绿意艾草情·毕节日报社数字报刊平台
第07版：热土·品读
第01版 要闻
第02版 要闻
第03版 综合
热土·品读
绿意艾草情
绿意艾草情 □ 钟
芳 “端午时节草萋萋，野艾茸茸淡着衣。”艾草是端午时节的娇物，每到端午来临时，城乡就渐渐地多了一道独特景观：满城飘散着粽子的清香，借着微风的轻盈袭入行人的鼻间，让人回味绵绵；乡村的河塘溪畔，郁郁葱葱地站立着丛丛艾草，散发着阵阵绿意的芳香。 初夏，正是艾草疯长的季节。瘦直的杆上似菊花的叶子片片长上去，浑身泛着白白的茸毛，不施粉黛，足有一尺多高，一棵棵傲然于水畔中，绿油油地充满着生机，在夏日阳光的熏炽下，那翠色的馨香，给人以清凉。 记得儿时，每到端午，母亲总是带着我一大早去河边采艾草。来到河堤边，只见两岸青草苍翠欲滴，河水清幽，鱼跃蛙鸣，在晨曦下，深绿色的叶子闪闪发光，亮晶晶的露珠儿从繁密的艾叶上滚落下来，很是美丽，只见母亲小心翼翼地采着艾草，洗去上面的泥土，看到自己的劳动成果，母亲乐得合不拢嘴。回到家中，母亲还会用碎布块缝制成各种精巧的小香包，内装积存的干枯艾叶，让我们佩于胸前，嗅着淡淡的香草味，感受着母亲的疼爱和温情。 家乡在端午有插艾草的习俗，于是那天的门窗上都被插满了艾草，据说可以消灾祈福，可这一插，竟有了上千年的岁月。那一整天，一股淡淡似草药味的清香弥漫在屋子里，弥漫在童趣融融的村庄里，深深地吸上一口气，顿感心旷神怡，神清气爽，格外舒畅，这一吸，让人终身难忘，情定今生，在流年岁月中仍一直飘浮着这一份乡野浓情。 据说艾草全身是宝，用五月五的艾草泡水洗澡，可以解毒治病，一年四季都不会生疮生痒。母亲总是煮一大锅艾草水，倒入盆中，让我和小弟轮流泡澡，坐在漂浮着艾叶的木盆中，吸着缓缓上升的芬芳香气，相信谁也不会拒绝这份浓缩了大自然草木精华的馈赠。也许是这样的清洗很舒服，小弟的脸上总是露出可爱的笑容。在艾草水的熏蒸下，我们的皮肤变得光洁生香。 想起了母亲，就会想起那清淡宜人的艾草香气。一瞬间，我的脑海里又叠出了那一棵棵挂满五月，充溢绿意与清香的艾草来。绿油油的艾草饱含着浓浓的母爱，所哀的是，我的母亲已仙逝，现在写到艾草，更增添了我对母亲的思念之情，母亲的爱就如夏日里的一股清泉，时时滋润着我的心灵······ 母亲那片爱的粽叶 □ 罗
波 粽叶是一种绿色柔软的叶子，鲜嫩清香，那薄薄优美的叶儿不知承载了多少温馨，而那锋芒的叶尖，正如一枚尖针，扎进我的记忆…… 那年端午，母亲第一次向我们宣布，今年不做粽子了。对于不知世事的我们，这无疑是一声惊雷，我和姐当时就嘟囔开了。母亲做的粽子香甜可口，是我最喜欢吃的东西，很早我就在念着“粽子粽子”了，姐也日思夜盼，只要熬到端午，我们的小小心愿便能实现。今年居然没有粽子吃，怎么能接受？母亲的理由是父亲生了病，药费不低，前几次看病还是借的钱，她想趁这节儿把糯米卖了，为父亲积攒药费。母亲叹着气说，明年给你们多做几个，今年就算了。无论母亲有多大理由，我和姐就是不依。我们对抗母亲的办法是发脾气、绝食。母亲向来疼爱我们，以前若是挑食，她定着急的问上问下，这次出乎意料，她竟狠心不管我们了。 没饿两顿，我们只得妥协，驯服于母亲的权威之下，可是心里仍怨怒不平，有时还怀着恨意。母亲对此只是摇头，黯然的神色伴着轻微的叹息。 端午节那天，我和姐躲在屋里，再也不跟伙伴们玩，我们没有炫耀的粽子，因此没有了骄傲和自尊，仅存一点可怜的自卑罢了。 母亲回来时已是下午，她显得很高兴，叫着我们，说带好东西回来了。当我们极不情愿开门走出来时，眼前一亮，两串圆锥似的粽子在母亲手中晃动。母亲喜着脸说，瞧，粽子。我和姐几乎是扑上去，捧住粽子，乐开了花。还没等母亲反应过来，我就撕开一个粽子张口就咬，可我立刻觉得不对劲，呀，粽子硬邦邦的，像石头，怎么回事？母亲马上堆着笑，说久了冷了，要蒸熟了才松软。于是我们只得等母亲蒸熟了再吃。那两串粽子被我们全部吃进了肚子，吃完后还意犹未尽的舔舔粽叶，母亲在一旁看着我们，眼里充满了怜爱。 许多年后，我才知道母亲给我们吃的粽子是从街上买来的，那天她在街上徘徊了很久，等到冷场了才买了两串，因为那时的粽子已是千挑万选过后的剩货，相对要便宜一些。难怪我发觉那天的粽子不如以前的好吃。母亲后来告诉我，买粽子的钱是从父亲的药钱里挤出来的。母亲从不让我们失望，所以她成全了我们的心愿，而我每每想起，心里总有些自责与愧疚。 母亲像那片粽叶，包裹着我们，让我们的成长之路免受风雨，我们亦永远记住了母亲施予的爱。 艾草飘香情亦浓 □ 黄丽娥 俗话说：“清明插柳，端午插艾”。端午时节满街飘香的尽是艾草的味道。嗅着艾草这熟悉的淡淡清香，我顿时忆起与艾草有关的温情岁月。 在故乡的习俗里，每年端午都有艾草悬门楣的习俗。可是有那么几年，村里人却因为一个善意的谎言硬是把这世代相传的习俗改了。 这一切皆源于一个老人，那就是村里的五奶奶。五奶奶家里世代行医，她对山里的中草药是最熟悉不过的了。无儿无女的她，老伴去世之后，就靠上山采草药赚点生活费。村里人为了照顾五奶奶，家里人有个头疼脑热的都上门向她讨点草药，末了总忘不了给点草药钱。特别是端午节，仿佛是约好了似的，大家都跟五奶奶讨艾草，个个都说五奶奶采的艾草又香又嫩，没有五奶奶采的艾草端午节就没了味道。五奶奶听了这些话，沟壑纵横的脸上笑成了一朵花。于是，每年端午采艾草成了五奶奶的头等大事。 每当端午来临，五奶奶总会一大早背着个大竹筐上山采艾草，然后一家一户的送上门。人们从五奶奶手里接过艾草，忘不了在回敬她的粽子里塞点草药钱。 不知什么时候开始，五奶奶开始变得健忘了。或许是年过古稀，老眼昏花的缘故。她采的艾草里居然杂有许多豚草！谁都知道豚草是一种对人体有害的杂草，可是谁都没有揭穿这层窗户纸。仿佛心有灵犀似的，村里人总是满怀欣喜地接过五奶奶送来的艾草。等她走远之后，大家转个身就把夹杂着许多豚草的艾草给扔了，然后自己上山采艾草。 可五奶奶不明就里，每年端午节仍旧一大早上山采艾草。有一年端午节下大雨，母亲望着窗外如注的雨帘幽幽地说，下这么大的雨，要是五奶奶上山采艾草那该多不安全啊。正叹息着，虚掩的门被一把撞开。顿时，浑身湿透，瑟缩发抖的五奶奶倒在了我家门口，而她背上的箩筐却装着满满的一筐艾草，少说也有五六十斤重。我不知道瘦骨如柴的五奶奶是如何在泥泞的山路上背着这么重的艾草走回来的，只记得当时母亲惊慌失措的一把抱起了五奶奶。 闻声赶来的村里人，看到年逾古稀的五奶奶冒着这么大的雨为大家采艾草心里都不好受。后来，村里人为了阻止五奶奶上山采艾草，都说端午节门楣上悬艾草是一种封建迷信思想，很多地方都不兴这个了，咱们村也不能落伍。善良的五奶奶信以为真，从此不再上山采艾草了。于是，从那时起，世代相传的端午节悬艾草的习俗很多年都不曾沿袭。直到五奶奶去世之后，这个习俗才又重新延续。 时光荏苒，如今又是一个端午节。我嗅着艾草的香味，想着与这艾草有关的乡里乡情，内心洋溢着脉脉的温情。 三过端午 □ 杨
萍 “日逢重五，节序天中。”端午是个温暖的节日，也是外婆欢喜忙碌、大显身手的好日子。每到这个时候，粽叶的清香裹着甜蜜的气息充斥着我的感官。而且，外婆的端午最特别，竟然有三个。初五为端五，十五为大端五，二十五戏称为癞子端五。 童年物质极度贫乏的岁月里，端午在我们的期盼中姗姗来迟，日子在漫长的等待中无声无息地流逝。当芦苇悄然翠绿飘香时，我们期盼已久的端午节终于有了身影。外婆家离我们很近，我们看见外婆迈着一双小脚，忙碌起来，用她那灵活的双手，裹着四角玲珑的粽子。端午放学回家，就雀跃着去外婆家吃粽子。大铁锅里咕嘟嘟冒着些微小的水泡，粽子早就煮熟了，只弄些小的灶火热着它，粽子的清香从木锅盖里飘出来，弥漫在农家小院的上空，然后消失在我们的舌尖上。老家的粽子都是白水粽沾糖，清香甜蜜；初五的餐桌上还有皮蛋、盐蛋相伴，到了十五和二十五，就简单些，只有粽子了。不过也算不错，别人家只过一个端五，我们却可吃三次粽子。舅姆就曾嘀咕过，怎么兴过三个端五？ 外婆对这一点却十分坚持，她说，我从前山里的娘家就是这么过的。你们只知道端午纪念屈原，不知道我们那里有纪念楚霸王一说，端午又叫霸王会，过三个端午，是我们渝东的传统。外婆的娘家是大户人家，在战乱的岁月里，几乎全家失散，没有什么人了，所以外婆坚持这们样过端午，是她多年来对老家的怀念，也是为了让我们这些孩子们高兴，多吃几次粽子。 端午的粽子香，在童谣里飘荡。我们在外婆精心赶制的一个个端午之后长高、长大。当最小的表妹亭亭玉立时，外婆已是满头白发，母亲把外婆接到了城里。外婆还是包粽子，但已不是乡下的味道了，粽叶远没有乡下的新鲜，有些翠绿的竟然是药水泡出来。但外婆的不高兴还不止这点，陌生的城市生活、拥挤的蜗居，使外婆更多地呆坐在门前想念乡间，想念宽敞的农家小院、鸡鸣犬吠，想念侍弄黄瓜架、葡萄秧的日子，想念黄葛树荫下几位老人摆谈老龙门阵的时光······外婆进城后悄悄苍老。 去年的端午节，外婆依旧忙碌。她还是这个节日的主人，任何人都可以忽略和忘记这个日子，唯独她不能。于是，我们又回母亲家吃那齿颊留香的粽子。这时的外婆高兴不已，问问这个的孩子，谈谈那个的朋友，说谁谁该结婚了，大家也都一个耳朵听、一个耳朵出。谁都没有想到，在大端午的深夜，外婆吃了一个粽子，说要早点去休息，却在夜间匆匆撒手而去。 今年端午的脚步近了，我的心底却弥漫着无尽的哀思，我用外婆教会的手艺默默包着粽子，小心翼翼地躲闪着儿子三个端午的话题，他说老师只给他们讲过一个端午。我不想碰落太多的哀伤，让孩子的父亲和他谈。端午节要回母亲家，我要带些粽子，我们再也吃不到外婆包的粽子了，感伤的情绪肯定全家都有。我们还要不要过三个端午节？ 翠绿、清香的芦苇带着一春濡湿的水气，电视里放出简淡、温暖的古韵，慈眉善目的外婆仿佛就在我的面前，我的眼泪滴进了盆里。这清香高洁、甜而不腻的粽子，这暖暖的、香甜的感觉永远都埋藏在心灵深处，无论岁月走过多少年，我们家永远都会过三个端午节。 端午三事 □ 杨邹雨薇
转眼间，又是一年端午。家乡的端午，风俗跟外地基本相似。每逢端午，爷爷奶奶照例带我们做三件事：悬挂菖蒲、艾叶，包粽子吃粽子，看龙舟。 村后是南津渡水电站，每天早上电站门口都会有临时农贸。端午这天，爷爷很早就去电站门口买菖蒲和艾叶，顺便还买些苦瓜、鸭子之类的菜。回到家，爷爷会把菖蒲和艾叶分成十多份，分别系挂在家里的每一条门眉上，据说可以辟邪，还可以祛除蝎子、壁虎、蛤蟆、蜈蚣、毒蛇等五毒。每次系菖蒲艾叶时，我都会主动帮爷爷。虽然门眉上有一些灰尘，而且艾叶有股难闻的味道，但每次完成之后，我都觉得很开心。 奶奶是个有点手艺的人，每逢端午，她都要为我们包粽子。端午前夕，奶奶会把糯米淘洗并浸泡好，然后剁一些肉末，再加上一些花生、红豆、香料、盐之类的，搅拌均匀，然后用煮熟的粽叶包扎。我真佩服爷爷奶奶的手艺，他们根本不像别人说得的人老手脚慢，我看他们抓起两片粽叶，短小的放里面宽大的放外面，卷成筒状，往里面装一勺混合米，然后把粽叶捏拢，用牙咬住棕丝一端，右手牵着另一端绕左手的粽子一圈一锁，一个漂亮的粽子诞生了。 我们村靠近潇水，每年端午都会有两条龙舟下水，他们都是村里的精干人士，把龙舟划得虎虎生威。更有趣的是，村里的两条龙舟最喜欢“惹事”，他们要么往上划至香零山，要么往下划至杨梓塘，把那些村的龙舟引出来，引到南津渡大桥这段来竞赛，搞得桥上的观众像蚂蚁一样堆积。 我最喜欢在端午这天，手里拿着爷爷奶奶包的粽子，到桥上看有大叔叔参与的龙舟赛。当我看到有“诸葛庙村”字样的龙舟时，我会大声呼喊：“加油！加油！大叔叔加油！”我的心会跟龙舟一起上下穿梭，起伏不定。 端午节，三件事，都与一个人有关，一个两千多年前的人有关。那个人叫屈原，他的心里装着楚国人民。他时刻为国操劳，谁想到触犯了权贵，最后被流放到我们湖南。当楚国灭亡时，他也投汨罗江自杀。 屈原走了，从汨罗江出发，他走到了中国的每一条江河中。屈原没走，他的灵魂一直活跃在每一个炎黄子孙的血脉中。 端午时节忆艾香 □ 廖运长 每年的农历五月初五，是中国古老而悠久的传统佳节——端午节。 端午节里，吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，成了最主要的习俗 到了今天，这些习俗中，人们对吃粽子、赛龙舟应该是再熟悉不过的，对挂艾草、菖蒲等习俗则恐怕知道的就少了。 而我却对挂艾草这习俗情有独钟，因为，艾草，总让我想起以前在农村居住的日子，想起我的奶奶。 艾蒿又名蕲艾、香艾、艾叶等，一种中医药材，有温经止血、散寒、除湿、止痛的功效，一些老中医还用燃烧的艾绒炙烤穴位治病。 记忆中，故乡的艾草，味道特浓、特香，是别处所无法比拟的，它们总是静静地生长着，散落在整个村子里，长在悠悠的溪水岸、曲曲的小河边,长在低涝的洼地,也长在故乡饱经岁月的门楣上，长在每位故乡人的心头。 清明插柳，端午插艾。 每逢到了端午前几天，勤劳而虔诚的故乡人，趁着黎明的曙光，提着洗净的竹栏，奔走在野外的晨露中，去采撷那最洁净的艾蒿。 穿越记忆的河流，我似乎又看见奶奶，提了一篮新鲜的艾蒿，走在羊肠般的山间小路上，急急地走回家，脸上却难掩收获的喜悦。
然后到了端午节的那天早上，醒来时，束束的艾蒿早已插在门楣上了。如果起得早，就会看见年迈的奶奶，将洗净的艾蒿和菖蒲，一束束用心地插在门楣上，门楣的两端一端一束，只要有门的地方都会插上活鲜鲜的艾草，看着奶奶认真地做着这些，一脸虔诚的模样，仿佛在完成一件神圣的事，那时还小的我，曾不解地问奶奶，为什么要插艾蒿？ 奶奶总是笑笑说:“插艾蒿好着呢，人家都这样。” “哦” 奶奶的回答，我似懂非懂。 的确，那时不论到谁家，所见到的都是一样的情景，那是我小时候对端午节的记忆中最清晰的风景。 而端午过后，奶奶又总会把风干的艾草一束束取下，拿一口炭炉或锅盆之类的，放在房间门口点着，浓浓的烟在屋里缭绕着，散发出来阵阵浓香，这浓香有些苦，苦的让人难受。 奶奶说，“艾草可以驱蚊辟邪，而且熏过艾草香，这一年都可以平平安安……” 奶奶说这话时，说得无比虔诚。 尽管，在往后无数个夏日的夜晚，我常常依偎在奶奶身边，她拿一把蒲扇，一边为我驱蚊，一边为我娓娓讲述，那些岁月深处的古老故事……蒲扇扇来的凉风中，有艾草的味道，当时，我不知道，那味道是来自奶奶，还是来自哪里？ 艾蒿年年生，然而奶奶却在几年前永远地离开了我。 那之后，一直在外上学的我，再也没有领略过家乡端午那熟悉的风景，不知道现在，大家还插艾草吗？插艾草时是不是依旧那样的虔诚？ 只是，奶奶离开多年后的今天，我终于明白，小时候消夏时蒲扇扇来的艾草味道，就是奶奶的味道。 那味道，很香、很浓，透着丝丝的苦涩。 这味道，是一根线，串着我所有的童年记忆，穿过岁月的河流，继续着遥远的将来。 艾者，爱也。
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艾叶 即 艾草。
艾草(学名:Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot)，别名:萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等。艾叶晒干捣碎得&艾绒&，制艾条供艾灸用，又可作&印泥&的原料。分布于亚洲及欧洲地区。
拉丁学名 Artemisia argyi Levl
别称 艾蒿、艾草、蒿子、蒿草、艾叶
门 被子植物门
纲 双子叶植物纲
族 春黄菊族
二名法 Artemisia argyi
分布区域 分布广，除极干旱与高寒地区外，几遍及全国
多年生草本或略成半状，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多，常有横卧地下根状茎及营养枝。茎单生或少数，高80一250厘米，有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，枝长3—5厘米；茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛；基生叶具长柄，花期萎谢；茎下部叶近圆形或宽卵形，羽状深裂，每侧具裂片2—3枚，裂片椭圆形或倒卵状长椭圆形，每裂片有2—3枚小裂齿，干后背面主、侧脉多为深褐色或锈色，叶柄长0.5-0.8厘米；中部叶卵形、三角状卵形或近菱形，长5一8厘米，宽4一7厘米，1-2回羽状深裂至半裂，每侧裂片2—3枚，裂片卵形、卵状披针形或披针形，长2.5—5厘米，宽1.5—2厘米，不再分裂或每侧有1—2枚缺齿，叶基部宽楔形渐狭成短柄，叶脉明显，在背面凸起，干时锈色，叶柄长0.2一0.5厘米，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、浅裂或3深裂或3浅裂，或不分裂，而为椭圆形、长椭圆状披针形、披针形或线状披针形。头状花序椭圆形，直径2.5—3.5毫米，无梗或近无梗，每数枚至10余枚在分枝上排成小型的穗状花序或复穗状花序，并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的圆锥花序，花后头状花序下倾；总苞片3—4层，覆瓦状排列，外层总苞片小，草质，卵形或狭卵形，背面密被灰白色蛛丝状绵毛，边缘膜质，中层总苞片较外层长，长卵形，背面被蛛丝状绵毛，内层总苞片质薄，背面近无毛；花序托小；雌花6一10朵，花冠狭管状，檐部具2裂齿，紫色，花柱细长，伸出花冠外甚长，先端2叉；两性花8—12朵，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，檐部紫色，花药狭线形，先端附属物尖，长三角形，基部有不明显的小尖头，花柱与花冠近等长或略长于花冠，先端2叉，花后向外弯曲，叉端截形，并有睫毛。瘦果长卵形或长圆形。花果期9—10月。
主要分部于亚洲东部，如、日本、蒙古。我国的东北、华北、华东、华南、西南以及陕西及甘肃等均有分布。其适应性强，普遍生长于路旁荒野、草地。只要是向阳而排水顺畅的地方都生长，但以湿润肥沃的土壤生长较好。目前生产的艾草都是通过加工后出口日本，该国用作食用。生长主要以采收鲜嫩株头及嫩叶为目的。生产中主要以根茎分株进行无性繁殖，但也可用种子繁殖。一般进行种子繁殖在3月份播种，根茎繁殖在11月份进行。畦宽1.5米左右，畦面中间高两边低似“鱼背”型，以免积水，造成病害。播种前要施足底肥，一般每667米2施腐熟的农家肥4000千克，深耕与土壤充分拦匀，排后即浇一次充足的底水。每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每公顷每茬采收鲜产品1千克，每年收获4～5茬。每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。生产中要保持土壤湿润。企业收购合同价为每千克0.65元，一般农户每公顷纯收入达22500 元左右。郎溪县生产的艾草经加工的成商品艾及艾草茶出口日本。该县有较多的岗地，因其生产取水困难，所以在岗地生产艾草一方面提高了农民的经济收入，同时也增加了土地植被，具有一定的经济和生态效益。郎溪县艾草生产已有十年历史，现有品种6个，生产面积100公顷。根据企业发展的需要，现拟再建200公顷的艾草生产基地，扩大加工流水线，以达到扩大日本市场和国内部分市场的需要。
地上部分含一系列的倍半萜类衍生物，内有： 艾草素（sieversin），4-羟基-8-乙酰氧基-8-乙酰氧基-1（2），9（10）-愈创木二烯-6，12-内酯[4-hydroxy-8-acetoxyguaia-1(2)，9(10)-dien-6，12-olede][1]，洋艾内酯（artabsin），洋艾内酯（artabsin），洋艾素（sbsinthin）[2]，艾草宁（siev-ersinin）[3]，11-表洋艾素（11-epiabsinthin），11，10，11-表洋艾素（11，10，11-epiabsinthin），10，11-表洋艾素（10，11-epiab-sinthin），大籽蒿素（artesiversin），11α-二氢墨西哥蒿素B（2β-hydroxy-8-desoxy-11α，13-dihydroxrupicolinB），11α，13-二氢汉菲林[11α，13-dihydro-4(2)-hanphyllin]，异戊酸，-（8-异戊酰氧基）橙花醇酯（8-isovaleryoxy-nerylisovalerate），2α，3α-环氧-11α，13-二氢去氢木香内酯（2α，13-dihydrodeth-drocostrslactone），大牻牛儿烯（dermacetene）D，右旋姜黄烯（cur-cumene），异戊酸橙花醇酯（nerylisovalerate），4-去羟亚菊素（4-de-hydroxyajadin，ludartin），安洋艾素（anabsinthin）[4]，球花母菊素（globicin）[5]，兰香油薁（chamazulene），兰香油精（chamazuleno-gen）[6]，蒿萜内酯（artemolin）[7]等。还含木脂体类分合物：芝麻素（sesamin），e，a-阿斯汉亭（e，a-ashantin），e，e-蒿脂麻木质体（e，e-sesartemin），鹅掌楸树脂醇B二甲醚（yangambin，O，O-dimethyllirioresinolB），鹅掌楸树脂醇A二甲醚（epiyangambin，O，O-dimethyllirioresinolA）[4]。又含类化合物：艾黄素（artemisetin），猎眼草黄素（chrysosplenetin）[8]，芸香甙（rutin），异槲皮甙（isoquercetrin）[9]以及马栗树皮素（esculetin），咖啡酸（caf-feicacid）[8]和具有抗炎作用的精油（essentialoil）[10]等。
艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即：用清明前后鲜嫩的艾草和按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。艾蒿汤【原料】：牛肉(做酱汤用)100g﹐艾蒿60g﹐(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清酱适量﹐面粉2大勺﹐鸡蛋1个。 酱汤肉佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐少量﹐蒜1小勺 丸子佐料﹕盐1小勺﹐1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺﹐葱2小勺【制作】：1) 把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味﹐加水熬汤并以清酱调味。 (2)把嫩艾蒿在开水里烫出来﹐用凉水漂一漂﹐除水份弄碎。(3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉﹐把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。(4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里﹐再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止﹐熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。艾草粿（黑粿）艾草粿为闽粤（潮汕）地区一种特色食品，主要在清明、端午时节祭祀之用。首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，、适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草后，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。此外，里面还可以包豆沙、酸菜等其他馅。艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
可以做天然植物染料使用。艾草染色还具有功能性作用。印泥的主要原料是朱砂、朱镖、艾绒、、、冰片等调和而成。
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫，……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50%以上)，其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《》)的说法。
全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血， 根治﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫　长期使用艾草叶的副作用：如果挥发油(香味成分)使用过多，对神经会有抑制。
艾叶在体外对、α-溶血链球菌、B-溶血链球菌、白喉杆菌、假白喉杆菌、肺类双球菌、、柠檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性嗜气菌皆有抗菌作用。艾叶油4×10（-3）浓度（试管法），对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型链球菌、、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌等有抑菌作用。以野艾叶、艾条或艾绒烟熏，可用于室内消毒，与或与及雄黄或与苍术、、白芷等混合烟重，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、白喉杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、产碱杆菌以及结核杆菌（人型H37RV）均有杀灭或抑制作用。艾条烟熏尚能减少烧伤创面的细菌。结核经艾灸治疗后，疾病进展较慢，病变较轻，尤以病程后期更明显；此外还能增强网状内皮细胞的吞噬反应，但所增强的程度不如动物获得免疫性时那样显著；豚鼠网状内皮系细胞的吞噬机能与内脏的结核病变是一致的，当、受到疾病的损害时，吞噬机能即下降。以小野艾叶烟熏，对于多种致病真菌也有抑菌作用。小野艾水浸剂及煎剂，在试管内对多种致病真菌也有一定的抑制作用。野艾的水煎剂，在试管内对金黄色葡萄球菌、α-溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有不同程度的抑制作用。
抗真菌作用
艾叶煎液对皮癣真菌的抑菌作用最为微弱（与黄连、等煎液相比较），在15%浓度时堇色毛癣菌，开始呈抑制，30%浓度时除絮状表皮癣菌、足跖毛癣菌及白色依然发育外，其它为许兰氏黄癣菌、许兰氏黄癣菌蒙古变种、狗山芽胞癣菌、同心性毛癣菌、红色毛癣菌、铁锈色毛癣菌、堇色毛癣菌等均停止发育。曹红烈等亦证明艾叶的水浸剂（1：4），在试管内对堇色毛癣菌，许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡氏菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。同时，孙迅又测定艾叶烟熏法对许兰氏黄癣菌、许兰氏黄癣菌蒙古变种、同心性毛癣菌、堇色毛癣菌、红色毛癣菌、絮状表皮癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、足跖毛癣菌、趾间毛癣菌、狗小芽胞癣菌、石膏样毛癣菌、申克氏胞于丝菌、斐氏酿母菌等致病性皮肤真菌均有不同程度的明显抗菌作用。
艾叶油能直接松弛豚鼠气管平滑肌，也能对抗乙酰胆硷、氯化钡和组织胺引起的气管收缩现象；并增加肺灌流量。艾叶油0.5ml/kg灌胃对乙酰胆碱-组胺混合液喷雾法致喘豚鼠有抑制作用，艾叶油2×10（-4）ml/kg对豚鼠离体气管有松弛作用，并能对抗乙酰胆碱、氯化钡引起的收缩。艾叶油加吐温-80制成的混悬液能抑制肺组织释放慢反应物质（SRS-A）；具有直接拮抗慢反应物质的作用，并能抑制肺组织和气管平滑肌释放慢反应物质；豚鼠以艾叶油一次灌胃后，肺组织内慢反应物质含量降低不明显。1981年有人从艾叶平喘作用较强的中沸点油中分离得到二个平喘作用较强的单体，即α-萜品烯醇和反式-香苇醇；动物实验表明其平喘作用比艾叶油强。艾叶油中分离得的萜品烯醇-mg/kg灌胃或喷雾给药，α-萜品烯醇80-120mg/kg灌胃，均能对抗组胺与乙酰胆碱引起的豚鼠哮喘，另两成分反式香苇醇（TCMLIBanscarveol）与β-石竹烯（β-caryophyllene）也显示有平喘作用。1%α-萜品烯醇吸入，对组胺引发的豚鼠气喘有抑制作用，并可对抗卵白蛋白致敏、攻击引起的豚鼠肺机械功能的改变。野艾浸剂对豚鼠支气管有舒张作用。
取艾叶油胶囊，用2%叶温配成混悬液（每1ml含艾叶油75μl）。大鼠0.8ml/100g和0.3ml/100g十二指肠注射给药，分别为艾叶油一组和二组。阳性对照组用去氢胆酸（DHC），每片0.25g，配成20%混悬液，0.3ml/100g，十二脂肠给药。四氯化碳中毒组：用1ml/kg灌胃1次，中毒24小时作利胆实验，用艾叶油0.3ml/100g十二指肠给药。对照组用2%吐温0.3ml/100g给药。小白鼠分3组，艾叶油组，0.2ml/10g十二指肠给药。去氢胆酸组，5%去氢胆酸0.2ml/10g十二指肠给药。生理盐水组，0.2ml/10g十二指肠给药。实验结果：艾叶油混悬液0.8ml/100g使正常大鼠胆汁流量增加91.5%，与给药前比较有极显著性差异；0.3ml/100g组使正常大鼠胆汁流最增加89%，与药前比较有极显著性差异；去氢胆酸组使大鼠胆汁流量增加83.2%；四氯化碳中毒组大鼠胆汁流量也有明显增加，与正常大鼠比，利胆作用减弱，维持时间短；2%吐温对胆汁流量无明显影响。艾叶油对小鼠也有明显的利胆作用，使其胆汁流量增加26%。
抑制血小板聚集
艾叶中β-谷甾醇和5，7-二羟-6，3'，4'，-三甲氧基黄酮，它们对抑制血小板聚集有显著作用。温瑞兴等研究了艾叶的炮制方法。不同产地的艾叶及其有效成分对血小板聚集率的影响，结果表明，艾叶的不同炮制品对血小板聚集率的作用各异。炮制方法对实验结果影响很大，不同方法的炮制产品其实验结果有很大差别。炒炭与醋炒焦的效果较差；炒焦、醋炒炭与生艾叶对血小板聚集率有很强的抑制作用，在3个剂量水平上都能极其明显地抑制血小板聚集（p&0.001）。安国艾叶几种不同溶剂提取物中，以醇提物对血小板聚集的抑制作用最为突出，其它两种溶剂（、氯仿）提取物也有抑制作用，但不及醇提物效果好。3种不同产地的艾叶醇提水溶部位对血小板聚集均有抑制作用（p&0.001）。这两个剂量的效果优于其它两种艾叶。在136mg/ml剂量时，3种艾叶的差异不明显。从艾叶中提取出的两种成分，β-谷甾醇与5，7-二羟基-6，3'，4'-三甲氧基黄酮均对血小板聚集有极显著的抑制作用。然而，这两种有效成分相比，β-谷甾醇的作用在0.7.1.35mg/ml剂量时均极其明显地优于后者（p&0.001）。
艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用，但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药，温经止血常炒炭用，药理实验初步证明：艾叶制炭后止血作用增强。张学兰等对其止血作用进行了比较研究，由实验结果可见，烘品2-5及炒炭品100%水煎液均可明显缩短实验小鼠的凝血及出血时间，与生理盐水组比较，具有显著性差异，以烘品2（180℃、10分钟）、烘品3（180℃、20分钟）和烘品4（200℃、10分钟）止血作用最为明显，与生品组比较也有显著性差异。其余样品组则无明显止血作用。建议艾叶制炭可改用烘法，以18℃烘10-20分钟及200℃烘10分钟，成品外表焦褐色为佳。
对胃肠道及子宫的作用
野艾煎剂可兴奋家兔离体子宫，产生强直性收缩。粗制浸膏对豚鼠离体子宫亦有明显兴奋作用。小野艾水浸液对离体兔肠在大量时有抑制作用。
对心血管系统作用
小野艾水浸液对离体蛙心在大量时有抑制作用。从克里米亚的艾蒿Artemisiataurica分离出来的Tauremizin（是一种倍半萜烯内酯），对离体蛙心、心和在位猫心均能增强其收缩力，对猫心并能减慢心率，使冠脉血流量增加，有拟的作用。
抗过敏作用
艾叶油0.5ml/kg灌胃，对卵白蛋白引起的豚鼠有对抗作用，可降低死亡率。
大桥秀治报告艾叶主要因其含鞣质，可使因温刺法发热的家兔的体温下降。但其作用剂量已近致死量，故不能作为解热药使用。用小白鼠耳部涂巴豆油引起炎症模型，用艾叶挥发油给小鼠或注射0.0125g，均有抗炎效果，有效率为57.8%及75.O%；p值均小于0.001。艾叶油亦能延长戊巴比妥钠。小野艾水浸液对兔耳血管灌流时几无影响，给小鼠腹腔或可降低毛细血管通透性（Lochett氏法）。大鼠内服有显著利尿作用，毒性中等，可用于临床。
第一：祛寒、清除体内湿气、温养经络的作用实验告诉我们，艾叶具有很强的祛寒作用，使用艾叶泡脚能够有效的促进体内的血液循环，令体内的湿寒之气排出体外。艾叶能够疏通我们的十二经络，调理身体中的阴阳平衡。体内的经络疏通了，气血循环自然就变得顺畅起来。气血了，体内的寒气自然而然就会消失了。现代人由于缺少运动，所以普遍都有寒气、湿气过重的情况，艾叶则能够很好的这种情况。第二：去虚火和寒火人体中患有、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等等情况，这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火完胜导致的。只要将艾叶和水一起熬煮之后药液泡脚一会，然后全身除了微汗就可以了。然后喝一些温开水，连续泡脚两单天，并且少吃一些寒凉，注意休息，那么这些就能够得到很好的缓解。
艾叶泡脚的方法
了解了艾叶泡脚的功效与作用之后，现在我们就来说说艾叶泡脚的方法。艾叶具有降火，特别是降肝火的作用。但是如果是体虚的患者或者是气血不足的患者，最好不要直接用艾叶泡脚，而是应该在泡脚之前喝一碗红枣桂圆汤，这样能够有效的补充体内的元气;阴虚的患者最好也少用艾叶泡脚，如果出现 头晕的情况，最好吃虾补一补，这样能够有效的补充精气神。具体方法如下：将一把艾叶放入干净的锅中，然后加入适量的清水，大火烧开之后继续熬煮十分钟左右就可以取出。等水自然放凉到可以泡脚的时候就可以了。泡脚的时候一定不能够得到全身大汗，而是应该在微汗的时候就停止。然后按摩涌泉穴大概一百下就可以睡觉了。
艾草三根，（端午节的那种，也可以以艾叶代替，量稍加点）放到高压锅里熬水，大概15-20分钟，然后用这些水泡脚，先倒一小部分，能浸到脚趾头就可以了，坚决不能参冷水，等到水慢慢凉，凉到脚可以忍受的温度，就到里面泡，受不了又拿出来，然后再放进去。水冷了，再加艾水，反复热水泡。注意不要在宽敞通风的地方泡，以免热气散失。泡的时候，要跟平常穿的衣服一样多，穿睡衣的话，要加外套到身上。总之不要边冷还边泡。泡的时候，双膝盖开始不冷了，然后是肚子有感觉热，身上出微微的汗，然后是喉咙有点感觉火，然后就该头上冒汗了，能头上出汗，这是最好了。泡脚之前，喝碗红枣桂圆羹，就是一般红枣，一般桂圆，弄成糊糊，熬粥喝，这样可以里应外合。也可以以一杯温蜜糖开水代替，以防口干。这个办法，是有火降火，有寒驱寒。主要是疏通经络，加快新陈代谢。这个过程，普通人可能觉得有点繁，就会放弃。但是，如果你，又是晚上，没地方看医生的时候，这个办法你就非用不可了，这个时候，要加上半个一起熬水，然后用柚子皮沾水擦背，脚，手，肚子。对受寒引起的感冒，有奇效。【艾绒】：灸法所用的主要材料。由菊科植物艾蒿的干叶制成。其色泽灰白，柔软如绒，易燃而不起火焰，气味芳香，适合灸用。根据加工程度的不同有粗细之分，粗者多用于温针或制作艾条，细者多用于制作艾炷。质地以陈年者为佳。【冰台】：艾的别名。见《尔雅·释草》。《本草纲目》：“陆佃《埤雅》云：《博物志》言削冰令圆，举而向日，以艾承其影则得火。则艾名冰台，其以此乎？”意指将冰块做成凸镜可于日光下聚光取火，艾承其下，故名。该物种为中国植物图谱数据库收录的，其毒性为全草含挥发油，对皮肤有刺激，可使局部发热、潮红，皮肤吸收后则使肢体末稍神经麻痹；口服对咽喉及肠胃道有刺激，产生咽喉部干燥、胃肠不适、恶心、呕吐等反应，并有头晕、耳鸣、四肢震颤、痉挛、谵妄、惊厥、甚至瘫痪。艾中毒能引起肝脏细胞的代谢障碍，出现黄疸型肝炎。艾油能延长戊巴比妥钠睡眠时间，大剂量对心脏有抑制作用，小鼠灌胃LD50为2．47ml/kg，腹腔注射LD50为1．12m1/kg[17]。艾叶药用不得超过10g，对人致死量为100g。艾叶可以用来医治妇科病霉菌性阴道炎：用水慢慢的熬煮，沸汤和渣盛在小桶里，再小桶上放点坐的东西直接在上面蒸半小时。要尽量把水煮沸，窗户关牢，人一定要出大汗才行。
茎类圆柱形，长短一一，直径可达5mm。绿色，表面有纵棱，可见互生的枝、叶或叶基。上部有较密的柔毛。质坚脆，易折断，断面纤维性，中央有白色髓。叶皱缩或已破碎，完整叶片展平后二至三回羽状深裂，裂片线形，两面均被柔毛。头状花序较多，半球形，直径3-6mm，总花梗细瘦，总苞叶线形，总苞片2-3列，边缘有白色宽膜片，背面被短柔毛；花托卵形；边缘为雌花，内层花两性，均为管状。成熟花序可见倒卵形的瘦果。气浓香，味微苦。
【茎横切面】：多边形。表皮一列细胞，外被丁字毛，细胞多径向，较长。内皮层凯氏点明显。维管束鞘纤维壁厚木化。韧皮部较宽。形成层不明显。维管束排列成环，导管多边形，2-12个成群，排列成单列。木纤维分布面积大，细胞壁厚化。射线单列，胞腔内有内含物。树脂道散生髓部。髓大，周边的厚化。【叶横切面】：上、下表皮细胞各1列，外被；赤见多数丁字毛或其残基；上、下表皮均有气孔，但以下表皮较多。栅栏组织1-2列细胞，海绵组织数列细胞。主脉处表皮下具厚角组织。主脉维管束常为1束。【粉末特征】：灰白色。①非腺毛甚多，多丁字形，长3-5mm，无色，表面光滑，胞壁微厚。②多碎断，成束或单个散在，直径9-36μm，胞壁厚略弯曲，腔狭，纹孔稀少或缺。③导管少见，以网纹导管为主，赤有螺纹、梯纹和具缘纹孔，直径12-35μm。④结晶甚多，单个，形状不一，大小为23-92μm，不溶于。⑤薄壁细胞多数，四边形，多边形或类圆形，无色，有少数纹孔。
艾蒿具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。艾蒿叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。艾蒿还用于针灸术的“灸”，
“灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。用艾蒿泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能，特别是在五月节这天乘着露水采到后，药效最好。.艾蒿还是一种食用植物，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。悬艾草：民谚说：“清明插柳，端午插艾。”每至端午节之际，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中以防蚊虫，“避邪却鬼。”并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
---艾草 （黄廷法 文）花草能够有幸走进人间的节日，并被赋予了特定的意义又得以为人类广泛使用，是花草的幸事！然并非所有的花草都具备那般意义！大凡能粉饰民俗的花草，或以花色取胜，譬如牡丹，被命名为国花之后，洛阳人还特意为其专门设立了一个国际牡丹节；有以花语意义取胜，情人节送出的玫瑰，母亲节送出的康乃馨是也！另有以时令取胜的，便是那“凌寒独自开”的梅花。还有以药性取胜的，即如那重阳的茱萸，端午的艾草。杏为医家之花，艾乃医家之草。端午为春夏之交，是时气温转换，百病易生。蛇穴周围，七步之内必有化解蛇毒的良草；春秋杂病易生之即，阡陌沟渠间也定能找到祛病的妙药！《本草》记载：艾草性味苦辛、温热，宜养脾、肝、肾。艾叶艾梗，除能够熬制成祛病的汤剂外，中医实施针灸术时，也常以揉捻成团的艾叶固着于针尾，点燃后用作辅助治疗。也因此药性，走入民俗中的艾草便被赋予了神异的功用。端午之日，采来艾草悬挂于门首，传说可以祛病辟邪。是日还可以采来悬挂的是一种叫作菖蒲的草叶，此草叶形似剑，有斩妖除魔之寓意，民间遂有俗谚曰：“菖蒲驱恶迎喜庆，艾叶避邪保平安。”“蒲剑冲天皇斗观，艾旗拂地神鬼惊。”我母亲是很能够洞悉并利用艾草功效的一个人。小女出生之即，因身体孱弱，母亲便于端午日亲自到野外采来大量艾草，晾干、揉碎，为女儿缝制了几个精致小巧的艾叶枕头，时至今日，女儿一直枕用，于是对于春秋时节小儿易发的哮喘咳嗽，女儿总是能够幸运地避免！
1.《本经》。2.《唐本草》：艾草，此蒿叶粗于青蒿，从初生至枯，白于众蒿，欲似细艾者。所在有之也。 3.孟诜：春初，此蒿（艾草）前诸草生，其叶生挼醋淹之为葅，甚益人。4.《开宝本草》：别本注云，（艾草）叶似艾叶，上有白毛，粗涩，俗呼为蓬蒿。5.《本草图经》：此草（艾草），古人以为葅，唐孟诜亦云生挼醋食，今人但食蒌蒿，不复食此，或疑此蒿即蒌蒿，而孟诜又别著蒌蒿条，所说不同，明是二物，乃知古今食品之异也。又今阶州，以艾草为茵陈蒿，苗叶亦相似，然以入药，恐不可用也。6.《纲目》：艾草，处处有之，有水陆二种，《本草》所用，盖取水生者，故曰生中山川泽，不曰山谷平地也。二种形状相似，但陆生辛熏，不及水生者香美尔。《诗》云：，食野之苹。苹即陆生皤蒿，俗呼艾草是矣。《诗》云，于以采蘩，于沼于让。《左传》云，苹蘩蕴藻之矣。并指水生艾草而言，则《本草》艾草之为蒌蒿无疑矣。郑樵《通志》谓苹为蒌蒿，非矣。乃山兽，蒌乃水蒿。陆机《诗疏》谓苹为牛尾蒿，亦非矣。牛尾蒿，色青不白，细叶直上，状如牛尾也；蒌蒿生陂泽中，二月发苗，叶似嫩艾而歧细，面青背白，其茎或赤或白，其根白脆，采其根茎，生熟葅曝皆可食，盖嘉蔬也。景差《大招》云：吴酸蒿蒌，不沾薄，谓吴人善调酸，溣蒌蒿为xie，不沾不薄而甘美。此正指水生者也。《本经》列艾草于上品，有功无毒，而古今方家不知用，岂不得服之之诀与。7.《植物名实图考》：艾草，《本经》上品。陆玑《诗疏》以蘩为艾草；《唐本草》以为大蓬蒿，叶上有白毛错涩者是；以蒌蒿为即艾草。不知《诗疏》言刈其蒌，释状甚详，分明两种，《图经》亦辨之。
艾草的一种——蕲艾
蕲艾，艾草的一种，因产于蕲州（古代泛指、等地）而得名，湖北省蕲春县“蕲春四宝”（蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟）之一，特产中药材，标志产品，茎、叶均可入药。蕲艾含17种已知化合物，并且挥发油含量、总黄酮含量、燃烧发热量等明显优于其它地区所产艾叶。蕲艾油有明显的平喘、镇咳、祛痰及清炎作用。在夏季时节，晚上可以将干枯的艾草点燃，有驱蚊的效果。在南部一些养蜜蜂的农户家里，经常用干枯的艾草熏蜜蜂的蜂笼，这样可以驱赶害虫，干净蜜蜂的巢穴。栽培历史蕲艾是名贵的中草药，历史悠久，誉满中国。早在明代，药物学家李时珍对蕲艾推崇有加，并记录在《本草纲目》中说：“近代惟汤阳者谓之北艾，四明者谓之海艾，自成化以来，则以蕲州（蕲春旧称）者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。”相传他处艾炙酒坛不能透，蕲艾炙酒则能透坛。据《蕲州志》载，“白艾蕲州出”。蕲艾因产地而得名。李时珍的父亲李言闻对蕲艾颇有研究，著有《蕲艾传》，说蕲艾“产于山阳，采以端午，治病炙疾，功非小补。”蕲艾古代皆为野生，随着需求量和标准化生产的需要，逐渐开始进行人工栽培，并加式成多种产品进行销售，市场反映很好特征又名艾蒿，属菊科蒿属，是多年生草本植物。其茎直立，高三、四尺；叶片轮生，状如蒿，每片叶有五个大的缺刻，大缺刻叶上又有三至四个小缺刻，叶面绿色，茎杆及叶片的背面密生白色茸毛，柔软而光滑。遍产蕲春县近水向阳之田埂地边，山坡上也少量生长。质量特色1、感官特色：叶片宽大肥厚，被毛密而长；淡青色或灰白色，色泽一致；香气浓郁。2、理化指标：挥发油≥0.8。3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。药效功能蕲艾，味苦而辛，无毒，洗熏服用皆可。能温中、逐冷、除湿，治多种疾病。《本草纲目》载：蕲艾“炙百病。可作煎，止吐血下痢，下部匿疮，妇人漏血，利阴气；生肌肉，辟风寒，使人有子。作煎勿令见风，捣汁股，止伤血，杀蛔虫，水煮及丸散任用。止崩血，肠痔血，拓金疮，止腹痛，安胎。苦酒作煎，治癣甚良，……”。蕲艾“服之则走三阴而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和；炙之则透诸经而治百种病邪，起沉疴之人为康寿。其功亦大矣。”蕲艾除能治多种疾病外，还具有异香，枝叶熏烟能驱蚊蝇，清瘴气，具有禳毒杀毒的功能。后世研究认为，蕲艾有理气血、逐寒湿、调经安胎、温经止血、清热止咳消痰等功效。主治月经不调、腹中冷痛、胎漏下血、胎动不安、不孕等症。为中医妇科常用的要药之一。内服可做止血剂，炒炭用止血之力颇优，可治吐血下痢，衄血下血。捣汁服，止伤血，杀蛔虫，治带下，止霍乱转筋，痢后寒热。用蕲艾配方，亦能治老年人、哮喘、及痢疾等症。蕲艾外用可治皮肤瘙痒、阴痒湿疹及疥癣等。以艾搓手洗污或煎水浴身，可防治皮肤病。对于产妇和婴儿，洗用艾叶可以消毒强身。将艾叶晒干捣碎如绒，称“艾绒”，制成艾柱，燃炙经穴，或染麻油引火点炙柱，滋润炙疮，至愈不痛。炙疾有奇效，能散寒除湿，温通气血，通经活络，故医家谓艾可炙百病（《名医别录》），称之为炙草。用艾灼一次，为之 “一壮”。蕲艾不仅治疗多种疾病，还具有异香，可以作调香原料。枝叶熏烟能驱蚊蝇，具禳毒杀菌的功效。“清明插柳，端午插艾”，蕲春人更是把蕲艾蕲艾比一般艾更香，入药治病疗效更好。
【拼音名】： ài Má Cǎo
【别名】：铁秤铊、禾麻草【来源】：荨麻科艾麻草属植物艾麻草Laportea sinensis C. H. Wright，以块根入药。秋季采挖，去茎叶，洗净泥土晒干。【性味】：辛，温。【功能主治】：祛风，除湿，调经。用于风湿关节痛，皮肤瘙痒，月经不调。【用法用量】： 3～5钱泡酒或水煎服；外用适量，煎水洗患处。【摘录】：《全国中草药汇编》
艾草与端午节
悬艾草：民谚说：“清明插柳，端午插艾。“在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。古人插艾是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各民族共同的习俗。端午节在门口挂艾草、（蒲剑）或石榴、胡蒜，都有其原因。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。 艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。”一般人也有在房屋前后栽种艾草，求吉祥的习俗。台湾民间也有在端午时贴“午时联”，它的作用和灵符一样，有些午时联上有下列的句子“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”。榕枝在民间的意义可使身体矫健“插榕较勇龙，插艾较勇健”。也有地方习俗是挂石榴、胡蒜或山丹，胡蒜除邪治虫毒；山丹方剂治癫狂，榴花悬门避，石榴花正是这个季节的花卉，也有治病的功能。为一常见的中药。而石榴花和黄巢的关系，还有一段故事。黄巢之乱的时候，有一次黄巢经过一个村落，正好看到一个妇女背上背着一个较大的孩子，手上牵着一个年纪较小的，黄巢非常好奇，就询问原因。那位妇人不认识黄巢，所以就直接说因为黄巢来了，杀了叔叔全家，只剩下这个惟一的命脉，所以万一无法兼顾的时候，只好牺牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黄巢听了大受感动，并且告诉妇人只要门上悬挂石榴花，就可以避黄巢之祸。
目前郎溪县生产的艾草都是通过加工后出口日本，该国用作食用。生长主要以采收鲜嫩株头及嫩叶为目的。生产中主要以根茎分株进行无性繁殖，但也可用种子繁殖。一般进行种子繁殖在3月份播种，根茎繁殖在11月份进行。畦宽1.5米左右，畦面中间高两边低似“鱼背”型，以免积水，造成病害。播种前要施足底肥，一般每667米2施腐熟的农家肥4000千克，深耕与土壤充分拦匀，排后即浇一次充足的底水。每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每公顷每茬采收鲜产品1千克，每年收获4～5茬。每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。生产中要保持土壤湿润。企业收购合同价为每千克0.65元，一般农户每公顷纯收入达22500元左右。郎溪县生产的艾草经加工的成商品艾及艾草茶出口日本。该县有较多的岗地，因其生产水稻取水困难，所以在岗地生产艾草一方面提高了农民的经济收入，同时也增加了土地植被，具有一定的经济和生态效益。郎溪县艾草生产已有十年历史，现有品种6个，生产面积100公顷。根据企业发展的需要，现拟再建200公顷的艾草生产基地，扩大加工流水线，以达到扩大日本市场和国内部分市场的需要。首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草好，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把糯米粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。
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