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果酱的制作方法汇集
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别再磨机了
[摘要]中国吃网（）是中国餐饮行业第一门户网。栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[猕猴桃果酱]做法的图解详细介绍，教您[猕猴桃果酱]怎么做，怎么做[猕猴桃果酱]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
猕猴桃果酱的简介
对美味我也有想保留住的冲动，想保留住这一个时期才有的新鲜果味，因此我把它们制成了果酱，留其味，观其色。赏味，赏色。显然无法做到永远，但一段时间也好，只要不那么快就溜掉。一起来看看猕猴桃果酱的做法吧。
猕猴桃果酱的做法
先看看原材料：
主料：猕猴桃
辅料：柠檬汁
调料：白糖
1.猕猴桃选择比较熟的，但不要有点腐烂的哈。
2.猕猴桃去皮去芯，处理干净。
3.把处理干净的猕猴桃，切成块。
4.用勺子切碎备用。
5.准备好白砂糖
6.锅开小火，倒入猕猴桃泥，加入一半的细砂糖。
7.搅拌均匀，小火熬制。
8.加入适量的清水煮到猕猴桃的小块状软烂，或者融化后再放入余下的一半糖，淋上少许柠檬汁。
9.待猕猴桃汤汁变稠，表面光泽即可。
猕猴桃果酱饮食宜忌
猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素C400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为&超级水果&，名副其实。猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化；可改善心肌功能，防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后，可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃，还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成，延缓人体衰老。
脾胃虚寒者不要吃。
猕猴桃果酱烹饪小贴士
1.猕猴桃如果熟透芯也是软的，但放到锅里还是会熬不化，建议如果不想浪费，可以再熬制之前碾成泥。
2.我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒，所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。
3.盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下，然后控干，或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。
4.密封放冰箱冷藏保存。
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上传我做过的 "猕猴桃果酱"
资讯食材加盟菜谱养生导吃
钾：288.00 毫克
胡萝卜素：260.00 微克
维生素C：124.00 毫克
热量：112.00 大卡
叶酸：72.00 微克
钙：54.00 毫克
磷：52.00 毫克
碳水化合物：29.00 克
镁：24.00 毫克
钠：20.00 毫克
膳食纤维：5.20 克
维生素E：4.86 毫克
铜：3.74 毫克
铁：2.40 毫克
蛋白质：1.60 克
锰：1.46 毫克
脂肪：1.20 克
锌：1.14 毫克
烟酸：0.60 毫克
硒：0.56 微克
维生素B1：0.10 毫克
维生素B2：0.04 毫克
维生素B6：0.00 毫克
维生素B12：0.00 微克
碘：0.00 毫克
维生素A：0.00 微克
胆固醇：0.00 毫克
注：营养含量均为约量仅供参考！
老人、男性、女性、幼儿、学龄期儿童
美容、延缓衰老、增强免疫力、防癌|抗癌
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上周回老家，村里人给送来大半袋子桃子，刚从树上摘来的新鲜桃子，我这可是有口福喽！咱农村人可真是实诚，桃子都捡的大个的，一个都有三四百克！结果妈妈基本都给我们装来了。拿多了也发愁啊，每次回家后备箱都会被塞得满满的回来，这不，爸妈自己种的...(展开)
上周回老家，村里人给送来大半袋子桃子，刚从树上摘来的新鲜桃子，我这可是有口福喽！咱农村人可真是实诚，桃子都捡的大个的，一个都有三四百克！结果妈妈基本都给我们装来了。拿多了也发愁啊，每次回家后备箱都会被塞得满满的回来，这不，爸妈自己种的菜、还有舅舅家的早熟苹果等等，冰箱一下子就被塞满了，看着那么大个的桃子放外边，真是怕浪费了。忽然想起了果酱，就赶紧动手做了些，带颗粒的，酸酸甜甜，味道超级棒！而且这个桃子的品种是果肉也带红色，所以熬出来的果酱颜色也很漂亮，孩子大爱！(收起)
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
白砂糖200g
#青春食堂#鲜桃果酱的做法步骤
1. 所需材料。
2. 桃子洗净去皮切小块。
3. 切好的桃子放入锅子中，撒上白砂糖，搅拌均匀，倒入1小勺柠檬汁，放火上中火煮。
4. 当往外渗出汁子时转中小火慢慢煮。
5. 等到所有桃子小颗粒变色，就转小火慢慢熬制。
6. 待汁子变得浓稠，可以根据自己的口感来决定流多少汤汁。
提示：1、因为新鲜桃子含水量大，所以不用放水。2、熬制过程中要不断搅拌，防止粘锅。3、个人喜欢这种带有颗粒状的口感，也可用搅拌机将桃子打碎熬制无颗粒的果酱。
搜索#青春食堂#鲜桃果酱做法大全
本菜谱的做法由 悠然小家 编写，未经授权不得转载
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(本文来源：豆果网
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超简单自制苹果酱
适宜季节：夏、秋
适宜人群：一般人群均可食用苹果。慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。
禁忌人群：肾炎和糖尿病患者不宜多吃苹果。
平均：4.0分
基于：42个厨友评价
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