我今年种植160亩色素辣椒红色素的提取,现在已挑选完毕,不知今年的辣椒红色素的提取价格如何

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今年青椒价格-明年青椒产地价格行情报价预测-今日青椒价格行情-今天青椒多少钱-今年青椒种植面积
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文章来源:国内蔬菜批发市场
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现状 辣椒种植面积锐减
  近日,记者在金台区中山西路新维巷一家蔬果店里看到,线椒价格每公斤4.56元。正在此购买蔬菜的市民张大妈
说:"往年辣椒价格没这么高,最近咋这么贵?"蔬果店外,路边摊贩出售的线椒每公斤为 4.4元,记者询问价格为何这么高,这位王姓摊贩说,现在种辣椒的人少了,价格自然就上涨了。
  真如摊贩所说吗?在扶风县城关镇万杨村,农民刘晓娟告诉记者,过去最多时他们家种了六七亩辣椒。辣椒成熟时,连片的火红煞是好看,现在只在大门口种了几分地的辣椒。记者看到,在他们村,几乎家家门前都种植着面积不等的辣椒。这两天由于天气渐冷,大部分辣椒已被连根拔掉,只有个别农户门前的辣椒还在,但叶子已经发黄,秆上稀稀拉拉挂着几颗辣椒,再也看不到过去那一道火红的风景线。
  宝鸡"秦椒",已有 300多年历史,因"身条细长、皱纹均匀、色泽鲜红、辣味佳美"四大特点畅销国内外,是我国有影响的名特优蔬菜产品之一。宝鸡辣椒种植主要集中在凤翔、岐山、扶风、陇县等 7个县区。 2012年,国家质检总局批准对"宝鸡辣椒"实施国家地理标志产品保护。然而近几年,我市的辣椒种植面积却在逐年缩减。
  据市农业部门统计, 2011年,我市辣椒种植面积 30万亩,年产量 21万吨;2012年,辣椒种植面积 26万亩; 2013年,辣椒种植面积减少到 15.8万亩;今年,缩减至 13.8万亩。短短几年时间,我市辣椒种植面积缩减了一半多。
农民 种辣椒经济效益低
  为什么种辣椒的人越来越少?
  在千阳县崔家头镇斜道巷村一组,记者采访了种植辣椒 20多年的椒农闫润贤。老闫开口就说,现在种辣椒挣不了钱,不如种苹果、猕猴桃。过去,他们村上最多时有 300多亩辣椒,每到辣椒成熟季节,村民们统一将辣椒串起来,拉到村上的专业合作社进行烘干,他还曾承包过几亩能灌溉的地种辣椒。现在,种辣椒的人少了,烘干辣椒的人工价高了,煤价也涨了,这几年再没有人到专业合作社去烘干辣椒了。
  老闫给记者算了一笔账,他今年种了 4亩辣椒,从种子、化肥、地膜、灌溉到土地承包费,一亩辣椒投入成本最少 800多元,这还不算人工费。如果按照丰产年算下来,一亩地能挣 2000多元,但若遇到自然灾害,像今年夏季的干旱,农民就不得不借助水利设施进行人工灌溉。干旱过后, 9月份又受秋淋影响,不少辣椒都烂在了地里,造成辣椒减产。加之今年的收购价低, 8月中旬每公斤收购价为 2.2元,最近每公斤只有 1元,按每亩地产量 3000公斤左右算下来,农民挣不了几个钱。&&&&&&&&&
  扶风县城关镇辣椒种植户康润仙也表示,现在种辣椒不挣钱,所以种的人越来越少。他告诉记者,现在年轻人嫌种辣椒麻烦、效益低,都外出务工了。如今,农村种辣椒的大多是妇女、老人,上世纪 90年代,岐山益店、扶风新店一带大面积以小麦、辣椒套种栽培为主,现在由于缺少劳动力,人工费太高,割一亩麦辣套种地的麦子,人工价要 200至 300元,一亩地辣椒产量在 4000公斤左右,根据辣椒的质量分级,收购价最低每公斤只有 0.8元,这样算下来基本不挣钱。过去他们这里 70%的农户都种辣椒,现在种辣椒的只剩下几户了。
企业 收购的外地辣椒占 60%
  凤翔县曾一度是辣椒种植大县,而现在,种植面积也从两年前的 8万亩减少到 6万亩。在凤翔县长虹工业园区,从事了 20年辣椒收购、生产、销售的某企业负责人薛军利说,五年前,他们公司收购的基本都是本地辣椒,现在 60%的辣椒是从外地定点收购的。他们公司每年向新疆、山东等地提供种子,收获季节再统一收购。在新疆,每亩地辣椒产量要比本地翻一番,并且辣椒从播种到采收都是机械化,再自然晒干,成本低、效益高, 10多天就能将八成干的辣椒运回宝鸡。
  薛军利说,"线椒"是宝鸡辣椒特有的品种,品相好、质量高,属干、鲜兼用型,企业收购后可进行深加工。但现在我市 10户椒农有 8户种的都是"菜椒",菜椒虽然产量高,抗病性强,但干物质少、含水量高,容易腐烂,只能做鲜货,不能进行深加工,因此不被收购商看好。专门奔着线椒来的湖南、四川客商只有压低价收购一些,时间长了就不再来宝鸡了。去年我市辣椒的收购价每公斤为 2.4-3.8元,零售价每公斤 3-4元,今年收购价为每公斤 1.8-2.2元,零售价则为每公斤 3.6-4.56元。
  宝鸡德信食品有限公司经理杨西武告诉记者,作为生产加工辣椒的企业,他们每年将收购的辣椒加工成半成品,然后发往四川、湖南等地,再经过这些地方深加工后,又以辣子酱等其他产品形式返销回宝鸡市场,这中间大部分利润都被外地客商赚取了。长期以来,由于宝鸡部分椒农追求高产,纷纷种植外来杂交品种,影响了宝鸡辣椒的声誉,菜椒产量过多、线椒稀缺,催高了干椒的价格。
专家 突破深加工打响品牌
  宝鸡辣椒产业链短、附加值提不上,这些都严重制约了宝鸡辣椒产业的发展。那么,宝鸡辣椒产业未来如何发展,如何保护宝鸡"秦椒"美名?就此,记者采访了宝鸡市农业技术推广服务中心,宝鸡马江辣椒育种、良繁、推广研究示范基点点长,从事辣椒产业发展研究工作 33年的研究员上官金虎。
  上官金虎就此提出了几点建议。首先,作为农业技术推广部门要发挥桥梁和纽带作用,完善推广服务网络,增加扶助力度。育种单位应以服务"宝鸡辣椒"为宗旨,培育出真正具有宝鸡辣椒特点,适宜本地栽培、椒农认可、企业欢迎的优质、高产、高效品种。针对农村劳动力以"老、妇、少"居多的特殊情况,要转变农技推广方式,把先进技术转化成具有适用性、可操作性的"傻瓜技术",使农民一学就会。此外,全面推广小麦、辣椒套种模式,研究总结麦茬辣椒丰产栽培技术,实现粮椒双丰收。要紧扣区域育种特色,扭转宝鸡辣椒以辣椒干、辣椒酱为原料销售和代理加工的现状,突破深加工技术,要借鉴学习贵州"老干妈""王守义十三香",湖南"辣妹子"等著名品牌的先进技术和成功经验,把"宝鸡辣椒"的产品优势转化为品牌优势。就政府而言,要大力扶持种植户种植"宝鸡辣椒",对有带动作用的辣椒加工、销售企业给予重点支持,推行订单生产,实现农民与企业双赢。
救救宝鸡的线辣椒
  从辣椒输出地到输入地,从种植面积 30万亩锐减到不足 15万亩,宝鸡线辣椒,一个国家地理标志产品保护品种,一个曾经畅销国内外的稀有品种,如今却遭遇了空前尴尬。
  宝鸡线辣椒能有昨天的辉煌,是因为宝鸡土地肥沃,气候适宜,加上专家的精心试验和培育,才使线辣椒成为国家地理标志产品保护品种。但是,由于这样那样的原因,宝鸡线辣椒没有形成产业化,没有把品牌优势转化为经济优势,反而因为效益不高而伤农,致使不少椒农放弃线辣椒种植而改种杂牌菜辣椒。简单地看,造成这个结果的原因,是因为农村劳动力紧缺,是因为线辣椒不如菜辣椒效益高。其实,真正的原因是我们不会品牌运作,任由市场自然发展,而将品牌价值淹没在普通产品之中。
  在市场经济激烈竞争的今天,搞出个"全国第一"不容易。咱搞出来了,却没有借力造势,通过市场运作进一步做大做强,反而把优势变成了劣势。这一点,咱得好好学学南方人的市场运作意识和能力。北方人常夸南方人精明,但在"夸"的同时却不免有几分醋意或贬义,甚至有几分不屑一顾。嗨,你还别不服气,也别自命清高。南方人把"老干妈""辣妹子"和"王守义十三香"等品牌食品弄到了北方的各大超市,甚至把大枣、榨菜等生产企业弄成了上市公司。反观咱,连荣膺"国家地理标志产品保护品种"金字招牌的线辣椒,都干不过人家的杂牌菜辣椒,更别说其他了。
  也许有人把宝鸡线辣椒今天遭遇的尴尬归咎为劳动力紧缺,可是,国家的农村政策没有南北方区别,你说留守在家的都是老人妇女孩子,人家不也一样吗?所以,不要无限放大客观原因,要认认真真学习南方人游刃市场的智慧和能力,动用必要的手段和杠杆,把一个优势品牌通过市场运作,逐步转化为经济优势,从而造福于民!宝鸡大有热点。全国辣椒市场价格较去年下降
  9月4日中午,和很多外地客商一样,来自河南省商丘市睢阳区李口镇小庄集干了多年种子经销、辣椒代办、销售的谷权威正在湖南长沙市场上忙着青线椒的走货,谈及今年的辣椒市场行情,谷权威告诉笔者,和去年一路走高的市价相比,今年辣椒价格呈现明显的下降趋势。在随后的采访中,笔者发现,今年辣椒价格低迷的现状在山西、山东、河北等地的市场上普遍存在。
  "现在辣椒的价格让老百姓纯粹没法继续干下去。"9月2日,山西省忻州市恒丰农业合作社负责人王奇懿无奈地说。他告诉笔者,在当地,目前新鲜线椒的批发价仅为每斤一毛五,零售价为每斤二毛五,这和去年七八毛钱的收购价差异甚大。
  同样,在山东曹县做了20余年辣椒收购生意的吴越省表示,和去年的收购价相比,今年的辣椒市价明显下降。在河北省邯郸市鸡泽县,近年辣椒的种植面积一直保持在8万亩左右,该县科协退休工作人员邢银田告诉笔者:"去年中期,线椒的收购价格在1.3元左右,后期还在上涨;目前今年的收购价在7毛到9毛之间,整体价格呈下降趋势。"山东临沂市费县薛庄镇搞辣椒代办的张美告诉笔者,在当地,线椒大部分在蔬菜市场出售,今年辣椒的单价是去年的一半。
  多地产量较去年持平或增加,局部下降
  采访中,笔者发现,和下降的价格相比,今年辣椒的产量在全国大范围地区内呈现出稳中有升的势头,局部地区因旱情导致产量略受影响。
  王奇懿告诉笔者,山西地区今年的产量较为可观。同样,吴越省表示,曹县今年产量好的辣椒亩产可达5000斤,这较去年3000多斤的亩产有所上涨。新疆维吾尔自治区焉耆回族自治县常年搞辣椒销售的客商叶文武向笔者表示,新疆当地今年的辣椒产量和去年相比略有上涨。邢银田也表示,在鸡泽县农户普遍反映,今年的产量较去年有所提升。在费县薛庄镇,今年的辣椒产量和去年相比较为平稳。
 && 和产量上涨的地域相比,在河南地区,一些水利设施不完善的地区因为前期干旱,辣椒产量略有下降。
  供大于求是价格下降主因,可推后供应期减少损失
&&&& 是何原因导致今年辣椒价格普遍低迷?采访中,谷权威告诉笔者,在去年高企的价格影响下,农户纷纷跟风种植;加之今年辣椒产量整体平稳,市场供大于求,导致辣椒市价普遍下跌。"今年我卖辣椒种子的量是去年的两倍。"谷权威说。邢银田表示,今年供大于求的局势让客商在收购过程中不慌不忙,甚至出现压价现象。同样,吴越省也明确表示,种植面积的加大是导致今年全国辣椒行情不佳的主要原因。
&&&& "植物生长有大小年,盲目跟风种植让市场行情也有大小年。"对于今年不景气的行情,西北农林科技大学园艺学院教授巩正辉分析称。如何减少损失,他表示,农户要达到去年的收益存在困难,但在种植面积扩大的情况下,农户可选择推迟供应期以减少损失,让辣椒在枝干上的时间长一些,然后根据市价波动分次上市。另外,辣椒推迟上市可与贮藏相结合。"国庆节前后,辣椒供应相对进入淡季,价格会有所回升,贮藏在12℃左右的冷库里两三个月没有问题,采收时间可以推后一些。"巩正辉表示。&&&& 记者在2014年全县辣椒收购工作会上获悉,今年辣椒市场行情乐观,各品种辣椒开秤收购的价格均比往年上涨。其中,长椒2.8元/公斤,较去年增加0.4元/公斤;尖椒、圆椒4.4元/公斤,较去年增加1.2元/公斤;艳椒3.8元/公斤,较去年增加0.6元/公斤;石辣一号等朝天红4.8元/公斤,较去年增加0.2元/公斤;新品种星秀5.6元/公斤。此外,今年的最低保护价为长椒1.6元/公斤,尖椒、圆椒和艳椒1.8元/公斤,朝天红和星秀2.0元/公斤。
  据市场考察和相关信息分析,今年其它辣椒主产地的种椒面积总量减少,各品种辣椒的价格较去年均有所上涨。长椒主产地河南、新疆遇到严重干旱,产量将减少30%以上,四川、湖南的长椒种植面积也大幅度萎缩;尖园椒主产地贵州因规模种植高粱,使尖园椒种植面积下降25%以上;福建的朝天红较去年减产35%。目前,我县长椒鲜椒成交价3.8元/公斤、艳椒425鲜椒成交价5元/公斤,但均无货可供;武汉市场的朝天红干椒批发价涨到26&28元/公斤。
  辣椒购销是辣椒产业发展的重要环节。县委、县政府要求,各乡镇和各相关部门要按照"椒农利益最大化、合作社及企业利益合理化"和"谁建基地、谁投资、谁服务、谁收购"的原则,高度重视辣椒购销工作、科学有序开展辣椒购销、全力维护购销市场秩序;各基地业主要按照"方便椒农、运输安全"的原则,在基地区域内合理设置收购点,减轻椒农肩挑背磨之苦,尖椒业主还要购置剪把机,开展集中辣椒剪把服务,以减少椒农夜晚剪把之累;各合作社要发扬大局意识,开拓市场,树立抱团发展意识,规范最低销售价和销售渠道,统一"石柱红"商标销售,共同塑造"石柱红"品牌形象,一致对外博弈市场。
  同时,县委、县政府还要求各乡镇和各相关部门要指导好椒农做好辣椒后期管理工作和谋划明年辣椒生产工作。
  据悉,今年以来,我县辣椒产业围绕打造产、加、销、研"四位一体"产业链条,加强基地建设,攻克技术难题,强化良种研发,取得了较好成效。
  基地建设上,全县围绕规模化、专业化、标准化、现代化"四化"目标,建成辣椒示范片28462亩;注册家庭农场5个,19个辣椒专业村将在9月份接受验收;建立了县、乡(镇)、村三级辣椒产业技物服务标准体系;新建1.4万平方米育苗钢架大棚、3120平方米加工厂房、3600立方米冷冻储藏库房;在南宾镇黄鹿村开展了475亩水肥一体化膜下微喷(滴)灌示范。
  技术研发上,研发并试推广辣椒漂浮式育苗30亩,其在抗涝、减轻病虫害、提高出苗率、减少种子用量等方面表现出了独特优势;与南充首创公司合作研发的辣椒微孔烘干技术,可降低干椒成本35%以上;与中科院南京土壤研究所合作开展的"辣椒连作障碍克服技术研究",通过对比试验,秋季种植胡豆或者紫云英,可有效增加肥力、减轻病虫草害。
  "金种子"工程上,加快了龙沙镇辣椒科技园育种配套设施建设,新建玻璃温室3110平方米、膜温室1152平方米,完善了辣椒种子加工、包装、冷藏车间,基本构建起集"生产、加工、储藏、销售"于一体的"石柱红"辣椒种业体系;加快了良种优化升级,全县自育良种推广率达到84.6%。
  会上,县委常委姚庆江要求,要高度重视辣椒收购工作,严格规范收购秩序,力保收购资金充足,全力维护椒农利益。
  副县长陆俊昌总结了辣椒生产情况、分析了辣椒产销形势、安排辣椒购销工作。
  县辣椒行业协会、县工商局、县公安局和乡镇代表就保障辣椒收购工作顺利开展作了发言。
记者7月16日从州农业局蔬菜办公室了解到,由于去年辣椒销售行情特别好,今年我州辣椒种植大面积增加,给后期销售带来诸多不确定因素。相关部门提醒广大辣椒种植户要准确了解市场行情,预防销售风险。
去年,我州一些地方的红椒产地收购价曾达到8元/斤,不少地方农民亩纯收入在万元以上,增加了农民种植辣椒的积极性。又加上今年全州烟叶面积减少十余万亩,广大农户将产业调整为辣椒种植。据数据显示,我州第一季度辣椒播种3.24万亩,第二季度播种12.51万亩,今年上半年累计播种15.75万亩,同比去年增加4.3万亩,增长27.3%。从蔬菜种子市场反馈信息,我州部分辣椒品种已无库存。
据了解,州外及国内其他地区今年辣椒播种面积也有较大增长。国内云南、陕西、河南等中西部省份高原蔬菜及省内宜昌、襄樊、十堰等地高山蔬菜也在这个时节同期上市,给我州正处于上市季节的高山辣椒销售带来不小压力。
在此,州农业部门提醒广大辣椒种植户,及时准确了解市场信息,根据形势变化积极应对,确保种植收益。一是通过各种新闻媒体报道及业务部门相关提示掌握产品销售信息,譬如东南沿海地区气候变化及受灾情况,调整销售策略;二是了解同类产品在国内各大重点市场销售行情,特别是周边省级城市批发市场,准确定位产品目标市场;三是加强与长期合作的固定客户联系,通过签订销售合同,委托销售等多种形式巩固原有渠道;四是及时了解国内及省内辣椒产地生产销售信息;五是当市场销售不畅时,采取干制红椒、加工鲊广椒和泡椒等多种措施进行采后处理与加工,化解销售风险;六是青椒售价高时,不等辣椒变红即时采收销售,提高种植户收益。
产品 市场 产地/规格 最高价 最低价 平均价 价格走势 供应信息
青椒价格行情& 安徽六安市裕安区紫竹林农产品批发市场&& 3.0 1.5 2.0&& 供应& 报价&
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青椒价格行情& 安徽安庆市龙狮桥蔬菜批发市场&& 2.6 1.6 2.1&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 北京锦绣大地玉泉路粮油经营有限公司&& 2.7 1.5 2.1&& 供应& 报价&
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青椒价格行情& 安徽亳州市农产品有限责任公司&& 3.0 2.2 2.5&& 供应& 报价&
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青椒价格行情& 山东滕州蔬菜批发市场有限公司&& 3.4 2.6 3.0&& 供应& 报价&
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青椒价格行情& 山西阳泉蔬菜瓜果批发交易市场&& 3.9 3.3 3.6&& 供应& 报价&
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青椒价格行情& 天津市南开区红旗农贸综合批发市场有限公司&& 6.2 4.0 4.2&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 山东济南七里堡蔬菜综合批发市场&& 4.6 3.8 4.2&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场&& 4.4 4.0 4.2&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 河南安阳豫北蔬菜批发交易市场&& 4.4 4.2 4.3&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 北京水屯农副产品批发市场中心&& 4.4 4.2 4.3&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 辽宁阜新市蔬菜批发市场&& 0.0 0.0 4.4&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 福建省福州市海峡蔬菜批发市场&& 6.06 0.86 4.44&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 呼和浩特市美通首府无公害农产品批发市场&& 0.0 0.0 4.5&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 汉源县川九襄农贸市场&& 0.0 0.0 4.5&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 云南昆明呈贡龙城农产品经营股份有限公司&& 5.0 4.0 4.5&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 绵阳市高水农副产品批发有限公司&& 5.4 4.5 4.6&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 宁夏银川北环蔬菜果品综合批发市场管理有限公司&& 6.0 4.3 4.6&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 新疆克拉玛依农副产品批发市场有限公司&& 0.0 0.0 4.6&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 湖北黄石农产品中心批发市场&& 5.2 4.0 4.6&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 陕西泾云现代农业股份有限公司云阳蔬菜批发市场&& 5.0 4.6 4.8&& 供应& 报价&
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青椒价格行情& 湖北宜昌金桥农产品有限公司果菜批发市场&& 5.2 4.6 4.9&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 湖北鄂州市蟠龙蔬菜批发市场&& 5.6 4.6 5.0&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司&& 0.0 0.0 5.0&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 厦门市同安闽南果蔬批发市场&& 0.0 0.0 5.0&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 甘肃天水市瀛池果菜批发市场&& 7.0 3.0 5.0&& 供应& 报价&
青椒价格行情& 新疆石河子农产品交易中心&& 0.0 0.0 5.0&& 供应& 报价&
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青椒价格行情& 新疆焉耆光明农副产品批发市场&& 6.0 5.4 5.7&& 供应& 报价&
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