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中国餐饮业十年品牌发展历程
中国餐饮业十年品牌发展历程(二)
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　　乡村基：标准化中式快餐　　日，乡村基成为纽交所迎来的第一家中国(乃至亚洲)餐饮公司。这也是重庆餐饮界走出的第一个上市公司。　　厨师出身的李红，完全不像北上广的创业家们那样汲汲于炒作创业概念，而是一步一个脚印地往前走。事实上，乡村基的确是一家十足的慢公司，从1996年到2007年10年间仅仅开设了9家直营店。甚至2007年，当资本主动找到李红时，她很疑惑地反问，“我们不需要钱，资本能给我带来什么?”。这个打动她的答案是，做好标准化和流程。　　“什么是餐饮行业的本质?我觉得不是容易被复制，而是‘好吃’。”通过现场制作的方式来最大程度地保证美味和新鲜，这是乡村基和其他中式快餐的区别。“我们做了十几年，一直采取On-site模式(现场制作)。米饭、面条、米线所需的蒸、煮、炖、炒都在现场完成，中央厨房只做些粗加工。现场每次做出几份或者几十份，放在店里的保鲜槽里，现做现卖。”　　在乡村基，每个细分产品都实现了非常严格的流程化，以一碗米饭为例，“从最初的选米、验收、洗米、浸泡、攥、蒸，蒸完了再焖……一碗饭就有9个流程。正是因为这些严格的标准化和流程化，李红最终实现了为离家在外的城市人提供便宜可口的香浓米饭的愿望。乡村基一般的店每天接待1000多人，有些店接待3000多人，平均每天每个台子要翻16次。虽然单客消费只有十几块钱，但每天多余的人流就是多赚的钱，因为房租和人员成本是固定的。　　当初红杉资本投资乡村基，除了看上中式快餐这一商业模式的未来前景，更有其背后团队超强的执行力，这从其流程化标准化上可见一斑。为什么团队如此有执行力?2007年，当李红被动接触资本之时，她已然意识到团队执行力到了一定瓶颈，而最后之所以接受VC进入乡村基，也是考虑到团队执行力。“公司需要长远发展。上市能够让公司未来目标更清晰，也能实现长远发展战略。因为只有不断成长的公司，员工才能发展，而只有在一个成长平台上，职业经理人才能有不断晋升的通道，一步一步完成其职业生涯的设计，最后成为公司内拥有期权的员工。”李红向《新领军》表示。最终，在乡村基上市前，李红拿出了10%的期权奖励员工，使许多中高层员工成了小富翁。
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国际巨星李连杰加盟坪山名茶 点燃中国茶行业品
国际巨星李连杰加盟坪山名茶 点燃中国茶行业品
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国际巨星李连杰 点燃中国茶行业品牌升级大战
2010年11月底，作为安溪铁观音阵营中的后起之秀的福建科技有限公司，重金签约国际巨星李连杰，不仅把坪山名茶品牌价值提升到一个新的高度，这也标志着福建品牌茶企营销策略开始步入以全国性品牌为导向的竞争时代。据业内人士分析，随着李连杰等国际巨星的加盟铁观音茶企，势必会引起中国茶企聘请品牌形象代言人跟风风潮！
中国拥有7万多家茶企，据统计，福建茶行业就已经拥有上万家茶企，品牌林立，质量良莠不齐。随着市场经济的发展，人民对生活质量意识的提高，选购品牌茶饮定将成为消费主流；单纯的产品竞争已经不是茶行业的竞争状态，以品牌为导向的竞争局面正在逐渐形成。只有争分夺秒的打造品牌，才能在市场争夺一席之位，不被淘汰。这就是为何近年来，中国茶行业出现&造牌热&的主要原因。
中国茶行业经过长达十年的 &洗牌&重组，作为中国茶业先锋的铁观音茶企已经度过了第一轮洗牌，出现了拥有一定规模门店的一线茶企。但为什么至今为止仍未出现拥有全国影响力的本土茶叶品牌呢？
中国茶叶的地域性特征明显，种类繁多，由于风俗及饮茶习惯不同，全国茶叶市场瓜分的零零星星，难于形成全国性的消费市场，更难于产生全国性茶叶品牌！自2000年初，铁观音行业引进加盟模式，发展迅速，铁观音专卖店数量急剧膨胀。虽然将铁观音陈列到了消费者眼前，但由于茶叶的地域性问题明显，难免遇到了消费者饮茶习惯的阻力。坪山名茶—火爆加盟：
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两个小吃加盟品牌投资介绍（图）
两个小吃加盟品牌投资介绍（图）(二)
连锁网&&&&&快速阅读&两个小吃加盟品牌投资介绍（图）(一)两个小吃加盟品牌投资介绍（图）(二)两个小吃加盟品牌投资介绍（图）(三)两个小吃加盟品牌投资介绍（图）(四)&
　　·　　一、经营宗旨理念：　　用独特的美味满足顾客的需求，用科学的管理带来稳定的发展。　　二、发展理念：　　让每个地方都能吃到我们的食物，享受我们的服务。　　让每一个伙伴都得到满意的利益，成就辉煌的事业。　　三、加盟优势：　　1、油料独特，决无替代。　　2、菜品配制合理，更新快，性价比高，竞争力强。　　3、统一、科学、规范的管理，降低运做成本、实现满意的**。　　4、根据加盟店选址大小，提供周边商圈分析、装修方案、营运分析、广告策划、员工培训、技术指导。　　四、加盟支持　　设定专业团队，为加盟商提供各种解决方案。加盟商也可选择完全自主经营，公司只提供将殊原料支持。　　1.在一个加盟店经营范围内不再开设同类加盟店，直到原加盟和约期满。　　2.每个城市都将设定加盟店总数，当数额达到，不再吸纳其他加盟商，直到原加盟和约期满。　　3.公司为加盟商提供量身定做的管理方案，提供人员培训，以利于加盟商自主管理。加盟商可自主选择，接受公司辅导还是完全自主经营。　　4.提供密制油料，为加盟商训练厨师，确保没有餐饮经验的人也能妥善完成管理。　　5.定期推出新菜品，保证菜品品质。　　·　　五、加盟管理　　公司将设定专门的督察部门，接受加盟店各种问题的处理，公司提供统一规范的管理：　　1.公司为加盟店提供配料。加盟店自负盈亏。公司在加盟初期收取加盟费。　　2.每年度公司将设立“品质保证奖”，“单店业绩奖”，“管理优秀奖”，并在年度大会上给予奖励。并可获得续约优惠;不能按照公司要求保证菜品品质，影响品牌形象，公司将做出相应处罚。
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日本品牌女装无良印品重审中国市场(二)
歌莉娅&&&&&快速阅读&日本品牌女装无良印品重审中国市场(一)日本品牌女装无良印品重审中国市场(二)日本品牌女装无良印品重审中国市场(三)日本品牌女装无良印品重审中国市场(四)&
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加盟必读：
　　截至5月末，无印良品除了在日本368家店铺外，在海外20个国家和地区建立了139家店铺。整个2011年，无印良品的开店计划是在海外将达到39家，日本为23家。2012年的海外点销售额计划在400亿日元，占到全球销售额的20%。
　　新计划的挑战前所未有。2005年7月进入上海后，无印良品过去5年中在中国的开店总量不过28家。
　　这一压力或源于竞争对手在海外尤其是中国市场上的迅猛表现。
　　与无印良品运营定位类似的日本迅销公司旗下品牌优衣库，成立时间与无印良品差不多，运营商又同是采用SPA(自有品牌专业零售商经营)模式。不过，只经营服装的迅销公司2010年销售额达到8148亿日元，而无印良品年销售额仅为1637亿日元。
　　截至2010年8月，优衣库有54家位于中国。
　　无印良品现状
　　&无印良品&本意是&没有商标，同时优质&，该公司1979年5月在日本注册，崇尚产品设计的简单、自然与合理的价格，定位与运营&优衣库&品牌的日本迅销公司有类似之处，两家公司成立接近，同样采用SPA(自有品牌专业零售商经营模式)的商业模式。不过，只经营服装的迅销公司2010财年销售额达到8148亿日元，而除了服装之外还销售食品、家具、家电、文具用品的无印良品年销售额尚未达到2000亿日元。&优衣库&品牌持有者、日本迅销董事长柳井正表示，未来希望每年都能新开300家门店，其中100家在日本，100家在中国，100家在其他市场。截至2010年8月，迅销公司在日本以外的市场拥有136家门店，其中54家位于中国，与2009财年相比，净增21家。
　　业务范围过于庞杂导致无印良品规模远远落后于迅销公司。对于这样的质疑，松井忠三解释说：&公司内部确实也讨论过是不是放弃一些业务，比如食品，毛利率很低，而且流程比较复杂，无印良品本来想将食品打入中国市场，但是检测费用很高，一批的检测费用就达到100万日元，而且时间比较长，所以食品在中国市场一直没有打开局面。放弃这些业务，也许可以将更多精力集中到无印良品最具优势的领域。&
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中国幼儿园面临重要挑战
中国幼儿园面临重要挑战
wenjj&&&&&快速阅读&中国幼儿园面临重要挑战(一)中国幼儿园面临重要挑战(二)&
　　处在市场经济大环境中的中国幼教行业，面临着诸多的挑战。面对竞争，当代幼儿园的办理手段与传统的福利性质的幼儿园相比已经产生了天翻地覆的变革。
　　1、面对市场经济的大环境，竞争难以防止
　　目前，中国幼教市场福利色彩的起头消退、竞争的场合排场渐渐走向前台，面对竞争环境，幼儿园已深刻感觉到生存的压力。急迫必要能够应对竞争的全新办理模式来满足幼儿园办理的需求。
　　2、新讲授法的不竭涌现，对幼儿园的学习本领提出挑战
　　各类新讲授法的不竭涌现，往往使幼儿园方面感触无所适从。跟着国际幼教理论的迅猛成长，为各类讲授法的呈现提供理论底子。新讲授法子的呈现，一方面丰硕了现有的讲授内容;另一方面也带来了一线教师的思想狐疑。同时，对付新的讲授法，幼儿园方面必要有一个鉴戒吸收的进程，而新的讲授法子的大量呈现，对付幼儿园掌控讲授成长趋势以及对幼儿教师吸收新的讲授法的本领提出更高要求。
　　3、教育资源的均等化，为形成竞争优势带来更大的难度
　　由于信息技能的迅猛成长、海内国际教育交换将加倍频繁，加上当局加速了变化教育办理模式的步调，为幼儿园的成长提供了更大的自主阐扬的空间，各幼儿园之间已经形成为了一种更易靠近教育资源的趋势，幼儿园的举行者已经难以仅寄托资金、区位大概政策的单一优势来久长连结竞争的优势。
　　4、国际教育团体的隐形投资以及海归派的参加，加重竞争
　　目前，由于政策等方面因素的存在，国际教育团体直接投资海内市场有必定的难度和挂念，但国际教育团体通过调解投资战略，采纳隐形投资或称之为间接投资，采纳迂回战术，在海内教育市场已经可以看到他们的身影。一方面由于他们拥有先进的教育理念、成熟的课程模式、强大的资金优势、完善的教育办理机制以及丰硕的市场办学经验。另一方面，由于海归派人士的不竭参加，他们也拥有较为先进的办学理念，熟悉国外的办学思路，加倍挨近国外的教育资源，同时，他们的身后往往有外资背影，因此，幼儿园的竞争将在更高的条理上开展。
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