啤酒中的纯生是什么意思? 纯生啤酒和一般啤酒有何区别?
原标题：啤酒中的纯生是什么意思？ 纯生啤酒和一般啤酒有何区别？
啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。
纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在"纯"和"生"这两个字上。
纯——啤酒是麦汁接入酵母发酵而来：
一般的啤酒生产往往容易污染杂菌，影响啤酒品质。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。
生——发酵完经过滤的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒为避免灌装后酒液发酵变质，须对灌装后的酒进行巴氏杀菌处理。
但啤酒在有氧的条件下进行热处理会损失部分营养物质，并对新鲜口感造成损害，破坏原有的啤酒香味，产生不愉快的"老化味"。
纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。
最后一道工序进行严格的无菌灌装，避免了二次污染。
由此可见：
普通啤酒与纯生啤酒的根本区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的"熟啤酒"，减少了啤酒原有的香醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性；
纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。
但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天；
生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3—7天。
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今日搜狐热点&喝啤酒肚子疼的原因
喝啤酒肚子疼的原因
发病时间：不清楚
今天晚上喝了点冰的扎啤 可是喝完了没多久就感觉肚子不舒服 拉肚子 而且肚子很疼 怎么回事呢 平时喝冰的也没事的，怎么办？
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医生回答(5)
擅长：全科
你好！上述情况为着凉引起的急性肠炎的表现的，疼痛为肠痉挛引起的表现的。经调理治疗后是可以较好的恢复的，上述情况建议多饮水及柔质饮食，避免辛辣、冷凉食物及避免烟酒刺激的；&目前可以应用氧氟沙星，甲氰咪呱及颠茄片口服治疗的，一般经一日左右治疗后是可以较好的恢复的。在应用上述药物治疗效果不佳时，应考虑应用菌必治，甲氰咪呱、654-2进行输液治疗的。
擅长：全科
&你这是急性胃肠炎，需要治疗，以后要注意饮食，&建议使用霍香正气丸治疗，需要调理几天，多喝些橙汁，治疗期间少吃油腻食物，以清淡饮食为主，心情要舒畅，这样有利于病情的恢复,祝你早日康复！
擅长：全科
您好！根据您提供的情况来看，喝啤酒后拉肚子，肚子痛，考虑急性胃肠炎的可能性大，可能由于最近天气气温较高，食用了不洁的东西，导致胃肠道的炎症。建议不要立即止泻，拉肚子也是胃肠道的一种自我保护机制，可以喝一些热水暖肚子，肚子疼会稍微好些，若持续疼痛，可以去医院打一支阿托品，解除胃肠道痉挛。若腹泻腹痛持续不缓解，且腹肌强直，建议即刻去医院检查。祝好！
擅长：全科
&&您好：上述的情况一般多见于胃肠道功能紊乱的表现，主要是与饮食及生活习惯、个人体质等因素有关系。&这种情况下建议你可以吃点奥美拉唑胶囊及复方黄连素片、元胡止痛片等药物看先，要是再不见好转的话就要到医院去做相关检查看。 再者就是近期的话不要吃酸辣及刺激性食物、禁烟酒、多喝水及少吃油炸类食物、保持心情舒畅及进食要有规律性等。&
擅长：全科
你好，你的情况有可能是胃炎引起的症状，喝酒伤胃伤肝的，胃炎一般会导致胃疼、胃胀、反酸、嗳气等症状，&你的情况我建议你要清淡温热少量多餐易消化，多喝水，建议你可以服用奥美拉唑胶囊和阿莫西林胶囊和克拉霉素片治疗看看的。
向医生提问
　　气管炎(chronic bronchitis)是由于感染或非感染因素引起的气管、支气管粘膜炎性变化，粘液分泌增多，临床上以长期咳嗽、咯痰或伴有喘息为主要特征。本病早期症状较轻，多在冬季发作，春暖后缓解，且病程缓慢，故不为人们注意。晚期病变进展，并发阻塞性肺气肿时，肺功能遭受损害，影响健康及劳动力极大。本病为我国常见多发病之一，发病年龄多在40岁以上，吸烟患者明显高于不吸烟患者，在我国患病率北方高于南方，农村较城市发病率稍高。
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喝“纯生”啤酒，容易阳痿。外国就没有纯生啤酒，及时是日本或者日资的啤酒，也是“本生”，而非纯生。
国外也有纯生啤酒。美国著名的啤酒公司米勒公司在1985年就退出过“米勒真生啤”（Miller Genuine Draft）。这就是一种纯生啤酒。日本的麒麟等品牌也都生产纯生啤酒。 那么，纯生啤酒和生啤、熟啤究竟有什么关系呢？[1]啤酒酿造完成之后，为了防止啤酒变质有时需要进行一些高温处理，杀死啤酒中的酵母与杂菌。这就是所谓熟啤。这种啤酒密封后可以保存很长时间，如一年以上，因此便于运输与销售，但高温对啤酒口感的影响较大。如果不经过此种处理，酒中还含有活的酵母菌，是为生啤，保质期非常短，通常仅为三天左右，一般就地销售[2]。
而纯生啤酒则在酿造完成之后，不进行高温杀菌处理，但通过冷过滤移去酵母与杂菌。这种低温过滤可以在尽量保存啤酒的风味的同时延长啤酒的保质期到数个月之久。由于纯生啤酒需要专门的过滤膜，还需无菌灌装，成本较高。
纯生啤酒与男性阳痿有关吗？事实上，长期酗酒确实有可能影响男性的性功能。长期摄入大量酒精对身体的肝与神经系统都会造成破坏。酒精对大脑的慢性影响包括焦虑、抑郁与痴呆。而外周神经系统受酒精影响则可导致手脚麻木、颤抖、失明以及……雄风不振[3]。但这与酗酒者所喝是否纯生啤酒无关。
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全部答案（共1个回答）
酒精性肝病是由于长期酗酒所导致的一种酒精中毒性肝脏疾病，具体包括三种如脂肪肝、酒精性肝类以及酒精性肝...
酒精性肝病是由于长期酗酒所导致的一种酒精中毒性肝脏疾病，具体包括三种如脂肪肝、酒精性肝类以及酒精性肝...
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答: 三亚这些海鲜加工店卫生情况怎么样，吃了不会拉肚子吧
答: 辛辣剌激之物辣椒、胡椒、咖喱、芥末，过浓的香料、香精 等辛辣刺激物，对胃黏膜有刺激作用，故应忌之。香烟、浓茶、烈酒、咖啡、可可等对胃黏膜都 有刺激性。尤其是酒，...
答: 胃溃疡是肯定可以治好的。治疗胃溃疡首先要调节饮食和生活规律。包括停止吸烟、饮酒、嚼食槟榔等刺激性强的食物，饮食三餐有规律、有节制。对于生活工作学习紧张的病人，注...
答: 胃粘膜保护药抑酸药清淡食物少食刺激性食物烟酒少来
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