤津液伤元气，身体耗损，气血两虚，必须服用养阴生津的药，把身体补回来才行。”
　　市三医院肛肠科主任、主任医师杨关根提醒说，现在市面上不少清肠排毒产品、减肥药都含有泻药成分，长期服用这类产品，尽管能起到一次性解决排便问题，但治标不治本，对肠胃的刺激也很大。此外，果导片、番泻叶、大黄等药物吃多了，很可能引发顽固性便秘，还有极少数病人会因此诱发肠癌。
　　专家透露，市面上流行的清肠排毒药物，如肠清茶、排毒养颜胶囊、芦荟胶囊等，其主要成分都只是一些具有通便作用的中药，如火麻仁、莱菔子等。而今年主打的芦荟胶囊，其主要成分芦荟，从中医角度而言，就是一味泻药，吃多了对身体肯定不好。
　　“还有些产品的标注成分中含有昆布，其实昆布对通便润肠并没有多大效用，厂家在配方中添加昆布，只是因为昆布这种药材价格较高，能起到提升药价的作用。”
　　正确排毒应该依靠自身平衡
　　在专家看来，那些等同于泻药的清肠排毒产品，就像是用化妆品来掩盖面部问题，治标不治本。正确清肠排毒，还是应该依靠自身的力量，“天然排毒”。
　　平时保持良好的生活习惯，饮食规律、睡眠充足、适度的运动等，都能帮助人体保持大小便畅通，体内毒素也就自然排出。
　　便秘是体内有毒素的信号，但不要立即依靠清肠排毒产品来解决问题。中医讲究虚实，若是实症，的确可以通过服用大黄、果导片等药物进行缓解，但不适用于长期便秘；若是虚症，则应到医院就诊，让医生对症下药。
　　陈意提醒，不同季节，人体内的病邪之气也不尽相同，夏天的“浊气”，也就是“暑气”较重，因此，夏天排毒，除了保持良好的生活习惯外，还可以多吃些瓜果来降暑气，清热解毒。不要贪图爽快而狂吃冷饮，过度过量都会伤到肠胃。
　　十大清肠食品推荐――
　　★燕麦：具有降胆固醇和降血脂作用。含有丰富的可溶性食物纤维，可降低甘油三酯的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，通便导泄。
　　★黑木耳：具有益气、补血、清涤胃肠、养颜、降压、润燥等功效，可将肠道内的大部分毒素带出体外。
　　★地瓜：含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
　　★绿豆：含有相当数量的低聚糖，是人体肠道内有益菌――双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。
　　★海藻：其含有的多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶，并增加具有调理肠道功能的双歧杆菌。
　　★苹果：纤维素含量比一般水果高，而且还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。
　　★蜂蜜：所含的糖类比较丰富，用偏凉的温水冲服蜂蜜，可吸取体内水分留在肠腔里，利于排便。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，最好是空腹服用。
　　★土豆：含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
　　★陈皮：味辛、苦，性温，具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。
　　★白萝卜：含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。但不适合脾胃虚弱者。
杭州网-每日商报
实习生 陈敏娜 记者 李思婧 绘图 王姗姗
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09-02-26 &
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海参肠子不但可以吃 而且含有的营养成分非常高 尤其是海参皂甙 也被一些人称为海参毒素 它可以抗肿瘤 抗辐射 抗真菌 抗细胞毒性 抗胆碱作用 能够抑制癌细胞的生长和转移 影响神经传输 ... 对再生障碍性贫血 糖尿病 胃溃疡等均有良效 可以加入到鸡蛋中 一起炒着吃 做鸡蛋糕吃 煲汤喝等等 但是 切忌 一定不要和甘草和醋同时食用 而且 有以下几种人群不易食用它 1、尿毒症病人不能吃海参，因为海参中含有较多的尿酸会加重尿毒症 2、感冒、咳痰、气喘、腹泻期间不宜多吃 3、海鲜过敏者不宜食用 4、痛风病人不宜多吃 5、8岁以下的儿童身体尚未发育，不建议食用
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海参肠子不但可以吃 而且含有的营养成分非常高 尤其是海参皂甙 也被一些人称为海参毒素 它可以抗肿瘤 抗辐射 抗真菌 抗细胞毒性 抗胆碱作用能够抑制癌细胞的生长和转移 影响神经传输 ... 对再生障碍性贫血 糖尿病 胃溃疡等均有良效可以加入到鸡蛋中 一起炒着吃 做鸡蛋糕吃 煲汤喝等等 但是 切忌 一定不要和甘草和醋同时食用 而且 有以下几种人群不易食用它1、尿毒症病人不能吃海参，因为海参中含有较多的尿酸会加重尿毒症2、感冒、咳痰、气喘、腹泻期间不宜多吃3、海鲜过敏者不宜食用4、痛风病人不宜多吃5、8岁以下的儿童身体尚未发育，不建议食用
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两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。 二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。 泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。 平时一般用热水泡发，比较快。 自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。 翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。 每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。 海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。 海参的两种营养做法 明朝后，海参被视为滋补品；到清朝时，宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、无机盐4.2克，还含有人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效
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海参肠子可以吃，但是必须把泥沙清理干净，海参肠子和海参有同样的营养，可以煲汤用。
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请问螺肉的内部器官有什么？下图为香螺，拉出了一条长长的结尾类似蛋蛋的是什么？
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我們吃的是頭部，后面的內藏排泄器官什么的一般會扔掉……
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