红薯窝窝头_百度百科
红薯窝窝头
红薯窝窝头用料
材料　　用量红薯200克玉米面130克糯米粉30克牛奶约30毫升
红薯窝窝头做法
1. 将红薯蒸熟去皮趁热捣成泥
2. 放入玉米粉，糯米粉
3. 用筷子拌匀，视干湿程度加入适量的牛奶
4. 用手将其充分地揉匀，盖上湿纱布静置20分钟
5. 揪下适量的一块面团，揉成圆形
6. 用大拇指抵住底部两手配合一边旋转一边将边缘捏薄
7. 整理成空心的圆锥形
8. 蒸锅内放入适量的水，将做好的窝窝头生胚放在蒸格上，盖上锅盖
9. 大火足汽蒸约20分钟即可
．下厨房 作者：爱厨房
[引用日期]
企业信用信息木薯淀粉的作用有很多，它不是是制作美食的帮手，还是制作饮料、糖果的最佳材料哦。平时我们吃的很多食物里面都含有木薯淀粉的成分。如火腿肠、口香糖等等。除此以外，木薯淀粉的用途还有哪些呢？一起来盘点下吧。
木薯原淀粉广泛应用于各类食品配方中，如焙烤制品，将它用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作粘结剂、增稠剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的甜味剂、增量剂、调味剂载体和脂肪替代品。经常使用木薯淀粉的食品包括冷冻食品、罐头食品、干混食品、小食品、焙烤食品、佐料、香肠、汤料、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。
糖果是小孩子的最爱，木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途的，如增稠、胶凝、稳定体系、增强发泡、粘结、控制结晶、成膜、增添光泽等。低粘度木薯淀粉广泛应用于胶质化糖果。如果冻和口香糖。最常用的是酸解淀粉，因为它具有非常好的逆转性及胶凝能力，遇糖时这些特性就会变得更加显著。木薯淀粉通常是用来制作糖果中的脱模剂。淀粉基聚糖就实现了无糖口香糖的生产。
我们喝的喝得很多饮料中都含有淀粉，在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。在饮料当中，木薯淀粉甜味剂要高于蔗糖，因为前者改善了加工过程并强化了产品特性，与其它甜味剂相结合，能够充分满足消费者们的需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中容易发酵糖的理想来源。
木薯淀粉除了用于食物以外，它还可以通过酸解或酶解过程来实现低成本生产，从而作为原料用于生产各种化学品，例如谷氨酸钠、有机酸、氨基酸、乙醇、酮、维生素和抗生素等。
木薯淀粉还可以用于造纸，大家还不知道吧。它常被应用于造纸工业中，因为木薯淀粉可以有效改善纸张的质量、提高生产率和纸浆利用率。
在纺织工业中为了提高纺织的功效效率，木薯淀粉常被用作上浆剂以硬化和保护纱线；用作整理剂以生产手感滑爽的布料；增色剂以获得清晰、耐磨的印花布料。对于纺织应用而言，使用轻度蒸煮的淀粉效果会更加理想。
木薯淀粉除了以上的用途外，它还可以用与药品及、化妆品中。木薯原淀粉和变性淀粉可用作药片生产的粘结剂、增量剂和崩解剂。特殊改性的淀粉可同作润肤剂载体，通常这类润肤剂是矿物油基物质。yangxian4017(Nanlian1)　
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薯蛋头小子是一道以高筋粉、薯蓉为主要材料的休闲点心。
薯蛋头小子材料
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薯蛋头小子做法
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将面团按平，包入黏紧收口，盖上保鲜膜最后发酵至两倍大
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