大棚苦瓜春季栽培技术_图文_百度文库
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大棚苦瓜春季栽培技术
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《农民致富信息》2013年第4期
发布时间：<font color="#13/4/15
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　来源：天津农业信息网
《农民致富信息》
2013年第4期
　　政策法规
　　新修订的《中华人民共和国农业法》（一）
　　第二十七条、国家逐步建立统一、开放、竞争、有序的农产品市场体系，制定农产品批发市场发展规划。对农村集体经济组织和农民专业合作经济组织建立农产品批发市场和农产品集贸市场，国家给予扶持。县级以上人民政府工商行政管理部门和其他有关部门按照各自的职责，依法管理农产品批发市场，规范交易秩序，防止地方保护与不正当竞争。第二十八条、国家鼓励和支持发展多种形式的农产品流通活动。支持农民和农民专业合作经济组织按照国家有关规定从事农产品收购、批发、贮藏、运输、零售和中介活动。鼓励供销合作社和其他从事农产品购销的农业生产经营组织提供市场信息，开拓农产品流通渠道，为农产品销售服务。
　　新修订的《中华人民共和国农业法》（二）
　　县级以上人民政府应当采取措施，督促有关部门保障农产品运输畅通，降低农产品流通成本。有关行政管理部门应当简化手续，方便鲜活农产品的运输，除法律、行政法规另有规定外，不得扣押鲜活农产品的运输工具。第二十九条、国家支持发展农产品加工业和食品工业，增加农产品的附加值。县级以上人民政府应当制定农产品加工业和食品工业发展规划，引导农产品加工企业形成合理的区域布局和规模结构，扶持农民专业合作经济组织和乡镇企业从事农产品加工和综合开发利用。国家建立健全农产品加工制品质量标准，完善检测手段，加强农产品加工过程中的质量安全管理和监督，保障食品安全。
　　新修订的《中华人民共和国农业法》（三）
　　第三十条、国家鼓励发展农产品进出口贸易。国家采取加强国际市场研究、提供信息和营销服务等措施，促进农产品出口。为维护农产品产销秩序和公平贸易，建立农产品进口预警制度，当某些进口农产品已经或者可能对国内相关农产品的生产造成重大的不利影响时，国家可以采取必要的措施。第三十一条、国家采取措施保护和提高粮食综合生产能力，稳步提高粮食生产水平，保障粮食安全。国家建立耕地保护制度，对基本农田依法实行特殊保护。
　　新修订的《中华人民共和国农业法》（四）
　　第三十二条、国家在政策、资金、技术等方面对粮食主产区给予重点扶持，建设稳定的商品粮生产基地，改善粮食收贮及加工设施，提高粮食主产区的粮食生产、加工水平和经济效益。国家支持粮食主产区与主销区建立稳定的购销合作关系。第三十三条、在粮食的市场价格过低时，国务院可以决定对部分粮食品种实行保护价制度。保护价应当根据有利于保护农民利益、稳定粮食生产的原则确定。农民按保护价制度出售粮食，国家委托的收购单位不得拒收。县级以上人民政府应当组织财政、金融等部门以及国家委托的收购单位及时筹足粮食收购资金，任何部门、单位或者个人不得截留或者挪用。
　　新修订的《中华人民共和国农业法》（五）
　　第三十四条、国家建立粮食安全预警制度，采取措施保障粮食供给。国务院应当制定粮食安全保障目标与粮食储备数量指标，并根据需要组织有关主管部门进行耕地、粮食库存情况的核查。国家对粮食实行中央和地方分级储备调节制度，建设仓储运输体系。承担国家粮食储备任务的企业应当按照国家规定保证储备粮的数量和质量。第三十五条、国家建立粮食风险基金，用于支持粮食储备、稳定粮食市场和保护农民利益。第三十六条、国家提倡珍惜和节约粮食，并采取措施改善人民的食物营养结构。
　　新修订的《中华人民共和国农业法》（六）
　　第三十七条、国家建立和完善农业支持保护体系，采取财政投入、税收优惠、金融支持等措施，从资金投入、科研与技术推广、教育培训、农业生产资料供应、市场信息、质量标准、检验检疫、社会化服务以及灾害救助等方面扶持农民和农业生产经营组织发展农业生产，提高农民的收入水平。在不与我国缔结或加入的有关国际条约相抵触的情况下，国家对农民实施收入支持政策，具体办法由国务院制定。第三十八条、国家逐步提高农业投入的总体水平。中央和县级以上地方财政每年对农业总投入的增长幅度应当高于其财政经常性收入的增长幅度。
　　市场供求
　　高村乡冷棚西瓜五月上市
　　连日来，武清区高村乡的冷棚西瓜开始从育苗温室移到冷棚中定植，这批定植的西瓜五月初即可上市。西瓜从现在定植，缓苗后经过两个多月的生长进入成熟采摘阶段，五月初就能收获第一茬西瓜，上市时间可到十月下旬。今年高村乡西瓜种植近四千亩，通过设施棚室和露地错季栽培，延长西瓜的上市时间。同时，农技人员加大对农户科学种植的指导，提高西瓜品质和口感。在栽培上突破了以前的栽培模式，采用黄板诱杀田间的一些刺吸式口器害虫等手段，基本上不用药或少用药。个头小、口感甜、绿皮黄肉的、黄皮红肉的、黑皮黄肉等一些无公害新品种西瓜将陆续展现给消费者。
　　天津启动农业物联网区域试验
　　天津市作为农业部确定的全国三个&农业物联网区域试验工程&试验区（天津、上海和安徽）之一，日前正式启动实施天津农业物联网区域试验工程。以设施农业和水产养殖为主要内容，重点建设二十个农业物联网试验基地。按照生产规模大、基础条件好、辐射带动作用强的建设标准，涵盖设施蔬菜、设施瓜果、淡水养殖、海水养殖生产基地，作为本市物联网技术应用试验基地。依托物联网技术和农业专家，集成应用物联网感知、网络传输、智能控制、决策服务等相关技术和软硬件设备，探索具有天津特色的物联网应用模式，力争在全国推广应用。
　　供需失衡导致肉价下跌
　　农业部监测数据显示，与去年同期相比，今年生猪价格跌幅在13%左右，业内人士分析认为，市场供大于求是猪肉价格下跌的主因。有关人士分析认为，此种情况将延续到7月份以后才会好转。今年春节后，猪肉需求量减少，但供应仍在增加，供需失衡导致肉价下跌。从监测数据看，以前生猪价格波动周期大约三年，但现在周期缩短至两年多一点。估计猪肉价格跌到年中会出现一个谷底，下半年有望恢复上涨。专家建议，要改变目前生猪价格大起大落的状况、让养殖户获得合理收益，除了解决市场信息闭塞问题外，还应从根本上摆脱传统的小农生产模式，做到真正的机械化饲养，特别是管理急待上水平。
　　中国进口唐纳德安康猪肉（一）
　　随着人口的增长以及人们对健康的追求，中国已经形成一个注重健康生活的高端猪肉消费群体。中国猪肉市场经历过价格上的大起大落及各种波折之后，规模化的农场发展逐渐替代散户。而由于散户大规模淡出，留下的供应缺口难以弥补，市场对高端猪肉的需求更将强劲增长。据农业部统计，中国目前进口猪肉的年需求量已经达到140万吨以上，但进口高端猪肉处于空白。因此，北京枫业天地国际贸易有限公司经过长期筹备，首次进口唐纳德安康猪肉，填补了国内进口高端猪肉的市场空白，这是对中国主流猪肉市场的补充。
　　中国进口唐纳德安康猪肉（二）
　　&唐纳德安康猪&是加拿大高端猪肉的第一品牌。加拿大优质的大麦、小麦和豌豆等纯谷物饲料以及纯净的环境、水源与空气奠定了高端猪肉的基础。在此基础上，唐纳德公司以其无污染的生产流程控制，确保了猪肉的品质。加拿大检验检疫署和中国出入境检验检疫局的双重严格检验，以及英国零售商认证和美国食品药品管理局&危害分析和关键控制点&认证，进一步保证了&唐纳德安康猪&的安全性。
　　短期内小麦价格仍会以稳为主
　　近期产区小麦价格多数趋稳，面粉加工企业挂牌收购，由于农户手中小麦较少，上货量仍然有限，货源多为粮库出库和国储政策性拍卖小麦。近期南方销区面粉加工企业开工逐步恢复，但市场采购量不大，进口小麦价格的低位运行一定程度上冲击了国产麦。目前虽然小麦市场流通粮源不多，但国家政策性小麦拍卖维持高位。另外各级储备小麦的轮换出库将会进入市场，宽松的市场会继续制约小麦价格的波动空间。另外随着天气的转暖，面粉需求将逐步进入淡季，制粉企业多为以销定购策略，增加小麦库存的积极性不高。今年小麦生产形势将好与去年，后期如不发生大的自然灾害，今年小麦生产有望继续获得丰收。预计短期内小麦价格仍会以稳为主，大幅波动的几率较小。
　　致富门路
　　立体养殖收益高（一）
　　狐狸与鸡，这两种在我们听来不可能同处一室的动物，在天津滨海新区汉沽茶淀镇桥沽村，狐狸养殖户刘少春却通过立体养殖的方式，不仅让这两种动物睡了&上下铺&，自家的收入也是连年提高。桥沽村是远近闻名的特色养殖村，狐狸远销辛集、深圳等地。村里的狐狸养殖户刘少春为了降低饲养成本，在自家的狐狸养殖场搞起了立体养殖。刘少春养殖了100只银黑种狐，属于小型狐狸。走进养殖场，两侧整齐地摆放着狐笼，狐狸在笼舍里上蹿下跳，一刻也不停闲。而柴鸡则在周围优哉地散步。据刘少春介绍，狐狸和鸡养在一起，听起来不可思议，但正是这种同睡上下铺的方式，却能够使得养殖利润最大化。
　　立体养殖收益高（二）
　　让狐狸和鸡&同处一室&的好处就在于节约成本。狐狸吃食不老实，经常会把饭盆打翻，这时候，鸡就会跑过来把剩饭吃干净，狐狸的喂养没耽误，鸡的饲养成本却下来了。通过立体养殖，鸡的饲料每天节约了6成多。这样散养的柴鸡，每斤鸡蛋可以卖到10块钱左右，附加值很高。一只狐狸一年的饲养成本不到300元，到了打皮的时候，每只能够卖到750-800元，利润达500元左右，加上养鸡的附加值，收入可观。目前茶淀镇桥沽村有近50家狐狸养殖户。为了扩大养殖规模，刘少春正申请办理一个狐狸养殖合作社，将桥沽村养殖狐狸的名声打出去，吸引更多国内外的客户前来订购。
　　玫瑰香飘致富路
　　日前，在北京王辛庄镇莲花潭村的温室大棚里，成片的花苗生机盎然，朵朵含苞待放的花骨朵透着点点鲜红，香气怡人。莲花潭村现有温室大棚30栋，家家都种植着玫瑰，品种主要有&卡罗拉&和&黑美人&，一次栽植就有三至五年的效益，成本不高，收益可观。鲜花主要销往市场及各大花店，节日期间更是供不应求。农民们依靠种植玫瑰花，走上了致富路，年均收入可达5-6万元。一座温室大棚育有3000多株玫瑰花，一年四季鲜花不断。节日期间，每天至少要采1000多枝。20支一把的玫瑰可卖到60元，从元旦到四月份，一座温室大棚可达2万元的收入。
　　合作社多途径帮民富
　　2012年，北京长哨营满族乡七道梁村&北京兴顺旺达专业养殖合作社&实现产值180万元，比上年增加80%，受益农户到达了104户。该合作社通过多条途径帮助村民增收致富。一是通过专业的经济合作社形成规模，统一批量采购种猪以降低成本；二是通过合作社社员联合起来一起面对大市场，能够对市场的价格有一定的控制，并且一起抵御风险；三是专业的养殖技术能够吸引固定的买家，解决了销路问题。该合作社成立于2010年10月，由七道梁村村民朱臣三等5户共同出资66万元创建。该合作社现共有成员104人，并聘请了8名专业技术人员和管理人员，存栏生猪共有215头。
　　猪鱼混养净赚10万
　　河北省唐河县毕店镇姚岗村农民杜永省，积极探索&猪鱼&混养模式，每年净赚10万多元。1999年，杜永省从报刊上获得&猪鱼&混养模式的信息后，就和妻子商量走养鱼喂猪的路子。他多方筹资6万多元，在荒坡上建起了占地5.5亩、拥有房舍48间的标准猪舍，并打了一眼机井，挖掘浅水塘4亩，把猪的粪便注入池塘养鱼。在饲养中，杜永省注重科学养殖，淘汰劣质品种，引进了约克长白猪、杜洛克长白猪杂交的二元、三元瘦肉型品种猪，以购买浓缩饲料和自配饲料相结合的方式，降低了生产成本。几年来，杜永省的&猪鱼&模式累计出栏生猪2500头，鱼产量1.6万公斤，获产值130万元。
　　山芹富了有心人
　　山东省夏津县白马湖镇梅庄村村民梅传宇，自2011年起种植大拱棚山芹，巧妙安排种植茬口，10亩山芹每年收入20万元。第一茬播种时间在阳历3月初，6月份收获；第二茬在6月份播种，9月份收获；第三茬9月份播种，元旦前收获。山芹水分含量少，营养价值高，深受消费者欢迎。三茬芹菜上市时间都是芹菜上市量最少的时候，错开了高峰期，提高了经济效益，2012年价格最低时候每斤也卖1.8元。第二茬正处夏季高温季节，不利于芹菜生长，需要遮阳，但他不用遮阳网，而是想出往大棚膜上撒泥水遮阳的方法，雨淋冲刷后再撒，非常简单，不仅保证了芹菜的正常生长，还大大节约了成本。
　　实用技术
　　小麦的两个施肥关键期（一）
　　小麦施肥要抓住两个关键期，即营养临界期和营养最大效率期。1、营养临界期：是指小麦对肥料养分要求在绝对数量上并不多，但需要程度却很迫切的时期。此时如果缺乏这种养分，作物生长发育就会受到明显的影响，而且由此所造成的损失即使在以后补施这种养分也很难恢复或弥补。磷的营养临界期在小麦幼苗期，由于根系还很弱小，吸收能力差，所以苗期需磷十分迫切。因此，磷肥一定要底施，底施充足的磷肥可以满足整个生育期小麦对磷的需求。有的人喜欢在拔节期追施硝酸磷肥，这是不科学的。因为底施充足的磷肥后不需要补充磷，这时施用磷肥会增加成本，而且起不到增产作用。
　　小麦的两个施肥关键期（二）
　　氮的营养临界期是在营养生长转向生殖生长的时候，冬小麦是在分蘖和幼穗分化两个时期。生长后期补施氮肥，只能增加茎叶中氮素含量，对增加穗粒数或提高产量不可能有明显作用。2、营养最大效率期：是指小麦吸收养分绝对数量最多、吸收速度最快、施肥增产效率也最高的时期。冬小麦的营养最大效率期在拔节到抽穗期，此时生长旺盛，吸收养分能力强。需要适时追肥，以满足小麦对营养元素的最大需要，获得最佳的施肥效果。
　　春玉米的施肥技术
　　春玉米应根据基肥为主，追肥为辅；农家肥为主，化肥为辅；氮肥为主，磷肥为辅；穗肥为主，粒肥为辅的基本原则施肥。1、基肥。占施肥总量的70%左右，大部分磷肥也应结合基肥施入，一般在前一年结合秋耕施用。施用基肥时，应使其与土壤均匀混合，如用氮肥作基肥，一定要深施，以防氮素挥发损失。缺磷土壤，每公顷施普钙450～600公斤；缺钾土壤，每公顷施氯化钾150公斤；缺锌土壤，每公顷施锌肥15公斤。2、种肥。春播前，用少量农家肥再配合适量的氮、磷化肥条施或穴施，作为玉米种肥。3、追肥。春玉米追肥多采用&前轻后重&的施肥方式，即在玉米拔节前施入追肥的1/3，每公顷施尿素75～150公斤，在大喇叭口期施入追肥2/3，每公顷追施尿素150～300公斤。春玉米采用&前轻后重&的施肥方法，比采用&前重后轻&的施肥方法增产13.3%。
　　麦田化学除草的注意事项（一）
　　麦田采用化学除草，应做到六个&注意&：1、选择合适的除草剂。针对麦田杂草种群优势、发生特点来选择除草剂，如：阔叶杂草，一般选择苯磺隆、二甲四氯、2、4-滴丁酯；禾本科杂草，一般选择甲基二磺隆（世玛）、甲基二磺隆和甲基碘磺隆混剂（阔世玛）。2、严格掌握用药量。如75%巨星干悬浮剂每亩仅需1克，用药过量极易造成药害。3、注意施药时周围环境和时间。一般选择晴天、无风、白天气温稳定在10℃以上，开始用药，时间在上午9点至下午4点前。极端天气不用药，如气温过高或过低，寒潮来临之前不要用药。
　　麦田化学除草的注意事项（二）
　　4、喷药要均匀、适量。要均匀喷洒，严禁重喷、漏喷，也不要草多处多喷、草少处少喷。5、坚持做到四不喷。低洼田不喷、弱苗田不喷、大雨前不喷、拔节后不喷。6、规范操作。在施药前认真阅读农药标签和说明书，严格按照标签说明和注意事项操作。特别注意2、4-滴丁酯专桶专用，有机磷农药和有些除草剂的安全间隔期，还要注意避免农药漂移到周围作物等。
　　西红柿分期施肥技术
　　1、定植期施足底肥：番茄秧苗移栽前每亩施足量优质农家肥，同时施入尿素10公斤、磷酸铵10公斤、过磷酸钙40-50公斤，或者亩施足量优质土杂肥、硫酸钾三元复合肥25-50公斤、尿素10公斤。2、壮秧期施肥：番茄幼苗长至5-6片叶时，如叶色变淡可进行叶面喷肥。常用的肥料有300倍尿素溶液、300倍磷酸二氢钾溶液、0.1%-0.3%硫酸钾复合肥溶液。在壮秧期每隔10天左右喷施1次。另外，叶面喷肥可与防治病虫结合进行。3、结果期适时追肥：第一果的直径长至1.5-2.5厘米时追肥浇水，一般每亩用硝酸铵15-20公斤、过磷酸钙20-30公斤，或者用尿素5公斤、硫酸钾复合肥10-20公斤，地面撒施后水冲施入。第二和第三果长到直径3厘米大小时，分别进行第二和第三次施肥浇水，每亩用尿素10公斤、硫酸钾复合肥15-20公斤，方法同第一次。在盛果期，可结合喷药进行根外追肥，可用磷酸二氢钾等肥料。
　　大棚苦瓜的栽培技术（一）
　　1、品种选择。应选择生长势强，分枝能力强，抗热、抗病的品种，如长白苦瓜、青丰苦瓜等。2播种育苗。播种前进行浸种催芽，出苗2～3天后移入营养钵里培育。育苗棚白天温度保持在25℃～30℃，夜间15℃～18℃，少浇水，多见光。从幼苗两片真叶开始用苦瓜增产灵处理，每3～4天喷1次，共喷3次。3、定植。地温稳定在10℃以上时定植，挖穴，施入少许复合肥。定植时根部不要与复合肥直接接触，子叶要露出地面，定植后浇定根水。
　　大棚苦瓜的栽培技术（二）
　　4、田间管理。①中耕。浇定根水后4～5天进行第一次中耕，深7～10厘米；两周后进行第2次中耕，深3～5厘米。搭架后不再中耕。②追肥。定植后2～3天的晴天傍晚进行第1次追肥，施入稀薄人粪尿。第2次在开花前施入，第3次在采收2次后施入，氮、磷、钾肥配合使用。另外，还可叶面追肥。③搭架引蔓。把两边的苦瓜往中间引蔓，蔓长30厘米时绑蔓，以后每隔4～5节绑一道。④整枝疏花。主蔓长1米后选留两条粗壮的侧蔓引向主蔓生长方向。对一些雌花多的，可适当摘除部分雌花。雄花太多时，可摘除未开放的雄花。
　　黄瓜的管理技术（一）
　　黄瓜在种植过程中要采用以下管理技术：1、选择适宜品种。要选用在早春低温条件下，结实性强、结瓜部位低、雌花多、抗病优质丰产品种，如长春密刺、津研黄瓜等。2、催芽播种与定植。播种前2～3天应进行种子催芽。催芽过程中要常翻动种子，使其均匀承受温度，24小时左右可开始出芽。发现种子稍露芽尖时，温度可适当降低，维持25℃左右，经2～3天种子就能出齐。芽出齐后进行播种。播种时芽端朝下，最好是使芽朝同一个方向。播种后立即盖土。苗长大后定植应选晴天定植。定植前一个月，开始整理塑料薄膜进行扣棚，以便尽早提高土温。
　　黄瓜的管理技术（二）
　　3、加强管理。（1）大棚内温度管理。早春气候多变，温度较低，很易遭受寒冷空气的威胁，所以定植早的应考虑多层薄膜覆盖，或用火炉临时加温。定植后一周左右，应密闭大棚，保温保湿，促使缓苗。（2）湿度管理。大棚春黄瓜棚内湿度一般晴天白天相对湿度宜控制在55%～65%，夜间可保持在85%～90%。阴天白天保持在70%～85%，夜间保持90%～95%。（3）肥水管理。要在幼苗定植初期，浇足缓苗水，促进早活棵。活棵后至发棵后期，要控制浇水，进行蹲苗。4、防治病害。除注意轮作、土壤消毒、棚内湿度不可过大外，对霜霉病可喷施波尔多液，对白粉病可喷施200倍可湿性硫磺粉悬浮液，对炭疽病可喷施80%代森锌800倍液。
　　土豆苗期的管理（一）
　　土豆的苗期是指从幼苗出土后，到展叶6-8片，苗高15-20厘米，早熟品种历经15天到团棵时结束。也有的把这一时期叫做幼苗的前期，把团棵后的发棵到现蕾称幼苗期的后期。现就土豆苗期生长特点及其管理介绍如下：1、通风换气。随着气温逐步升高，扣棚土豆注意通风放气。每日上午8-10时在棚内温度达到18℃以上时，要扒开通风口放风，使棚温控制在25℃以内。地膜土豆已经开始出苗，出苗期每天上午9点前全田巡查一遍，出土后及时破膜以防烤苗。2、注意补水。播种时墒情不足时，注意观察膜下土壤湿度，若湿度不足表土干燥，可能会造成幼苗还未出土就被灼伤，建议及时补水，以利出苗。
　　土豆苗期的管理（二）
　　3、浇水追肥。土豆苗期团棵前茎叶的生长量不大，但展叶速度很快。团棵后进入发棵期，茎叶生长量猛增，并开始形成侧枝。为了满足发棵期对养分和水分的大量需求，团棵前要浇水追肥。一般亩追施碳铵50-100公斤或尿素20-30公斤。幼苗期是以茎叶生长为中心的时期，也是为块茎的形成和淀粉积累打基础的时期。幼苗期生长要求适宜的温度是21℃，需要充足的光照、适宜的水分和丰富的氮肥供应。在栽培管理上要早追肥、早浇水，促进幼苗迅速生长和根系发育，为丰收打下基础。
　　设施农业
　　设施农业的概念
　　设施农业属于高投入，高产出，资金、技术、劳动力密集型的产业。设施农业是个新的生产技术体系，它的核心设施就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房。它采用必要的设施设备，同时选择适宜的品种和相应的栽培技术。设施农业从种类上分，主要包括设施园艺和设施养殖两大部分。设施园艺按技术类别一般分为玻璃/PC板连栋温室(塑料连栋温室)、日光温室、塑料大棚、小拱棚(遮阳棚)四类。设施农业对气候环境要求比较高，尤其是灾害性天气，对设施农业的生产威胁很大。所以，在设施农业生产中，做好对大风、强降温、连续阴雨寡照等天气的防御很重要。
　　设施农业异常天气的管理（一）
　　1、大风天气管理措施：（1）白天遇到大风天气会出现鼓膜现象，应立即压紧膜线或放下部分草苫压在温室的中部。（2）夜间压膜线被风吹开的应及时拉回到原来的位置，在温室前底脚横盖草苫，再用木杆或石块压牢。2、连阴雨天气的管理措施：（1）温室采取多层覆盖保温。在棚膜外加盖双层草苫，在草苫上加盖防雨雪塑料薄膜，以保持草苫干燥。（2）停止浇水追肥。争取散射光，连阴天温室内应停止浇水追肥，以免造成作物沤根，加重病害发生。3、寒流强降温天气管理措施：（1）可根据温室的保温性和栽培作物的不同，临时扣中小棚，棚面再增加纸被、整块旧塑料布、草苫等。
　　设施农业异常天气的管理（二）
　　（2）临时辅助加温。辅助加温只要保证作物不受冻害即可，切不可把室内气温提得太高，影响作物的正常发育。4、其他灾害防御措施：（1）冻害防御管理：棚菜受冻后，不能立即闭棚升温，要使棚内温度缓慢上升，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻坏死。（2）降雪天气管理：在大风雪到来之前，要检查塑料薄膜的固定情况，压膜线或压杆必须固定牢靠，并把草苫盖好压严。
　　冷棚蔬菜的增产措施（一）
　　早春冷棚蔬菜与温室蔬菜相比，以投入少、风险小、收益高受到了众多菜农的欢迎。但是，有些菜农对早春冷棚蔬菜的关键技术掌握不足，现就关键的几项技术介绍如下：1、早盖膜提温。今年春季气温明显偏低，回升较慢，地温较低，不利于蔬菜定植，定植期的延迟将会导致蔬菜上市期的延迟，提早上市的时间优势不能得以发挥，经济效益就会受到明显影响。保护地蔬菜往往是上市期越早，其行情越好，相应的经济效益就越高。为此，针对今年低温的实际情况，应当尽早支好大棚骨架，及早覆盖棚膜，提高栽培畦内的温度，为适时栽植秧苗创造适宜的温度。
　　冷棚蔬菜的增产措施（二）
　　2、早浇水保墒。去冬今春华北各蔬菜产区因有效降雨降雪量较小，菜田缺墒现象普遍严重。早春蔬菜栽植秧苗后一般都要浇蒙头水，水量较大，因浇水后往往导致地温的下降，反而不利于蔬菜尽快缓苗，容易造成僵苗或老化苗。为此，应当及早浇水，先缓解一下土壤墒情，然后盖上棚膜提高棚内的温度，等到秧苗栽植后再浇1次蒙头水。3、作高埂覆膜。栽植番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等果菜类蔬菜，早春因冷棚温度低、湿度大，常会导致番茄早疫病、黄瓜霜霉病、甜椒枯萎病等病害的发生。
　　冷棚蔬菜的增产措施（三）
　　在栽培上要改变种植方式，由传统的平畦栽培改为高埂覆膜栽培，可以起到很好的增温降湿效果，提高肥料利用率，培育壮苗，减少病害的发生，提高产量。4、施足底肥。早春冷棚果菜对肥料的需求量较大，施加充足的底肥非常重要。施肥要有机肥和化肥结合使用，有机肥要充分腐熟。茄果类蔬菜重点增加磷肥和钾肥的使用量，叶菜类蔬菜以施用偏氮型钾肥为主。对于重茬种植的地块，土壤有板结或盐渍化的，要注意增施生物菌肥，可以起到很好的改善土壤性状、提高肥料利用率的效果，对提高蔬菜产量、改善品质作用很大。
　　农产品市场
　　金元宝市场建成三级农产品检测网（一）
　　作为天津滨海新区最大的农副产品市场，金元宝滨海农产品交易市场经过5年的改造升级，已经建成一套集检疫检验、批发市场、零售市场于一体的三级农产品检测网络体系，保证市民在此购买的各种农副产品合格率高达100%。市场检验检测中心配有全自动高感度大量样品农药残留速测仪、8合1多功能速测仪、水分快速检测仪等先进科技仪器，这些检测设备全部由市检测中心提供，检验结果具有权威性。所有进场产品首先要进入这个检验检测中心，蔬菜和瓜果主要检测甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫等农药残留剂，肉类检测是否注水或变质等。
　　金元宝市场建成三级农产品检测网（二）
　　检验合格后的商品将被允许进场，并由市场管理部门进行根据蔬菜、肉类、蛋类、海鲜等不同类别，分配至专门管理区。同时，由管理区的工作人员向供货方索要商品生产单位或供货单位的名称、地址、联系方式、供货量、质量保证等信息，并录入网络信息存储系统。该系统有每一批商品从产地、物流、检验单的详细记录，保证问题农产品的可追溯性。一旦出现食品安全问题坚决销毁，市场将禁止所有相关企业的货物供应。目前，该市场每天检测的农产品品种达70多个，年交易额超过40亿元，交易近90万吨。
　　韩文河养鱼出口韩国（一）
　　武清区上马台镇王三庄村的水产品养殖户积极开拓国际市场，水产品已经远销到韩国，水产养殖户从中获得了可观的经济效益。韩文河在上马台镇算是小有名气的养殖户，有养殖水面三百六十亩，年产彭泽鲫、草鱼、鲤鱼等水产品三百多吨，除了在国内市场销售，每年有一半的产品销往韩国，年收益在一百万元左右。据韩文河介绍，水产品往韩国出口还要从二十年前他刚开始搞养殖说起。当时韩国客商需要鲫鱼量非常大，可是又买不到，得知王三庄村水产养殖户比较多，经常到他们村来收购，一来二去的就和韩文河形成了长期合作的关系。
　　韩文河养鱼出口韩国（二）
　　销往韩国的鱼主要以彭泽鲫和匡鲤为主，每斤的价格总能高于国内市场一块五到两块钱，效益高，质量要求严。第一得保证表皮好，第二要药检合格，就这两项，不达标人家不要。尤其药检这方面，得检一百二十七项，在中国检一遍，鱼到韩国港了，再检一遍，合格了才许可上市卖，不合格还得装袋焚烧。虽然干了二十多年养殖，韩文河对待鱼塘里的鱼却从来都不敢马虎，从选鱼苗、饲料到鱼病防治都亲自把关。凭借认真的态度和过硬的品质保证，韩文河的鱼在韩国市场占有一席之地。每年不仅他自家的鱼销售一空，还能帮助周围养殖户解决出口问题。据王三庄村养殖户尚仲新介绍，他也是养殖户，养殖面积比较小，不够车人家不要，跟韩文河的鱼一起出口，卖的挺好，他赚到钱了。
　　&菜易家&破解农产品购销难题（一）
　　为帮助名优农产品生产企业直接进入市场销售终端，实现农产品产销有效对接，辽宁省大连市建立了优质农产品网上购销平台-&菜易家&。消费者只要轻轻点击鼠标或者拨打客服热线，客服人员就会把产品送上门来。该平台由政府出资搭建，实行企业化运营。其主要特点是：（1）产品有特色。所有在线销售的产品都是经过认证的名优农产品，如庄河大骨鸡，普兰店特色小杂粮，旅顺大樱桃，瓦房店苹果等。（2）响应时间快。该平台依托网络与12316订购专线，通过信息化手段，针对生产和库存现状对订单进行快速高效的处理，确保在第一时间将优质新鲜农产品送到消费者手中。
　　&菜易家&破解农产品购销难题（二）
　　（3）零售价格低。在平台中销售的农产品以高于产地价格、低于二级批发市场的价格在线批发给体验店（旗舰店）；（4）服务方式多。消费者可以通过电话（12316）、互联网、体验店（旗舰店）等多种方式选购产品。平台还针对不同的消费群体推出个性化的产品组合。（5）生产标准化。进入平台的产品必须是实行标准化生产的，独立包装，封装完好，有食品安全生产许可证。目前，&菜易家&已集中了大连36家企业228种名优农产品，涵盖果、肉、蛋、禽、菜、粮等，所有产品均为优质农产品生产企业（基地）直供。由于流通环节的减少，&菜易家&优质、低价、安全、健康的经营理念得到了越来越多消费者的认可。
　　无公害农产品
　　今年绿色食品以严字当头（一）
　　日前，在全国绿色食品工作座谈会上，农业部农产品质量安全监管局局长马爱国要求，今年&三品一标&工作一方面要提高准入门槛，稳步发展，加强证后标志管理，维护品牌信誉；另一方面要依托绿色食品品牌的市场竞争力，实现优质优价，激发农业标准化生产的内在动力，形成生产与消费的良性互动。马爱国强调，整个绿色食品工作系统要紧紧围绕&提升发展质量、提升品牌公信力、促进农业标准化生产&的目标，坚持&确保质量与稳步发展&的基本主题，贯穿&规范认证与严格监管&的工作主线，采取更加有力的措施，更加规范、扎实地推进各项工作，共同把绿色食品、有机食品事业做强做大，把品牌做真做实。
　　今年绿色食品以严字当头（二）
　　一要严格产品认证，把好企业和产品的准入关；严格按照标准，把好环境监测、产品检验&两道闸门&，把住现场检查与材料审查&两个门槛&，确保认证的规范性、真实性和有效性。二要严格证后监管，落实好已有的、行之有效的常态化监管制度，发现问题和隐患，及时处理，发现假冒产品，严厉打击，全力维护好品牌信誉。三要严格履职尽责，检查每一个环节、审批每一个产品、颁发每一张证书，都要做到坚持标准，一丝不苟；同时增强服务意识，努力为认证企业和农民专业合作社提供优质、规范、便捷、高效的服务，树立良好的社会形象。
　　北京市加大农作物绿色防控补贴力度
　　北京市结合农业基础建设及综合开发、北运河流域控制农业面源污染、蔬菜提质增效三百工程、蔬菜标准园现代化植保技术示范等项目，计划补贴6大类16种产品：一是生物农药，包括寡雄腐霉、矿物油等产品；二是物理隔离产品，包括防虫网、遮阳网、土壤消毒用膜等；三是理化诱控产品，包括性诱捕器、色板和太阳能杀虫灯等；四是天敌昆虫产品包括丽蚜小蜂、巴氏钝绥螨等；五是植保器械，包括多功能臭氧常温烟雾施药机和移动式臭氧农业垃圾处理装置；六精准施药系列量具。
　　无公害蔬菜栽种技术指导
　　发展无公害蔬菜，重点要把握好生产基地选择与改善，种植过程无害化，蔬菜残留毒物检测这&三关&，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测&六大环节&。基地选择：离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区，排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2%~5%。面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。改善蔬菜生产条件：改善蔬菜生产条件包括三个方面，一是完善田间水利设施，健全排灌系统。二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构。三是健全田间道路网络，便于机械化作业。要建立农田轮作制度，不同菜地、不同蔬菜品种采取不同的轮作制度。利用农业设施来改善生态条件，提倡不同科蔬菜间作套种。健全栽培管理措施，提倡&健身&栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。
　　食用菌追肥技术（一）
　　1、要讲究添加方法。食用菌营养液的添加通常有三种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意&四不喷&：（1）幼小菇蕾不喷，以免其&肿死&；（2）刚采过的的菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害；（3）空气湿度大时不喷；（4）菇棚内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收1-2茬菇后，栽培袋会出现缺水状态，可将菌袋放在配置好的营养液中浸泡，浸泡时间的长短以恢复到原重的80%为合适。
　　食用菌追肥技术（二）
　　灌穴法主要在菌床栽培上使用。其方法是：菌床上按10厘米的穴距打眼，向穴内灌配置好的营养液。2、浓度要适当。营养液的浓度过高时，会造成菌丝吸收困难，甚至造成菌丝损害；浓度过低，效果不明显。一般情况下，营养液的浓度要控制在1-1.5%。3、营养液养分要全面。补充营养液时应交替使用几种营养液。4、要注意环境的变化。当温度达20℃以上时，菌丝难以形成优质的子实体，此时除高温型食用菌品种外，不能添加营养液。如果培养料已被杂菌污染，必须要先除去杂菌后再添加营养液，以免引起更大范围的污染。
　　水果花卉
　　大棚桃树的花果管理措施（一）
　　一、加强综合管理，保证营养供应。坐果率高低及幼果的发育与营养物质的供应有密切的关系。首先必须加强上一年的后期管理，形成良好的花芽，提高营养水平，如秋季保叶、施基肥等。当年通过施肥、浇水、修剪，保证营养供应，通过枝梢摘心、花期喷0.1%～0.5%的硼砂等措施，调节养分的流向和供应。二、保证授粉受精。(一)生物授粉。昆虫传粉，花期放蜂。大棚放蜂要注意：（1）在大棚内建蜂巢箱要远离放风口，巢箱左右及后面要封闭严实，放蜂口朝南。（2）在巢箱前挖一土坑，定时放上一些水，保持泥土湿润，便于壁蜂筑巢。（3）在巢箱口处放一点蜂蜜或白糖。
　　大棚桃树的花果管理措施（二）
　　(二)人工授粉。人工点授过程为选树-采花-取花药-取花粉-贮藏-授粉-人工点授，用毛笔在不同花朵间点授即可。人工点授以当天开花当天授粉的效果最好，在上午9～10点到下午3～4点进行，如遇不好天气，应多进行几次。(三)应用植物生长调节剂和微量元素，既能提高坐果率，又可防治缩果病和小叶病，外加聚肽蛋白能提高叶功能，也能促进坐果。三、其他措施。高接授粉花枝，尤其是配置授粉树的大棚要进行高接，换一些大枝以便于授粉。挂罐瓶插花枝：剪取其他品种含苞待放的花枝插到装满水的瓶子里挂到要授粉的树中上部。摘心：对那些温度控制不好，导致新梢生长过旺的要采取摘心措施，可以减轻落花落果情况的发生。
　　补钙可提高果树产量（一）
　　果树中至少有20多种生理病害是由缺钙引起的，如苹果的苦痘病、水心病、痘斑病、果皮开裂等，以及核果类果树的流胶病等。套袋苹果更容易缺钙。果树缺钙后常使果树的生长发育、开花坐果受到影响，造成果品质量差。防治措施：1、及时补钙防落果。苹果树吸收钙的高峰期在花谢后35～45天，在此期间必须每7～10天补施1次钙肥。果树上常用的钙肥有氯化钙、硝酸钙，一般采用叶面喷雾的方法施用。于补钙的基础上在开花前、幼果期、果实膨大期喷施&瓜果壮蒂灵&，有效补充苹果幼果生长、果实膨大、花芽分化、果实着色所需的营养物质。
　　补钙可提高果树产量（二）
　　2、平衡树体营养。果树补钙后树体营养一时难以平衡，树势还比较衰弱，造成坐果不稳定。为了解决这一问题，对果树采用一种新型技术，使果树连年多开花、结壮果。具体操作如下：用钝刀刃在树干光滑处环割深达木质部，之后涂抹果树阳离子活性剂&促花王&，&促花王&进入树体便可使果树生长机能向生殖机能转化，使成花基因及花器子房健壮，孕育大量优质花芽并促进分化，多开花、多坐果。适时为果树补钙，可有效防止果树幼叶长势减弱，叶片畸形和失绿黄化，果肉变色、变软、变苦现象，可显著提高果实的品质和产量。
　　果树春季巧喷药（一）
　　春季在果树开花前后，是防治果树病虫害的大好时机，因为此季节各种病菌和害虫经过休眠后开始活跃，对药物的抵抗力差，且树叶没有萌发，无遮挡，施药方便，果树也不会发生药害。1、花前防治：（1）及时喷施一次5波美度的石硫合剂，可控制果树腐烂病，抑制越冬红蜘蛛繁殖，对防治卷叶虫、介壳虫有明显效果。也可喷施40%的福美砷100倍液。（2）发芽后的防治。果园喷施一次45%的晶体石硫合剂150-200倍液，或喷3波美度的石硫合剂，可杀死在芽中越冬的白粉病、落叶病等的菌源孢子，还可防治金龟子和蚜虫。
　　果树春季巧喷药（二）
　　（3）发芽后开花前的防治。喷80%的敌敌畏倍液，或敌杀死及菊酯类农药倍液，对虫害及腐烂病有明显的防治效果。2、花后防治：（1）花后可继续喷0.3-0.5波美度的石硫合剂，防治叶、果病害及红蜘蛛。还可喷功夫倍液，既可防治红蜘蛛又可杀死食叶虫、食心虫的虫卵。（2）花后10-15天可喷1：4：20的波尔多液（1公斤硫酸铜，4公斤生石灰，20公斤清水），或喷40%的多菌灵、退菌特600-800倍液，可防治多雨高温易发生的落叶病、炭疽病和褐斑病。（3）开花后1个月严禁使用水胺硫磷和敌敌畏。
　　杜鹃栽培管护要点（一）
　　杜鹃花生长发育对土壤及各项环境条件要求很严。1、土壤。杜鹃花为浅根性喜酸花卉，根须纤细密如丝发，分布在盆土上层，因而最忌黏重及碱性土壤。无论繁殖或栽植都必须使用酸性培养土。北方如丹东地区习用落叶松腐殖土。北京用草炭土和素面沙各半，加入少量腐叶土和厩肥堆置一段时间，肥土融和后使用效果很好。家庭少量
　　莳养，可用市售君子兰培养土搓细加三成面沙栽植，植盆不宜过大偏深，应根据株形大小选用通透性能好的瓦制花盆。上盆、换土都不可散坨。2、水肥。杜鹃花喜微酸性水，用自来水宜晾一两天或用养鱼缸换下的水，必要时可加几滴食醋。平时适量浇水，经常保持盆土润泽，不可积水久湿。
　　杜鹃栽培管护要点（二）
　　雨季到来之前，视空气干湿闷爽，每天应向叶面及周围环境喷水两三次，发现叶缘焦枯、叶面黄化，应及时浇灌1／500的硫酸亚铁水溶液或经沤制稀释的青草水。生长期北方常施用麻酱渣等。有机肥要求充分腐熟、薄肥勤施。春、夏、秋三季均须遮荫养护，遮荫疏密应视天气阴晴、温度高低适度调整。3、管理。盆面放碎盆瓦片覆盖可防浅根灼伤和霉菌溅落发病。秋末移入冷室或低温室越冬，要求充足光照。如入高温室内，可提前在元旦到春节期间开花。杜鹃花叶片多簇生在侧枝顶部，花后顶芽抽生一段新枝，新枝的顶端叶簇展开后，顶芽开始花芽分化，为来年开花作准备，枝条的下部节间萌发力弱，因而一般不作强修剪，如不采条繁殖，更不要进行短剪。杜鹃花生长很慢，如果盆土未碱化，不必年年倒盆。
　　怎样管护一品红（一）
　　一品红的根系对于水分、温度、氧气和肥料浓度比较敏感。盆土通常用园土加腐叶土和堆肥土，一般调制比例为园土2份、腐叶土1份、堆肥土1份。扦插苗上盆后需遮阳5～7天后再给予充足阳光，经3～4周生长后即可进行摘心。夏天浇水每天早晚各一次，随着气温的下降，浇水次数也要适当减少。一般宜盆土见干后再浇。浇水宜在午前进行，午后浇水会使土温下降，不利植株生长，每次浇水要求浇透。一品红喜肥，生长期内主要需氮肥较多，氮肥不足会引起下部叶片脱落。
　　怎样管护一品红（二）
　　除施足基肥外，在摘心后7～10天，即应开始追肥，每周一次。追肥以清淡为宜，忌施浓肥，肥料可用腐熟的饼肥水等。在接近开花时宜施一些过磷酸钙等水溶液，可使苞片色泽艳丽。一品红生长强健，在正常管理下植株往往偏高，栽在花盆中有损观赏价值。可采用药剂处理给以控制，一般用0.5％的比久浇灌盆土或毫克/升的矮壮素进行叶面喷布，都能使一品红节间缩短、植株矮化。用多效唑喷布，效果也很好，浓度一般为200～300毫克/升。秋冬气温下降，约在10月下旬需搬入室内，晚间保持在15℃左右。开花后，室温降低至12℃左右，可以延长观赏时间。
　　早春兰花的管理（一）
　　早春是报岁兰、春兰盛花期，也是建兰、寒兰等的萌芽期。早春气温变化较大，并易反复出现寒潮，对兰花生长极其不利。此时如管理不善，会导致兰花烂根、烂芽，甚至使正值盛花期的报岁兰、春兰烂花。因此，兰花早春管理十分重要。针对早春天气变化无常、阴冷的特点，对盛花期的报岁兰、春兰，必须放置室内管理，保护花葶及花朵。对于建兰、寒兰，可以置户外，但必须注意给兰盆疏水防涝，最好是在兰盆上方架塑料薄膜遮雨。
　　早春兰花的管理（二）
　　早春时节，兰花应忌一切肥料。此时盆土应保持微湿状态，否则建兰、寒兰的新芽就会烂死，俗称&黑死&，兰芽尖腐烂变成黑褐色，一直延伸至全芽褐枯死亡。春芽烂死，会严重影响整盆兰株当年的生长繁殖及开花。俗话说：春芽旺，夏芽弱，秋芽不当数。如春芽烂死，当年就不会得到长势旺盛的新生苗。春季是各种病虫害的多发期，蜗牛、蚜虫、地老虎、蝼蛄等害虫开始危害兰株和新芽。所以，要定期喷施65%托布津或50%多菌灵1000倍液。兰盆四周要保持清洁，撒放生石灰防止害虫从盆壁及盆底疏水孔钻入盆里为害。对花期已过的报岁兰和春兰，应及时补肥。
　　畜牧水产
　　肉猪的快速生长期
　　肉猪的生长发育规律是前期生长较慢，中期增重较快，后期脂肪沉积较快。一般情况下，生长育肥猪20～30公斤为骨骼生长高峰期，60～70公斤为肌肉生长高峰期，90～100公斤为脂肪蓄积旺盛期。其增重与品种及营养水平变化有很大关系，品种猪肌肉生长高峰期在50公斤（3～4月龄）左右，随着日龄的增加，到70公斤（4～5月龄）以后脂肪增长强度明显提高，并逐步超过肌肉增长强度，体内开始沉积大量脂肪。体重达到90公斤时屠宰效益最好。地方早熟品种在体重75公斤左右时出栏最为适宜，这时肉质好，屠宰率也高。以本地猪为母本，以外来瘦肉猪为父本的二元或三元杂交猪，在7～8月龄（90～100公斤）时出栏屠宰率最好。
　　肉牛和肉羊的快速生长期（一）
　　肉牛的日增重随年龄增长先快后慢。一般说公牛比阉牛生长快，阉牛比同品种母牛生长快。不同的饲养方式增重也有差别：在舍饲情况下，小公牛增重快于阉牛和小母牛，且肉质好，饲料消耗少。散养时，小公牛增重和饲料报酬率相对降低，而小母犊和阉牛增重较快，且脂肪多，肉质细嫩，但饲料消耗多。肉牛的育肥：在10～18月龄的生长旺盛期，通过采取配套饲喂技术进行80～150天的集中育肥，当体重在450～500公斤时，出栏效益最好。老龄牛的育肥，只能让其在短期内恢复膘情，不可能有较大的增重，效益相对较差。
　　肉牛和肉羊的快速生长期（二）
　　实验表明，犊牛在出生后的前6～8个月肌肉生长得最快，以后随着体重的增加和年龄的增长，肌肉生长变慢，饲料的利用率逐渐下降。3、肉羊。肉羊生产主要以放牧为主，也可舍饲。羊从出生到12周龄是快速生长期。据测定，羊在快速生长期，日增重可达170克；12～30周龄为持续增长期，日增重达135克，累计增长仍呈上升趋势。大多羊在7～9月龄增重最快。绵羊在9个月增重40公斤左右，肉山羊在35公斤左右。
　　春季养猪严防呼吸道疾病（一）
　　春季气候多变，日夜温差比较大，猪只经过一个冬天的消耗，本身抵抗力下降。如果饲养环境差，免疫工作不到位，饲养密度高，不注意气候变化，极易发生呼吸道疾病，猪只容易死亡，淘汰率增加，给养猪生产带来严重损失。呼吸道疾病的主要病原为支原体，因此要从净化支原体开始，解除疾病发生的根本原因。还有春季温度回升，细菌的繁殖增快，要同时配合一些广谱抗生素药物群控，防止继发感染，从猪只的自身病原净化开始，控制疾病的发生。
　　春季养猪严防呼吸道疾病（二）
　　只做这些还不够，还要同时搞好养殖环境、圈舍的卫生管理，还有最重要的是消毒工作，净化养殖环境中的病原菌。如果已经暴发了呼吸道疾病，就要及时使用特效药，消除呼吸道症状。因为呼吸道症状可以加重动物的缺氧，引起组织脏器功能衰弱，尤其是心脏。因此，猪的呼吸道疾病如果不能及时纠正，往往引发心衰，可看到猪血液循环末梢发紫，最易见到耳朵发紫。最后，要减少应激，定期驱虫。肺丝虫也会引起长期的咳嗽，经常容易被忽视。
　　养鹅&三看&提高产蛋
　　一看膘。补料母鹅过肥，产蛋量低，有的甚至停产。母鹅过瘦，营养缺乏，产蛋量也低。对过肥鹅，应适当减少精料，必要时暂停喂给精料，圈养的母鹅适当增加运动或放牧。对瘦鹅增喂精料，增加饲料中蛋白质的含量，晚上还应增喂2次。二看粪。补料鹅粪粗大、松软呈条状，表面有光泽，用脚轻拨能分几段，说明营养适当，消化正常。若鹅粪细小、结实，颜色发黑，轻拨粪便，断面呈粒状，表明精料喂量过多，青饲料喂量少，消化吸收不正常，应减少精料喂量，增喂青饲料。鹅粪颜色浅不成形，一排出就散开，说明精饲料喂量不足，应补喂精饲料。三看蛋。补料产蛋鹅摄入营养物质不足，蛋壳会变薄，蛋小或发生畸形。发生这种情况，必须加喂豆饼、花生饼、鱼粉等含蛋白质丰富的饲料，使日粮粗蛋白质含量提高到22%以上，每只鹅每天饲喂量增至280～320克，同时要添加矿物质饲料。
　　春季鱼类水霉病的发生规律
　　水霉病俗称白毛病、肤霉病。水霉菌最初寄生时，一般看不出病鱼有何异常症状，当看到病症时，菌丝体已侵入鱼体伤口，向外生长。有时因寄生虫、细菌等病原体感染造成原发病灶溃烂，霉菌的动孢子便从鱼体溃烂处侵入，吸取皮肤里的营养成分，在受伤病灶处迅速繁殖、蔓延、扩展，逐步长出棉毛状的菌丝。菌丝与伤口的细胞组织缠结黏附，使皮肤溃烂、组织坏死，同时随着病灶面积的扩大，鱼体负担过重，游动失常、食欲减退、鱼体消瘦，最终病鱼因体力衰竭而死亡。此病一般发生在20℃以下的低水温环境，在春季、晚冬最容易流行。
　　春季鱼类水霉病的防治
　　水霉菌对寄主无严格选择性，各种养殖鱼类从鱼卵到成鱼都容易被感染。密养越冬池中的鱼类、春季清瘦水体的鱼类或处于饥饿状态下的鱼类最易患水霉病。春季投放鱼种时，如果操作不当也会引起水霉病的暴发。防治方法：鱼类入池操作过程中要尽量仔细，勿使鱼体受伤。入池前用3%-5%的食盐水溶液浸泡鱼种8-10分钟。避免在水温15℃以下的条件下处理养殖鱼类，以免鱼体冻伤或擦伤。若发现鱼类已感染水霉病，可以全池泼洒小苏打与二溴海因合剂，但要注意病鱼的体质和水质变化，以防发生生产事故。
　　减小鱼类应激反应的措施
　　新水入塘，养殖水环境发生了快速变化，鱼类易产生应激反应，轻则发生病害，重则出现批量死亡。应对措施：1、多开动增氧机。通过开动增氧机进行搅水、曝气，增加池水的溶氧量来缓解鱼类的应激反应。2、内服维生素C。先将维生素C用水溶解后均匀喷在人工配合饲料上，阴干30分钟左右进行投喂。3、投放沸石粉。用量为每立方米水体10-20克。4、使用微生物制剂；全池泼洒光合细菌（5-8公斤/亩）或EM复合菌等生物制剂，消除水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害气体的，对水质和底质进行改良。5、全池泼洒生石灰：暴雨过后，全池泼洒生石灰（5-10公斤/亩），可使池水PH值相对稳定。
　　泥鳅网箱养殖技术（一）
　　1、养殖泥鳅用网箱的制作：成鳅饲养网箱采用聚乙烯网片制作，网目为0.5-1厘米，面积为50平方米左右。2、网箱设置：网箱可设置在池塘、河边、水渠、湖泊等水体。箱底着泥，箱内铺10-15厘米的泥土或适量的水生植物。3、苗种放养：成鳅养殖箱每平方米放体长3-4厘米的鳅种尾，或体长5厘米的鳅种500-1000尾。此外，根据网箱设置的水体肥度适当调整放养量，水肥放养量可以增加，水瘦放养量可适当减少。
　　泥鳅网箱养殖技术（二）
　　4、饲料投喂：网箱养殖泥鳅基本上依赖人工投饵。泥鳅食性杂，可投喂鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼、血粉等动物性饲料，可投喂豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等植物性饲料以及人工配合饲料。日投喂量为在箱泥鳅体重的4-10%，具体投喂量视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温超过30℃或低于12℃时，应适当减少投喂量或停喂。5、日常管理：勤刷网衣，保持网箱内外水体流通，溶氧丰富，并利于浮游生物进入箱内，为泥鳅提供丰富的天然饲料。经常检查网衣，防止泥鳅逃逸。
　　稻田养鱼的好处
　　1、投入少产出多。买鱼苗一兜10元，每公顷投鱼苗4兜支出40元，加上设网拦鱼，经营管理费用支出100元，计140元。一季稻地区，养鱼&春放秋捞&，几个月的时间平均每条鱼重半斤左右。按80%的产出率，每公顷当年可产鲜鱼320斤，可收入2560元，为投入的18.3倍。2、有助于水稻单位面积产量的提高。（1）水稻插秧后总会有些畦面高低不平，多土块，致使部分稻根着土不严，稻苗歪斜不正，稻叶粘泥竖不起来。经鱼的窜动，使畦面平坦，土块变土面，达到扎根、扶苗、展叶的目的。（2）鱼食稻田中的浮游生物，新陈代谢所产生的粪便营养丰富，能快速被稻根吸收，所以水稻长势强，根深、茎粗、叶茂、穗大、高产、质优。（3）在鱼栖息的地方，土壤密集，能减少土壤渗水量，大约每年每公顷可节水千吨。（4）在稻田害虫二化螟发生时，鱼吃之可减轻害虫危害。
　　国外农业
　　今年全球小麦产量将增至6.9亿吨
　　据粮农组织网报道，粮农组织发布的《作物前景与粮食形势》最新报告预计，2013年全球小麦产量将增至6.9亿吨，比2012年提高4.3％，仅次于历史最好水平。报告指出，小麦产量的增加主要出现在欧洲，特别是俄罗斯联邦，原因是高价格促使播种面积扩大，以及一些国家单产回升。美国的小麦产量前景曾因早期干旱而不甚乐观，但过去几个星期以来，情况已有所改善。鉴于目前大部分粗粮和稻米作物尚待播种，现阶段对2013年全球谷物进行预测还为时过早。但2013年南半球粗粮作物前景总体看好，因为赤道以南一些国家稻米长势喜人。
　　美豆今年播种面积或创纪录
　　据美国农场期货杂志进行一项调查结果显示，今年美国大豆播种面积可能创下历史最高纪录，玉米播种面积可能创下1936年以来的最高水平。美国农场期货杂志对1750位美国农户进行的调查结果显示，今年美国大豆播种面积可能达到创纪录的7909万英亩，比上年增长2.5%。2013年美国玉米播种面积可能比上年增长0.3%，达到9743万英亩。农场期货杂志编辑称，由于美国玉米和大豆库存将接近历史最低，今年春季播种规模必须庞大，才能重新补充库存。他指出，春播天气仍会导致这些预测数据出现显著的变化。
　　加拿大大豆开始吸引全球进口商
　　据行业人士称，加拿大大豆质量优良，已经开始吸引海外买家的采购兴趣，同时售价也偏高。加拿大大豆委员会项目经理称，联邦政府提供了约9万加元的资金，加拿大大豆委员会和加拿大国际谷物协会工作一致，用于开拓加拿大大豆在日本和泰国的市场。尼克表示，加拿大可以提供转基因大豆或非转基因大豆。不过在日本，加拿大大豆不得不面临来自美国和南美供应的有力竞争。据加拿大谷物委员会的数据显示，截止到一月底，加拿大大豆出口总量已达221.9万吨，上年同期为39.8万吨。
　　日本农林渔业的再生战略
　　日本的食品与农林渔业面临着收入减少、农业劳动力严重短缺以及老龄化等严峻问题，加强食品与农林渔业的保障能力和竞争力刻不容缓。为此，日本根据&日本食品与农林渔业再生所需基本方针及行动计划&，大力推动农林渔业的复苏和人们对农产品信任的复苏，计划用5年的时间全面提升农林渔业的竞争力，促进区域发展。为使日本的农业能持续发挥稳定的粮食供给等功能，营造有助于农民发展农林渔业的环境，同时为能够一体化解决各地区的人口与农业用地问题，促进未来设计图的完成，政府将推进农业用地集聚，培养支撑日本未来农业的人才。通过以上措施，提高农林渔业生产率，扩大其市场规模。把农林渔业定位为能够让年轻人感受到魅力的梦之产业。在全球化发展过程中，通过年轻人的参与，实现农林渔业的再生。
　　帕斯卡的经营理念（一）
　　比利时农户帕斯卡一家原来主要种玉米和小麦，和现在他家周边的农场差不多。1974年时，因为雨水太多，粮食歉收，帕斯卡家才改种土豆和其他蔬菜。帕斯卡发现，土豆竟然很好卖，他们家就把地全腾出来种菜，生意好起来后，又买了新地，还盖起了别墅，成为当地的富户。帕斯卡不仅选对了蔬菜种植，他还有着自己独特的经营理念。帕斯卡家的农场共有45公顷土地，其中10公顷种土豆，至于其他的土地每年种什么菜、种多少，完全由客户需求决定。他家的蔬菜不进超市，而是完全自产自销。在农场的大仓库里，摆满了蔬菜，还有不少冷藏室。
　　帕斯卡的经营理念（二）
　　帕斯卡给自家的农场建了网站，买家不仅来自比利时全国各地，还有荷兰和法国的老客户。帕斯卡家的菜品质好，都是回头客。如果给超市，虽然大批采购，但价格压得太低。在他家卖菜点的墙上贴着价目表：胡萝卜每公斤0.6欧元、洋葱每公斤0.59欧元、紫皮洋葱每公斤1.89欧元、土豆20公斤10欧元&&此外，还有大葱、大头菜、青椒等。蔬菜价格确实比超市的要贵些。在卖菜点的一侧，停着三四米高的大拖拉机和播种机。据帕斯卡介绍，他家的重型设备加起来有十多台，光翻土机就有3台。农场每年要投入4万欧元保养这些设备。由于比利时政府只补贴养牲畜的农场，帕斯卡家拿不到农业补贴，只能靠自己&精打细算&，如果去掉成本，大约每公顷年收入2.5万欧元，收成好的话，农场年收入上百万欧元。
　　泰国草拟国家有机农业发展策略（一）
　　农业及合作社部副常务次长日前透露，农合部正在草拟第二部国家有机农业发展策略草案，该策略预计今年起实施，有效期为4年，目标是全面增加有机农产品的出产比重，并满足市场对有机农产品的需求。农合部已成立国家发展有机农业委员会，负责推广和发展泰国的有机农业生产系统，并已成功执行第一部国家有机农业发展策略，首部有机农业发展策略在年期间推行，至今已使全泰的有机农田面积达到212000莱，年产有机农产品5900吨，内销价值17.52亿铢。
　　泰国草拟国家有机农业发展策略（二）
　　目前国内外市场对有机农产品需求量仍在持续增加，加上民众对健康与环保的要求提升，因此有更多消费者选择有机农产品，而政府也对此十分重视。农合部因此加紧制定第二部国家有机农业发展策略，该策略将在年期间实施，涉及4项主题：1、有机农业科技与创新的有效管理。2、建立和发展有机农业的生产供应链。3、提高市场与产品品质标准管理水平。4、整合各方面资源以推动有机农业体系持续发展。农合部相关部门在完成草拟有机农业发展策略之后，将在全国各部域听取民意，在获得民众全面认同的基础上实施一系列策略与措施。预计该策略将在今年内开始实施。
　　印尼上半年将禁止进口6种水果
　　印尼政府为保护国内农民，今年上半年将禁止6种水果的进口。印尼农业部发布2012年第60号条例，规定2013年1月至6月，将暂时禁止6种水果进口，分别是榴莲、凤梨、甜瓜、香蕉、芒果和木瓜。印尼农业部副部长表示，禁止6种水果进口，是因为印尼国内产品已经能够满足市场的需求，但今年7月至12月是否延续禁止进口的政策，将再观察。此外，今年上半年，印尼同时禁止4种蔬菜和3种花卉进口，分别是马铃薯、甘蓝菜、红萝卜、辣椒、菊花、兰花及蝎尾蕉。印尼政府无意减少消费者对进口水果的选择，这项政策是要保护那些在廉价进口水果竞争中丧失竞争力的当地果农。
　　各地经验
　　&营养钵倒扣&育苗（一）
　　随着天气的逐渐转暖，各类大棚蔬菜陆续进入定植期。最近，蓟县农业局渔桥蔬菜研究所的农技人员引进一项新技术-营养钵倒扣育苗法，既降低了蔬菜定植的技术难度，又给菜农增收多了一重保障。在蓟县农业局渔桥蔬菜研究所大棚蔬菜的试验示范基地，工作人员正在定植西红柿。这定植方法跟传统方法不同，以往蔬菜定植前要脱掉营养钵外皮，将包有秧苗的土坨放在畦里。现在不仅不用脱掉营养钵的外皮，而且用于育苗的营养钵还是倒扣在地里。
　　&营养钵倒扣&育苗（二）
　　据蓟县农业局渔桥蔬菜研究所农艺师李霞介绍，这种倒扣育苗法的优点是在育苗期间一个月也不用浇水，倒扣育苗法花芽分化好，花蕾饱满。倒扣育苗法定植后，几乎不用缓苗，栽到地上就能生长，节间短，一般在五到八厘米左右，成花率高，开花整齐，一开就四五朵，基本上就够用了。倒扣育苗法产量能增加一倍，果型正，品质好。传统方法的蔬菜定植要选择连续几个晴天才能进行，营养钵倒扣育苗法在定植时不用过多考虑天气情况。因为在苗床里就这样呆着，放到定植床上也这样呆着，相当于给它换个地方。
　　&营养钵倒扣&育苗（三）
　　渔阳镇三里庄村菜农陈宝库参加了蓟县农业局渔桥蔬菜研究所组织的营养钵倒扣育苗法的培训后，决定尝试这种育苗新方法。据陈宝库介绍，正扣就是根系不是特别发达，营养钵倒扣法能使根系扎得比较深，抗病、抗虫能力比较强，而且还能提高产量，提早十到十五天，能够提前上市。用营养钵倒扣育苗法，浇定植水应该怎么来掌握呢？农艺师李霞介绍，定植水必须要浇大水，因为这种栽培方法，只有底部的根子能够发出根来，边上的这些浮根、水根就发不出根来了，如果不浇大水的话，长势就慢了。必须在根部形成一个大的水库，随着水量的蒸发，主根就跟着水走，就往下扎，根越扎越深，产量也就越高。
　　上海每月向社会公布&黑名单&（一）
　　东方网消息：上海市食品安全&黑名单&制度出炉。各市级监管部门于每月1日向社会公布上月审定的&黑名单&企业及有关责任人信息。列入&黑名单&管理的期限，原则上为1年（依法吊销许可证照的除外）。被吊销许可证照的&黑名单&企业，其有关责任人依照法律规定5年内不得从事食品生产经营管理工作。根据《关于本市食品安全信用体系建设的若干意见》，以肉制品、乳制品、粮食、蔬菜、食用油、淡水鱼6大类食品为导向，覆盖农业种植养殖、生产加工、储运流通、餐饮消费等全部监管环节的相关企业和有关责任人。
　　上海每月向社会公布&黑名单&（二）
　　列入&黑名单&按上限处罚。列入&黑名单&的企业，将面对最严的准入和最严的处罚。对列入&黑名单&的食品生产经营企业，根据相关法律法规规定可以吊销许可证照的，一律依法吊销其许可证照。对属于本市管辖范围外的企业，各监管部门要加强对其生产销售食品的监督性抽检，对经检测不符合食品安全标准和要求，可能对人体健康造成较大危害的，要依法处理。必要时，经市政府确定，可以对相关企业、区域生产的同类食品采取相应的控制措施。
　　上海每月向社会公布&黑名单&（三）
　　责任人多方面将受约束。各监管部门对被列入&黑名单&的食品生产经营企业，依法按照上限予以行政处罚。取消被列入&黑名单&的食品生产经营企业评先评优或申报政府资助项目等方面的资格，并对其法定代表人的各类评先评优实行一票否决。《意见》明确，通过市公共信用信息服务平台，对被列入&黑名单&的企业，根据本市失信企业联动惩戒的相关制度，由各监管部门结合实际，在年审年检、立项审批、用地审批、环评审核、专利申请、财政扶持等方面，完善具体奖惩实施办法。同时，联合金融服务机构，在贷款审批、上市融资、利率差别化待遇等方面，建立联动奖惩机制。对有关责任人，探索在户籍和居住证管理、从业资格、公积金贷款、专业技术职称等方面，进一步形成有力的外部约束。
　　密云菜农自创延时种菜经（一）
　　日前，在北京密云县河南寨镇套里村菜农郑凤祥家的蔬菜大棚内，有一个有趣的现象：棚内种植的西红柿，大的已经像小孩儿的拳头一般大小，小的则只有青枣那么大，相邻的两垄豆角秧，其中一垄比旁边的高出10厘米左右&&同样是一个棚的蔬菜，为什么会大小不一呢？据郑凤祥介绍，这是他独创的&七天种植法&，既可以保证天天采摘到新鲜的蔬菜，又减少了菜农不必要的损失。何谓&七天种植法&？郑凤祥举例说，第一茬西红柿种植之后，隔七天种下第二茬，依此类推。由于存在时间间隔，这些西红柿将陆续成熟，延长了蔬菜收获期，确保随时都有成熟的蔬菜可供采摘。
　　密云寨菜农自创延时种菜经（二）
　　几年前，郑凤祥收到了某蔬菜公司的订单，但当公司前来收菜时才发现，自己种植的蔬菜远远超过了订单上的数量。多余的蔬菜卖不出去，影响了收益。此后，郑凤祥经过反复思考和多次试验，得出了这种独特的蔬菜种植方法。好处是由于蔬菜每茬种植的都不多，避免了蔬菜积压。同时，根据订单数量要求，一家蔬菜不够，就可以从多家菜农手里采购，利益共享。目前，套里村蔬菜基地菜农在郑凤祥的帮助下，全部采用&七天种植法&种植蔬菜，错季上市，种菜收益大幅提高。
　　河北大力创建蔬菜标准园
　　今年以来，河北省农业厅把标准园创建作为保证蔬菜产品质量的重要举措，积极参与部级蔬菜标准园创建，启动省级千亩蔬菜标准园建设。在标准园创建过程中，紧紧围绕生产标准这个核心，对影响产量质量的关键技术进行配套集成，形成了18个关键环节的栽培技术，并进行全面推广。截至目前，全省已经建成了502个千亩以上的省级蔬菜标准园区，标准园基本实现了种植计划、物资供应、技术指导、蔬菜加工、产品品牌和市场销售&六统一&，优良品种、集约化育苗、生态物理控防、节水灌溉技术全覆盖。
　　生活小常识
　　怎样预防H7N9禽流感（一）
　　1、养成良好的个人卫生习惯：（1）开窗通风。无论是在办公室还是在家里，都要注意加强室内空气流通，勤开窗，开窗换气30分钟，每天1～2次。（2）勤洗手。无论是饭前便后，还是待人接物后，特别是在接触禽、蛋等东西后，一定要用消毒液、洗手液，五指交叉，活水洗手。（3）掩面而嚏。无论是在公共场所，还是在家中密闭空间，当要打喷嚏、咳嗽时，要用纸巾或手帕掩住口鼻，以免通过飞沫传播病菌。（4）带口罩。如果要外出，去人员密集的公共场所，带上口罩还是有一定的预防病毒传染作用的。对于某些特殊人群，需要清理死禽或者禽类粪便，则强烈建议戴上卫生手套以及口罩后处理。
　　怎样预防H7N9禽流感（二）
　　（5）高温煮食。根据媒体宣传，h7n9禽流感对外界环境抵抗力不强，100℃的高温一分钟便可消灭。因此，对煮食禽蛋类食品，一定要100℃的高温处理几分钟后才能食用，不要吃半生不熟的鸡、鸭、鹅及鸡蛋等。2、远离传染源：（1）不接触禽类。如非必要，不要去鸟园、养鸡场等有潜在禽类病毒传染源的地方，远离家禽的分泌物，更不要捕捉、喂食鸽子、野生鸟类等。（2）不去密闭场所。尽量不要去人员密集的密闭场所，如酒吧、夜店、电影院等人员密集，空气流通差的地方。（3）选购卫生食品。对于要选购肉禽类食品，要到品质有保障的商店、超市购买有食品检验检疫机构检验合格的肉禽类产品，并做到高温煮食。
　　怎样预防H7N9禽流感（三）
　　3、提高自身抵抗力：（1）早睡早起。不熬夜，做到早睡早起，每晚11点前务必入睡。通过高质量的睡眠，来提高自身的免疫力。（2）加强锻炼。多运动，可以到户外空气流通的地方，跑步、打羽毛球、打太极拳等活动。通过锻炼来提高自身抵抗力。（3）补充营养。多吃蔬菜、水果，特别是富含维生素C的绿叶菜和水果，如苋菜、芹菜、西兰花、黄瓜、橙子、猕猴桃、小番茄等，通过摄取足够的营养来提高自身免疫力。注意：一旦发现自身有高热、呼吸困难等h7n9禽流感现疑似病情，千万不要隐瞒，要及时去医院就医，通过专业的医疗技术和医师来为自己排查病情，早日康复。
　　饮食&五多&让你长寿（一）
　　现在的社会节奏越来越快，而生活的压力好像也越来越大。不少人，尤其是上班族都觉得一天到晚头晕目眩，十分乏力，整天都很疲惫。在这样的环境下，人们吃什么能健康？人们吃什么能长寿呢？推荐饮食&五多&，帮你更加长寿。1、多喝茶：茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。
　　饮食&五多&让你长寿（二）
　　据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，明显比其他地方要低。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素。这种成分，在绿茶中约含15％-20％。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。2、多吃鱼：鱼肉鲜嫩好咀嚼，华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示，每周至少吃一次鲑鱼，可使老年人心脏病死亡率下降44%，女性每月吃1到3次鱼，可使中风几率减少7%，每周吃5次鱼，可减少中风几率50%。因此，我们日常饮食中，一定要多吃鱼，尤其是深海鱼。
　　饮食&五多&让你长寿（三）
　　3、多吃食用菌：食用菌具有高蛋白质，低脂肪，低热量的特点，还含有丰富的维生素、矿物质和人体必需氨基酸，具有健脑、增强免疫力、开胃健脾、保肝补肾等作用。食用菌种类很多，主要分为&菇&、&菌&、&耳&等。4、多喝水：进入老年，人体的水分会逐渐减少，甚至比年轻时减少30%-40%，因此，人们尤其是老年人要有意识的多喝水，一天至少喝800毫升水。当然，患有肾功能不全及青光眼等疾病的老年人要严格控制饮水量。5、多喝汤：&饭前先喝汤，胜过良药方&，还是有一定道理的，饭前喝汤可以给消化道&润滑&，使食物顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。但切记不要吃汤泡饭，这会造成食物的囫囵咽下，增加肠胃负担。
　　哪些蔬菜农药最多（一）
　　蔬菜中到底有多少农药残留，一直是老百姓最关心的问题。其实，不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也有不同，让我们来看看食品安全专家的分析：1、从蔬菜种类上讲。豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。绿叶菜的农药残留多，是因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃，所以喷的农药也多。另外，有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。2、从季节上讲。冬季农药残留偏低，春、夏、秋季偏高。因为冬季室内外温差比较大，空气流通不是很好，不适合害虫繁殖，因此农药用得少，农残低。
　　哪些蔬菜农药最多（二）
　　农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测，发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。而杭州的检测结果显示，杭州市全年蔬菜农残最高是在4月和10月。3、从农残种类上讲。豇豆、韭菜农药多，因为它们爱长虫，常被喷洒较浓的农药，其中有些农药毒性较大，且容易残留。黄瓜、西红柿杀菌剂多，因其生长环境湿度大，易生病，尤其杀菌剂用得多。相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。4、从种植地点上讲。大棚蔬果农残少，因为大棚里可以用防虫网等物理方法防治害虫，因此打的农药较少。与大棚菜相对的是露地菜，看上去好像很天然，但用的农药其实比大棚菜多。
　　减轻农残有哪些方法
　　1、把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗，或用淘米水浸泡，中和农药毒性；2、用5%的盐水洗菜；3、黄瓜、茄子等农药用得多的蔬果最好削皮再吃；4、高温加热也会使农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药；5、阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60％左右。
　　供求信息
　　大量供应甜瓜西瓜
　　本镇种植瓜类面积上万亩，甜瓜（郁金香等多个优良品种），西瓜。5月初可以上市。欢迎广大新老客户水果购货商前来订购。保证物美价廉，服务周到。本地区地处苏鲁豫皖四省交界处。陇海铁路徐州段边。交通十分便利。地址：安徽省宿州市萧县黄口镇；联系人：王景金、王辉；电话：；手机：。
　　供应散养猪
　　供应散养猪，林下散养，不喂饲料，无激素，无抗生素，绿色健康无污染，一只起订，活猪15元/斤，白条猪25元/斤。欢迎来人参观考察。联系人：李秉新；电话：022-；联系地址：天津市蓟县地之灵养殖厂。
　　优质核桃苗出售
　　本人有三万株核桃树苗，品名：新疆二号，两年苗、三年苗都有，3~4年即可结果。价格面议。联系人：郝玉良；电话：022-；联系地址：天津市蓟县罗庄子镇上白峪村。
　　大量供应西瓜
　　本地西瓜集中上市（5月1号），西瓜质量好、价格低、数量大。主要有双星西瓜、早熟抗病新星、早春红玉等品种。欢迎全国购货商前来采购或打电话咨询。联系人：张先生；电话：；联系地址：山东潍坊。
　　供应孔雀苗红腹锦鸡鸵鸟苗
　　山东瑞祥特种养殖基地拥有良好的孔雀繁殖基地，专业从事孔雀、红腹锦鸡、鸵鸟育种、繁殖、加工、销售工作。实行公司+基地+养殖户代理与加盟的产、供、销一条龙服务。公司将为合作者提供纯正的蓝孔雀种。合同经法律公证，具有强制效力，以便让您经营无忧。只要有闲置的旧房、空院，地上铺砂，中间搭架，四周围上塑料网就构成了孔雀的生活天地。公司会为养殖户免费提供长期的技术支持，相关的政策咨询、变化的市场行情、养殖业的最新动态，并随时解决养殖户遇到的各种问题。联系人：张玉霞；电话：、；联系地址：山东嘉祥。
　　注意：本刊所载信息仅供参考，如想采用，请多方咨询并自担风险。
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