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5~8种主要中药泡酒米引鱼方子
特效钓鱼秘方 一、钓鱼百法百中法：将中药阿魏研末拌蚯蚓当鱼铒，鱼闻味争相抢食，引法无不上钩，百发百中。二、特效钓鱼秘方一：人胎盘一只，焙干燥末加羊骨粉适量，以油调制成小丸，挂在钩上作诱饵。三、特效钓鱼秘方二：丁香油混合蚯蚓法钓鱼，无论钓何种鱼类，都获得成功，鱼类上钓率95%以上，比单纯以蚯蚓作诱饵法提高6-8倍以上，用此法钓塘角鱼时，更会频频上钩，钓其他鱼类也会收到很好效果，是极好的钓鱼秘方，若是鱼类大量活动寻食的时候，或是在捕捉的季节里，采用此方法钓鱼，效果更加理想。丁香油混合蚯蚓的配方是：鲜蚯蚓五两（切成段约4-5公分长）丁香油二钱（如果三两鲜蚯蚓，则用丁香油一钱）。用法：在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀（五两蚯蚓一般可钓100支钩），应在早晚之间不久进行陪药，不要把蚯蚓与丁香油混合时间过长，尤其不能过夜，应随拌随用随钓如果时间过长，丁香油挥发会影响钓鱼效果，丁香油与蚯蚓混合随即钩在钩口上，放下江河或塘中开始钓鱼，当鱼闻到香味时，便迅速赶集到下竿处寻 食，鱼就会频频上钩。四、药功钓鱼法：药方：公丁、每丁、甘松、小奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白藏、乳香、牙皂、大茴、川各15克，巴豆8克、麝香0.5克，将上述16种中药卖齐为1付，晒干研成粉，装瓶备用，1付药可用10-15次。用法：取细米糠半斤，炒至半熟，加菜籽饼粉3两和一付药粉的10%混合，然后用大粪水搅拌，搅拌的半干不湿，然后以此为诱饵投入下钩处水面，投的面积不宜过大，数量不宜过多，一般在投饵后15分钟后即有鱼来，此时要保持周围环境恬静，以免惊吓鱼群，钓钩上的诱饵一般用粪蛆，也可以用蚯蚓，如果用红蚯蚓干后用芝麻面粉拌上效果更好。要获得钓无空发的效果，一要药方配齐、二要掌握季节、时间，具备上述特点，可以说是十拿九稳。若缺麝香，可用15克香精代替，效果稍差一些，但价格便宜，缺菜籽饼的地方，可用黄豆炒至半熟磨成粉代替。五、钓鲤鱼百中发：咖啡一两，胡椒粉五钱共研磨，加入蛋清三个，面粉一两搅拌成团，拧成豆大即成药饵，正常情况下，每天可钓20斤鲤鱼。六、简法钓草鱼：摘一些草蕊，将鱼钩住草心或青菜、红薯叶，稍用手搓，再钩于鱼钩上，钓草鱼应先窝两天，这样就很容易钓到草鱼。七、捕鲤鱼特效法：1、原料配方：野八角150克、黄花菜200克、蚯蚓30-50条、大米1000克、臭鸡蛋三个、闹羊花50克。 2、配制方法：野八角、黄花菜、闹羊花捣烂，蚯蚓切成小块，混合后密封一个小时左右再与臭鸡蛋混合；大米开水泡开花止，然后与原料混合，密封半小时左右便可用来捕鱼。 3、捕鱼方法：将原料靠岸周围撒下去，把鲤鱼引向岸边，鱼只要吃上一口，便马上浮出水面，此时捕捞要快，一般半小时后鱼便会苏醒跑掉。附：臭蛋制作：将鸡蛋用针扎几个小孔，然后将鸡蛋放在碳酸氢氨化肥中埋藏2-3天，夏天20小时即成臭蛋。一上方法在使用时均注意不要在一寸以下小鱼的水面捕鱼，因为这些药物对太小的鱼有过强的麻醉作用。　　1.香蕉:将香蕉肉捣烂后与玉米粉或面粉和在一起4:6.加少许曲酒拌匀,蒸熟使用！　　2.爆米花:玉米或大米都行,50克,撵碎后与300克白酒混合,加面粉,多少按粘稠需要加,适合钓草！　　3.葵花籽:瓜子仁磨粉50克,加50克菜子饼.50克麦麸.50克玉米粉加黄酒和拉丝粉即可！　　4.啤酒:颗粒饲料2小包+菜籽饼100克+啤酒+拉丝粉！　　5.山查片:山查片磨粉加面粉加糖,分量自己看着办，加少许曲酒拌匀!　　6.锅巴:买锅巴一包(原味)撵碎加黄豆粉加拉丝粉，加北京二锅头搅拌！　　1.香草5克、排草5克、香松5克、丁香5颗、山奈2片、曲香酒500克。将以上药品放入酒中，再放入一把白糖、少量蜂蜜，放置一个月左右就可以用了。我是一般泡碎苞谷，在里面放一点钓鲫鱼的商品饵。钓饵为红虫或蚜子等荤饵，效果不错的，常有鲤鱼光顾　　2.用中草药中的灵草和排草,加:丁香,广香,大黄,八角,桂皮,香薷,山奈和鱼腥草用酒泡制,三天后即可使用.　　3.用中草药中的甘草,切碎,最好磨成粗粉.装入一端有节的竹筒内,竹筒的另一端用布塞紧,松香封口.将竹筒刮去青皮,投入人粪坑中侵泡两三个月,一般多在冬季投入到第二年开春取出.竹筒取出后用水冲净外表,阴干后劈开竹筒,取出甘草晒干,完整者成圆柱形,外表及断面均为暗黄色,梢粗糙,可以见到甘草的纤维,纵横交织,互相凝聚,有时外表会附有黄色的竹衣残片.用这种特制的甘草,加八角,桂皮用酒泡制,三天后即可使用.　　4.用中草药中的阿魏,单独用酒泡制,三天后即可使用. 用药酒泡制小米的过程:将小米放入容器中,不要放满,给小米留下发酵膨胀的空间.取药酒少量倒进装有小米的容器中,药酒的用量以小米见湿为止.用药酒泡制的小米当天就可以使用.　　5.曲酒一斤（山奈 多放，草扣，茴香多放，桂皮，香叶，丁香，桔皮）泡十斤小米，酒要泡的时间长一点，泡好后再泡米，一般酒泡15天，在泡小米15天就可以用了，时间越长越好。钓鲫鱼打窝非常好用!　　1、冬鲫10%+夏鲫50%+狂拉大鲫40%　　　　适口性强，味型清香，略腥甜，适合自然水域，养殖塘钓鲫鱼，大小均可。　　2、超级诱饵30%+狂拉大鲫50%+速战20%　　　　味型香甜，大比重，诱鱼性强，留鱼持久，适合底钓大鲫鱼。　　　3、夏鲫90%+冬鲫10%，饵比水1：1.3　　　　味型清香微腥，适合在竞技池钓滑口鲫鱼。底钓、浮钓均可。　　　4、夏鲫70%+鲤刀30%，搓饵底钓　　　　此饵清香微带藻腥，适合在杂鱼多的水域专钓体型较大的鲫鱼、鲤鱼。　　　5、冬鲫50%+速战40%+5#鲫少许Tags:
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谁还在使用抗生素？你OUT了，来看看中药的神奇吧！
一，提高非特异性免疫力一些中兽药，特别是补虚药和复方制剂，能够使动物机体产生特异和非特异免疫功能，增强细胞和体液的免疫力。如党参、首乌、刺五加能升高外周白细胞，增强网状内皮系统吞噬功能。正常动物服川黄芪后血中IgE、IgM含量显着增加。四料子汤、四物汤、六味地黄丸都对细胞免疫和抗体形成有促进作用。二，抗感染作用明显清热类药在抗病原微生物方面效果尤为显着。如双花、黄芪、板蓝根、贯众等对葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等革兰氏阳性和阴性菌都有杀灭和抑制作用，并能预防病毒、钩端螺旋体、致病性真菌和原虫感染；同时能激发机体抗感染的免疫功能，增强网状内皮系统的吞噬能力，促进抗体的形成。
三，能减少抗药性
据资料介绍，某肥猪场为控制猪气喘病，土霉素用量则逐年上升，防治效果却不明显。中药应用多为复方，以复方中多种成分，从核糖核酸、脱氧核糖核酸、能量转化的各个环节来干扰病原微生物的代谢，不易使病原微生物产生抗药性，有效地抑制、杀灭病原微生物。四，减少毒副作用中药中大多是天然植物，主要成分为生物碱、甙类、挥发油、树脂类、有机酸、色素、氨基酸、维生素、矿物质等。中药不同于抗生素、化学合成药、激素等，对机体生理功能无明显损伤等毒副作用。五，增强抗应激能力由于长途运输、高密度饲养，动物受噪音、强光、寒冷、高热、大风、饥渴等刺激，应激症呈上升趋势。一些中药能增强机体对物理、化学、生物等各种有害刺激的防御能力，使紊乱的机能恢复正常。如党参、刺五加等可使小动物抗高温和低温能力明显提高；生脉散能提高动物耐受能力，延长存活时间，使缺氧的动物心肌中RNA含量明显增加；如运输中的小动物种兔、银狐等用延胡索、党参、刺五加结合VC、VE使用，有良好的抗应激效果。六，调节机体新陈代谢功能黄芪具有增强细胞的生理代谢作用，促进血清和肝肌蛋白质的更新，当归有抗维生素E缺乏作用。用首乌、曲香、黄芪等中药添加于育肥猪的饲料中，一周后，生猪皮毛出现红润，食欲旺盛，行为安静，生长加快，抗病力强，合成代谢明显。
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产品技术支持杨梅属于杨梅科植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
：Myrica rubra (Lour.) Sieb.et Zucc.
英文名：China Waxmyrtle, China Bayberry
科名：杨梅科 Myricaceae 　　
杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica)的几种和小乔木的统称，尤指宾夕法尼亚杨梅(M. pennsylvanica)。宾夕法尼亚杨梅浆果灰色蜡质，煮沸後所得的蜡可制杨梅蜡烛，故又称蜡烛树。加利福尼亚杨梅(M. californica)在温暖的气候区种作沙壤观赏植物。
形态特征：常绿灌木或小乔木。树皮灰色；小枝近于无毛。叶革质，倒卵状披针形或例卵状长椭圆形，长6-11厘米，宽 1.5－3厘米，全缘，背面密生金黄色腺体。花异株；序穗状，单生或数条丛生叶腋，长1—2厘米；半圆形，4-6；雌花序单生叶腋，长 5-15毫米，密生覆瓦状，每苞片有1雌花，雌花有小苞片4；子房卵形。球形，直径10-15毫米，有小，熟时深红、紫红成白色，味甜酸。 花期4月，果期6-7月。果实为著名水果，是江、浙名产，有很多栽培品种。
园林应用：
果实成熟时丹实点点，烂漫可爱，是优良的观果树种。适宜丛植或列植于路边，草坪或作分隔空间使用，隐蔽遮挡的绿墙，也是厂矿绿化以及城市隔音的优良树种。
品种分类：
1 种；产浙江省兰溪马涧、余姚、慈溪。树势中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。
2 晚稻杨梅；产浙江省舟山皋泄。树势强，果平均重11.2克左右，圆形、色紫黑发亮、品质佳。
3 东魁；该品种是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。产黄岩区江口乡东岙村。树势健旺，树冠高大，果实平均24克，最大达42克，紫红色或红色，较粗，甜酸适度，品质优良。
4 丁岙梅；产于温州市茶山丁岙村，树势强健，枝条较疏朗，果大，平均重15-18克，紫红色，肉厚，质柔软，汁多味甜，核小品质上等。
5 大叶细蒂；产江苏洞庭东西山，树势强健，叶大而厚，果中大，重13克，色紫红或紫黑色，肉质细而多汁，甜酸可口，品质优良。
6 大粒紫；产福建福鼎前岐。树势强健。果紫红色，中大，平均重12.9克，肉质软，味酸甜，呈青绿色。
7 光叶杨梅；产湖南靖县，果大，球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，呈光泽感，色紫红，品种上等。
8 乌酥核；产广东省汕头市潮阳区西胪镇内輋村。是近年来选出的良种。果大约重16克，紫黑色。肉厚、质松，汁多昧甜，核小品质优良。
一，丁岙杨梅
丁岙杨梅是我国四大杨梅良种之一，瓯海系原产地,享有"红盘绿蒂"之美誉。全区丁岙杨梅面积2.8万亩，年产量6000吨，产值6000万元。远销日本、美国、以色利等20多个国家和地区，成为我区久负盛名的拳头农业产品。2003年6月瓯海区被命名为"中国杨梅之乡"。
我区茶山镇栽培杨梅历史悠久，因品质优异，名闻遐尔.据清光绪《永嘉县志》中记载：“杨梅，旧志载土产杨，今出茶山者尤胜”。而占全县杨梅栽培面积90％以上的茶山丁岙杨梅，以其个大、核小、色艳、质佳等特点而优于其他杨梅品种，又因原产于茶山镇的丁岙村，而定名为丁岙杨梅。
丁岙杨梅树势强健，树冠呈圆头形或半圆形，叶倒披针形或长椭圆形，先端纯圆或尖圆，基部楔形，叶缘开张，叶色浓绿。果实园球形，平均重13～18克，纵横径3．37cmX317cm，果柄长1.4cm。果实紫色，果形端正。蒂部瘤状突起小而平或微凹，呈红色。肉柱头圆，色彩鲜艳有光亮，外端紫色，基部火红色。肉质柔软多汁，甜酸可口，可溶性固形物13％，品质优异。
丁岙杨梅于6月下旬成熟，采收时，果农习惯连绿柄采摘，呈红，绿、紫三色，十分观，当地群众誉之“红盘绿蒂”，深受消费者喜爱。丁岙杨梅在历次杨梅鲜果评比中均名列前，获得广泛的好评。
丁岙杨梅一般嫁接苗定植后3-4年始果，10年后进入盛果期，最高株产可达250公斤，其经济寿命可达100年，茶山镇九村有一株百年以上的杨梅树，至今仍枝繁叶茂，结果累累。
二、习性产量用途
杨梅树性强健，易于栽培，经济寿命长，生产成本明显比其他水果低，因此，被人们誉为“绿色企业”和“”。主产地浙江兰溪马涧、余姚、慈溪的荸荠种杨梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可挂果，8年后进入盛果期，株产量50～80公斤，大树株产高的达300公斤，最高达到500公斤，连片种植平均亩产1000公斤，高的可达2000公斤。慈溪市三北镇黄国耀农户，承包集体448株杨梅，1998年（小年）杨梅产量9000公斤，收入4.2万元。主产地浙江黄岩的特大果形的东魁杨梅，在肥水充足的条件下能稳产高产，一般5～6年始果，10年后进入盛果期，株产30～50公斤，15～40年生大树平均株产70～80公斤，最高达350公斤。浙江黄岩、兰溪连续6年的市场平均售价均稳定在每公斤20元，因此经济效益十分可观。
杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。近十年来，杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。
三、杨梅的生态效益
杨梅树喜阴气候，喜微酸性的山地士壤，其与形成，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一种非常适合山地退耕还林，保持生态的理想树种。如福建省南安市用杨梅代替马尾松大面织绿化荒山，杨梅从种植后第6年开始，使本来水土流失吨／平方公里.年，下降到约50～60吨／平方公里.年，其土壤含水量增加4.1％，明显提高了土壤肥力，调节了气候，有效地抑制水土流失，减少了洪涝灾害，具有良好的生态效益。此外，浙江舟山、象山的马尾松危害后，成片死亡，改用杨梅绿化荒山，成效显著。
四、杨梅的地位
杨梅原产我国、亚热带湿润气候的山区，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度间，与柑桔、、、毛竹相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。目前分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，其中以浙江的栽培面积最大，品种质量最优，产量也最高。其次是江苏、福建与广东。国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布，但因其果形小、味酸，多种植在庭院供作观赏，或作糖渍食用，没有作为经济果树栽培。因此，杨梅是我国南方的特色水果。
据不完全统计，截止2001年底，我国杨梅栽培的总面积约320万亩，约占全国水果总面积的26％。浙江省杨梅栽培的总面积约为70万亩，年总产量为21万吨，比1985年（26万亩，462万吨）分别增长了62.9％、78.0％，增长势头非常明显。
五，杨梅的产业发展
温州市瓯海区丁岙杨梅专业供销社是位于富有“中国杨梅之乡”的瓯海丁岙乡，是瓯海区杨梅种植基地中专业销售本地杨梅的供销大户，产销大户肖秀忠在温州市农业局的响应下于2006年成立。
供销社的成立极大提高了温州本地杨梅的销售，大大促进了当地农户的种植热情。肖秀忠为响应今年市政府的走出去号召，大力发展温州本土特色农业产品，为了让更多的百姓能够品尝到正宗温州杨梅的美味，供销社将从现在开始拓展我们的销售网络，将市场延伸至全国各地，尤其是浙江，上海，江苏及珠江三角洲等地。
随着国家越来越支持农产业发展，各地杨梅供销社将体现的领航风范的作用。
六、杨梅市场前景
杨梅高，是天然的绿色。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、和一定量的、脂肪、及8种对人体有益的，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅生长在远离大城市的山区，极少或没有被大气污染，栽培管理粗放，病虫危害较少，具有“绿色无公害水果”之美誉。
杨梅用途广泛，市场潜力巨大。杨梅树姿优美，叶色浓绿，15年生左右健壮的杨梅树冠，己被园林工程用作观赏性绿化苗。杨梅枝叶冬季绿色，不落叶，己被鲜切花店冬季用作配叶（切叶），还出口到日本。杨梅的新鲜枝叶不易燃烧，可作为森林防火带种植，防上森林。杨梅的叶、根与枝干富含（含量高达10％～19％），可提炼黄酮类与物质，用作赤褐色及医疗上的。杨梅的中含有7，这是一种抗物质，还含32％、21％，被称为高蛋白、高脂食品，可供炒食或榨油。此外，杨梅具有消食、御寒、消暑、、利尿、治以及上渴、胃、除烦愤恶气等多种药用价值，我国的医学界对此有较高评价。
我国西部地区，杨梅生产前景广阔。我国贵州、云南、四川、广西、湖南等西部山区上世纪80年代从浙江大量引进杨梅试种成功。特别是云南与贵州，由于春季雨量偏少，而夏季雨量较多的自然条件，更加适应杨梅的生长和结果，表现在提早、品质变优。如贵州省贵阳地区海拔3000米以下均有杨梅分布，最长树龄达600多年，最高株产约2000公斤。云南的富民县和石屏县，最近植的10万亩杨梅，成为当地新的经济增长点。由于该区杨梅开始结果期提早，品质更好，贮藏期延长，生产成本降低，经济效益更高。全国320万亩杨梅面积，90％在沿海省份，不到10％在中、西部，因此，西部发展杨梅生产，前景非常广阔。
杨梅还可促进旅游业与其他主导产业的健康发展，开辟杨梅观光区，入园采杨梅”活动，吸引客人。
无论鲜果，还是加工产品，杨梅是我国在国际市场上极具竞争力的水果。目前，优质杨梅果实大部分仍以鲜销为主，通过杨梅保鲜技术，不但延长了本地销售期，还远销到我国北方以及出口。杨梅还可加工成杨梅干、杨梅果汁、杨梅蜜饯、杨梅果酒等，在国际市场上十分畅销。如宁波象山的“永成”杨梅干红酒，在第90届广交会上，得到马来西亚、新加坡等外商的青睐，签订了1000万元的销售订单。
随着科学技术的不断发展，品种的选育、品质的提高、成熟期的拉长以及包装、保鲜和加工业的兴起，无论国内国际市场，杨梅的市场前景都十分广阔。
杨梅在潮汕还流传着一曲凄怨美丽的传说。据说，古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸却被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊姑姑，见有血迹，方知姑姑已为老虎残害，随断断续续惨呼“姑—虎、姑—虎”，终化为青鸟。潮汕民间故事《姑嫂鸟》由此而生。至今，当杨梅出产时，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，哀叫“姑虎、姑虎……”，令人闻之心酸。　　
【别名】树梅、珠红
【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra （Lour.） Sieb. et Zucc.，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。
根、树皮：苦，温。
果：酸、甘，平。
【功能主治】
根、树皮：，止痛。用于，，，胃、十二指肠溃疡，；外用治，。
果：生津止渴。用于，。
【用法用量】根、树皮、果0.5～1两；根皮外用适量，研粉撒敷或食油调敷患处。
【备注】（1）下列两种同属植物，在云南也同作杨梅入药。大树杨梅（毛杨梅）Myrica esculenta Buch.-Ham.；滇杨梅Myrica nana Cheval.。
【各家论述】
1.孟诜：和，能涤，除烦愤恶气，亦能治痢。
2.《本草拾遗》：止渴。
3.《日华子本草》：疗呕逆吐酒。
4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。
5.《玉药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。
6.《现代实用》：治症。
7.《中国药植图鉴》：对心及有效。
8.《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但火旺人不宜多食，恐动之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，。
9.《本草求真》：杨梅，能治，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。
【摘录】《全国汇编》　　
杨梅科。常绿乔木或灌木；高可达15米，胸径60厘米。叶革质，集 生枝顶，长椭圆状倒披针形，长达16厘米，先端急尖，基部楔形，中部以上有锯齿。雄花序生叶腋，长1-4厘米；雌花序单生叶腋，具3-4小苞片，每苞生一朵花。每花序仅1-2朵发育成果，核果，深红色，果外具。中、外果皮多汁，味酸甜，夏日著名水果。亦可制饮料或酿酒。
杨梅的药用价值　据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，10微克，50微克，0.3毫克，92微克，0.3微克，7微克，9毫克，0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10%～19%），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。
杨梅有生津止渴、之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治，根可止血；树皮泡酒可治跌打损伤，疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、、解暑、生津、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中”之誉。
子的有效成份具有收敛剂，和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆、、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内。广泛应用于医药、食品、和。美国保健品药FYI使用杨梅黄酮用作治疗预防和各种，尤其对妇女和适合使用。Myricetin(flavonol黄酮醇)，六个红酮。也可用于化妆品的添加剂。　　
工艺流程：原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌
制作方法：
1.原料选择：选用汁小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉及枯枝落叶等。
2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需灭菌，即将燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的，搅匀后盖好。
7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。
8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。
9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即中食用。
杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。
也有一下方法
1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型烧酒，该酒负压蒸馏、、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加、，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
4、浸泡时间不能过长，一般在一个月内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。
5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康的低度甜酒。　　
杨梅科乔木植物杨梅的果实。又称圣生梅、白蒂梅、树梅。我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。夏季采收成熟果实，洗净鲜用，或干燥备用。
[性能]味甘、酸，性平。能生津止渴，和胃止呕，止泻。
[参考]含、、、酸、草酸、和丰富的维生素C等成分。
[用途]用于不足，或饮酒过度，口中干渴；不和或饮食不消，呕逆少食；腹泻或痢疾。
[用法]生食，浸酒，或煎汤服。
1，腌杨梅：杨梅适量，用、白糖适量，腌制备用。每次嚼服2~3个。
源于《开宝本草》。杨梅经食盐、白糖腌制后，生津止渴作用甚佳。亦可止呕哕、消食。用于口干口渴，或胃气不和，呕哕，或饮食不消。
2，杨梅酒：鲜杨梅250g，加白酒至淹没杨梅为度，浸泡数日。每次服1杯。
本方取杨梅调理肠胃，止呕止泻。用于肠胃不和，腹泻，或。
若不能饮酒者，用杨梅15g煎汤服亦可。
3，杨梅散：干杨梅30g，炒炭存性，研为细末。每次~6g，米饮送服。
源于《方》。杨梅能收敛止泻，炒炭作用尤强。用于，腹泻，或久痢不止。
温州杨梅据有史记载有 500 年以上的栽培历史。
现温州杨梅种植面积达到29.2万亩，产量7万多吨，全市种植面积占浙江省总面积的四分，产值达到3.5亿元，基地大致分布在温州瓯海、鹿城、永嘉、瑞安、苍南、平阳、乐清等县（市），其中最具有名气的温州杨梅属温州瓯海茶山订岙杨梅、永嘉东魁杨梅、瑞安高楼杨梅。品种有丁岙梅、东魁杨梅、荸荠种杨梅、晚稻杨梅等全国四大良种，还有罗川梅、永嘉刺梅、大荆水梅、流水头种、早梅儿、黑炭儿、土大、高桩、水晶杨梅等地方品种。在1992 年“丁岙杨梅”被浙江省农业厅命名为浙江省四大杨梅优良品种之一。因茶山丁岙杨梅果重平均 17 克以上，固形物高达 12% 以上，酸甜可口，色紫黑，果柄特长而被誉为“红盘绿蒂”之称。
东魁杨梅，原产于浙江丽水的缙云，浙江台州的仙居、黄岩一带，因果特大而著称。其主要特点：果实不正圆形
，单果重20～25克，果色紫红，肉柱较粗，可溶性固形物13.5％。果实7月初开始成熟。东魁杨梅丰产稳产，抗风，成熟时不易落果，是鲜食佳种，近几年发展迅速。东魁杨梅发源于黄岩，其母树为实生树，距今已有100余年，70年代由浙江农业大学教授，定名为东魁杨梅取"东方之魁"之意，果实之大世上罕见，是目前我国乃至世界上最大的杨梅，素有"杨梅王"之称，近几年来在全国各地广为推广种植，是农村致富奔小康发展效益农业的特色产业。1998年东魁杨梅荣获"浙江省优质农产品金奖"，1999年获（北京）国际农博会名牌产品。东魁杨梅成熟期为6月下旬至7月上旬，其果形大如乒乓球，平均纵横径（直径）为3.66cm-3.73cm，单果重22-25g，最大的果重为50g，每500g东魁杨梅一般只有20颗，最少12颗，平均肉柱长1.15cm，肉厚、味浓、汁多，可食率为94.8%。成熟期不易落果，采收时间长达10-15天，较耐贮运，果实鲜食和制罐兼优。　
杨梅圆圆的，和一样大小，遍身生着小刺，等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了，摘一个放进嘴里，触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。
杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。　　
出自A+医学百科 “杨梅”条目
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