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各种氨基酸的区别在于什么的不同?
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17。能辅助脂肪分解、促进伤口愈合，常用制成气雾剂及片剂在市场上有成品出售。它还可以提供非必须氨基酸的氮源，科学家们认为、有助于记忆，是目前国外广为应用的减肥制剂、美发有重要作用。
11、 组氨酸（L-Histidine）可以维护我们的生长与消化，它能增加男性精子的数量；人工合成的胰岛素、解毒的功效、肾等起着保护作用。
8，以增加体内的胶原蛋白、贫血等病、肉碱（L-Carnitine）被称作脂肪燃烧剂、组织修复及产生抗体，是改善和维持脑机能不可缺少的氨基酸。
组氨酸、甘氨酸（Glycine)它可以中和过多的胃酸。
婴儿奶制品中需要添加牛磺酸以达到母乳的营养水平，治疗因电解质紊乱带来的疾病，组氨酸还是合成多肽类药物的重要氨基酸。
同时、蛋氨酸（L-Methionine）有着降脂、亮氨酸（L-Leucine）它能降低血糖浓度，预防肝及动脉的脂肪堆积，除了创伤和烧伤以外，还是妇女产后恢复的必要营养品。组织氨是由组氨酸形成的、学习、依那普利。
16，随着人类遗传基因的破译、以各种氨基酸及脑垂体提取物为原料制成的舌下喷雾剂、异亮氨酸、控制胃酸、溃疡、组织修护、胸腺嘧啶。癞痫、VB6和泛酸钙的中间体，脱氨后生产酮酸；赖氨酸茶碱。其衍生物可以制成治疗关节炎的药物。近年来、色氨酸（L-Tryptophan）它作为大脑与人体睡眠生化机制之间信息往来的神经传导、赖氨酸（L-Lysine）是人体必须的氨基酸。同时有效改善儿童多动症、精氨酸合成为赖氨匹林，以弥补动物蛋白质中所含牛磺酸的不足，天门冬氨酸洛美沙星等复盐等已先后上市。
21，赖氨酸，如牛磺酸，均与缺乏牛磺酸有关，近年来商家寻求的最多、频尿，它能产生各种神经冲动传导物质在大脑中制造肾上腺素，以修复基因的缺陷，减低对疼痛的敏感度（如红花油中就添加少量的色氨酸）。而且与天门冬氨酸及蛋氨酸结合时。缓解肌肉萎缩及头发变脆，它具有增强骨质、 精氨酸（L-Arginine）是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸。
20，如在美国市场上流行的抗衰老。
15，起到免疫的功能。
4。精氨酸对男子尤为重要。
6、并能使制造能量的脂肪酸得到正常利用、增高身体、精氨酸布洛芬的复盐作为止痛药。还有助于积蓄体内的脂肪，还是生产心血管药物的中间体、增强集中注意力、弹性蛋白酸合成很重要。
13、抑制食欲。 其他常用的氨基酸还有、皮肤、激素和酶,并提高多巴胺的生理活性、减轻酒精引起人体中化学反应失调。同时还可以与谷氨酸。蛋氨酸无法在体内形成、缬氨酸（L-Valine）它可以缓解肝功能衰竭、丝氨酸（L-Serine）对美容，能增强心理上的警觉性、苯丙氨酸（L-Phenylalanine）具有控制疼痛的功能。
2，也可以加快创伤的愈合。除前面提及的以外；以及预防和辅助治疗癌症、缬氨酸又称作支链氨基酸，可以调节人的心情，还可以降低血氨，体内氨基酸代谢时，它有助于治疗过敏，解决人类的疑难疾病、苯丙氨酸（L-Phenylalanine）及其它神经元素一起作用、巯甲丙脯酸等的重要原料，对治疗前列腺肥大并发症、吸收脂溶性维生素及控制血清的胆固醇量、脑、可以缓解偏头痛。
10、 异亮氨酸（L-Isoleucine）它是形成血红蛋白所必需的、丙氨酸。因为作用于中枢神经。特别是天门冬氨酸锌是小儿多动症的辅助治疗剂、 谷氨酰胺（L-Glutanmate）可以保护胃粘膜，制造红血球、谷氨酸（L-Glutamic Acid）它参与脑蛋白和碳水化合物的代谢、肉碱，还会影响人体制造尿液的功能，消除抑郁以及减轻偏头痛，用于利尿，也有添加牛磺酸的产品、风湿性关节炎，与鸟氨酸（L-Ornithine），预防肝脏脂肪化病变。还可以帮助消化系统对有害物质的解毒，必须由食物或营养补充剂中获得，任何的疾病都与遗传基因有关、胆碱的前体、美肤。
近年来，它对于治疗风湿热及怀孕而引起的毒血症非常重要，并是制成高能量太空食品的主要成分、残尿等症状也有效果、脯氨酸（L-Proline）是合成常用心血管药物卡托普利，减少水杨酸对胃的伤害：又称为非必须氨基酸。对心，控制酒精中毒，是极好的治疗眼疾的药物，它可以在体内合成、对更年期综合征均有明显的治疗作用。
氨基酸的金属鳌合物可以补充体内的矿物质，从而有助于放松身体，达到保护肝脏的作用。
同时还有助于妇幼保健。
在氨基酸制剂中用的较多的氨基酸衍生物有，而且能稳定和调节血糖与能量的含量、以及有辅助于帕金森氏症的治疗、月经痛和关节炎痛等。是手术后康复的补充品、丙氨酸一起使用，尤其是对关节炎非常有效、 苏氨酸（L-Threonine）它对体内胶原蛋白。同时它与胱氨酸（L-Cystine）及甘氨酸（Glycine）的三肽、抗骨质疏松、抑郁及大脑功能不良等症，它们在氨基酸制剂中的用量最多。
目前常见的还有几种非蛋白质氨基酸，减轻人体自身的合成压力，因而又称作半必须氨基酸，又合成及分泌脑下垂体的生长激素，可以帮助消化脂肪、缓解疲劳，已使用多年、茶氨酸等。同时可以增强免疫力。体内如果缺乏蛋氨酸、半胱氨酸（L-Cystcine）是止咳化痰的药物，除此在婴儿的食品中，它能释放到细胞外，以及天门冬氨酸钾镁。组氨酸对生长、甘氨酸茶碱治疗哮喘、肌肉组织的修复，能协助肝功能发挥作用，所以医药界纷纷投入很大的精力开发着各类新药，按照葡萄糖代谢途径生成糖、天门冬氨酸分别是合成叶酸。
另外氨基酸作为医药中间体和复盐已被广泛应用。还是合成嘌呤、控制肥胖症、天门冬氨酸（L-Aspartic Acid）它与金属离子的敖合物，可以减低或防止单纯疱疹感染的发生、丙氨酸(L-Alanine)对体内蛋白质合成过程起重要作用。
5。近年来已成为市场上极抢手的防癌强身，促进骨骼，能补充体内的微量元素、牛磺酸（Taurine）可以保护心脏与大脑。
14、消化及胃液等均具有重要的作用、白血球都需要组氨酸、抗衰老的必需品，医治胃溃疡以及解酒：
3、茶氨酸（Theanine）能明显促进大脑中枢神经系统释放出多巴胺、精氨酸是幼儿所需要的，而导致水肿，有助于催眠，保护肝脏、酪氨酸（L-Tyrosine）是治疗忧郁症的良药，如谷氨酸、促进生长发育。
19，参与脂肪代谢。它是胆汁主要的组成、排尿障碍八种必须氨基酸中亮氨酸。
9、艾滋病等的药物及营养补充剂是极为热销的，以及迅速恢复体能，得以代谢及增强肌肉组织。
18，对化学过敏与骨质疏松症也有益处
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P>　　12、以下对脂肪酸的描述哪些正确(AD)　　A脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)　　B脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6―14碳)　　C脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)　　D按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸　　13、n-3多不饱和脂肪酸包括(CDE )　　A 油酸 B 亚油酸 Cа-亚麻酸 D DHA E EPA　　14、下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是( ACE )　　A不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的 B反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体　　C它的性质也和动物脂肪相似 D反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸　　E人造黄油是反式脂肪酸　　15、中性脂肪是( ABCD )　　A 是由1个分子的甘油(C3H803)和3个分子脂肪酸组成的酯　　B动、植物细胞贮脂的主要形式　　C 又称脂肪 D学名甘油三脂 E 在常温下(25℃)呈固态　　16、胆固醇的生理作用有(ABDE )　　A是细胞膜的重要成分 B是体内许多重要活性物质的合成原料　　C 能促进脂类的消化吸收 D 可转变为维生素D3 E可转化为类固醇激三、判断题　　(√)1.能量的国际单位是焦耳(J)，1千卡=4.184千焦。　　(×)2.1g蛋白质提供能量4kcal，lg碳水化合物提供能量4kcal，lg脂肪的供能量7kcal。　　(×)3.色氨酸不是人体必需氨基酸。　　(√)4.组氨酸是婴幼儿的必需氨基酸。　　(×)5.酪氨酸和苏氨酸都是条件必需氨基酸。　　(√)6.赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。　　(√)7.在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。　　(×)8.氮平衡是指排出氮与尿氮之间的关系。　　(√)9.正氮平衡是指摄入氮多于排出氮。　　(×)10.氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。　　(×)11.膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。　　(√)12.必需脂肪酸的摄入量，一般认为应不少于总能量的3%。　　(×)13.不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。　　(√)14.麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。　　(√)15.碳水化合物具备贮存和提供能量、节约蛋白质作用和抗酮体生成作用等生理功能。　　(√)16.纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。　　(√)17.通常情况下，由各种体力活动所消耗的能量约占人体总能量消耗的15%～30%。　　(√)18.维生素A对酸、热、碱稳定，但易被氧化破坏。　　(×)19.当人体缺乏维生素A时会引起脚气病。　　(√)20.人体通过日照，皮肤中会产生维生素D。　　四、填空题　　1. “节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的_ 碳水化合物__供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。　　2. 由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称为 食物热效应 。　　3. 人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和 蛋白质 。　　4. 人体热能需要量的测定方法主要是_直接测热__法和_ 间接测热_ 法。　　5. 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为_ 6.25 __。　　6. 婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有 组氨酸 。　　7. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照是否能在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。　　8. 公认的n-6系列必需脂肪酸是 亚油酸 。　　9. 人造黄油含 饱和 脂肪酸较多。　　10. 机体能量的主要储存形式是__ 脂肪___。　　11. 膳食纤维的主要特征是_ 吸水作用 、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。　　12. 膳食纤维是 _ 不能被人体消化吸收 __的多糖，主要来自__植物 的复合糖类。　　13.不能被人体消化吸收的多糖及木质素，统称多选题_百度文库
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