猪圈里不见猪粪，猪圈3年扫一回，一个人管理500头猪———
潘君华的“懒汉养猪法”
“零排发”猪圈
　　□本报记者於徐阳实习生林崇真　　体态均匀，肤质白里透红，肌肉结实富有弹性，一看就知道是经常做运动的。这是在形容一位身材健美的少女吗？不是，这是在描述一头猪。&　　这样的猪就生长在金清镇大浦村的旺华养殖场里。记者见到场子的主人潘君华时，他正悠闲地坐在电脑前，通过摄像视频查看各栏中憨态可掬的猪。&　　“再过10来天，第一批猪就可以出栏了。”言语间，潘君华透露着自信，因为他确信，这猪肉价格会比一般的贵，而且销路好。　　猪舍3年扫一回　　一个月前，住在旺华养殖场附近的村民愁闷了。仅与养猪场一桥之隔的蒋大爷更是怨声载道：“猪粪往哪里倒？污水往哪里排？夏天还会引来无数苍蝇，叫我们怎么生活？”&　　“没有猪粪。”潘君华的一句话让村民们纳闷了，更让养了20多年猪的养殖户断定潘君华在信口开河。&　　一个月后，三幢4米多高的水泥房在这里落成，猪仔陆续住进了养殖场。一天、两天……大半个月过去了，村民们始终没有闻到臭味，也没有见到猪粪、污水排放。&　　猪舍的猪粪、污水哪里去了？走进养殖场，潘君华为记者揭开了迷底。&　　与其他传统猪舍不同的是，这里的猪舍不是用水泥地浇灌的，而是黄褐色的“沙滩地”。潘君华笑笑说，这就是“发酵床”，有半米之深，猪的粪便、尿液都在这里面发酵。&　　“‘发酵床’是由发酵菌、锯末粉等混合而成的垫料，像是软软的‘床垫’。”潘君华进一步解释道，“猪有拱掘的习惯，喜欢在粉末间折腾，再配合上每星期人工翻耙一次，这样排泄物能与微生物充分混合、接触发酵，产生近50度的高温，达到了分解和转化猪粪、杀灭有害细菌的作用。”&　　这样一来，“没有猪粪”的诺言完全兑现了。这里形成了一个“生态链”，微生物“吃”猪的排泄物，猪“吃”微生物及代谢物，循环转化后，养殖场就无废料、无残留，实现了零排放。&　　没有猪粪，就没有臭气，没有蚊蝇，猪圈成了垃圾处理“车间”。潘君华自豪地说：“猪舍三年清扫一回即可，清扫出来的粉末就是较好的有机肥，能卖1200元/吨。&　　猪在拱掘时食用了含有益生菌的锯末粉，有益于肠道消化，算下来，一头猪从猪仔到出栏，还能节省100多元的“伙食费”。　　“发酵床”如“空调房”　　潘君华投资了300多万元建设的旺华养殖场，其中很大一部分的投入就在“发酵床”，他给记者列出了一笔账：每平方米猪舍需要30元的益生菌和70元的杉树锯末粉，像一栏40平方米的面积要花掉4000元左右。总面积达到2300平方米的猪舍，耗费了23万元。&　　花钱得花在点子上，这是潘君华大规模投资养猪场的理由。传统养猪以脏臭累堪称，而“发酵床”的养殖法是对传统养猪的一次颠覆。&　　拨开厚厚的“床垫”，记者看到底下冒着丝丝热气，而表面温度正常。潘君华告诉记者，这就是“发酵床”的奥妙。&　　传统的猪舍地面多为水泥地，不通透且冰凉，而猪冬怕冷夏怕热，在水泥地上睡觉就容易着凉发病，降低猪肉的品质。而“发酵床”是天然“空调房”，冬暖夏凉，起到了保护作用，即使在接近零度的冬天，温度也长期维持在20多度。这样猪少了看病的钱，也大大节省了煤电取暖费。&　　在猪舍里，记者看到各种形态的猪，或争抢着吃食，或悠闲地来回跑动，或用鼻子在拱地，或闭目酣睡。&　　“软软的‘床垫’就是‘沙滩地’，猪走起路来比水泥地来得费劲，就起到了锻炼的作用，而且猪乐的是又能拱东西了。”潘君华透露着喜悦，“在好环境下心情愉悦，能长得不好吗？”&　　潘君华说，除了优良的肉质外，在这里饲养的猪的出栏期在5个月左右，比一般饲养的猪出栏期提早了大半个月。　　一人管理500头猪　　在旺华养殖场里，共饲养了1500多头猪，除潘君华夫妻俩，他们只雇用了一名小工。“能忙得接过来吗？一般养殖户一人只能顾三四十头猪。”这是记者首先发出的疑问。&　　“当然能。”潘君华肯定地说，并笑称这是“懒人养猪”。他列举了每天要干的活：早上先看一下料斗中饲料是否充足，再观察一下猪的精神面貌，再往后的时间，通过摄像头看看整体情况就行。&　　简单的饲养法让潘君华还有时间上上网、炒炒股。&　　先期的大成本投入能否收到高效益？这是记者提出的第二个疑问。潘君华解释道，通过“发酵床”饲养的猪，100斤的毛猪重量能产80斤的白肉，较一般的猪高出10多斤，而毛猪出栏成本价在4元左右/斤，较一般的低了1元多，而零售价比一般的猪肉高出0.5元/斤。&　　“两高一低”的经济效益让潘君华准备着手创品牌，申请“绿色产品”和“无公害产品”的认证。&　　说起放弃江苏南通的生意，回路桥创业，潘君华透露了两个原因，其一就是有着科技含量的养猪让他脸上有光，另一方面是因为浙江省是猪肉的输入大省，猪肉价格较高，让他看到创业成功的希望。
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