产后42天吃苹果没有用热水泡直接吃了_百度知道
产后42天吃苹果没有用热水泡直接吃了
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　　“5个苹果,居然从表皮上刮出半斤蜡?”近日,微博上的一则消息引来不少关注。苹果上蜡早已不是新鲜事,为使水果“卖相”好,能长期保存,很多水果都要“上妆”后再卖。营养学家说,苹果皮比苹果肉有营养,宜多吃,但裹蜡的苹果皮还能多吃吗?　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红表示,单纯从营养角度出发,苹果皮确实比果肉含有更多营养,能预防高血压等慢性疾病。国内果蜡方面的专家、重庆农科院果树研究所副所长张云贵说,国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的,可防外界微生物入侵,而加工的食用蜡,主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡,两种都是可食用的,对身体并无害处。　　在南京做水果生意的李先生每天都要到江宁的水果批发市场进货。李先生说,为了保鲜,果农会加工一下,打蜡。水果打蜡是国家允许的。但不能排除个别无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害。　　“一般水果即将下市时就会出现上蜡上色的情况。”李先生说,苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可能有保鲜剂处理之类的问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。苹果秋天成熟,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮安全一些。　　范志红在博客上对果皮能不能吃专门撰写了文章,她说果皮上的蜡主要有三种情况:苹果自带的果蜡,果农上的食用蜡,不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的,实在要去除这层食用蜡也很简单,用热水或盐水冲洗即可。范志红建议挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,就很有可能是打了工业蜡。　　　　　　　　据《扬子晚报》
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