铁皮石斛，您吃对了吗？|生津|祛湿_凤凰资讯
铁皮石斛，您吃对了吗？
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铁皮石斛的好处已被人熟知，但是市面上铁皮石斛类产品层出不穷，吃对了自然能发挥最大功效；如果吃得不对，浪费钱不说，还迟迟不见效果。
原标题：铁皮石斛，您吃对了吗？寿仙谷铁皮枫斗颗粒铁皮枫斗和新鲜铁皮石斛又到年底，熬夜加班、各种应酬接踵而来，烟酒不离，还常吃辛辣食物，有口干舌燥、大便干结、手足心热、双目干涩、心烦易怒、腰膝酸软、失眠等阴虚症状的亚健康人群越来越多。铁皮石斛素有“滋阴圣药”之称，《神农本草经》称其为“性味甘寒，入胃、肾、肺经，补肺、胃、肾养精，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”；临床利用和药理研究也证实，铁皮石斛确实滋阴清热、养胃生津、补五脏虚劳，既适合阴虚人群，也适合中老年人和体弱多病者服用。铁皮石斛的好处已被人熟知，但是市面上铁皮石斛类产品层出不穷，吃对了自然能发挥最大功效；如果吃得不对，浪费钱不说，还迟迟不见效果。也许你会问，铁皮石斛不都一样吗，怎么还有吃得对不对一说？现在，我们就带着这个问题来看一看。新鲜铁皮石斛不易保存 铁皮枫斗打粉不易鉴别首先，我们要搞清楚，不是所有的石斛都叫铁皮石斛。石斛在我国共有74种和2个变种，能够药用的有约39个品种，可分为铁皮、紫皮、金钗、霍山、流苏等，铁皮石斛（干品称铁皮枫斗）因表皮呈铁绿色而得名，其多糖、石斛碱、氨基酸等有效成分含量极为丰富，也极为稀贵。选择新鲜铁皮石斛的话，最好选3年生的，生长周期长，有效成分含量沉淀就多，嚼起来味甘黏牙，渣少或无渣；而品质低劣的，则胶质含量低，味苦而渣多。新鲜铁皮石斛可以鲜食、榨汁或煎煮，由于性偏寒，吃的时候最好加入红枣、枸杞或生姜。不过新鲜铁皮石斛不易保存，民间往往把它加工成铁皮枫斗以便储存、运输。制成干品后的铁皮枫斗外观上和其他石斛类枫斗差不多，消费者很难用肉眼鉴别，如果没有权威检测机构出具的合格报告，一不小心就有可能买到冒牌的、甚至是农残超标的“铁皮枫斗”，品质难以保障。另外，很多人喜欢把铁皮枫斗打粉服用，但这对于磨粉间的卫生等级要求极高，弄不好，微生物和重金属容易超标。现代人营养过剩、运动少 吃吃不含糖的铁皮枫斗颗粒一般来说，煎煮铁皮石斛可以析出其中的有效成分，但往往需要花费4-5个小时，对精力有限的中老年朋友，或是追求快捷便利的年轻人来说，这种方式终归不太合适。有没有一种简单、有效的进补方式？答案是“有”。经现代工艺提取制成的铁皮枫斗颗粒就是一个很好的选择，既安全，又容易被人体吸收。市场上的铁皮枫斗颗粒产品配方大多是以石斛和西洋参配伍为主，有些还添加了葡萄糖。然而现代人大多营养过剩、运动少，本来就要减少糖分的摄入，如果长期服用含糖或淀粉成分为辅料的铁皮枫斗颗粒，无形中摄入了大量的糖分，不但对身体无益还可能有害，特别是对糖尿病患者来说是非常危险的。 因而，配方中不含糖的铁皮枫斗颗粒是养生上选。铁皮石斛配伍灵芝 更适合调理阴虚湿热体质铁皮石斛虽然滋阴，但为什么有些人吃了效果不特别明显呢？答案很简单，中医讲究对症下药，再好的药材要是没有好的配伍，就不会有好的作用。元代名医朱丹溪经过多年临床实践，提出江浙人的基本体质为 “阴常不足，阳常有余”，即我们常说的“阴虚”。而后清代江南名医叶天士在《温热论》中则补充说“吾吴湿邪害人最广”，意思是说，在江浙一带，气候温热，空气湿度大，人们容易得湿热症。可见，阴虚湿热体质自古就是江浙人最普遍存在的体质。北京中医药大学王琦教授《中医体质分类判定标准的研究及其应用》的研究成果也证实了这点，认为浙江人多属湿热体质。 由于阴虚之人体质虚弱、代谢差，直接导致内分泌紊乱，水液不能正常排泄，久之化热，成为湿热；而湿热之物滞留于体内，影响气血循环，阻碍阴精生长，久之导致阴虚，所以，阴虚和湿热又常互为因果而恶性循环。 这个时候，我们仅仅利用铁皮石斛滋阴是不够的，还需要搭配其他中药材来达到祛湿的目的。浙江大学食用菌研究所研究员赵培洁说，铁皮枫斗颗粒如果配上灵芝、西洋参等为原料组方，就能让三种原料协同作用，凉而不寒，滋阴而不抑阳，安神而不嗜睡，大大扩展了铁皮石斛的适合人群。这主要是因为灵芝归心、肺、肝、肾经，在扶正补气的同时可通达五脏，并推动体内湿气的排出，非常适合生活不规律、烟酒过度、劳累过度、免疫力低下的亚健康人群。铁皮石斛新品种仙斛1号 经鉴定多糖含量达47.1%一个养生方，有好的配伍还不够，最后还是要看药材是否道地。如果有条件，最好选择有机的铁皮枫斗类产品。有机是目前国际上公认的最高安全等级，有机产品整个生产过程中没有任何环节能让污染成分有机可乘，是真正的安全天然产品。寿仙谷药业是铁皮枫斗国家质量标准制定单位，也是铁皮石斛协会会长单位。目前，由寿仙谷药业研发的不含糖的铁皮枫斗颗粒，就是一款回头率很高的铁皮枫斗类产品，在杭州的胡庆余堂国药号（河坊街）、方回春堂、张同泰等百年国医馆和杭州大厦、世纪联华等大型商超，以及金华、义乌的三溪堂、春宣堂、福泰隆等都有上柜。这款配方里的铁皮石斛、灵芝和西洋参，全部来自寿仙谷有机国药基地，并采用仿野生有机模式种植，栽培和生产过程中不使用任何化学合成肥料，尤其铁皮石斛需三年才能长成，最大的特点就是原料好，有效成分高，由寿仙谷培育的铁皮石斛新品种“仙斛1号”，经过鉴定多糖含量高达47.1%，远远高于国家药典标准。（张静）
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冬季老年人为什么更要吃铁皮石斛?
作者：新华网
发布时间：日
来源：中国石斛网
& &&【】是名贵的传统中药材，早在唐代就被列为&九大仙草&之首，历代的医家认为它具有养肝明目、补益脾胃、强筋降脂的功效，经常服食，还能延年轻身。铁皮的生长环境要求极高，因此比较稀有，在古代只能作为皇家贡品。现在，现代科技不断加深对铁皮石斛的研究，发现铁皮石斛内富含铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛菲类、铁皮石斛生物碱、有机硒、人体必需的各类氨基酸等有效成份，这些有效成分是其它任何动植物所不具备的。那么铁皮石斛对老年人有哪些帮助呢?
　　1.清除老年斑的形成
　　老年斑通常是&脂褐素&沉淀形成的，50岁以后，体内抗氧化的过氧伦物歧化酶活力会降低，自由基的增加，会产生更多的脂褐素并累积在皮肤上，形成黑斑。铁皮石斛内含有丰富的铁皮石斛活性多糖，它是天然的抗氧化制剂，能够清除自由基，阻碍脂褐素的形成和累积，让老人也可以有一张光洁的脸。
　　2.坚固牙齿
　　中医认为牙齿的坚固程度反映出人肾气状况，年轻人肾气充盈，自然牙齿坚固，老年人因脏腑功能的衰退，肾气衰竭，会造成牙龈萎缩、牙齿松动或脱落。铁皮石斛滋补阴津，归肾经，补肾气，因此经常服用铁皮石斛的老人牙口都很好。
　　3.防止骨质疏松
　　年纪大了微量元素流失加速，骨质就会变松脆，因此容易发生骨折，同时，软骨钙化变硬，失去弹性，导致关节不灵，脊椎弯曲。铁皮石斛除了能补充各类人体必需的微量元素外，还因为大量的胶质状的铁皮石斛活性多糖被人体吸收后，能够活润关节，强筋健骨。
　　4.软化血管，增加血管弹性
　　血管硬化是老年人普遍存在的问题，心脑血管的硬化也是老年人杀手之一。铁皮石斛活性多糖可修复细胞活性，减缓血管细胞纤维化的速度，还有效增强血管的弹性，让老人患上心脑血管疾病的概率大大降低。
　　5.保护视力
　　肝藏血，通于目窍，也就是说眼睛的健康状况反应了肝脏情况，老年人是气虚血亏的体质，肝脏功能减退、藏血少，视力就会受损，老年人出现的白内障也是这样产生的。很多的古代医药关于眼疾的方子里都会出现铁皮石斛这味药。
　　6.提高肠胃功能
　　老年人普遍会出现消化不良、胃胀、便秘等情况，都是肠胃功能下降，代谢功能失调引起的，铁皮石斛能够健脾益胃，服用铁皮石斛一段时间后，会发觉胃口明显好了，消化也好了，胃胀、便秘都不见了。
　　7.增强免疫力
　　免疫力的高低决定患病的多少，人到老年，免疫力低下，容易受病菌的侵袭，各种大病小病也随之而来。铁皮石斛中的铁皮石斛活性多糖是天然的免疫增强剂，有效增强抵抗力和免疫力，坚固人体无形的防护墙，降低老人患病的风险。
　　8.降低血糖
　　【铁皮石斛】 降血糖的胰内机制可概括为&胰内双激活&，即激活胰岛&细胞增多、&细胞减少，胰岛素水平升高，胰岛素抵抗下降。胰外机制可概括为&胰外双调节&，即抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而减少血糖来源，增加血糖去路，降低血糖值。（完）
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下一篇：[ 11-24 ]我是一名高考生，我体质从小就不好，有加上高考压力太大，身体就越来越吃不消，我妈就给我买了铁皮枫斗，说这个东西补身子，可是吃了后我就想睡觉，特别的困，不知道是不是药性的缘故，前些天因为吃完了，我和我妈就又去买铁皮枫斗，但是那个服务员说我这个年龄段是不能吃的，不适合小孩子吃。铁皮枫斗也要分人群的吗，那适合什么样的人群吃？
步骤/方法：
1铁皮枫斗是一种名贵的中草药。适合使用铁皮枫斗的人群很是广泛，一般都是可以食用的。铁皮枫斗是绝佳的滋补良药，可以帮女性滋养皮肤、阴虚体弱、滋阴保养、缓减衰老等功效。
2适合食用铁皮枫斗的人群主要分为这几类。1、对生活工作压力大、常加班熬夜。以及生活不规律造成的肠胃虚弱人群。2、适用于那些由于烟酒过度而造成肝、肺等功能损伤的人群。
33、患有白内障的老人和高度近视的学生族。4、由于上火等导致的喉咙干疼的教师人群。5、对于肿瘤疾病的人群，可以起到抑制或者灭杀肿瘤细胞的作用。6、广大女性朋友和老年人。
注意事项：
铁皮枫斗适合大多数人食用，但是铁皮枫斗性寒，对于脾胃虚寒的人不能服用没有煮熟的生的铁皮枫斗，孕妇怀孕时段也是不能食用铁皮枫斗，除非在医生的指导下方可食用，铁皮枫与巴豆、凝水石不能同时服用。
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