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大个草莓都是打了膨大素？专家：激素草莓不多见
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　　未来半个月将步入草莓的“盛产期”。与此同时，有关草莓是否打了生长激素的担忧，正在网上迅速传播开来。江苏农科院园艺所草莓专家、中国草莓协会副会长赵密珍女士称，市民担忧完全没有必要，激素草莓市场罕见，且农户种植草莓使用激素也无必要。
　　量涨价跌
　　草莓将步入密集上市期
　　近日，华东地区气温快速攀升，草莓果实也加速成熟，南京草莓上市量大幅攀升。业内人士告诉记者，前一周，每天仅能从南京周边进到1-2筐草莓，不过，从上周五开始，明显感觉到进货量增大40%-50%。
　　新街口一位水果商告诉记者，由于今年2月份气温低，还下了几场雪，使得草莓生长速度减缓，加之前期气温低，蜜蜂授粉量少，草莓口感普遍较一般。与此同时，草莓价格也居高不下，比去年同期贵了3成左右。不过，令水果商庆幸的是，随着天气加速转暖，草莓将步入密集上市期。市区草莓整体价格回归10元/斤左右，不过，仍比去年同期贵了10%-15%。不过，多位水果商表示，草莓由小长大，还需要有一个过程。因此，今年整体口感要比去年差些，但到了3月下旬后，草莓将进入到最可口、最实惠的阶段。
　　网上广传
　　有的草莓打了膨大素
　　草莓逐步成为南京百姓近期经常接触到的餐前饭后的可口水果，而与草莓相关的微信、网上信息也逐步多了起来。“人们并不总是关注草莓价格，而是关注起草莓的食用安全性。”一位孩子5岁的母亲张洁女士，翻看着手机微信，“最近在朋友圈里，关于草莓食用注意特别多，其中一条是自己最关注的，即如何辨识打了膨大激素的草莓。”张女士把别人发给自己的微信，在朋友圈里进行分享，立即引来了更多人的关注与转发。不少同伴都明确表示，按微信上提供的信息看，街边上卖的很大一部分草莓，都符合打膨大激素的范畴。
　　记者注意到，网上用打了膨大激素及非使用激素的草莓做了直观图片对比。据悉，从外表看，过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。而非使用激素的草莓呈圆锥形或长圆锥形。且很多市民买的草莓，靠近把儿的地方往往发白，网上也建议市民谨慎购买。此外，草莓空腔大，果肉颜色发白，上色很差的，网上也认为打了激素。
　　专家解释
　　打膨大激素的草莓罕见
　　个大长得不匀称的草莓，这让部分人谈“莓”色变。究竟激素草莓是否存在？赵密珍女士称，市民担忧完全没有必要，激素草莓市场罕见。
　　赵密珍女士指出，一些草莓长得不匀称，并不是使用过量激素导致，而是受生长条件、温度以及草莓种类的综合影响。该位专家补充说，温度、湿度、风力，从开花到采摘的过程中，这些因素都能影响到草莓的个头。而且，草莓有好几个花期，第一个花期时，吸足了土地里的养分，结出的果子个头也会比较大。赵密珍女士称，市民们常常能吃到长得有些扁扁的草莓，它其实一般是植株的第一批果实，由于吸收了足够多的营养，所以个头比较大并且“长相”都是扁扁的。专家还指出，而对于长相不好看的草莓，也是由草莓品种决定的。南京市面上主要有两种草莓，一种名叫“丰香”，一种名叫“红颊”。相比而言，“丰香”容易长出畸形的草莓，而“红颊”种植出来的草莓则基本上相貌“端正”。
作者：&&编辑：浦琼月&&
美国乔治城大学医学院拉尼特?米歇里博士表示，如果莫名其妙的咳嗽持续不断，超过3―4周，就应该及时看医生，有可能是肺癌或喉癌的征兆。美国癌症协会指出，吸烟者要特别注意口腔及舌头上出现的白色斑块，这可能是口腔癌的前兆―――黏膜白斑病。
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怎样辨别使用膨大剂的“激素草莓”和正常种植的草莓？
来源:美食杰
[摘要]最近有大量的草莓上市，然而，经常会看到有空心的和外形不太规则的草莓。这样的草莓是自然长成的，还是加了“激素”呢?请看下面的辨别方法。
　　最近有大量的草莓上市，然而，经常会看到有空心的和外形不太规则的草莓。这样的草莓是自然长成的，还是加了“激素”呢?
　　水果摊上当季的草莓鲜红硕大，网友提出疑问：“草莓个头大出现空心现象，是否就是打了激素?”与她类似，好多人都认为空心草莓是在种植过程中使用了膨大剂。那么，事实是否真的如此呢?
草莓空心：原因有多种
　　据青岛农业大学草莓专家姜卓俊介绍，草莓空心现象有多种原因。首先可能是品种特性，比如一种叫“甜查理”的草莓，它的果肉密度稍小，很容易出现空心现象。其次可能是技术管理原因，草莓生长期对土壤水分、湿度、温度等都很敏感，假如在它快速生长阶段水分跟不上的话，就会出现空心。第三可能就是施用生长激素所致，但也有可能是成熟过度所致。所以，以空心为依据来判断是否是“激素草莓”是不恰当的。
如何辨别：一看二摸三尝
　　使用膨大剂和正常种植的草莓如果仔细辨别，还是有区别的，鉴别办法如下：
　　一看：使用膨大剂的草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明;正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。
　　二摸：膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来有软软的感觉，能轻易掰开;正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开。正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。
　　三尝：膨大剂草莓吃起来寡淡无味，自然长大的草莓则甜中带酸，满口自然味道。
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48小时点击排行榜网上揭草莓种植，每天喷激素，怎么看_百度知道
网上揭草莓种植，每天喷激素，怎么看
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啥激素也没用。只要温度适合条件适合长得就快，扯淡。植物不是动物。应该使用了营养素叶肥促进生长的
对人体有害
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网上疯传草莓“隔天就打农药” 专家辟谣可放心食用
　 日 8:38　富阳新闻网
&&& 寒冷的冬天，在午后温暖的阳光下，来一份新鲜上市的草莓，相信这是许多市民和吃货们特别期许的事。市民小李怀孕不久，作为准妈妈的她们，独爱草莓那份鲜甜口感和浓郁芳香。然而，最近网上疯传一则消息却让她们不得不忍痛&戒&掉了这份爱好，&虽然为了自己和宝宝要多吃水果，可又担心草莓在种植过程中会使用激素、农药，会对胎儿造成影响，忌忌口算了&。
&&& 这则在网上疯传的帖子名为《一位蜂农的忠告》，内容讲的是&莓农&为了防虫害，在草莓园中&隔天就打农药&，导致 &蜜蜂大量死亡&，还表示长期吃草莓相当于慢性自杀。
&&& 那么，富阳本地草莓种植过程是否真的存在使用农药和激素导致残留超标的情况？为此，记者专门采访了莓农和相关专家。
莓农：我总不会坑自己的孙子吧？
&&& 年近六旬的周汉祥是富春街道青云桥村高畈自然村人，断断续续种植草莓已经有些年头。1月7日上午，记者在他的草莓种植基地内看到，4个大棚有序排列，棚内一片生机盎然，与外界寒冷的天气反差极大，垄沟上铺满了碧绿的藤蔓，颜色鲜红、模样惹人喜爱的草莓点缀其中，让人有忍不住伸手的冲动。
&&& 此时，周汉祥正在整理田间过多的藤蔓，他说这是为了减少养分流失，使果实成熟更快、口感更爽脆。而他的媳妇正忙着挑选已经熟透的草莓，打包装箱，&已经卖出去十来箱了，下午还有亲戚朋友要来取，草莓储藏时间短，最好现摘现吃&。
&&& 听了记者讲述的网上&草莓打农药&的说法，周汉祥随手摘了几个草莓，并将其中一颗放到两周岁的孙子帅帅口中（见图）。&我家的草莓大概是从12月初上市的，小孩子每天多少都要尝一点，如果有农药残余或其他问题，我绝不可能给孩子吃的，我总不可能坑自己的孙子吧，你说对不对？&
&&& 周汉祥说，他家的草莓绝对是无公害种植，使用的是猪粪、鸡屎等&土肥&，而且只在开花前使用少量低毒高效的农药，每个大棚里都放有一箱土蜜蜂，用来传播花粉，所以根本不存在网上所说的大量使用激素的情况。
专家：草莓是比较安全的水果
&&& 据市农业局水果站站长徐君介绍，目前富阳的草莓种植面积在1600亩左右，主要集中在富春街道大青、鹿山街道和新登等地，&富阳的草莓种植规模虽然不是很大，不过，随着种植户食品安全意识的提高，品质的提升，效益的增加，本地草莓已经享有了一定的知名度，在不久前落幕的全省优质草莓评比活动中还摘得了金奖，可见富阳草莓的品质还是有保证的&。
&&& 徐君表示，在水果的种植中，确实会使用适量的植物激素和农药，&适当适时使用植物激素是被认可和允许的，再说植物激素只对植物有作用，对人体和动物是没有影响的，市民大可不必担心&。
&&& &草莓在前期移植和栽培过程中，由于气温高、湿度大等因素，需要喷洒农药用来防治螨类、蚜虫的侵害，所使用的也是低毒高效、残留少的农药，每年只限于花期前的一两次，从这个角度来说，草莓是比较安全的水果。&徐君介绍说，去年12月以来，富阳连续晴燥，加上冬季气温本身就低，病虫害少，草莓种植过程中最敏感的菌类得到抑制，种植户在这样的气候环境下，也无需使用农药了。&下周开始，市农业局会对本地种植的草莓进行不定期抽检，主要包括农药残留等指标。而根据以往的经验，莓农做得还是比较到位的，能保证上市的草莓经得起检验。&
&&& 作为富阳唯一被授予无公害草莓种植基地的富阳大青栗园草莓专业合作社理事长陆正涤也表示，合作社每年都会组织种植户接受&无公害种植&等内容的培训，提高了大家的食品安全意识。&种植户使用的化肥、农药全部由村里的农资点提供，我们从源头上把关，保证使用的农资物品全部是正规厂家生产、符合国家规定的。目前我们还没发现有农户在花期后使用农药的情况。&
如何辨别草莓是否过量使用激素
&&& 过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。而自然生长的草莓呈圆锥形或长圆锥形。
&&& 过量使用激素的草莓上色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，香味很淡。而自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光洁度好，一看就很有食欲，而且闻着很香。
&&& 使用过量激素催大的草莓，空腔现象比较多，空腔大，果肉颜色发白。而自然生长的草莓果肉饱满，内部果肉呈鲜红色，而且几乎没有空心的。
&&& 记者 章岳群 实习生 赵均杰 通讯员 徐君
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