宁波星级酒店月饼多是代工货&贴牌后价格涨数倍（图）--浙江频道--人民网
宁波星级酒店月饼多是代工货&贴牌后价格涨数倍（图）
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中秋佳节将至，月饼大量上市。严海峰&摄
“我从星级酒店凭票领来的礼盒月饼连个生产日期都没有，而且居然是不知名的小厂代做的。”日前，宁波市民王女士向本网反映。
中秋节临近，记者近日兵分几路暗访甬城十几个星级酒店，发现多数酒店月饼都是委托加工，套上星级酒店的“外衣”后，价格涨了好几倍，仅有2家酒店是自己生产月饼。
对此，食药监工作人员表示，酒店月饼代加工是合法的，但必须标注代加工生产厂家的详细信息，否则属违规行为。
个别星级酒店的月饼疑是“三无产品”
8月21日，王女士拿着朋友送的月饼票到宁波某星级酒店拿月饼。“当时也没仔细看，拎着礼盒就走了。”一回到家，王女士发现了问题，“这月饼怎么连个生产日期和保质期都没有？”
王女士拆开礼盒翻了个遍都没看到标签，不由心头一紧。“这月饼什么时候生产的？保质期多久？质量有保证吗？生产厂家又是谁？会不会是三无产品？”一连串问号在王女士脑海中浮现。
近日，记者暗访宁波多家星级酒店，发现个别酒店在售的月饼，礼盒上确实没有标注生产日期、生产厂家等相关信息。
位于宁波江东的开元大酒店一楼月饼展示处，记者看到今年酒店共推出7款月饼礼盒，包装精美，价格从最高1688元至最低168元不等。
翻看一款名为“开元通宝”，售价168元的礼盒，记者从礼盒外包装看不到生产厂家、配料、QS质量认证等标识。打开礼盒，只在月饼的单独包装上印上了生产日期，这样的月饼质量可以保证吗？
“我们酒店的月饼是委托广东的厂家生产的，已经合作很多年，质量肯定没问题。”一位销售人员说。
在宁波威斯汀酒店，共有4款月饼礼盒在售，价格最低188元，最高588元，记者留意发现这4款月饼同样没有标注任何信息。
“我们找的是正规的厂家代加工生产，品质可以保证。”酒店销售人员称，“而且我们要求厂家分批供货，所以保证客户购买到的都是最新生产的。如果客户有需求，酒店可在包装上印上生产日期和保质期。”
多数酒店月饼为代加工 光环退去后成本低廉
记者在调查中发现，宁波多数酒店月饼都是委托加工，如华侨豪生大酒店和万豪大酒店分别委托宁波市万香食品有限公司和宁波斯味特食品有限公司加工。在受访的十几家星级酒店中，只有南苑饭店、东港喜来登酒店是自己加工的。
据了解，宁波市目前有50多家月饼生产企业，但这些企业月饼生产都集中在中秋前的两个月，其他时间不是停业就是生产其他食品。
宁波市万香食品有限公司一位工作人员向记者提供了一份宣传册，共有9种礼盒可供选择，价位以100元-200元的最多，最低的只要68元，相比各大星级酒店的售价优惠了不少。
“每年我们都会接到宁波各大酒店的月饼订单，然后根据酒店的要求采购原料、制作月饼。”一位工作人员称，“现在是我们一年中最忙的时候，一般酒店都要提前两三个月下单，临近中秋了大单子就不接了，根本来不及做。”
那么酒店动辄几百元一盒的月饼出厂价到底要多少？该工作人员称因合同原因，不方便透露。但据一位业内人士称，目前市场上每个月饼的成本价大多在三四元，有些酒店在馅料上做文章，以鲍鱼、干贝等高级食材做“噱头”，抬高月饼价格，而这中间的利润相当可观。
食药监：代加工合法，但食品标签一定要有
就暗访现象，记者联系了宁波市食药监局，一位工作人员表示，酒店委托具有正规食品生产资质的企业生产月饼属合法行为，但是在销售环节，酒店必须将生产日期、质量合格证和生产厂家等必要信息明确标注在礼盒。
这位工作人员表示，消费者在购买月饼过程中，有任何疑问都可以向属地食药监部门进行投诉。
“代加工月饼虽然合法，但这是在酒店与代加工企业都合法的前提下才成立。首先，酒店和代加工工厂都必须是通过质量监督局审核合格的企业，酒店要找代加工生产前，还必须要向质量监督局进行申报，合格之后才能进行代加工。”海曙区食药监局食品安全协调监察科科长陈南天表示。
而对记者反映的威斯汀酒店月饼疑是“三无产品”的问题，海曙区食药监局随后安排工作人员前去调查，发现在大厅摆放的月饼确实如记者所了解的一样，内外包装没有任何生产厂家的信息。“酒店方对我们说这是样品，所以没有标注，这种说法是站不住脚的。”陈南天说。
随后，工作人员要求酒店方出示实物后发现，该酒店的月饼代加工厂有两家，分别在鄞州和江苏，均没有经过质量监督局审核。此外，月饼礼盒的内外包装信息不一致，其中一盒月饼外包装写着“苏式月饼”，里面却写着“苏式苔菜月饼”。
“内外包装不一致也是不符合规定的，我们已经对这家酒店下达了责令整改通知书，一周内如果不改正，将立案调查。”陈南天称。（陈凯伦、周凤、宓科烈）
(责编：吴志清、翁迪凯)
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