运动员饮食营养注意七点_会使_三光者
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运动员饮食营养注意七点
　　运动员在运动的时候，机体代谢水平升高，热能消耗增加，激素效应、酶反应过程活跃，产生了大量酸性代谢废物堆积在体内，使机体内环境受到破坏。要想排出这些废物就必须利用饮食中的营养素，如多喝水可加速代谢产物排出体外。注意酸碱平衡饮食的酸碱搭配不仅与运动员的健康有着密切的关系，而且也直接影响到运动后体力的恢复。一般来说，白面、玉米等谷类食物，以及花生、核桃、肉类、蛋类、糖及酒类，含磷、硫、氯等元素较多，在人体内被氧化后，会产生带阳离子的酸根，使体液出现酸性倾向。大豆、绿豆、水果、海带、牛奶、蔬菜等含钾、钠、钙、镁等元素，在人体内氧化后则生成带阴离子的碱性氧化物，会使体液出现碱性倾向。如果食酸性食物过多，就会使运动员的血液呈酸性，这不仅会增加体内钙、镁的消耗，易引起疲劳，而且还会使血液的黏滞度增高，对运动是极为不利的。因此运动员饮食要求酸碱相对平衡，酸碱食物要合理搭配。多食蔬菜蔬菜对运动员来说也是及为重要的，因为它可以提供丰富的维生素和无机盐。①蔬菜中的胡萝卜对增强视力是重要的，它含有丰富的维生素A，一些用眼较多的运动项目如射击、等都需要增加维生素A的摄入。②B族维生素是许多酶的辅酶，B族维生素中的维生素B1、烟酸不足都会影响能量代谢，使供能不足，影响运动员的体力和精神。③无机盐中钾、钠、钙、镁、氯等对调节神经、肌肉的兴奋性和心跳速率有极大作用，因此对运动员有直接影响。④蔬菜大多属于碱性食物，它能把吃的肉、乳、蛋和粮谷食物产生的酸中和，有利于运动。其他注意事项应吃易消化的食物，饭后不能立即运动，运动后不能立即进食，也不要吃了便睡。这样对肠胃不利，还影响消化吸收，易感染疾病。此外，注意饮食卫生也很重要，如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要汤泡饭、运动中不要大量喝水，饭后不要马上洗澡，临睡前不要进食等。此外，烟酒更应该予以禁止。我国运动员饮食营养存在的问题目前我国运动员饮食存在着肉类过多、动物脂肪过多及运动员吃得过多的&三多&现象，同时存在着蔬菜少、水果少、营养成分少的&三少&现象。另外由于烹调时间过长，食物中维生素破坏严重，虽然运动员吃得很多，但真正能利用的营养物质却很少，因而在训练中显得体力不足。造成上述情况的主要原因是一些有关人员缺乏营养知识，他们错误地认为伙食好坏的标准是以肉类多少来衡量，并不考虑和研究运动员的需要，更不考虑各种不同项目运动员的营养需要。因此，今后运动员的饮食中肉类应适当减少，尽量用植物油炒菜，在饮食中适当增加蔬菜与水果，烹调时间也不宜过长。不同项目的运动员对营养的需求运动员的营养供给要根据其身体素质的特点对号入座，否则不仅不能满足其需要，而且也是一种浪费。力量性运动的运动员体内含氮物的代谢速度较快，且由于力量性练习(举重、投掷、摔跤、柔道等)使肌肉对蛋白质的需求大大增加，因此要特别注意蛋白质的供给量，蛋白质的发热量要占总发热量的15%。速度性运动项目的运动员要注意饮食中碳水化合物、蛋白质及磷的供给。耐力性项目的运动员(马拉松、竞走、自行车、长距离游泳、滑雪等)除了要保足够的能量储备外，还要增加维生素的摄取。而灵敏性项目的运动员应摄取足够的磷及维生素。田径运动员的营养需求田径运动包括40多个项目，这些运动项目对运动员机体的要求有很大的不同。例如短跑运动员不仅要速度好，而且要具备较高的灵敏性。而撑竿跳则既要求速度，又要有力量，还得有很好的灵敏性，所以各个项目对营养的要求也不尽相同。短跑运动员的饮食必须含有丰富的蛋白质和碳水化合物，同时还要有足够的磷。跳远、撑竿跳、跳高项目的运动员的饮食与此类似。投掷运动员所摄入的蛋白质、糖和脂肪的量要高于短跑等运动员。马拉松、长跑、竞走等项目的运动员的饮食必须含有较高的糖、维生素B1、维生素C和铁、钾、钠、钙、镁等元素，适当摄入脂肪和蛋白质。这些项目的运动员运动时能量消耗大，体内必须保持充足的糖元贮备，对心血管和呼吸系统要求较高，血红蛋白应维持在较高水平上。体操、技巧运动员的营养需求此类项目要求运动员动作复杂而多样化，并要具有较强的灵活性、协调性和良好的速度，对神经系统的要求较高，同时由于技术的要求，运动员还必须控制体重。因此对饮食的要求是：体积小，发热量高，且脂肪摄入不宜太多，蛋白质、维生素B1、维生素C、磷、钙的供给量应特别充足，蛋白质的发热量应占总发热量的15%左右，维生素C每日150～200毫克，维生素B1不少于每日4毫克。核心提示：适宜的营养供给有助于保运动员的健康及运动能力的提高；能促进对训练的适应性和消除疲劳；对不同项目的运动员身体组成成分极为重要
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　　为防止球员受伤，国际足联曾规定球员们在赛场上比赛时必须“素面朝天”，不许戴包括眼镜在内的装饰物。但是随着球员中近视眼的增多，顺应他们的要求，国际足联日前决定，允许球员们在比赛时佩带眼镜。不过国际足联还在考虑，是否允许裁判们也带上眼镜。　　按照以往的逻辑，运动员如果视力不佳的话，是不适合参加剧烈活动的。但随着眼镜技术的发展，特别是隐形眼镜和运动型眼镜的广泛推广，近视眼已经不再成为威胁运动员运动生命的大敌。国际足联解释说，这项决定的出台，最关键的是能够为现役球员们，特别是许许多多视力不佳但极有天赋的年轻球员扫除障碍。由于眼镜的材质日益柔软，运动员在身体接触时已经不会被眼镜划伤，因此应该对运动员佩戴眼镜开绿灯。　　其实球迷们对尤文图斯队中场球员埃德加·戴维斯的橙色眼镜已经相当熟悉了，由于这位荷兰球员长期受青光眼的困扰，他很早就带上了眼镜。国际足联因此破例批准他可以在比赛时戴眼镜。而在北京时间23日进行的英超联赛中，西汉姆联队的守门员福里斯特也带上了一副式样独特的眼镜，据他透露这副眼镜是由著名设计师奥克利设计的。福里斯特说：“大家都知道我是近视眼，以前在比赛时，经常有球迷对我喊，嗨，戴副眼镜吧。近视眼确实妨碍了我的发挥。现在好了，我可以舒舒服服地带着眼镜比赛，而且晚上体育场炫目的灯光再也不会弄花我的眼睛了。我觉得我的眼镜真的很酷。”　　一家以保护眼睛为宗旨的慈善团体认为，国际足联的决定对于患有近视的青年球员来说是个福音。该团体的发言人诺尔斯说：“以后年轻球员尽可以放心大胆地踢球，而不必忌讳近视眼对他们运动生涯的影响。”诺尔斯还说：“我记得上届世界杯上，一名英格兰球员在比赛中丢了一个隐形眼镜，比赛被迫因此中止。相信在以后的比赛中，这种场面不会再出现了。”&&&&(武汉晨报)(日14:49)&&&&&&&& 相关文章(09/24 14:46)(09/24 13:51)(09/24 10:57)(09/23 09:54)(09/23 08:56)(09/20 09:55)(09/19 17:32)(09/19 17:12)(09/19 10:51)(09/19 02:54)>&&Copyright &
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