猪肉 牛肉 和 鸡翅可以同时放在老卤汤里一起炖吗？_百度知道
猪肉 牛肉 和 鸡翅可以同时放在老卤汤里一起炖吗？
鸡翅最短，卤汤分别弄。猪肉时间次之，牛肉时间长，物性不一样不可以
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猪肉和牛肉一起吃会使皮肤变黑
可以的，要注意火候就可以了。
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出门在外也不愁卤汤怎么保存_百度知道
卤汤怎么保存
每天必须烧开 烧开后不能搅 不能粘任何食品 油 冷水 放在通风干净的地方冬天没事 其他季节 最好用纱布盖在上面 锅盖半敞着 第一次坏了 可以用食用碱调回原味 15克左就可以
以后再坏了就没办法了 每天打烊之前烧开一下 应该没有问题 汤用久了上面会出现一层油 留在汤里面但不要太多 可以帮助汤的保鲜 每次烧到滚开时 上面会出现沫子 你要会分辨这个 如果汤不好了 这个沫子就是一些坏的物质 要及时除去 如果汤没有问题 那出现的那个沫子 就是汤里面的油 还要定期清罐 把汤里的残渣 清理掉 每次用完一定要把里面的 东西捞完
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卤汤如果保管的好话当然是越久越香，要烧开就好了，必须每天加热不同意楼上的意见
热天，每天加热，冷天2天一热，烧开就行，适当的时候换料包。
现在不建议存放老汤，里面含加硝酸盐。原来我总是把它盛到保鲜盒里放冰柜里冷冻后。用前，取出放锅里融化即可。
每3至5天烧涨一次
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出门在外也不愁如何去掉食物中的亚硝酸盐_百度文库
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如何去掉食物中的亚硝酸盐
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