没有鳞的鱼胆固醇含量高？_新浪健康_新浪网
没有鳞的鱼胆固醇含量高？
　　没有鳞的鱼胆固醇含量高
　　的确，有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高，如带鱼每百克含胆固醇76毫克，比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。
　　动脉粥样硬化者不能吃蛋
　　长时期以来，人们普遍认为，蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高，吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近，国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给60至80岁的老人(包括动脉硬化、冠心病患者)吃两个
　　鸡蛋，三个月后，血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为，心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。
　　骨质增生患者不需要补钙
　　众所周知，老年人缺钙常表现为骨质疏松等，但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明，老年人当钙摄入不足时，会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此，患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。
　　喝牛奶是一种简易有效的补钙方法。坚持每天喝1―2杯牛奶，同时多吃含钙较多的食物，如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等，还要多晒太阳，必要时可口服钙剂。
　　喝肉骨头汤补钙
　　有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实，骨头汤中的含钙量并不高，用1公斤肉骨头煮汤两个小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。
　　因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。
　　老年人饮食越清淡越好
　　生活中，有些老年人为饮食清淡索性吃素，其实，这是走向极端，不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖，并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状，到医院就诊，又查不出什么大的疾病，其实这是营养不良所致。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。
电话：010-&&|&&&&|&&老人吃4种鱼最好 无鳞鱼应少吃
11:21:04&&&
责任编辑：张志虎&&&
&　　各种鱼类富含各种不同的营养价值，对老年人养生保健来说有很重要的作用。不过，并不是所有鱼类都适合老年人吃。今天，为大家总结一下老年人吃什么鱼好，不能吃什么鱼，快来一起看看吧。
　　老年人吃4种鱼类好
　　鲑鱼(三文鱼)：鲑鱼老少皆宜，适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
　　金枪鱼：由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
　　鲭鱼(鲐鱼)：鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
　　沙丁鱼：因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，吃沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。
　　那么，又有哪些鱼类是老年人不能吃的呢?
　　老年人少吃无鳞鱼
　　通常，每100克食物中含胆固醇200毫克以上者，医学上称为&高胆固醇食物&。在每100克食物中，猪肉含胆固醇约69毫克，羊肉约60毫克，鸡肉约80毫克，而银鱼却高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克。
　　所以，像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类，老年人应尽量少吃，每天胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下。鱼子的胆固醇含量比各种鱼肉都高，大约每100克中含400多毫克胆固醇，老年人最好不吃。
　　由此看来，鱼类虽然营养丰富，也要有选择的食用哦。
来源：家庭医生在线
编辑：淑静
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无鳞鱼含胆固醇高吗？比动物内脏或有鳞鱼含胆固醇高吗
无鳞鱼含胆固醇高吗？比动物内脏或有鳞鱼含...
无鳞鱼含胆固醇高吗？如果高它比动物内脏或有磷鱼还高吗？特别想问甲鱼含胆固醇高吗？
共3条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：现在很多人在选择食物的时候开始注重食物的营养成分,有人说没鳞的鱼胆固醇高,所以有些人就不再吃无鳞的鱼了,这种说法是不够全面的。,并不是所有无鳞鱼含胆固醇都高,比如带鱼,每100克仅含胆固醇约76的情况的哦
职称：医生会员
专长：内科
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问题分析：一般来讲，无鳞鱼含胆固醇高，但也不绝对，比如带鱼的胆固醇甚至低于有磷鱼，甲鱼含胆固醇也不算高。不必太在乎食物中的胆固醇含量，胆固醇是双刃剑，高了容易造成心脑血管疾病，但低了则不利于机体的免疫系统。对于胆固醇还是掌握适量的原则。意见建议：注意休息，保证睡眠，加强锻炼以增强体质。清淡温软富有营养的饮食，避免辛辣刺激生冷油腻食物和酒精制品，戒烟。在饮食调理方面，要掌握适量原则，什么都可以吃（当然是指食品安全的情况下），但需要控制摄入的量，适量为佳。
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：您好，无磷鱼的胆固醇含量一般是高于有磷鱼的，如果胆固醇偏高，不建议食用无磷鱼，鱼类中，泥鳅，黄鳝，鳕鱼，银鱼的胆固醇含量是很好的，属于高胆固醇食物，而甲鱼的胆固醇含量是不高的，希望我的回答可以帮到您
问无鳞的鱼含胆固醇高吗？
职称：主治医师
专长：哮喘,支气管炎,慢性支气管炎,肺动脉高压,间质性肺炎,支气管哮喘,肺纤维化,慢性阻塞性肺病,呼吸衰竭,吸入性肺炎
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问题分析：你好，无鳞鱼含胆固醇可能是很高的，如每100克银鱼含胆固醇361毫克，鳗鱼为177毫克等，有冠心病、高血脂的病人要少吃。意见建议：无鳞鱼含胆固醇可能比鳞鱼高，有的可能会高几倍吧，无鳞鱼含胆固醇可能比动物内脏也高点吧，甲鱼（鳖类）含胆固醇可能也很高吧。
问含有胆固醇的是否是不是动物内脏最多？有吃动物内？含...
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 您好，富含胆固醇的食物主要是动物内脏，另外海鲜、肉类及蛋类胆固醇含量也高。意见建议：高血压及高血脂的人要少吃肉类，就可以减少胆固醇的摄入，清淡饮食，多吃蔬菜水果还有利于疾病的康复。
问心脏下支架最好不吃动物内脏，猪肚，大小肠？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 动物内脏一般含胆固醇比较高，不是一点也不能吃，而是尽量少吃，现在有很多的人认为，一旦有了冠心病或血脂高等疾病，不能吃肉，彻底戒掉，走向了极端。意见建议：您好，可以吃，尽量少吃，包括您说的其他食品。可以多吃鱼，尤其是海鱼，但尽量少吃鱼籽和鱼脑，祝您健康！
问心脏下支架最好不吃动物内脏，猪肚，大小肠？心脏下支...
职称：医师
专长：女性不孕
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病情分析： 动物内脏一般含胆固醇比较高，不是一点也不能吃，而是尽量少吃，现在有很多的人认为，一旦有了冠心病或血脂高等疾病，不能吃肉，彻底戒掉，走向了极端。意见建议：您好，可以吃，尽量少吃，包括您说的其他食品。可以多吃鱼，尤其是海鱼，但尽量少吃鱼籽和鱼脑，祝您健康！
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职称：主治医师
专长：高血压,冠心病,脑血管病
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问题分析：你好，磷是人体遗传物质核酸的重要组分，也是人类能量转换的关键物质三磷酸腺苷的重要成分，可能出现人的骨质疏松,软化,你目前检查的结果说明你有平时的饮食结构不好，有一定的低脂及营养不良的情况。意见建议：你好，你目前的情况下，一定要加强营养，多吃粗粮及鱼虾，还有就是多吃动物内脏，这个含磷都比较丰富。
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职称：医师
专长：肿瘤、狼疮、皮肤病等疑难杂病等
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病情分析：
意见建议：您好，通常来说肿瘤是不建议用海产品或大补食品的，可能各家治疗方法不同，忌口上也有所不同。
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