降雨对临渭区红提葡萄影响不大 建议不要盲目脱袋
西部网讯 （陕西广播电视台《今日点击》）进入九月初，一场持续十几天的降雨，使我省许多地方遭受了自然灾害，种植葡萄的果农们更是忧心忡忡,前段时间有媒体报道,我省最大的葡萄基地渭南临渭区,因为阴雨天气导致葡萄开裂腐烂,销售困难,那么事情果真如此么？葡萄受灾面积究竟有多少？我们来看记者的调查采访。
雨刚停，不少果农怕果子会坏，忙采收
渭北葡萄产业园位于渭南市临渭区下邽镇，距市区25公里。经过十几年的发展，这里的红提葡萄种植面积达到了15万亩，记者看到，雨刚刚停，就有不少果农忙着采收。
记者：这一块有几亩？
果农李建中：4亩2。
记者：今年这个产量情况咋样？
果农李建中：挂的应该说产量是可以的。
记者：每亩地平均下来是多少？
果农李建中：如果不坏，每亩产6000斤。
记者：今年这个连阴雨天对你们这个地方有没有影响？影响有多大？
果农李建中：有影响，影响不小。
李建中告诉记者，去年这个时候，他们家的葡萄一斤卖到4块多钱，而且供不应求，但今年这十几天的连阴雨，不但葡萄的甜度、红度不如去年，而且，残次果的比例也比去年多。
记者：什么价现在？
果农李建中：两块三。
记者：严格地讲，你们这还没有到正真成熟期，为什么要急着采呢？
果农李建中：关键是淋雨多，害怕坏。
李建中说，他之所以着急采摘葡萄，一是担心继续下雨，二是提前和四川的一位果商签订了购销合同，人家要求这个时间采摘。
果农：农民这是赚得起，挨（赔）不起。
记者：你这是怎么回事？
果农：这是雨前剪下来，树挂的有点多，没给出拉，下了六、七天雨。
记者：那这现在全坏了？
果农：啊。
记者：既然没有到真正的成熟期，还可以在等几天嘛。
果农：农民的意思，红一些，卖一些，卖一些，坏的就少一些。
据了解，正常情况下，关中地区的红提葡萄成熟期应该在9月中旬 ，但今年9月初以来，由于连续十几天的连阴雨天气，导致了整个渭北的红提葡萄成熟期比往年推迟了近十天，因此，今年红提葡萄成熟期也到了9月下旬和10月上旬。采访中记者看到，尽管许多果农们心急如焚，但目前采摘交易的果农大约只三分之一左右。
果农肖全（）胜：这两天不是连阴雨多，怕明天有点小雨，影响装果，今天下到屋里，明天装。
记者：你这现在卖什么价？
果农肖全胜：现在两块五毛多，两块六，我这个具体价格就是两块六毛钱。
记者：我们在邻村了解到才卖两块三，你这怎么能卖到两块六？
果农肖全胜：那这就分个老果区和新果区。
老果区的果农们面对阴雨天 表现很平静
果农们所说的老果区，是指栽种葡萄在6到10年这样的区域，新果区是指近一两年才挂果的区域。在渭北葡萄产业园中，新果区的种植面积大概在3万亩左右，现在采摘的大部分都是新果农。而老果区的果农们由于有着多年的种植经验和市场驾驭能力，所以，在面对阴雨天时，表现相对要平静得多。
果农肖全胜：你看，多好的，果粉也好，是不是？如果你，坏的也有，是什么情况坏的？比如说，咱盲目的脱袋，没有客商订咱的货，咱盲目脱袋，为了抢价格，他脱了袋以后，没有看长期的天气预报，淋了好四、五天，七、八天雨以后，他果子就会坏，如果在袋子里头是很正常的。
记者还了解到，这样的阴雨天气对一些种植大户和示范园来说，几乎没有造成什么影响，这主要得益于新型栽培技术的应用。
渭南三贤友邦果业农民专业合作社理事长梁建武：我给你撕开这一袋子，你现在随便撕一袋子，你现在像这个果粉啥，它没有说坏粒啥，白腐病，根本就不存在那种问题，我随便撕开几袋子你看一下，果子颜色根本是绿质的搭这避雨设施的好处是一个打药的次数减少，再一个问题是你的果子是健康的、安全的。
避雨设施栽培，是近几年临渭葡萄产业发展过程中的一项新技术，就好像给葡萄树上打了一把伞，通过隔绝雨水，不仅能提质增产，而且还能有效预防霜霉病、黑痘病、白腐病等葡萄种植中的主要病害。梁建武告诉记者，目前他们合作社采取避雨栽培技术的红提葡萄面积大约有150亩，尽管现在已经有客商给他出价到每斤3块多，但他还是准备到10月20号以后再采摘。
市场：临渭的红提葡萄占很大优势
连阴雨对红提葡萄影响不大
渭南三贤友邦果业农民专业合作社理事长梁建武：今年的市场全国市场，包括重庆、云南一带的市场已经没有货了，在市场上来说咱们临渭的红提葡萄是占很大的优势，知道不？因为全国销售市场刚好是个空挡。
避雨设施栽培技术虽好，但每亩要多增加投资1200多元，因此，目前这里实施这项技术的红提栽种面积大约只有5000多亩，90%的果农还是采取的是以前的务作方式。那么，这场连阴雨天气对红提葡萄的品质是否会有影响呢？
渭南市临渭区葡萄研究所所长王录俊：种植这一块咱们是100%都套袋，那么在这阴雨过程中，给咱们的生产造成一定的影响但主要的影响是着色慢一点，成熟期推迟一点，因为没有光照，对葡萄其它的影响不大。
对于采访中，一些果农担心阴雨天会造成葡萄裂果、腐烂等问题，王所长告诉记者，红提葡萄属晚成熟、耐储藏的品种，只要不脱袋，一般情况下，都不会出现类似的现象。
渭南市临渭区葡萄研究所所长王录俊：这个品种实际上它是不裂果的，如果出现裂果与咱果农前期的管护措施不到位或者是用的药剂不合理。
几百客商都在等待收购 也很着急
临渭区下邽镇葡萄产业协会会长梁福民：最近这几天的阴雨过多入住咱下邽镇各宾馆的客商下来有200多加上经纪人带到各村住的下来有300多客商，都在等待收购。
梁会长告诉记者，截止9月中旬，仅下邽镇就有来自湖北、四川、广东等全国各地的客商300余家，都在等待收购，和往年相比，今年来的客商增加了30%，销售不成问题。
记者：你来了多长时间了？
湖北客商：来了快20天了。
记者：那怎么会这么长时间？
湖北客商：天气不好，雨下的，田里老百姓采不出来。
记者：你也着急是吧？
山东客商：也着急，都着急呀。
记者：为什么？
山东客商：咱那儿有供应商，都得要货。
四川客商：就是熟了的葡萄摘不出来，没办法。
记者：你们在这也着急的很？
湖北客商：就是嘛，你看天一晴跟着就采。
临渭区已组织相关部门对葡萄后期管理及销售进行安排部署
据气象部门预报，我省在9月下旬还将有一次明显的降雨过程，对此，临渭区已组织相关部门及专家就应对阴雨天气，做好葡萄后期管理及销售工作进行了部署和安排。
临渭区果菜局局长刘长瑞：一个就是我们要组织我们的工作人员，到周边的长沙、武汉去推介，发放我们的宣传画册和我们的种植大户联系卡，和诚信经纪人的名片；二是在网上发布供应信息和政府指导价格；第三，在天晴以后我们政府部门，要及时为客商搞好服务，做好葡萄销售环节中的协调处理工作给客商提供一流的服务。
看来呢，连阴雨对渭南的葡萄影响并不大，相反呢，由于成熟期的延迟，还给红提葡萄的上市创造出更好的档期，同时，通过这场连阴雨，也让当地不少果农意识到科学种植、设施栽培的重要性，秋雨还没有结束，如何真正做好下一步的销售工作，让果农丰产又丰收，不仅是果农操心的事情，也是地方政府和农技部门要关心的一件事。（来源：西部网-陕西新闻网）
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降雨对临渭区红提葡萄影响不大&建议不要盲目脱袋【3】
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几百客商都在等待收购 也很着急
临渭区下镇葡萄产业协会会长梁福民：最近这几天的阴雨过多入住咱下镇各宾馆的客商下来有200多加上经纪人带到各村住的下来有300多客商，都在等待收购。
梁会长告诉记者，截止9月中旬，仅下镇就有来自湖北、四川、广东等全国各地的客商300余家，都在等待收购，和往年相比，今年来的客商增加了30%，销售不成问题。
记者：你来了多长时间了？
湖北客商：来了快20天了。
记者：那怎么会这么长时间？
湖北客商：天气不好，雨下的，田里老百姓采不出来。
记者：你也着急是吧？
山东客商：也着急，都着急呀。
记者：为什么？
山东客商：咱那儿有供应商，都得要货。
四川客商：就是熟了的葡萄摘不出来，没办法。
记者：你们在这也着急的很？
湖北客商：就是嘛，你看天一晴跟着就采。
临渭区已组织相关部门对葡萄后期管理及销售进行安排部署
据气象部门预报，我省在9月下旬还将有一次明显的降雨过程，对此，临渭区已组织相关部门及专家就应对阴雨天气，做好葡萄后期管理及销售工作进行了部署和安排。
临渭区果菜局局长刘长瑞：一个就是我们要组织我们的工作人员，到周边的长沙、武汉去推介，发放我们的宣传画册和我们的种植大户联系卡，和诚信经纪人的名片；二是在网上发布供应信息和政府指导价格；第三，在天晴以后我们政府部门，要及时为客商搞好服务，做好葡萄销售环节中的协调处理工作给客商提供一流的服务。
看来呢，连阴雨对渭南的葡萄影响并不大，相反呢，由于成熟期的延迟，还给红提葡萄的上市创造出更好的档期，同时，通过这场连阴雨，也让当地不少果农意识到科学种植、设施栽培的重要性，秋雨还没有结束，如何真正做好下一步的销售工作，让果农丰产又丰收，不仅是果农操心的事情，也是地方政府和农技部门要关心的一件事。西部网讯（陕西广播电视台《今日点击》）
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果农们所说的老果区，是指栽种葡萄在6到10年这样的区域，新果区是指近一两年才挂果的区域。在渭北葡萄产业园中，新果区的种植面积大概在3万亩左右，现在采摘的大部分都是新果农。而老果区的果农们由于有着多年的种植经验和市场驾驭能力，所以，在面对阴雨天时，表现相对要平静得多。
果农肖全胜：你看，多好的，果粉也好，是不是？如果你，坏的也有，是什么情况坏的？比如说，咱盲目的脱袋，没有客商订咱的货，咱盲目脱袋，为了抢价格，他脱了袋以后，没有看长期的天气预报，淋了好四、五天，七、八天雨以后，他果子就会坏，如果在袋子里头是很正常的。
记者还了解到，这样的阴雨天气对一些种植大户和示范园来说，几乎没有造成什么影响，这主要得益于新型栽培技术的应用。
渭南三贤友邦果业农民专业合作社理事长梁建武：我给你撕开这一袋子，你现在随便撕一袋子，你现在像这个果粉啥，它没有说坏粒啥，白腐病，根本就不存在那种问题，我随便撕开几袋子你看一下，果子颜色根本是绿质的搭这避雨设施的好处是一个打药的次数减少，再一个问题是你的果子是健康的、安全的。
避雨设施栽培，是近几年临渭葡萄产业发展过程中的一项新技术，就好像给葡萄树上打了一把伞，通过隔绝雨水，不仅能提质增产，而且还能有效预防霜霉病、黑痘病、白腐病等葡萄种植中的主要病害。梁建武告诉记者，目前他们合作社采取避雨栽培技术的红提葡萄面积大约有150亩，尽管现在已经有客商给他出价到每斤3块多，但他还是准备到10月20号以后再采摘。
市场：临渭的红提葡萄占很大优势
连阴雨对红提葡萄影响不大
渭南三贤友邦果业农民专业合作社理事长梁建武：今年的市场全国市场，包括重庆、云南一带的市场已经没有货了，在市场上来说咱们临渭的红提葡萄是占很大的优势，知道不？因为全国销售市场刚好是个空挡。
避雨设施栽培技术虽好，但每亩要多增加投资1200多元，因此，目前这里实施这项技术的红提栽种面积大约只有5000多亩，90%的果农还是采取的是以前的务作方式。那么，这场连阴雨天气对红提葡萄的品质是否会有影响呢？
渭南市临渭区葡萄研究所所长王录俊：种植这一块咱们是100%都套袋，那么在这阴雨过程中，给咱们的生产造成一定的影响但主要的影响是着色慢一点，成熟期推迟一点，因为没有光照，对葡萄其它的影响不大。
对于采访中，一些果农担心阴雨天会造成葡萄裂果、腐烂等问题，王所长告诉记者，红提葡萄属晚成熟、耐储藏的品种，只要不脱袋，一般情况下，都不会出现类似的现象。
渭南市临渭区葡萄研究所所长王录俊：这个品种实际上它是不裂果的，如果出现裂果与咱果农前期的管护措施不到位或者是用的药剂不合理。
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代料香菇层架式脱袋栽培技术
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祁门县地处安徽省南端，气候温和，雨量充沛，山多田少，森林资源十分丰富，独特的自然条件和丰富的的林业资源为食用菌生产发展提
祁门县地处安徽省南端，气候温和，雨量充沛，山多田少，森林资源十分丰富，独特的自然条件和丰富的的林业资源为食用菌生产发展提供有利条件。近年来，全县代料发展迅猛，2013年代料量达到800万袋，产值达5
000万元，代料香菇已成为我县农民继主导产业&&茶业之后又一增收渠道。目前，我县代料香菇种植主要采用层架式脱袋双棚栽培模式，是在大棚花菇种植模式中创新发展而来的，具有占地少、操作简单、管理高效等优点，现将该技术总结如下：
1 菌种的选择
选用中晚熟型香菇优质菌种，菌龄180～220d。我县的香菇种植户选用的是香菇135和香菇58两个品种。
2 生产季节的安排
香菇出菇阶段最适宜的温度在12～20℃。首先确定本地适宜出菇时间，再考虑到菌龄，往前推算180～220d，就是制袋接种的时间。我县选择在2～4月制袋。
3 原料配方
常用配方：杂木屑78%，麦麸20%，糖1%，石膏1%，PH值5.5～6.5，含水量控制在55%～60%。原料要求：杂木屑选用材质坚实的阔叶树的木屑，以直径3～7mm粗木屑为主，不宜过细;麦麸选用优质、新鲜、干燥，未霉变的使用，防止掺杂掺假;石膏粉要求优质、纯度高的，选用在阳光下有较强光泽的石膏粉;筒袋常用聚乙烯袋。
4 制袋与菌丝培养
将混合好的培养料用装袋机装入菌袋中，装袋不宜过松和过紧，每袋重约1.75～1.94kg，装好后马上扎口，并及时检查有无破洞，若有则及时用胶带封上。自拌料到装袋结束上灶灭菌，力争在较短时间完成。
采用常压灭菌，将装好的料袋装进常压灭菌灶，并覆盖上塑料膜，然后再覆盖上一层编织膜。四周用绳子绑紧，底边用木板和石头压紧。上灶灭菌要求做到&攻头、保尾、控中间&，即：力争在5h内使灶内温度升到100℃，并保持100℃至12～15h，再焖上5～7h，在实践中，许多菇农焖上24h以上，这样可以彻底杀菌。料袋在出灶时应及时检查破洞口，若见料袋紧胀，有浅白色处，即为破洞口，立即用胶带封上。
接种可以在接种室或接种箱内进行，接种箱接种最为安全，建议初种菇农在接种箱内接种。接种要求做到消毒彻底，适温接种和动作快速，每袋在同一面上打3～4个穴，2～3cm深，将菌种填入穴内，接种好的菌棒贴胶带封口或套袋，并及时转入培养室发菌。
接种后的菌棒移入消毒干净、通风良好、比较黑暗的培菌室内，接种后的菌棒可以按墙式进行堆放，保持室温在15～25℃之间，湿度在70%左右。当菌丝长到
5～6㎝时就要撕掉封口胶带或脱去套袋，并进行第1次翻堆，按井字形堆放，堆高6层为好，并及时处理感染杂菌棒。10d后再进行第2次翻堆，做到上下、左右、里外调换。当菌丝长满全袋7～10d后进行&放大气&，将每个菌棒扎放气孔50～100个，菌棒含水量大的多放，反之则少放，放大气后菌棒不再翻动，堆高降为4～5层。整个发菌过程在暗室或微光的环境下进行。
5 菇棚的搭建
选择交通便利，排灌方便，阳光充足的空闲地或水田搭建菇棚。菇棚分为外棚和内棚，外棚高3.5～4m，棚顶可以用遮阳网覆盖并加盖茅草或稻草等遮阴物，四周用遮阳网围住。内棚高约2.5m，棚顶呈圆弧形，覆盖塑料膜，棚内分成4行，每行分5～6层，每层高22㎝，每层用2根铁丝隔开，上面放菌棒。
6 大田生产
6.1 脱袋催蕾
经过越夏的香菇菌棒，当气温下降至适脱袋温度25℃以下时脱袋，一般在9月下旬至10月下旬，选择晴天或阴天脱袋，雨天一般不脱。首先，盖紧菇棚薄膜，然后进入棚内用消毒刀片划破袋壁，剥去袋子，尽量不要折断菇棒，如有局部杂菌感染，可保留感染部位不脱。脱袋后盖紧棚膜1～2d后，就可进行催蕾管理：一是增大温差，具体做法是白天盖紧薄膜，午夜或清晨揭膜通风1～2h，使温差达10℃以上，连续3～5d。二是调节好湿度，保持棚内湿度80%～90%，如果湿度不够，可喷雾状水或轻喷水。通过以上变温处理和湿度调节，经过3～5d，菌筒表面就会形成原基(菇蕾)。
6.2 出菇管理 当菇蕾形成后，保持棚内湿度80%～90%，温度12～20℃。具体做法：每天早晚各喷水1次，菇蕾小时，少喷，菇蕾大则多喷，若棚内湿度达到
80%～90%时，也可以不喷水或隔日喷水，阴雨天不喷水，可灵活掌握，每天揭膜通风1～2次，结合喷水操作，一般通风20～30min即可，阴雨天全天可揭开棚两端薄膜通风。正常情况下，温度偏高时菇蕾长成香菇采收时约7d左右，温度低时则要20d左右。
7 采收及采后管理
当子实体长到7～8成熟时开始采收，采收时不要留有菇脚，尽量不损伤菇棒。一潮菇采收后，停止喷水3～5d，并揭膜通风数次，让采菇部位菌丝恢复生长，积累养分。然后提高棚内湿度，每天喷水2次。如果菌棒失水过重，就需要注水处理，再按头潮菇催蕾出菇方法增大温差，喷水调湿，适当通风。一般说，每出1批菇，就需要注水1次。冬季出菇尽量提高棚内温度，中午温度高时喷水。春季出菇，菌棒由于养分和水份都消耗严重，菌棒萎缩，注水时要少一些，防止烂棒。随着温度上升，需要增加遮阴物，掌握天气，当有冷空气来临时适合进行催菇，进行下一潮管理。
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