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南美白虾养殖四注意
发布时间： 14:45:00　　来源：　　编辑：南方渔网　　
一、清池、施肥与水质调节&&&&&&&&放苗前重点做好池塘清整和水质培养。养殖池塘干塘后每亩用生石灰100千克进行消毒处理，进水0.5米后每亩再用漂白粉15千克消毒一次。清塘后，亩施有机肥料100千克左右，培养水中浮游生物饵料，使池水水色呈黄绿色或茶绿色，透明度保持在25-30厘米，pH值在8.0-8.6之间。放苗前，每亩投放EM生物菌液或光合细菌5千克培养水质，使虾苗进入池塘后有良好的环境。&&&&&&&&二、选择健康、淡化程度高的虾苗&&&&&&&&投放虾苗时，要选择体质健壮，活动敏捷，逆水性强，体色透明，体表干净，附肢完整，无寄生生物和损伤，个体大小均匀，规格在1.5-2．0厘米之间的南美白对虾苗种。由于南美白对虾本属海水虾类，需要在海水中育苗，经逐步淡化驯养后方可在淡水中养殖，这就要求在池塘淡水养殖的虾苗淡化程度越高越好，最好是能完全淡化，避免南美白对虾在进入池塘后，再投放食盐或卤水进行淡化过渡与中间培育，从而防止对淡水水质和池塘底质的污染。&&&&&&&&三、养殖全程水质调控&&&&&&&南美白对虾喜欢清新爽洁的水体而不耐肥水，故水质调控是整个南美白对虾养殖过程中的重点环节。在养殖过程中，要勤换水，但不能大排大灌，一般每7-10天加注新水10-20厘米，每次换水量控制在10%-30%。o间隔10-15天每亩用生石灰15千克全池泼洒，可调节pH值，杀灭病菌，补充钙质，有利于对虾脱壳生长。在投放生石灰3天后，使用EM生物菌液或光合细菌3-5千克/亩全池泼洒，因为微生物制剂可以分解水中过多的有机物，降低水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质的浓度，并能改变池塘中原有的微生物类群，保持水质清爽，从而达到改善净化水质、底质的目的。尤其是养殖后期，虾的密度大，投饵多，气温高，水质容易败坏，微生物制剂有明显的调节水质的作用，使养殖的南美白对虾在清新稳定的水环境中健康生长。&&&&&&&&&&&&四、虾病的防治&&&&&&&&南美白对虾病害的发生，大多是由于水质不稳定或某种外界的刺激，发生细菌性感染而诱发潜伏的病毒性病害，保持水质和环境的稳定是预防病害暴发的重要方法之一。在养殖过程中，要减少虾病的发生，每10-15天用0.2克/米3二溴海因或0.3克/米3溴氯海因全池泼洒，杀灭病菌，防止池塘中有害微生物的滋生。5-7天后，全池泼洒EM生物菌液或光合细菌3-5千克和沸石粉10千克，以改善水质和底质，给对虾创造良好的生活环境。同时定期在配合饵料中添加Vc、大蒜或抗菌素药物，制成药饵投喂，达到减少或控制虾病发生的目的。（摘自科学养鱼）
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&&&&&&&&&&&&活菌王=本产品含多种有益复合微生物Bacteria&Complex、硝化菌、硫酸还原菌、芽孢杆菌Bacillussp、光合细菌PSB...等有效活菌数≥5.0×108个/ml，投入水体后，能迅速生长繁殖，在水中形成优势菌群，有效降解水中氨氮、亚硝酸、硫化氢等有害物质。净化池底去除弧菌等有害病菌的生长环境，维持稳定优良之水质环境，促进养殖水产动物健康快速生长&
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健康养殖南美白虾应注意的几个问题
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&&近​年​来​,​随​着​南​美​白​对​虾​的​大​面​积​推​广​,​养​殖​面​积​及​养​殖​产​量​不​断​提​高​,​但​是​,​养​虾​业​迅​猛​发​展​的​同​时​也​不​可​避​免​地​带​来​一​连​串​的​的​问​题​,​值​得​引​起​大​家​的​注​意​。
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核心提示：近三年来，提起南美白对虾养殖，很多养殖户都皱起眉头，皆因养殖病害频发，养殖成功率不高，加上塘租和人工成本等不断上涨，部分......&近三年来，提起南美白，很多都皱起眉头，皆因养殖病害频发，养殖成功率不高，加上塘租和人工成本等不断上涨，部分养殖户陷入了迷茫，甚至改养其他品种。南美白对虾养殖到底还值不值得投资呢？
　　近日，《海洋与渔业》记者深入广东省广州市番禺区南美白对虾养殖主产区调查，选取了一家南美白对虾注重健康养殖的作为样本，解开南美白对虾的养殖成本。通过采访了解分析，得出的结论是只要管理得好，南美白对虾养殖产业投资还是很有&钱&途的。
　　健康有效益
　　该养殖场位于番禺区海鸥岛，养殖场规模较大，有360多亩。记者在现场看到，炎炎烈日下，一大片波光粼粼的水面上，分布着大小数十多口池塘，增氧机正在不停地转动，搅动着水花。一排临时建筑就建在池塘边上，几只中华田园犬正在看家护卫。
　　养殖场的主人陈先生告诉记者，他从2007年开始养南美白对虾，至今已经有八年时间。尽管这几年虾价波动，但由于坚持以健康生态养殖为中心，以水质调控技术、病害预防措施为切入点，做好科学养殖管理，使南美白对虾的亩产量达到了700~800斤左右（冬棚虾），因此尽管苗种、人工、地租乃至都不同程度地涨价了，但他管理的养殖场还是获得了不错的收益，年产值达到了800万。
　　南美白对虾一年两造，分为白水塘虾和冬棚虾，冬棚虾的亩产要比白水塘虾高，白水塘虾亩产一般为500斤/亩，冬棚虾为700~800斤/亩，高的时候甚至达到850斤/亩。这可能是由于该养殖场冬棚虾进行了清淤消毒，养殖环境更为优良的缘故。价格上，白水塘虾价格相对便宜，40头虾约25元/斤，冬棚虾则能达到38元/斤。
　　在销售上，养殖场目前不愁销路，一到收获季节，就有虾中前来养殖场收购商品虾。据悉，多是销往广州黄沙水产品市场。而据记者了解，目前在该片区域，南美白对虾养殖已成气候，大约有200多户养殖户养殖南美白对虾，养殖规模达到1.6万亩，也从侧面证明了南美白对虾养殖效益是可以的。
　　前期投入
　　南美白对虾健康养殖模式适用于具有一定资金实力的养殖户，因为此种模式必须具有一定规模，才能达到成效，建议养殖规模在200亩至300亩为宜。从塘租使用情况来看，一般是5年一签或10年一签，塘租成本根据合同会有所上涨。该养殖场的塘租是60万元/年，三年上涨一次，涨幅约为7%。方面，至少需要准备增氧机、发电机等，按目前市场上流行用的涌浪式增氧机为例，一台1800元（农机补贴价），360亩至少需要30台，则需要6.5万，加上发电机，大约需要7.5万元。苗种的成本也不低，一年需56万元，由于南美白对虾是一年养殖两造，因此可以减半按五成计算，也就是23万。此外，还需要在池塘边搭临时建筑以及购买相关的养鱼工具，按10万元计算。此外，需要准备半年的人工、水电、鱼药、以及其他意外开支，综合评估，养殖350亩规模大小的南美白对虾启动资金至少需要280万。
　　利润可观
　　养殖南美白对虾，最大的开支就是饲料了。据悉，陈先生的养殖场每年饲料开支需要224万元，平均到每个月就是18.6万元。由于要使用增氧机，电费开支也不小，和水费加起来，一共需要60万元一年。养殖场具有一定规模，必须请人工，按照11个人编制，月薪2500元/月，加上提成计算，需要44万元一年。此外还有苗种56.3万元、鱼药45万元、塘租60万元，算下来一年成本需要499.3万元。
　　南美白对虾一年养两造，其中白水塘虾亩产约500斤/亩，约25元/斤（40头虾），冬棚虾的亩产要比白水塘虾高，可达700~800斤/亩，价格则可达38元/斤（40头虾）。按照成活率8成计算，算下来白水塘虾一年产值约200多万，冬棚虾则达到了600多万，一年产值接近900万，投入产出比达到了49.9%，利润还是比较可观的。
　　养殖前景
　　南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，丰富，是市场上极为受欢迎的海产品，在国际上，中国的对虾出口也已形成规模优势。单是湛江的海水养殖南美白对虾销售流通量就占全世界的15.4%。随着人民生活水平的提高，以及物流的进一步发展，南美白对虾的市场区域将会不断扩大，潜力将会进一步被激发。
　　风险分析
　　南美白对虾养殖和其他水产养殖一样，也面临三大风险。一是市场风险。水产品市场目前往往面临的尴尬是水产品销售价格波动大，有时甚至不涨反跌，但投入成本却是逐年增加。最近几年，无论是塘租、还是人工，乃至苗种、饲料成本都在不断上涨，从而降低利润。其次是病害风险。这几年，南美白对虾病害较多，如偷死、白斑综合症等，病害不仅导致收成受到影响。从行业整体面来说，由于病害多，部分养殖户可能会挺而冒险，违规使用违禁鱼药。一旦事发，消费者产生抗拒，造成行业整体危机。再次是自然灾害的风险，如洪水爆发等，都会对养殖造成潜在风险。
　　【链接】南美白对虾健康养殖技术要点
　　科学管理水质调控
　　为了养好虾，该养殖场非常重视水质调控。为了保证水质，该公司的池塘外围特设了一条环形水道作为养殖场的蓄水池，水道内种植了部分水生植物，形成天然过滤器，所有进入池塘养殖的水都先在蓄水池里进行沉淀过滤，随后才抽入池塘。
　　为了清除池塘中有害的沉积物，每年收完白水塘虾之后，该养殖场都会对池塘进行清淤消毒工作。先是清淤，将池内积水排净，封闸晒池，维修堤坝，清除池中污泥与杂草，清淤的深度为10-20厘米，清淤的重点是池塘死角。再进行消毒杀菌，主要是用漂白粉，每立方米水体加入含有效氯25%-30%的漂白粉50-70克，用水溶解后泼洒全池，时间约为4-5天，以杀灭池塘有可能存在的敌害生物。接下来就是调水了，用微生物制剂光和细菌全池泼洒4-5天，用量为每亩1.5公斤，从而促进池塘优良微藻的繁殖，抑制有害藻，达到净化水质的目的。
　　引进优质苗标粗
　　水调好了，就可以放养南美白对虾了。陈先生告诉记者，为了保证虾苗的质量，养殖场负责人该养殖场所有放养的南美白对虾苗都来自正大一代苗。
　　苗回来后，先标粗，以提高虾的成活率。&标粗&的育苗塘需先进行肥水肥水工作一般在放苗前15天开始进行。养殖场注重科学管理，因此苗种放养的水体都有准确的数值范围，一般为PH值在7.8-8.3之间，温度22度，总碱度150，盐度白水塘虾1&，冬棚虾4&-5&即放苗。虾苗的规格则为尾/斤，标粗25~30天，规格达到400~500斤/尾时就可过塘喂养。
　　免疫增强剂拌料投喂
　　过塘后，开始投喂颗粒饲料。值得一提的是，如果前期基础饵料生物培育得好，可以到放苗后7~10天才开始投喂饲料。一般每天投喂三次，时间为早上7：00，上午10：00，下午2：00~3：00；投喂地点没有固定，主要是围绕池塘四周分散投撒。投饵量估测池中对虾的数量和体重，再结合饲料包装袋上的投料参数，确定饲料的投喂量，每次约为1.5斤/1万尾。投料后，1小时内要观察残饵情况，并根据摄食情况适当调整饲料的投喂量。
　　在投喂料时，为了提高虾的免疫力，可以适当补充矿物质。为此，该养殖场在投饵时，以约1两/10斤料的比例，特别加入维生素、益生菌、护肝类产品等免疫增强剂拌料投喂，以增强对虾体质，提高对虾抗病机能。
　　中草药防治对虾病害
　　为了减少南美白虾对的病害，防治工作非常关键。该养殖场除了加强日常管理，巡塘观测，合理增氧外，还严控水质管理，一旦发现水体有所变化就进行处理。比如，下雨过后，养殖场会用葡萄糖来进行解毒，以淡化酸雨的影响，同时用小苏打来控制PH值，通过优良的水体环境来增强南美白对虾的免疫力。
　　在养殖的过程，病害在所难免，该养殖场坚持不使用抗生素或违禁鱼药进行治疗。陈先生告诉记者，南美白对虾容易因细菌感染而生病，如副溶血性弧菌。这些虾一旦感染了，虾须就易断，爪子也会泛红，严重时就会死亡。每次只要发现有虾出现征兆时，养殖场就会去中医药铺抓三黄（黄芩、黄连和黄柏）或五黄（黄连、黄芩、黄柏、大黄、牛黄）中草药拌料进行投喂，一般投喂三至四天即可痊愈。
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　　南美白对虾具有生长速度快、养殖周期短、抗病毒病能力强、适高温、耐低溶氧、饵料蛋白质含量要求低、经济价值高等诸多突出优点，深受广大养殖户的欢迎。成武县于2007年5月份在市水产局的大力帮助下，引进了名优苗种南美白对虾，投放在条件较好的池塘里。其中党集乡窑场一口10亩的标准池塘，经过技术人员的指导和精心投喂，中秋节清塘验收，共收获成虾3526kg。成虾一出塘，便供不应求，全部销往郑州水产品批发市场，出池价格达到45元／千克，效益比常规品种高3倍。良好的效益带动了邻近四里八乡的养殖积极性。2008年张楼乡、天宫镇又有8户开始进行南美白对虾的养殖，总面积达到200亩。南美白对虾养殖在成武县已初具规模，周边县市的养殖户也前来参观取经。现结合生产实践，就南美白对虾池塘养殖技术与广大养殖爱好者进行探讨。
　　一、养殖池塘的选择与设施配备
　　1、新建精养虾池，面积5一10亩左右，水深2&3m。池形呈正方形结构为宜。
　　2、无论精养．还是半精养，都要按照科学管理的布局要求，因地制宜确定蓄水池的位置、面积及进出水方式。蓄水池总面积应达到全部养殖池的1／2&1／3。禁止在蓄水池内放养其他养殖品种，以确保蓄水效果。
　　3、按设计要求严格配备增氧机，增氧机一般选择叶轮或水车式。精养池每亩按O．5&1kw配备，在池边斜坡5一10m处呈环形排列，使池水能形成环流；半精养池每3&4亩配备1kW，科学设置，保证增氧效果。同时，保证配电设备和发电机组配套齐全。
　　二、虾苗放养前的准备工作
　　l、养殖池要严格清池消毒、根除敌害。清池在新建或改造虾池时一并进行。首先将池底污染层彻底清出池外，切忌推至坝坡内停放，养殖期间又堆人池内，半途而废。放苗1个月前，用生石灰100&150kg／亩或用有效氯含量．30％的漂白粉50一60ppm，全池均匀泼洒。新建虾池可减半量消毒。
　　2、蓄水池纳水，并全池消毒。池塘清淤消毒处理前，将蓄水池纳满水，用含有效氯不低于30％的漂白粉25一．30ppm进行全水体消毒，杀灭所有病菌和藻类，待药力消失后使用。
　　3、养殖池进水，培养基础生物饵料。虾池清淤2&3天后，从蓄水池连续2次进水，彻底冲刷池底，清除药物残留。然后进水60-70cm，进行肥水。肥水方法：新建虾池亩施发酵鸡粪15&20kg，并分别追施过磷酸钙和碳酸氢铵2kg和1kg；改造的老虾池，可减半施用鸡粪。育肥后的水色以浅黄褐色或浅黄绿色较为理想，透明度30一40cm为好。伴随肥水，逐渐向养殖池添加新水，并定期追肥保持理想水色，池水加到1m左右，不再加水，以备放苗。
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